"Quale ambiente" - (tema della trasmissione: gli organismi geneticamente modificati ) rubrica a cura di Giorgio Spadaccia

Un saluto agli ascoltatori di radio radicale da Giorgio Spadaccia l'argomento di questa tata diciamo saranno gli organismi geneticamente modificati
Con la dottoressa la Meldolesi biologa e giornalisti giornalista scientifica autrice del libro organismi geneticamente modificati storia di un dibattito tutto cuccato libro edito da Einaudi per la collezione tascabili e è uscito a diciamo giugno quindi credo che sia ancora pienamente attuale insomma praticamente la cronaca arriva fino quasi ai giorni nostri e ecco allora inizierei con una per
Chiaramente per gli ascoltatori rete poi qualche alcuni saprà sanno secondo lei molti non sanno come fino a non molto tempo fa neanch'io sapevo che cosa sono
Dottoressa nel doversi gli organismi geneticamente modificati
Buongiorno ma per organismi geneticamente modificati e nel linguaggio corrente che considerare diciamo quegli organismi animali o vegetali io mi occupo in particolar modo quindi deve leggere tali ecco diciamo che parliamo in questo caso mi di questo tipo di problema
Dica perché su quegli animali si aprono diciamo altri problemi monitoriamo
Sì dei vegetali quindi ci sono delle specie vegetali
Che sono state modificate attraverso lo strumento dell'ingegneria genetica per cui perché verità nel genoma di una pianta un gene che proveniente da un'altra specie che può essere appunto anch'essa vegetale oppure presenta un batterio
Per quanto riguarda il linguaggio comune perché in realtà ci vuole diciamo restare più vicine a depositerà tecnico scientifico
E possono essere considerati organismi geneticamente modificati anche quelli che non sono modificati con l'ingegneria genetica per esempio
In Italia al centro Enea della
Grazie al cielo state modificate geneticamente attraverso le mutazioni moltissime specie vegetali con tra l'attuale norma successo perché il grano prodotto gravoso ora ho prodotto in questa maniera avuto al nono successo commerciale e i discendenti di queste varietà di grano prodotte per molta gente si sono ancora
Presenti diciamo o in tutti i prodotti che mangiamo avvenuto che nei pacchetti di spaghetti cambiamo compra al supermercato per cui in realtà la modifica genetica si può fare in molti modi ma per motivi così diciamo storici e anche probabilmente di può politici e mediatici in realtà nell'occhio del ciclone sono finiti soltanto gli organismi geneticamente modificati attraverso l'ingegnere la genetica anche da un punto di vista scientifico non evidente non al concerto fare un discrimine netto diciamo
Perché problematiche e relative per esempio la sicurezza per l'ambiente o per il consumatore forse possono riguardare allo stesso modo entrambe le categorie
è uno dei punti più controversi questo cosiddetto principio di precauzione perché poi è tanto bello sentirsi tanto bella dirsi ma poi sul piano dell'applicazione sorgono i problemi
E non c'è dubbio principe precauzione sembrava un principio di buon senso
Apparentemente appunto molto convincente perché sostiene semplicemente che là dove non c'è certezza è meglio oneri per prudenti di fatto però o questa formulazione talmente vaga che è assolutamente inapplicabile facciamo ad esempio per esempio
Principe precauzione viene invocato soltanto per gli OGM prodotti con l'ingegneria genetica per i quali in realtà sappiamo molte più cose Tech e non per gli OGM prodotti per mutagenesi chimica per esempio questo non ha una base scientifica inoltre non è chiaro quand'è che e dei dati scientifici sono considerati sufficienti per poter abbandonare questo tipo di ragionamento e considerare è un prodotto o sufficientemente sicuro dal momento che non si specificano questi parametri pare parametri diciamo peggiore prestazione resta un principio
Babbo che consente diciamo a i regolatori di circa un mese cara ai politici diciamo di mettere prodotti che magari possono comportare poi possono essere considerati non non particolarmente crediti per motivi appunto politici oppure anche mediatici per permetterne il campetto e rimandare ogni decisione il problema però è che le decisioni per quanto riguarda le materie tipiche cuore alimentare di qualità ambientale
