"Mucca pazza, penna matta e parola d'inviato" - organizzato nell'ambito del IX premio giornalistico "Penne Pulite" (presso la Sala Mostre, piazza Bargagli)

La sua ambizione ha moltiplicato presidiava Centorrino validi sugli abitanti c'è il petrolio delle donne
E che fotografa
Ci sono
E gli aspetti
Civile
Dopo territorio dal territorio
Ho particolare molto vivace
Io qui insomma lavorare
Chiusa un po'più sintetico il clima in cui lavora Lugo di Romagna
Oppure confronto ma ci sono altri problemi ci sono quasi più problema combattere ed un
E lavora con il il l'associazione molte di queste io li considero direbbe ma cosa Pechino dove per la prima volta questa intenzione
Il Penne pulite norme preso lo spunto insieme a è nata da una chiacchierata o piazza Davanzati supportavano del GR uno un Borrelli quando Reagan capo eccetera e il problema era che a Mani pulite non corrispondeva se non un piccolissimo gruppo sparuto di penne
Che pur potevano rapportarsi a quella realtà investigativa e soprattutto a quella denuncia morale eviteremmo allora di di vederci risentirci di di di parlare ecco
Penne pulite ha messo insieme non solo mette insieme le grandi realtà ma
Una sua visuale un suo rapporto organico dodici mesi su dodici con tutti sono circa un migliaio
I giornali che vengono fatti da colleghi avvolte da volontari a botte da appassionati più spesso da farmacisti
Ricette e che coprono gran parte dell'Italia raccontando
Pezzi contraddizioni di questo di questo nostro Paese ma io che io ritengo estremamente interessante in Umbria per esempio si dice spesso io stamani lo Perugia per e dove insegno in Umbria si non c'è un per un grande giornale cioè non esagero ce la nazione insomma giornale una duplice un po'colonizzata però ci sono
Dieci quindici piccole testate Gubbio a Foligno a Città di Castello eccetera che raccontano ognuno a pezzi alcune realtà ma in modo molto vibrato molto dire
E ecco quindici a questo racconto che noi facciamo Michele fa un po'da appunto e con queste realtà che si esprime durante l'anno in alcuni incontri e ci vediamo le confrontiamo anche in quella situazione recentemente a Trento ancora più recentemente a Chiusi proprio con un gruppo di giornali che ho appena nominato ma ho dimenticato un'altra fetta di giornali quelli della propria che sono un'altra fetta di giornali molto interessanti dal punto di vista proprio della crescita culturale
E
E Michele insomma
Abbiamo realizzato un po'uno
Un gruppo di lavoro questo che è andata avanti tutto questo periodo e dire funzione finora funzione proprio Michele ha avviato egli vuole dare la palla perché sulle base delle cose che ho anche detto prima
Globalizzazione alcune contraddizioni e poi entrare più nel merito perché chiama in causa anche questi nostri amici
Cento ITC che possono dirci anche il loro punto di vista sulle cose che io un pochino schematicamente ma mi riservo poi diventare ancora più nel merito
Abbiamo detto aspettavamo Alterio Frigerio che con il salvagente ha dedicato parecchi numeri a questo problema a delle questioni della macchina gli è saltato il il giornale quindi sta rimettendo un pagina del giornale quindici raggiungeva solo più tardi
Quindi la prudenza
Il il chiedo Zegna per due un secondo di pubblicità rispetto a quello che ha detto Alberto prima cioè nel senso che
Questa situazione così Tagliente era nata un po'tutto questo per cercare di riunire un po'al mondo delle piccole realtà e anche lui come penne pulite in realtà siamo nati mettendo insieme
Oggi sto Ciampi sorridere ma mettendo insieme le denunce che avevamo messo collo abbiamo avevamo collezionato a andando a dire quelle cose che poi con quelle pulite sono diventato normale quindi ce lo struttura sedi precedenti che in qualche maniera avevano sollecitato secondo disse direi che in molte occasioni
Noi diamo come dire
Fatto da battistrada ecco ha delle idee delle piccole esperienze e delle cosine che sono poi diventate magari senso comune ma che l'inizio è che anche normale insomma
Tocca un po'una forma più realistica in qualche modo sperimentare prima di altri
L'ultimissima cosa noi presso Alberto coinvolti ugualmente stiamo preparando otto ottobre un incontro a Trento che organizzeremo congiuntamente con il consenso che il coordinamento dei settimanali cattolici con il Forum del terzo settore
Con i giornali cooperativi dal salvagente fino al manifesto se vuole venire
Perché pensiamo che lo pensavamo prima delle lezioni quindi a maggior ragione dopo le elezioni
Un mondo micro imprenditoriale di carta stampata ha come il diritto di muoversi ormai come soggetto autonomo quindi si confronta con la politica esattamente come tanti altri ci sono comuni quindi pone dei problemi di strategia e non come è successo più spesso come dire a bussare a questa quella porta per carità in modo assolutamente legittimo ma comunque era una forma strutturali di debolezza adesso vediamo se riusciamo a prendere uno Stato diverso e anche in quell'occasione
Una delle cose che pensiamo di che in cantiere è un incontro fra produttori distributori e i consumatori immaginando i consumatori rappresentati dai giornali dei consumi
Poiché per sapere casco Confesercenti Cop industriali perché certe cose non si sanno e io entro nel merito dall'esperienza personale
Come come tantissime cose un'amicizia amicizia con Honda nomi che inglese che oggi lavora Panorama della BBC all'epoca era coinvolto in action
E quando eri una canzonetta capi Castiglion del lago e mi diceva che era appena finito di fare un servizio sto parlando del novanta del sei anni fa
Quindi il novantacinque un servizio su un caso sospetto di morte umana da mucca pazza
Sto parlando di caso sospetto
Voglio far notare una cosa sottolineo non stava lavorando allora per una televisiva per un un'inseguitrice nel private cioè era un inchiesta che una televisione privata aveva finanziato per il proprio settimanale
Privato per parlare di problemi sociali e uno di questi è una mucca pazza
Dopo Cernobyl a Londra c'è in Inghilterra c'è stato un bel crollo di mangiatori di carne la battuta era se uno vuole diventare fosforescente mangia le mucche e le non le piccole del Galles o le piccole scosse esiti dirà sicuro di poter avere una quantità di logica durevole per decine di anni
La mucca pazza dato una botta insomma io credo che lì una una quota consistente di persone si diventata vegetariana proprio dopo quella vicenda leggevo l'altro giorno sul giornale che a Londra hanno calcolato il novantanovesimo caso di mucca pazza sull'uomo da quando c'è stato anche il primo quindi cento non sono già più un un episodio banale
Ecco ancora oggi però
Questa diciamo
Questo fenomeno è sottoposto a riflessione
Previsti inglesi pare recentemente hanno parlato di una tragiche modello aizza
Cioè
Prima o poi arrivo un'ondata di piena di mucca pazza sull'uomo destinata a a fare una strage le misure le forme staremo verificarle ma questa alcuni sono le ipotesi più incredibile
Da noi mi pare che sia stato guardato negli si fa non blocco molta curiosità prova d'oltremanica gli inglesi sono un po'eccentrici finché arrivata
Cioè arrivata è un po'come l'AIDS allora in Italia il movimento gay si era occupato anche me intervalli e aveva come dire almeno garantiti i propri affiliati che bisognava avere dei comportamenti sessuali non a rischio
Quando è arrivato la cosa ha avuto un impatto minore che in altri Paesi ma proprio per una sorta di precauzione sulla questione dell'alimentazione invece poco e niente
La cosa curiosa è posso dire per finire questa osservano prese Nicola presentazione di chi dovrà parlare in materia e sono dei medici veterinari e che si occupa tra l'altro di allevamento biologico quindi una cosa
Che ha una sua consistenza nel tempo
è che nell'accolte la Romagna e prese voglio ricordare che la Romania e un'accanita consumatrice di carne soprattutto di grigliate
Cioè l'idea della cambiata la carne si avviasse nel Texas il sabato c'è un odore di braciola che circonda il paese della Romagna come si deve come fossimo negli Stati Uniti
La Colli curiosa è che il crollo di consumi iniziale che c'è stato riguardava prevalentemente che i testimoni sono i macellai che la volle Cop quindi luogo di maggiore i sessantenni
Cioè il ventenne tre terne se ne fregava
I sessantenni avevano un atteggiamento di fronte alla mucca pazza terrorista cioè proprio andavano al bancone guardavano controllavano chiedevano si informavano
Escludevano assolutamente la carne bovina si rivolgevano a tutt'altro tipo di solo alternativa
Ma una serata-spettacolo come dire il più giovane però più disponibile a dire ma insomma mette a rischio la mia pelle
No invece quelli proprio hanno continuato a mangiarlo lo braciola con grande serenità mentre un un tipo di mondo tradizionale sto molto più colpito o perlomeno ha vissuto comunque adimento grave dover rinunciare a una cosa che considerava utilità diritti acquisiti somma la sua braciola quindi ecco torniamo per un attimo e abbiamo qui dottor scossoni dottor Mengoli sono una vita Forlì e l'altro abita a Castel San Pietro quindi Romania ed Emilia
A me inseriti in un mondo che parla di allevamento biologico ecco poniamo di punti fermi in termini scientifici per quel che si sa partendo dalla banalissima domanda
Il morbo della mucca pazza ci trasmettono all'uomo per qualcuno appunto come diceva Alberto Severi continua ancora a ritenere la faccenda non risolta
Chi vuole cominciare il primo a disposizione
Dove
Intanto saluto tutti e ringrazio
Per la partecipazione
Questa serata
Due due cose
Importanti
Per quanto riguarda la storia dell'Abs perché se ne è parlato in tanti fosse c'è una visione un attimino poco molto articolato poco chiara dell'andamento dico solamente due cose
Abs è partita in Inghilterra nella praticamente Neville ottantaquattro ottantacinque il primo caso i primi casi di sospetto Biesse nel bovino sono dell'ottantasei primo caso chiaramente identificato però il problema è partito a monte cioè
Se si ammette un dito sulla piaga ottantaquattro ottantacinque ma il problema diventa drammatico non arriva sì no ma il problema è partito cioè se vogliamo fare un'analisi anche dal punto di vista della patologia per capire cos'è avvenuto è venuto che dopo la crisi energetica degli anni sette della fine degli anni settanta sono state progettate praticamente delle nuove centrali di smaltimento delle carcasse e dei e dei prodotti di derivazione dalla macellazione quindi sono incominciate a creare delle strutture di lavorazione delle farine di carne a bassa temperatura
Cioè sono cambiate per ridurre i consumi energetici di conseguenza cos'è accaduto è accaduto che dai praticamente dei primi anni Ottanta sintomi si fa se come gli si è iniziato a lavorare le carni derivate da scatti macellazione
Con nuova strumentazione basse temperature e questo ha permesso al prione che l'agente eziologico di rimanere presenti nelle farine quindi innescare il ciclo all'interno degli animali in Inghilterra
Il primo caso siccome la malattia un tempo di latenza nel senso che si manifesta quando l'animale ha già alcuni anni non non sui giovanissimi ma sicuramente
Oltre i due tre anni di vita
Indymedia sui cinque anni gli animali sono colpiti da ricchi comincia a manifestare i sintomi clinici di cinque anni su praticamente i primi casi partendo da discusso foto prima si manifesta l'ottantacinque ottantasei primo caso chiaramente identificato dell'ottantasette in Inghilterra cos'è accaduto è accaduto che in quegli anni
Ci sono sì c'è rimase da aspettare anche perché le telepromozioni era molto lenta nella non era facile dividere l'individuazione dei casi perché erano iniziano come sintomi clinici con i piccoli sintomi nervosi molte volte le vacche da latte soprattutto vengono eliminate molto giovani non c'è c'è un rinnovamento veloce degli animali che vengono tutti da azienda fino a dieci quindici anni malattia media
Divenne azienda sette anni sei anni sette anni quindi molto velocemente ricambiato il parco di produttori
Quindi Mattia ha voluto ha circolato il prione nelle farine quindi scuolabus a diffonderlo nel territorio nell'area inglese e abbiamo avuto abbiamo si sono incominciati aveva dei sospetti concreti dello Stato Mattia praticamente dei primi anni novanta il problema qual è che già nei primi anni novanta sono incominciati a va da cadere
I casi umani
Dove si è cominciato ad associare la malattia dei bovini sull'uomo perché considerati che in Inghilterra abbiamo avuto più di centottanta mila casi positivi sui bovini quindi non parliamo di dieci capi quindici capi parliamo i centottanta mila capi colpiti
Si è si è passati da un'ipotesi della malattia solo nell'uomo nel pozzo del solo nella nel bovino nipoti nell'uomo tant'è che le prime valutazioni certificano fate erano di tipo temporale spazia cioè abbiamo avuto in quest'area in questo territorio in questo triste importanti casi bovini nello stessa aragoste sul territorio c'è stato un aumento notevolissimo percentuale di casi umani rispetto alla media mondiale
Premetto la via se è una malattia da prioni ma non esiste solo di essere bovina esistono almeno altre nove patologie da prioni che colpiscono l'uomo
E anche altre specie animale non è una malattia col così sconosciuta
Stato invece tipico è conosciuta nel sito di sono tanti casi si vada alcune forme ormai riconosciuta ad esempio in alcune popolazioni indigene e di addirittura viene trasmessa da pratiche religiose cioè sì utilizzano il cervello dei morti e viene cosparso su superfici cutanee poi servono pro capite lesioni sesta primo stata questo prione dal cervello passa tramite lesioni cutanee sulla persone quindi c'è un passaggio di questo tipo
Ci sono altre forme di prioni cioè è una sono patologie diffuse solo che hanno dell'incidenza eccetto questi casi particolari tempo adesso molto rare
In Inghilterra caduto che in quel periodo in quell'area territoriale c'è stato un aumento notevole discutere percentuale di casi
E di lì hanno incominciato a fare
La correlazione casi bovini casi umani si è visto anche che la struttura proteica
E diciamo il prione è analoga a quella di casi umani casi umani non sono più i casi che si trovavano normalmente perché una variante
Del famoso nuove chiazze Giacobbo perché si manifesta età diverse e con un tracciato Toffoletto diverso cioè l'agente eziologico la Pontina è diversa dall'altra
E quindi diciamo le informazioni scientifiche che abbiamo indicano che c'è comunque un rischio oh dico la il discorso non è stato dimostrato nessuno può prendere pione provare sull'uomo vederci fetta socia trasmissione cioè però tutti i dati scientifici sono però novantanove per cento di probabilità dice che c'è la possibilità di ammissione fra
All'uomo questo è evidente
No perché nessuno ha mai preso il prione provato difettare umano sarebbe il massimo cioè la cosa più assurda possibile però Lecco cioè i dazi divisi cadiamo sono questi
Questo è quello che è accaduto Inghilterra una delle dimostrazioni che abbiamo che sono interessati a valutare che per esempio scosse ci sono due struttura di lavorazione delle dei residui di macellazione che hanno mantenuto le stesse strutture precedenti se non l'hanno rinnovato le attrezzature e tutte le aziende cioè le aziende bovine che hanno usufruito di telefonini carne non sono mai state colpite dal morbo della BSE a differenza di tutte le altre aree inglese
Questo a riprova che comunque il prione prova nella farina una grossa via diffusione nella popolazione queste può quello che è successo in Inghilterra
I casi sono arrivate novantanove consideriamo sempre che abbiamo novanta ove casi umani abbiamo quasi c'è oltre centottanta mila casi Pecorini
Quello che è inquietante sull'Inghilterra e che nei primi anni novanta quando già queste considerazioni scientifiche si facevano io ho visto un filmato
Distribuito dal ministero e cultura inglese
Datato mille novecentonovantatré quindi quando già siamo delle indicazioni ben chiare distribuito in Inghilterra chiaramente diceva non c'è nessuna dimostra assolutamente la di essere bovina non passò l'uomo sta tranquillo non c'è nessun problema questo inquietante da questo punto di vista cos'è successo in Italia che mettesse accadevano queste cose militarono se lo state guardando poi quando è arrivata l'onda di piena senza travolto tutti dai tecnici all'informazione quello che ci va
All'informazione tutto qua
Questo è quello che è accaduto in Inghilterra per quello che sarà l'evoluzione futura ci sono delle idee contrattato il punto di vista medico alcuni medici non marcia di casi umani
Non sappiamo se questi novantanove cani sono un piccolo cioè sono dalla situazione che poi tenderà a calare seriamente
Da quando nel novantaquattro novantacinque sono state eliminate le farine distribuzione eccesso e in Inghilterra è stato fatto un risanamento generale stati eliminati
Tantissimi animali per ridurre il rischio di diffusione di queste farine