è assolutamente fondamentale cristiano prese sulla base di del metodo scientifico cerca un approccio scientifico dall'
Per del rischio semplicemente perché non esiste nessun'altra alternativa quindi assolutamente importante che non capiamo ma che abbia un approccio utopistico a alla sicurezza che degli alimenti che la sicurezza per esempio ama anche in campo
Per esempio di tutela dell'ambiente
Magica un approccio utopistico per guardare sicurezza totale per quel perché questo è un concetto che non ha alcun fondamento scientifico nulla è assolutamente sicuro nessun prodotto con cui abbiamo a che fare tutti i giorni perciò come non richiediamo standard di sicurezza assoluta agli altri prodotti non ha senso chiedere standard di sicurezza assoluta gli OGM bisogna richiedere Stendhal da di sicurezza che che hanno praticabili più alti possibile ma questo voglio dirlo chiaramente già avviene insomma certe mozzarella in cura
Un esempio concreto credo che sia il più importante la mia conoscenza
Il cosiddetto il raìs cioè riso d'oro
Cosiddetta appunto per il colore perché è un colore arancione
Ho avuto appunto al betacarotene all'introduzione diciamo che il beta carotene ecco questo mi pare l'esempio più importante su questo pure c'è c'è stato un discorso che a me sembra
Ha molto ideologico di di rifiuto da da alcune parti ecco qui quali sono le caratteristiche diciamo di questo gomme Rice tema il darai è diventato un po'Kimble lo
Mi pare di Agricole tra virgolette buone si perché diciamo è
Un prodotto perfetto sviluppate anzitutto in un istituto di ricerca pubblico in Svizzera e e e pensato appositamente per
Risolvere alcuni problemi alimentari tipici del sud del mondo in particolar modo
Tutte le problematiche sanitarie legate alla ed efficiente di vitamina
Che ha conseguente
In devastanti appunto provocando anche cecità permanente in milioni di bambini
Mia Rizzo non è presente
Dica minarne precluso precursore che il betacarotene nel chicco di riso perciò siccome la maggior parte dell'umanità appunto per vivere non anche scodelle di rito Ingo poteri Koussa che è questo ricercatore tedesco che lavora appunto al Politecnico federare il più ricco a lavorato per un decennio per introdurre nel rito alcuni geni caffè che rendano rito capaci di produrre diciamo questo Tanzarella betacarotene
Questo prodotto nonostante appunto non abbia nessuna di quei differenti o di quelle caratteristiche
Che creano o preoccupata dall'opinione pubblica nel senso che non è un prodotto in mano alle multinazionali
E ed è un prodotto specificate tentata per i Paesi in via di sviluppo ciononostante ha ora sollevato
Diciamo
Una parecchie schermaglie da parte di quelli che sono gli oppositori degli AGM gruppi ambientalisti anche gruppi diciamo più schierati dal punto di vista politico la la ragione e di questa opposizione tentato dal fatto che guarderai è un prodotto oltre a essere un prodotto che una volta sviluppato però
Potrebbe avere un una considerevole importanza godere anche appunto Kimball e probabilmente si ritiene che che
L'opinione pubblica spetta l'idea del Golden Rice poi diciamo può venire accadere questo muro di utilità nei confronti dell'intera tecnologia insomma si traduca su
Io ho letto appunto che ci vorranno almeno cinque anni perché qui la produzione diciamo questo Risso di questo riso sia fattibile al lo nel senso che viene portato Paesi di che lo che lo introdurrà
Credo che venga adattato diciamo ecco questo questo
Anche importante insomma quindi il tipo di accuse pure dire vengono fatte sbagliato insomma astrattamente ha detto ampia ricorderai filtrava Anna rientravano all'International
RAI tre esercizi tutta l'irriverenza Filippine e qui si stanno sta lavorando per incrociarlo con diverse varietà di rito maniera tale che
Poi Rimini in via o negli altri Paesi che ne faranno richiesti non verrà mandato un Volver RAI parto con parità di rito occidentalizzata che in particolar modo Raja fonica ma saranno mandati drama dato un gol verrai tutta fatto su misura sulle varietà di riso locale quindi questo diciamo e a per non diminuire il la la rabbia divertita agricola rinvia anche appunto saranno scelte varietà di rito che si sono dirette alla mano sono consumati dai ceti medio-bassi e non certo dalle classi