Non sappiamo adesso se questi novantanove cani sono un picco che poi tenderà a calare oppure su una fase iniziale di un picco che avrà i prossimi anni perché a malattie nell'uomo non sappiamo a che età in realtà si manifesta è che quanti anni di distanza e nel bovino abbia visto che ce ne sono cinque o sei anni
Da di età in cui si manifesta la malattia nella persona diventano solo cinque sei anni sono molto di più
Quindi c'è una diatriba in corso su su quello che succederà in Inghilterra parliamo d'Inghilterra perché una cosa che bisogna chiarire che ci sono realtà diverse una cosa e l'Inghilterra quello sugli altri Paesi
Per esempio in Italia possiamo dire questo
La situazione oggi io stamattina ho telefonato mi sono informato di dati attuali siamo a quindici casi parlo di bovini
Rilevati positivi su centoventi mila campioni premetto su centoventi mila campioni fatti sugli animali a rischio
Mi spiego quindi si è preso sosta sono certamente Iñárritu su questi stati individuati solamente quindici casi questa è la realtà di oggi
Ed è una situazione diciamo
Relativamente tranquilla ce lo vogliamo una una strage altri Paesi presenta la Francia credo che siamo almeno a due tre volte la percentuale a frequenza che abbiamo noi imita
Quali sono le le cause e possono aver distinto quello che è accaduto è accaduto che in Inghilterra
C'è stata la massa di fusione perché le farine sto a casa principale alcune farine sono uscite probabilmente ad imitarla sono arrivati da altri Paesi
Noi
Possiamo dire in parte siamo stati più fortunati questo bisogna dirlo perché dovete in cui ancora non si sapeva nulla
Di concreto su UBS avevamo la lira è stata Giosa rispetto alla sterlina quindi non abbiamo importato in quegli anni Delle fave all'Inghilterra perché non ci conveniva questo stato un fattore favorevole per non rispetto ad altri Paesi
In più c'è un'attestazione che zootecnica abbiamo superato cioè le nostre produzioni zootecniche sono in parte diverso
Noi abbiamo la grossa produzione di latte
E viene fatta nella Regione Prefettura Emilia Romagna dove si fa parmigiano reggiano
Per esempio nella produzione del Parmigiano Reggiano da venti anni ormai nel disciplinare evitato l'uso delle farine di carne questa è stata una grossa fortuna per noi perché in linea di massima diciamo qui questa cosa importante le farine di carne venivano venivano utilizzate prevalentemente nella produzione del latte
E e soprusi delle vacche l'altra produzione perché abbiamo della che da latte che fanno quaranta litri di latte al giorno
Considerate che quaranta litri di latte al giorno a un tre per cento tre virgola tre per cento di proteine vuol dire che c'è un chilo di proteine nobili che la vacca del produrre al giorno quindi immaginate
è necessario che ci sia una un'alimentazione adeguata quando siete a questi livelli allora si è ricorsi in alcuni casi all'uso di farine dica
Il fatto di avere una vasta era la l'area della produzione parmigiano reggiano dov'era vietato l'uso delle farine sicuramente ha ridotto enormemente il rischio beh in una nostra svolazzante che sono andate a valutare i casi che abbiamo avuto sono non velare quasi tutti nelle aree di flusso di latte alimentare
Dove non c'era la normativa valutano le zampe bassa Lombardia Veneto e la pianura padana su questa soltanto perché la situazione è già molto tecniche
Questo è diciamo ciò la situazione diciamo in Italia quello che c'è da dire quello che è nato e dove sia l'aspetto importante dopo ne parlerà anche dello tormento lì quello è molto importante che
Con la crisi diverse
C'è stato un risveglio sia nel del consumatore ma anche negli organi informazione nei confronti del produzioni tipiche crescendo attimino
Fatto quello che è successo l'hanno detto tutti con il vino al metanolo sette anni fa c'è stata la crisi del binomio metanolo così cominciato a fare il vino doc seguitato a tipizzare il vino a fare un'aliquota completamente diverso
Quello che probabilmente ci insegnerà ci ha insegnato sembra cedere spero che cosa vanno in questo senso d'acquisibile se è che dobbiamo incominciare a guardare le nostre produzioni tipiche
Dove nella produzione tipica e qui si può parlare impose tipica Parodi tratte italiane come chiarire diciamo in Toscana e quindi chianina marchigiana romagnola maremmana fotonica
Eventualmente ideologico e l'altra soluzione voglio fuori molto importante però quello che è fondamentale che noi cominciamo a guardare le produzioni tipiche italiane in modo diverso da quelle che si guardavano qualche anno fa
Se voi vi ricordate fino a quattro cinque anni fa pensate di momenti pieni di terra c'era diciamo grosso problema Levì s sulle andavate nei ristoranti più importanti d'Italia trovate nel menu
Filetto di Angus inglese filetto di Angus scozzese però ricordati avuto questa occasione pensati fino a quattro anni fa
Diciamo vendere filetto di carne inglese era orgoglio un orgoglio in quel momento in quegli stessi momenti d'Inghilterra il disastro l'Abs
Quindi quello che credo che dovremmo imparare incominciare a guardare anche quello che accade in Italia non voglio dire che noi italiani siamo trovare infermieri io per primo sono veterinarie sulla rabbia di sicuro la mia categoria perché noi oggi siamo classificati in Europa
Come paese ad alto rischio pensate che da noi siamo costretti a eliminare la colonna vertebrale in Inghilterra no
Perché
Perché nonostante la situazione sia completamente diverse da quelle inglese e da altri Paesi come Portogallo noi siamo ritardatari nei controlli che facciamo cioè non e nell'Europa ci ha messo come paese ad alto rischio perché non abbia fatto gli esami solo oggi
Ho avuto occasione aveva da fine aprile a maggio di parlare il commissario del governo proprio per la Biesse
E stavo preparando le pratiche per chiedere all'Europa visto che l'amor mai fatto cento mila esami ed erano quelli necessari per fare una indagine epidemiologica in Italia leviamo fatti per chiedere di nuovo il passato dal paese ad alto rischio basso rischio
Cioè noi oggi siamo un Paese ad alto rischio perché non abbia fatti controlli
Quindi io voglio dire sono e novelle Stra struttura in realtà fare Cotral ce l'abbiamo possiamo fa il peso dei quelli che a maggio numero dei seminari che fanno parte del Senatur questo è quello che voglio dire però li abbiamo fatti male questo è è importante l'altro aspetto e credo sia importante che
In questo momento non dobbiamo guardare solo alle produzioni tipiche ma dobbiamo guardare anche a quelle profetiche che riescono a fare da così tracciabilità
Ne abbiamo parlato se ne parla molto alta sproporzione cosa vuol dire la tracciabilità podere che noi dobbiamo trasmettere al consumatore che va dal macellaio prova a al centro distribuzione ad acquistare carne io abbiamo trasferire le informazioni su quel pezzo di carne che riacquista le informazioni cosa voglio dire
Chi era l'allevatore dove è nato l'animale dove sta quindi dov'è nato come si chiamava che era allevatore dov'era il paese in cui è nato il vitello dove è stato allevato ingrassato macerato tutto quello che parte dalla nascita il vitello rubato e macellai
Questa è trasparenza ed è quello che vuole il consumatore oggi ed è fondamentale questo importantissimo perché se non facciamo questo passaggio
Non riusciamo neanche a qualificare questo tipo di produzione sottostante
Oggi me ne parla amendolea possibile partire dalla se l'animale parola sei male io
Intendo
Precisa una cosa una s io sono anche all'interno della della struttura che segue il cosiddetto libro genealogico
Cioè noi riusciamo Anas del vitello a individuare l'animale e la sua senologia quindi il padre tutti gli altri abbiamo dei registri anagrafici di alcuni soggetti conosciamo gli anni fino a dieci dodici tirarsi indietro quindi genitori nonni e via di seguito quindi è importante che individuiamo l'animale che venga individuato dal momento della nascita fino arrivare
Al consumo
Posso fare una domanda vista l'esperto la seconda
E poi ancora specie così nella mia introduzione
Fruttano appunto mi pare invece vado sopra delle malattie solo dall'animale all'uomo in qualche modo legata affrontato eccetera
A me mi ha molto colpito nel racconto di alcuni
Esperti che hanno a che fare con la fama già da tempo un problema che arriva vicino a noi ma non in modo molto preciso quello che sta avvenendo per esempio mi dicono in modo inquietante tra un congressi dica pure nel campo degli degli allevamenti
Dove si parla di di acta non di situazione di in circolo patire
E però su proporzioni su scala molto vasta
E quindi mi ha colpito molto questo ragionamento che parlando proprio con un produttore eccone alcuni esperti questi ecco voglio riportare in cui proprio la cosa che ha mi ha dato un po'di timore
Mi parlavano in una posizione il il e dei bisogni di una città per esempio come Shanghai venti milioni di abitanti
Per la maggior parte sotto alimentati ma in un'ipotesi in cinque sei anni di alimentazione di livello di standard diciamo semi europeo loro dicono che tutto ciò in termini di pollo e maiale confrontandosi con tutte le problematiche sanitarie gli hanno significa costruire allevamenti che fanno paura serialità Linda
Diventare detonanti per l'intero territorio di quelle zone
E quello che ha ripreso a Shanghai con un piccolo esempio di una realtà parliamo di Shangai abbiamo preso proprio per metterlo a fuoco e quindi mentre il prione
Mi pare che insomma per lo meno adesso
E anche dalle sue parole mi pare che gli studiosi licenziati lo stanno definendo l'informazione in ritardo ma insomma
Sta arrivando sta arrivando noi qui io credo che molti di noi io per primo tante cose che ci ha raccontato il nostro esperto non le sapessi come sapessero in modo affatto superficiale e per la malattia che pure appartenevano a tempi passati come la porta perché una malattia ricette da malati io mi ricordo mio nonno Campania aveva a dei problemi di questo tipo
E toccano interi territori in questo caso si parla di devastazione mi ha colpito pochi giornali hanno riportato che tra un compie Singapore non vorrei dire una cosa sbagliata ma sono stati e eliminati
Cinque seicento mila animali
Negli ultimi mesi
Per ragioni sanitarie
Che sappiamo che avanzato tutto ciò nel mercato globale risposte allora una cosa
Affrontiamo il Primarca lei ha detto la conoscevamo e non della conoscevano allora il problema è l'asta
Va affrontato in modo corretto l'asta è una patologia che fondamentalmente non passa all'uomo
I casi umani sono rarissimi e sono dovuti al contatto diretto con tredici con infettanti dei bovini concavità elevatissime di materiale organico mi spiego
Con la crisi che c'è stata in arte in Europa in questi ultimi mesi c'è stato e c'è stato un solo caso umano di una persona che faceva raccolta cioè la la discuterà Carcasi venuto a contatto perché credo avvenuto contatto curare
Ed è stato un'infezione locale non è che abbia dei problemi eccetto generale delle piccole arte poi guarisce rapidamente quindi diciamo che la possiamo così da una malattia che non colpisce l'uomo
Se non in casi eccezionali
E soprattutto non colpisce l'uomo sono io che ci alimentiamo con le carni io perché viene inattiva dopo la frollatura le carni se mangiamo formaggi latte eccetera
Il problema è l'alta anche sui bovini non ha dei risvolti così tragici come realtà non ci possiamo immaginare
L'altra può provocare una mortalità che non supera sicuramente il sei sette per cento di capi presenti in azienda
Era il più rapidamente si risolve può colpire insieme ai vitelli perché proprio del mio capiti Ceresio dal muscolo cardiaco ma sugli adulti genera provoca delle aste
Che nell'arco di quindici venti giorni guariscono delle lesioni podalico senza essere poi così grave prova dell'arte questa malattia comunque provoca delle perdite perché gli animali quel per il ripiano le altre non mangiano non crescono eccetera
E quindi la politica diciamo mondiale sanitaria
A ha impostato un programma di eradicazione cioè di eliminazione dell'afta
Negli Stati Uniti l'afta non c'è sono interi data ce ne vogliamo mandare i nostri prodotti mortadella prosciutto eccetera statuiti dobbiamo essere inventata quindi l'Europa inevitabilmente ha preso questa linea di essere interpretata l'indennità d'alta ovviamente si attua
Oggi la sezione attuale
In cui è stata sospesa la vaccinazione colo Stepping Out ciò Spedicato praticamente ha individuato il focolaio va distrutto e bruciato in brevissimo tempo quindi eliminati focolai del virus dell'afta alte capacità di resistere si trasmette facilmente
Con le persone con il contatto con i vestiti con il ma addirittura scopi mostrato trasmissione preghiere accoglierà o soldi rosso a contenere lo spot trasferirsi di alcuni chilometri è un'altra mandrie quindi è una un virus dato di fusibili tale
Oggi l'Europa per questa linea alcune zone del MEF dopo la crisi ha vaccinato perché la lacerazione è un'operazione di emergenza che si può fare per evitare la diffusione ma poi bisogna fare la distruzione di focolai
Questo è quello che si fa in Europa è quello che si fa in altri Paesi sicuramente da ormai in Italia ma è una decina d'anni che si si è presa questa strada fino a dieci anni fa si vaccinano a oggi si è smesso si fa lo stratega
In purtroppo nei paesi
Diciamo in tali queste politiche sanitarie non sono mai cioè non sono mai state affrontate o comunque sono anche difficilmente affrontabile per le dimensioni la vastità indie
Questo virus che tra l'altro di auto europei di origine esotica quindi non è uno dei classici di rosso che circolavano in Europa che si conoscevano era variante esotica no perché adesso non è ancora chiaro se partite focolaio almeno le informazioni che che abbiamo non sono non ho ancora visto qualcosa di chiaro e ci spieghi da dove è venuto questo focolaio d'Europa offrono i paesi orientali progressiste
Quindi è probabile che non conosco quello che sta succedendo perché purtroppo anche l'informazione che noi abbiamo dal punto di vista sanitario magari specifico veterinari questi Paesi non è nostra però è probabile che i focolai di questo genere cristiano fruttati questo modo distruggendo gli allevamenti questo è un'ipotesi
Per quanto riguarda dico su una cosa sul disco superabile se
L'attività scientifica diciamo
Il mondo scientifico sta dedicando questo problema sembra adesso ultimamente addirittura che siamo vicini a fare un test sulla di validità perché è un grosso problema che si provoca questa malattia né poteva contestare gli animali sullo dopo la macellazione e che gli esami test che si fanno oggi si fanno sul midollo
In alto quindi su un pezzo del diciamo della base il cervello dell'isola del allora che fare quindi non era possibile farlo chi emette suoni ma l'invito andava fatto e si fa attualmente su arrivare morto
Se arriverà il terzo suo rivale dico questo sarà un grosso vantaggio perché potremmo prestare tutta la popolazione distinguere degli animali che sono infetti datteri
Non so quando sarà pronto il testo io credo che ci vorrà almeno un altro anno forse ancora nel mezzo
Speriamo che arrivi potrebbe essere interessate per cominciare a fare un controllo generale tutta la popolazione
Sto bene abbiamo chiamato in causa che
Una domanda prima di amicizia le sì certo ma voi che siete
Esperto in
Che cosa avete
Aumentare del modo in cui
Nel modo in cui l'informazione a trattato l'argomento mucca pazza ma in generale come dire
Tutto il
L'enorme quantità interessi di problemi che sta che viene sollevata dalla mucca pazza ma c'è di mezzo è la preoccupazione che possa esserci una variante
Possibile
Dal fatto che la soia transgenica ormai presente il cinquanta per cento delle bollente già pronte che circolo nei supermercati quindi non so la la come dire l'indicazione continuità europea di segnalare è la segnalazione già superata mi faccia si sa che sono già entrati in circolazione sempre fare io abbia cioè voi lo sapete i romani hanno fatto alcuni esperimenti ci sono esenti campi e hanno utilizzato nel progetto transgenico sfido chiunque a pensare che con l'impollinazione va bene niente
è possibile partito come dire scientificamente statisticamente impossibile queste notizie a Saddam dovrebbe affrontare sul quale prima pallida novantanove punto interessante progettata dirlo su questo vorrei sentire anche i nostri colleghi giornalisti poi più avanti particolarmente come dicevo prima
Roberto Morrione correndo il ventiquattro tocca molte delle tematiche globali anche attraverso le tasse sta funzioni documento che molto spesso nella televisione generalista o non arrivano vengono trasmessi senza o semplicemente non vengono poi utilizzati anche nel modo corretto insomma magari
Secondo me è un è utile sapere anche come si è mossa un'informazione
Locale e globale e locale come insieme quella di RAI news ventiquattro su questo fenomeno proprio dell'informazione perlomeno per l'alimentazione
Considerando che io lo dico così come utenze ma siamo qui con questo stile
Scandalizzato un po'l'altro giorno un modello del dell'acqua dicendo che il problema secondo me oggi più grosso sode dico una bestialità sono Corcione la fame lotta alla fame senza fiato io credo che il problema più grosso anche politicamente rilevante sia esige questa forma di maturità nella comunicazione informazione sia l'accesso al CIPE