Medio-alto urbane insomma cioè un prodotto pensato davvero perché risolvere un problema poi quando sarà pronto libera dalle terapie per le aspettative tutto da vedere nel senso che
Questi progetti così lunghi impegnativi ci sono sempre tanti problemi tecnici da riso
Avere oramai da paziente a tratti equamente è una linea di ricerca assolutamente importanti entusiasmante anche vorrei dire che meriterebbe più rispetto no ecco io passerei visto con
Vedo che il tempo un alla situazione diciamo che idee i che c'è in Italia Italia praticamente è stato quasi una nazione capofila anti OGM il governo toh con ora toscani uomo è stato poi Pavol il momento diciamo di punta di questa lotta così di tanti oggi M mi questo ve l'abbiamo visto ma oggi va a me io con questo nuovo no è cambiato qualcosa o siamo solo a parole
Parte ritengo sogno piume gli omissis ma è cambiato qualcosa nel senso che non c'è più un'opposizione ideologica preconcetta che ha avuto anche conseguenze molto
Gravi in questo Paese tanto che appunto spetta altrimenti fatta che blocca tutte le sperimentazioni profferta d'Italia quindi un danno notevolissimo per la comunità scientifica in questo Paese
Quinto posizione ideologica non si sente più detto questo però diciamo la la la politica del nuovo governo è senz'altro molto potente a molto titubante ti fa un passo avanti e un passo
Indietro e sembra non esserci diciamo una determinazione particolarmente forte a
Fare atti politici diciamo coraggiosi anche perché a mio avviso in questa però è una cosa strana
Rione personale magari Sirchia fa qualche qualche concessione a parole sugli OGM per pochi dire su un altro settore che va be'non ci riguarda ma quello delle cellule Minali Elli zero insomma ecco secondo me c'è anche questo poi un po'sotto ma
Primo mani certo interruppe una mamma anche lei gettano filoni e ricerca scientifica che sono senza dubbio molto molto caldi e
Chiaramente il mondo politico purtroppo invece di fare piani strategici che guardano in avanti ragiona insomma con un poco la logica giorno per
Torno quindi naturalmente critiche né ad avere grande considerazione di quello che può essere il ritorno immediato sull'opinione pubblica comma persino il problema va detto per
Però mi risulta e spero sia vero che Mistral coltura Alemanno stia lavorando
Per
Mettere appunto delle soglie per la contaminazione di sementi per cui che in una partita inutilmente convenzionali si trovano tracce sotto lo zero cinque per cento escrementi transgeniche non dovrebbe più succedere delle tutto ciò che è successo l'anno scorso con campi requisiti piloti di campioni sotto sequestro o
Altrimenti bloccati che non possono essere distribuite agli agricoltori eccetera eccetera contava altamente importante perché è una soglia minima di contaminazione assolutamente inevitabile
Questo non perché manchi la buona volontà di qualcuno ma perché le sementi vengono trasportate ma Benigni Tilotta tant'è vero che a livello internazionale chi tollera che nel Chimenti siano presenti e addirittura due grammi per chilo di i detto Rossi perché mi velenosi e direttore fermenti tirate d'uccello questo per dire che che si tollera questo perché impossibile eliminare queste cose è chiara deve essere chiaramente tollerabile
Che non partita dissidenti di soia commenterà il ci stiamo così soia transgenica ecco questo per evitare scandali assolutamente in un
Che per un po'ritenere un approccio un pochino più razionale alle forze per per
Ero che è appunto questo Perego difficoltà tecniche non presto perché se ne un grande bisogno va bene io direi che per oggi possiamo fermarci qua anche perché io penso che di questi argomenti se ne parlerà
A abbastanza nei prossimi tempio quest'impressione
E quindi direi che possiamo magari aggiornarci risentirsi tra un po'di tempo per vedere qual è la situazione che cambiamenti ci sono stati è successa
Qualche cambiamento in Italia terza se ne parlerà moltissime prossimi giorni in occasione appunto delle coltiva certo ci sarà
In cui qualche braccio dettare in questa occasione le Metaponto potremo tornare sull'argomento d'accordo lo ringraziamo
La dottoressa Anna Meldolesi biologa giornalista scientifica che e l'autrice punto di questo libro organismi geneticamente modificati edito da Inaudi allora un arrivederci e un saluto anche da parte mia un saluto appunto l'arrivederci alla prossima puntata