Io credo che il problema nel mondo sia l'accesso al
Non è problema solo di chi nuova da mangiare e di chi come dimostrato dell'Europa in giorni a fin troppo e quindi terre lontane con la Puglia con abbondanza con tanti altri fenomeni perfino di carattere il problema è in questo senso citavo prima all'India perché l'India sta diventando il caso più evidente più clamoroso il dove si muore di fame ma contemporaneamente
Si produce in esportazione introdotti agricoli per il resto del mondo
Sì
Premetto
Quello di cui mi occupo come tecnico io sono i presidenti di un consorzio che si occupa di
Valorizzazione e certificazione di carne bovina relativamente alle razze tipiche italiani quelle che sono state più ha stanziato otto Scozzoli quindi la chianina marchigiana romagnola maremmana la fotonica
Quelle realtà allevatoriale i tradizionali chieda sempre fanno parte della cultura del territorio e che erano entrati in crisi soprattutto negli anni settanta ottanta inizi anni novanta con l'avvio della mondializzazione delle produzioni
Ancor prima diciamo Deva europeizzazione delle professionalità o della Comunità europea
Che aveva visto prevalere una logica semplicemente produttivistica puramente produttivistica dove l'unica i giudici termini di qualità erano appunto relativi a conformazione della carcassa
E colore tenerezza ma venivano totalmente
Mi sconosciute altre indicazioni altre proprietà altre caratteristiche delle produzioni che invece adesso
Sicuramente sono molto più all'attenzione
Ecco per rispondere alla domanda
Che mi è stato posto di Ray che sicuramente se n'è parlato tanto dei DS in quest'ultimo periodo si è parlato tanto di conseguenza delle problematiche di un settore che è quello dell'allevamento che era sostanzialmente
Sconosciuto sia l'Amburgo pubblico e anche agli operatori del settore
Per certi versi in certe situazioni si è sono anche approfondite alcune tematiche in maniera efficace efficiente ma gran parte del settore è rimasto sostanzialmente sconosciuto
è forse poco conosciuto gli stessi tecnici
Ma è rimasto sostanzialmente sconosciuto al mondo dell'informazione
E vorrei citare qui alcuni esempi eclatanti
Quali per esempio che possiamo prendere dai dai giornali dai giornali che occorra anche sul nostro territorio su questo territorio e non penso di creare sì sì sicuramente uno scandalo se diciamo che un gruppo importante qualcuno della nazione che quindi dire su questo territorio ha fatto più volte
Numeri e articoli diciamo specifici sulla problematica del disosso quindi della eliminazione della Fiorentina
Dalle mense di tutti noi
Facendo affermazioni profondamente errate ma non con malizia diciamo con la classica la più classica ignoranza del settore quali per esempio che so che la Fiorentina deriva da animali di razza chianina
Latte ventina che in RAI e fatto è ancora anche senza nostro sulle mense di tutti noi deriva per il novantanove virgola qualcosa per cento
Da altre razze che non siano la chianina semplicemente perché la chianina rappresenta meno dell'un per cento della produzione trentina non è altro che un taglio anatomico un particolare taglio anatomico della carne che si estrae d'acqua
Quasi essi Carcass fin da qualsiasi animale di qualsiasi razza
Questo è semplicemente uno dei tra virgolette miti metropolitani che continuano a sopravvivere anche negli Esperti del settore coloro che in qualche maniera si occupano di questo e non penso che questo sia fatto per malizia sicuramente fatto semplicemente perché è un settore comunque in cui addentrarsi avere informazioni avere conoscenze non è mai stato considerato particolarmente interessante in generale
E ancora Dora
Vi è una chiara difficoltà da parte degli operatori del settore in termini informazioni a riuscire ad avere probabilmente questo tipo di informazione
Non è l'unica esistono
Esistono diciamo una miriade di di di esempi che si potrebbero fare
Tutti conoscono le problematiche relative alla tracciabilità
Probabilmente ben pochi sanno che in Italia da decenni esistono strutture consortili in cui la mia è solo una ma ne esistono altre esistevano quattro e attualmente sono ovviamente cresciuto in termini numerici che si sono sempre occupati e preoccupati e di
Portare quelle informazioni che tutti adesso riteniamo importanti al pubblico
E di farlo sotto licenza sotto l'autorizzazione di autorità pubblica in particolare prima avvierà un'autorizzazione specifica del ministero dell'agricoltura che era stata superata
Da le norme obbligatorie sull'etichettatura è un regolamento comunitario specifico il sette sessanta
E per quello che ci riguarda ancor di più
Da norme di produzioni tipiche abbiamo un marchio di qualità sulla carne che è l'unico riconosciuto a livello italiano che certifica produzioni tipiche di alcuni dei nostri latte quali la chianina marchigiana e la romagnola
E le porta sulle tavole quindi sulle mense la degli italiani con tutte le informazioni che ne derivano e che ne seguono
Appunto di via difficoltà a far circolare questo tipo di informazioni perché
è un settore
Che probabilmente non ha ancora raggiunto quel livello di strutturazione che hanno raggiunto altri settori
Nel bene e nel male questo probabilmente avverrà abbastanza rapidamente ma ancora adesso gruppi più grossi che hanno operato in questo settore rappresentano qualcosa come il dodici per cento
Dei consumi
E non è ancora paragonabile a quello che è avvenuto in altri settori quale il suino il pollo dove attualmente l'intera produzione concentrata su pochissime aziende e pochissime
Linee di produzione
E di come c'è agitazione
Questo come di
Lamenti Sweeney gli allevamenti di pollame si misurano il migliaio in decine di migliaia di capi per ogni allevamento
Per quello che riguarda le produzioni zootecniche
Da
Da carne i numeri sono molto molto più bassi anche se l'Italia è questo direi un altro luogo comune che
Non è ancora non ho ancora visto
Diciamo in qualche maniera smentito sui giornali Italia forse uno dei paesi dove vi è la massima concentrazione nella nella prospettiva da una parte e dall'altra parte vi sono gli estremi opposti
In quali io in qualche maniera rappresento della
Più alta delocalizzazione degli allevamenti teniamo presente che gli allevamenti che sono associati a nostro consorzio ne abbiamo mille cinquecento allevamenti associati la dimensione media e di un undici virgola cinque capi per l'allevamento
Mentre in Italia esistono allevamenti
Ingrasso industriale che si possono definire in questa maniera che hanno consistenze medie i sei mila sette mila otto mila K
Quindi si passa da un estremo
All'altro e sono realtà completamente diverso in termini generali in termini di caratteristiche di prodotto finale soprattutto e in termini di problema
Ha fatto fatica a circolare anche un altro tipo di informazione sulla sulla stampa in generale che è la differenziazione tra
Produzioni di carni
Specifiche direttamente effettuate per produrre e per commercializzare carni e produzioni di carne derivanti da produzione di latte e quindi che vedono la carne tutti gli effetti come un sottoprodotto
La famosa H centotré che tutti conoscono eravamo un tipico esponenti di quest'ultimo tipo di produzioni
E possiamo dire che a quanto ne so io sia direi quattordici casi su quindici DBS evidenziati in Italia sono da riferire specificatamente a questo tipo di produzione
E in generale quindici casi su quindici sono attribuibili ad animali chi erano destinate alla produzione di latte
Questo vuol dire che il problema della Biesse in Italia
Alta in tutta Europa è un problema nato da un tipo di produzione che la funzione dell'arte anche se in realtà non è un problema del latte in quanto il latte si è dimostrato non avere la possibilità tuttora
Di poter trasmettere questo tipo di problematica
Però le tecniche di allevamento
Che
Sono occorre collegate correlate alla produzione del latte sono quelle che hanno permesso al prione di circolare
Sul sugli animali e quindi di infettare
I bovini
Perché come diceva prima il dottor Scozzoli le farine di carne erano un uno strumento per produrre più latte e per dare alle diete delle
Delle vacche da latte una proteina tra virgolette nobile che erano appunto le proteine animali che permettevano di trasformare più rapidamente questa proteina mondo Nobile in proteina in proteine presenti nella
Come dico questo tipo di informazioni hanno
In qualche modo faticato a circolare nella
Panoramica giornalistica italiana
Appunto perché probabilmente come dicevo prima manca un legame stretto tra questo tipo di produzione e
La stampa in qualche maniera quindi il giornalismo in generale
Io se voglio sperare che
Quanto avvenuto in in questi mesi in questi anni
Perché poi di fatto il problema della DS è un problema che
Coinvolge il nostro continente da più di dieci anni
Permetta di riuscire ad avere un maggiore approfondimento
Nelle problemi problematiche di questo tipo di produzione
Teniamo presente che la comunità europea per esempio
Aveva di fatto
Anche se probabilmente non squisitamente ma di fatto effettuato delle scelte
Che hanno premiato l'utilizzo delle farine di carne
Scelte particolari che si sono fatte a livello di politica agricola comunitaria
Che hanno nell'ambito di scambi
Avvenuti tra
Il Nord America e l'Europa diviso i settori di competenza nelle produzioni cerealicole e leguminose nella
Nello scambio mondiale a livello di rischio
Da una parte in qualche maniera l'Europa aveva rinunciato e già in una fase di conoscenza della problematica Biesse
Alle sovvenzioni alle proprie leguminose
In cambio di mantenere sovvenzioni alle proprie linee cerealicole
Questo
Sicuramente ha creato grossi problemi nell'affrontare il problema dell'AIDS
Perché se si potesse si fosse potuto fino dagli anni metà degli anni novanta
Chiudere emettere veramente una croce sopra all'utilizzo delle farine di carne
Probabilmente non saremmo qui a parlare di mucca pazza di Biesse dice se non altro perché praticamente tutti i casi levati in Italia sono di animali che sono nati intorno alla metà degli anni novanta
Se in quel momento ci fosse stato realmente
La chiusura totale di questo di utilizzo di questo tipo di di prodotti e non si fosse continuato a utilizzare questi prodotti su altre linee quali per esempio incollano i suini e di conseguenza permettendo questo di fatto essendoci una cultura è un'informazione adeguata di fatto comunque partite di questo prodotto continuava ad andare sulle linee animali sulle mine bovine
Non ci sarebbe stato questo tipo di Prodi problematica
Attualmente si fremente si potrebbe affrontare meglio una serie di situazioni
Che sono realmente critiche a livello comunitari
Perché è la politica sulle sulle proteine è sicuramente il tallone d'Achille dell'attuale situazione agricola a livello comunitario da una parte abbiamo una impossibilità di fare concorrenza alle produzioni transgeniche perché avvengono in America e in generale e in gran parte dei continenti
Nuovi sostanzialmente
Quindi in Africa in parte in Australia sicuramente in Asia in grandissima quantità
Abbiamo praticamente una impossibilità di fare concorrenza a questo tipo di produzione perché le produzioni di queste di queste linee transgeniche sono doppie rispetto a quelle che riusciamo a fare noi
Non potendo introdurre un premio compensativo perché vi si è rinunciato nel nell'ambito di un accordo internazionale
Per il libero scambio delle merci
Siamo di fatto costretti ad importare
Grosse quantità di Soria che sistematicamente ovviamente tecnica perché ovviamente all'estero non vi è nessun
Nessuno sprone a utilizzare i ceppi tecnici e più grazie al
Ma direi di più potenzialmente
Diventerà praticamente impossibile difendere
Tra virgolette le frontiere
Europee da questo tipo di tra virgolette invasione
In quanto
Non è ammesso l'importazione in Italia di segni sementi transgeniche
E non è ammesso l'utilizzo ma è ammesso importazioni non affini riproduttivi Fini non ha fini sementieri di qualsiasi tipo di produzione effettuata all'estero di questo tipo di prodotto
E quindi di fatto questo spalanca le porte ad un utilizzo travi perché in proprio di questo materiale e quindi anche l'utilizzo in campi europei di questo tipo di sementi pietra molto molto difficile veramente contenere questo tipo di di produzione
Poi il problema del mais che anche questo allo stesso tipo di caratteristiche dove dice forse ulteriormente un'aggravante perché non esistono neppure il kit efficienti per poter distinguere questo tipo di produzione
Per cui sicuramente nell'ambito del transgenico porre dei freni penso in futuro sarà veramente molto molto difficile
Bisognerebbe re impostare rapidamente la politica agricola comunitaria e poi
La comunità europea ha dato tra i più volte prove di lentezza nel muoversi nel prendere questo tipo di decisione qui sicuramente non sarà facile effettuare questo
Noi per il momento ci stiamo interessando e ci si si interessiamo direttamente
Della promozione della valorizzazione di quelle produzioni che cerco di trasferire quante più informazioni possibili all'utente e soprattutto cercano di garantire in termini di qualità del prodotto l'utente teniamo presente che la carne in generale era uno dei fronti più anonimi
Tra quelli presentati in commercio
Non è possibile in linea generale anche ora con le attuali disposizioni in termini tracciabilità sapere se un capo in atto in Australia in Argentina
Ho
Che so a Siena
Perché le sappiamo eventualmente soltanto dov'è stato macellato
Attualmente
E dove è stato sezionato ma questo non dice nulla in termini generali in maniera obbligatoria su questo tipo di informazioni qualcosa in più si potrà fare si dovrà fare dal primo di gennaio che si dovrà spera anche dove è nato interni di paese dove è stato allevato sente i termini di paese
Ma su come è stato allevato attualmente non esistono informazione siamo gli unici di fatto a dare questo tipo di informazioni perché siamo gli unici ad avere uno strumento quale una un'indicazione geografica protetta che permetti dare questo tipo di informazioni ma teniamo presente che su altre funzioni carne quale per esempio so
Insaccati in campo suino questa cosa è estremamente più avanti esistono una miriade di produzioni tutelate vediamo parmigiano del del prosciutto di Parma San Daniele e poi una serie di altri insaccati che
Danno questo tipo di informazioni
Sulla carne bovina attualmente esiste soltanto questa indicazione geografica protetta che il pittore piazza la fila centrale che racchiude queste razze tipiche che hanno una piccola quantità di produzione però che hanno la possibilità a questo punto di dare questo tipo di informazione
Le frane che c'era e che
Visto che il giudizio globale che ci veniva affibbiato fino agli anni dato che il nostro iter e cominciato in termini di autorizzazioni ben otto anni fa perché il cadavere due anni fa l'autorizzazione a livello comunitario i tempi erano comunque lunghi all'epoca
Visto che eravamo tutti considerati sognatori quando abbiamo effettuato queste cose grave ampiamente fuori tempo ma con un minimo proveniente anche di preveggenza ti piacerebbe che queste cose venissero ripetute venissero
Applicate anche da altri nel
Nel settore
Magari con un po'più di razionalità che non nella concitazione azioni che in questo momento sta caratterizzando il settore però dall'altra parte ci piacerebbe anche che questo tipo di informazione passa su un po'di più
Sulla stampa perché effettivamente non c'è soltanto non ci sono soltanto problemi c'è anche qualche
Diciamo chi mi do timida soluzione a questo tipo di problemi
Questo quanto io credo di dover ringraziare
Sambucaro
In tema di stasera anche maturare non ce lo nascondiamo senza essere nel senso che abbiamo scelto io credo anche volontariamente parliamo sempre un po'genericamente di silenzi di omissioni io parlerei anche di preparazione Picchio molte cose che lui spiegava
Non so se lo capite tutte pronto non so se l'ho capito tutto ecco va be'perché per la per la mia cultura Michele io alcune cose le capisco per la mia storia con le vecchiette subito mondializzazione globalizzazione cosa io vedo una serie di totem
Anche nel mio patrimonio politico che così che mi che mi mettono che così che mi innestano altri trionfi di natura magari vecchie ideologica che mi proteggono da queste cose però devo dire sono problematiche
Estremamente complesse e probabilmente anche da raccontare perché tutto il racconto della mucca pazza è stato un racconto in larga parte emotivo
Racconto della cronaca io conservato tutti i giornali proprio fatto in modo scientifico
E salvo alcuni innesti su alcuni tagli quando dalla da
La mucca pazza si è andato in modo pochino a tema libero per dirla con la scuola sul transgenico Monsanto cosa eccetera sul sulla sulla serie di iniziative assunte io credo che si siano tracciati anche per mancanza di conoscenza delle tematiche in modo approfondito per carità con questo non voglio dire ho grandissimo rispetto del collega
Informatore agricolo informatori mi consideravo nostro vecchio amico Peterlini con grande rispetto devo dire
Però li vedevo come dei marziani perché non vedevo che coniugava hanno perso l'insalata e i problemi della vita della gente eccetera
Viceversa canoro Meola commento da agonista martedì devo raccontato un po'la tematica del radicchio voglio dire abbiamo problemi che coi quali dobbiamo fare i conti il problema che sembra molto marginale insomma che oggi Maggi radicchio che c'ha seggi forse un po'più doc ma poi meno garantito sul profilo generale che garantisce meno il territorio mi pare un problema forse non così entusiasmante
Salvo che per stamani piccione mancato che per le signore che si devono confrontare in modo non vanificato con le problematiche e il problema vero è uscito fuori da questo invito
Che ci ha fatto e insomma ha toccato molti temi devo dire tutti molto interessante che modo dicendo sconosciuto al mondo dell'informazione è già un problema di competenza
E poi c'è un problema di capire e qui volevo chiamare in causa avevo già fatto prima ma il discorso ovviamente aperto insomma
Credo che Riccardo come vuole anche partire quindi se vuol dire qualcosa quando vuole anche per la sua esperienza
Quando gli pare insomma sia sia voglio dire qualcosa così Grazia tra balza che pure invito ma Roberto perché so che Roberto insomma proprio per la vocazione del suo giornale poi io è difficile poterlo seguire tutto insomma
Penso che le sue ventiquattro ore old old ed è il secondo weekend eccetera siano tali che e però il taglio di impostazione editoriale si è dovuto confrontare necessariamente con problematiche di globalizzazione nelle quali il dato dell'alimentazione
Mi assumo la responsabilità di quello che dico lo vedo rispetto ad altre circostanze ad altre questioni per esempio quelli industriali eccetera per esempio quelle dell'inquinamento quelle ambientali eccetera sempre marginale
Anche quando e qui sempre la nostra comune memoria Carlo
Viceversa gli studiosi più avanzati ci dicono che problematiche per esempio di salvezza del territorio vedi di di il il problema per esempio del
Dei terrazzamenti diviso nei Paesi orientali intendono riconoscerli come paesaggi protetti per difendere nello stesso tempo l'alimentazione
E
L'ecologia dell'ambiente quindi per fare una una doppia salvaguardia e per agire in quel modo intendono tutelare e difendere e paesaggi che altrimenti devastati
Comunque comporterebbe lo pesi ecologici le le
Soia transgenica mai transgenica
Poi lascio la parola che vuol parlare
Una cosa
Io credo d'aver capito che confronta del patto con gli aspetti però che il Cangemi Co
Lontano da noi ce l'ha dovuto possiamo demonizzare lo possiamo anche io ci ci dicono ci fanno capire gli e Sperti ci consigliano zone che è un problema come dire di realismo produttivo
Nel senso che o vogliamo decidere come dicono che impediamo di alcuni milioni di persone di avvicinarsi a ai glutine animale
E decidiamo che continuano con la vecchia alimentazione oppure come invece ben evidente nel mondo allontanamento di masse contadine dolori tradizionale di cultura inurbamento consumo crescente di proteine animali questo problema
Ci dovremo fare i conti in modo qualcuno dice ma io propongo col punto interrogativo ineluttabile
Ineluttabile
Per problemi di quantità
Noi poteva la garanzia potranno stare negli standard potranno stare nelle richieste di controllo potranno stare in quelle richieste e mi associo a quello che ha detto di
Se di età della comunicazione quindi non la comunicazione un minuto dopo che si è affermato il rischio a me m'ha colpito molto le cose che avete detto una in particolare
Nella storia delle rete così più recente arteriola certo ha parlato di anni novanta tutto sommato siamo nel due mila uno ma se non mi ricordo male quella d'appello segnata lei mi dice manichini la manifestazione della pasta oggetto di studio siamo nel mille novecentottantatré
Ottantatré ottantaquattro ottantasei
E beh insomma mi pare che c'era un po'di tempo per studiare per informare insomma ecco quindi da questo punto di vista senza essere noiosamente pedagogici c'è forse in materia forse c'è una responsabilità anche nello lei dice prima che c'è
Citava la nazione che già mattinata orecchie perché questo premio
Sì sì perché vede questo prevede troppi premiati del Corriere della Sera Gian Paolo Franchi della RAI eccetera e dice che li premiamo troppo poco io dico coloro che fanno troppo poco
E a volte e dal punto di vista e quindi in questo dibattito molto aperto peraltro con gli amici della nazione e con loro gruppo editoriale
Però è vero non hanno fatto una campagna a tappeto sulla questione dell'amico macellaio Cecchini dagli se posso usare un'espressione hanno lirici Zagato la bistecca che chi predica che amo molto la bistecca l'espressione lirica già viste capro con quel tasso di disinformazione che lei citava ma che credo che in qualunque supermercato se ne facessimo un intervista noi raccoglieremo come elemento di ignoranza al novantanove virgola nove per cento né l'assistente alla qualità
Bisogna avere la bistecca di qualità cioè non è sia una qualità particolare Italia schianti stecca semplicemente intimorita poi c'era l'estetica di serial sarebbe sacrifici forse la promozione occupazione
Allora Roberto Morrione rimanga viva anche arrivato nel cioè la
Non è poco la domanda che facciamo le ma facendo anche lì un piccolo negozio di partecipare se l'Inghilterra allora in Inghilterra è successa questa voglia di ignoranza
Durante la campagna elettorale Poplar verrà inviso ai trasporti spiega le novità in materia a certo punto c caso giornalista e dice guardi qua che schifo
Le ferrovie private davvero cinque gradi del grande bagnando il il tratto equivalente Milano-Roma costa tre volte da
Che egli rispetto però è proprio caro ecco a informarmi meglio che ovviamente è la cosa scandalose nel senso che almeno la tratta principale del paese non nell'economia Secret si capisce
Nel suo piccolo Paolo Galletti che mi dispiace non posso esser venuto mi raccontava l'episodio tratto facendo nomi nome e cognome ma il giornale allora
Legge sulla copertina di pelle con la giornalista del manifesto
Lui chiede per avere informazioni lui chiede lei a tempo l'esercito in tendinopatia no a tempo no cosa vuol sapere da me
Noi rapidamente ha spiegato la risposta d'altra parte fa ma la notizia dove cioè la notizia inattesa come non so il velo di Mitridate dato in dosi massicce l'Inter dal cancro c'è c'è un meccanismo oramai si alimenta continuamente per cui la notizia deve essere una cosa davvero straordinari cioè un non strumenti amministrativi qualcosa che modifica resistenza necessariamente dire che è una legge importante e utile che ha reso possibile delle cose infine erano impossibile
Ecco
Da questo punto di vista io sono ferocemente nemico del noi no nove giornalisti ma c'è un meccanismo no una mia amica cioè questi in questo caso sempre io ormai gioco positivi rapporti personali che quelli se avete sentito cioè quelli che nel giornale
Venendo da una cultura cos'altro diceva in Italia c'è un eccesso di enfasi proprio in ogni notizia c'è ogni volta
Ci deve essere una una cosa tale per cui CITES sulla prova disastrosa ci vorrebbe un giornale di un metro e mezzo per fare il primo titolo perché ormai lo usiamo per le cose più ciocche
Secondo figuriamoci se c'è un disastro
Metro di giornale beh fermezza due ce ne vogliono allora lì il gioco la la domanda è questa
Su temi poi importanti io credo più ho capito una cosa che mi dispiace però c'è chi ha bisogno non so quanto sapesse ordinò lo spread
Cioè che il in in Mill udendo che delle regolamentazioni fossero sufficienti per fare un ragionamento serio sul torace
Che cioè io non voglio mica demonizzare il
Però francamente preferisco mangiando circolata con i fan
Ok la legge li mette in condizione di scegliere la cioccolata e la cioccolata di
Vengono e mi ha spiegato che Emilio che Milan che lo scordi questo cioè la partita è finita
Cioè possiamo anche dire giocare dell'etichetta
è un gioco che dura ancora come parvenza un paio d'anni dopodiché scompare perché i fatti
Ecco in questo come dire l'attrezzatura delle relazioni la domanda la faccio anche Alberto per
Stare in diciamo non tanto sulle facilmente
Nella capacità quindi offrire strumenti compreso il cittadino principale giornale ricordi capire come vado in pensione
Giusta cosa che cosa mi dici che cosa di forbici di informazione perché poi piacevole o spiacevole tessile ma oggettiva nei limiti che queste porcate
Grazie ovviamente questo
Questi interrogativi che venivano poste adesso ci mettono di fronte i problemi di fondo dell'informazione
Che non sono problemi di oggi oggi forse sono più acquisiti questo richiederebbe degli spazi molto forti però anche diciamo da quel piccolo angolo che mi è stato richiesto Alberto
Ricordava che era News ventiquattro
Essendo un l'unico canale di ogni osé lavora ventiquattro ore su ventiquattro e che ci costa un sacco di fatica tra parentesi ben sottolinearlo in un me lo scordo mai perlomeno e comunque noi siamo in grado di seguire ciò che accade nel mondo diciamo secondo i fusi orari in realtà il mondo non dorme mai quando dorme in Italia evidentemente
O prima o dopo nel continuità americano in nell'area del Pacifico cioè quindi questo ci consente ad esempio di fare delle rassegne stampa tutte le mattine web perché noi lavoriamo in digitale
E quindi tutto avviene attraverso il server tranne una fetta di produzione
Che abbiamo in analogico per RAI International ecco questo ci ha consentito di vedere adesso io non ho proprio ricordo preciso però ci sono stati quei tre mesi caldi diciamo
In cui la mucca pazza certamente apriva moltissimi le rassegne praticamente di quasi tutti i Paesi noi facciamo una rassegna internazionale tutte le mattine
Viene lavorata molto presto quindi di fatto usciamo con notizie dei giornali di tutto il mondo
Quando ancora diciamo i telegiornali italiani non sono in azioni e la stampa quotidiana ovviamente ci arriverà solo il giorno dopo in qualche modo
Ecco io credo che la prima cosa che viene è venuta l'occhio è una paura osa i Cortina protezionistica
Questo è il primo elemento di grande interesse che ci porta poi a delle valutazioni diverse in quel momento praticamente quasi tutti i Paesi europei avevano l'elemento della mucca pazza
Lei piccoli in non numerosi ma comunque allarmanti casi del morbo eccetera in primissimo piano tuttavia ognuno ha delle stampe nazionali diciamo grosso modo mettere in evidenza esclusivamente i problemi fondamentali della proprio interesse di sviluppo economico di agricoltura e di allevamento e così via tutti sotto questo profilo non è che l'Italia sì è stata diversa dal Belgio dalla Gran Bretagna o dalla Germania dalla Francia
Questo è un primo elemento quindi il concetto d'Europa sotto questo profilo ha dimostrato ancora una volta di essere ancora molto lontano come realtà
Il politica e come struttura di fatto unitaria che racchiude degli interessi anche normativi in comune
Questo elemento è stato ulteriormente adesso vado a memoria ma questo ce l'ho con grande nettezza in tutte le rassegne veniva fuori questo elemento
E gli Stati Uniti poi erano addirittura su un altro pianeta cioè loro non si sono sostanzialmente occupati del dramma dell'Europa e poiché la grande stampa i broadcaster americani
Fanno il cuore dell'informazione del mondo
Questa è la realtà che poi ci porta a un discorso di natura ancora più ampia adesso nel caso affrontarlo e chiaro che questo a posto delle
Delle divaricazioni i notevoli insomma gli Stati Uniti nella loro auto sufficienza sotto questo profilo hanno ritenuto che fossero drammi questo il punto duro
Che riguardavano le nazioni europee questo è un altro elemento poi ci sono degli elementi che mi sono parsi piuttosto notevoli anche gravi
Ad esempio le cose che ho sentito dai nostri due Esperti insomma di grandissimo interesse
Ci dicono che i esiste un meccanismo economico che si è costituito nel corso dei decenni che ha creato ad esempio il mercato delle dei trans genici le polveri usate
I al posto di altre cose il tutto evidentemente mica per caso perché ci sono degli interessi che sono interessi multinazionale di natura industriale e così via
Ovviamente poi al centro c'è il il Business questo poi la la realtà diciamo ridotte in sintesi allora il giornalismo economico italiano
Non si è cimentato in questo tipo di analisi io almeno un cielo molto in mente anche il giornalismo economico italiano quindi è stato inserito in un meccanismo per cui esisteva una una rete di interessi anche di grande rilievo economico che però non sono stati analizzati
Un altro elemento che mi ha colpito in quei mesi
E la come dire la settorializzazione dei problemi
Cioè sulla stampa italiana non c'era mai una visione panoramica che cercasse di cogliere ricordo un bellissimo articolo
Sulla Repubblica non mi ricordo chi fosse l'autore ma comunque era un giornalista in gamba che faceva la genesi di tutto questo attraverso il un esame sì un esame e storico diciamo proprio dei fenomeni c'è stato un accenno nell'esposizione precedente che mi ha interessato
E però in realtà nessuno l'ha fatto cioè si da un lato c'erano gli interessi degli allevatori dall'altro c'era il problema delle dell'Europa dall'altro ma nessuno ha colto insieme gli elementi della scienza della di come si è formato un'opinione
Di come si è che è un altro elemento che probabilmente frutto dell'impreparazione
In buona parte che caratterizza devo dire il giornalismo
Probabilmente non di tutti i Paesi perché c'è una tradizione di giornalismo scientifico in Gran Bretagna eccetera piuttosto notevole che in Italia non esiste qui l'elemento di questa frammentazione mi è parso molto notevole poi c'è l'elemento della spettacolarizzazione che veniva chiamato per cui ivi qualsiasi fatto di cronaca eccetera veniva sparato alzo zero con un allarmismo
I i francamente molto rischioso i che al quale non corrispondeva un'informazione corretta verso i consumatori queste l'altro elemento che di fatto il giornale serve per chi lo legge o anche telegiornale per chi lo vede nella sua stringatezza obbligata maggiore quindi c'era il dovere di fornire con assoluta regolarità informazioni specifiche rivolte ai consumatori questo
Non è assolutamente avvenuto non è il solo caso insomma è uno dei mali di fondo della stampa italiana i giornalisti spesso parlano o ai Poteri
O fra di loro questa è una caratteristica che purtroppo giudice a quo tutti quelli che vivono da decenni in questo mestiere la conoscono molto bene
Ed è la regola generalizzata ai consumatori non si è parlato se non probabilmente in riviste specializzate o di difesa dei consumatori
E noi l'esempio abbiamo una rubrica si chiama consumi ai consumi è una rubrica Piccola tuttavia viene fatta con organizzazioni di difesa delle dei consumatori con anche un parametro europeo cerchiamo di essere settimanalmente su questi temi
Un ultimo elemento che mi sembra piuttosto serio
Forse l'elemento di fondo della mucca pazza la stampa italiana non parla più
Questo elemento marchio clamoroso c'è e come una specie di iceberg che che è venuto fuori per tre mesi ha riempito tutte le prime pagine e poi è sparito
è stato superato dall'afta per un piccolo periodo dopodiché non c'è più neanche l'afta
C'è in questo momento nell'informazione questo problema che è enorme e decrescente perché sei morti in Inghilterra sono arrivati a novantanove evidentemente insomma i problemi comincia ad assumere anche alcuni livelli tuttavia tutto questo è sparito
Ed è un problema della stampa in generale dell'informazione che ha delle notizie assolutamente ondivaghi
E come le lepri Mazzolini di cui parlava Tana De Zulueta rispetto a un ex Presidente della Repubblica che quella lì perché i compagni Nicolini a marzo e poi improvvisamente scompare e così è mediamente di informazione del nostro Paese su grandi problemi come questi
Per cui oggi va ricercata nelle pagine specializzate o in qualche angolo del Pacifico nuovi che sotto alcuni profili
Ancora un'ultima cosa che ho finito di mi son buttato giuste quattro così non mi ero preparato
Però in maniera perfino Alberto Severi mi ha chiamato in causa quindi al volo tirato giù due appunti Nella memoria diciamo
L'altro elemento che mi sembra grave è che il mondo intellettuale italiani cioè i grandi intellettuali di questo Paese grandi o medi o piccoli come volete voi
Non si è occupata di tutto questo
Non si è occupato completamente cioè io non ricordo dei pezzi dei famosi maître à penser su questi problemi che invece sono problemi giganteschi
Discorso
Va be'slabbrata e della è un altro elemento però voglio dire viene fuori da tutto questo che cosa viene fuori da questi fenomeni una linea di sviluppo del pianeta che ha dei problemi esistenziali filosofici di cultura dei popoli giganteschi però queste valutazioni non sono state colte non sono state raccolte in nessun analisi diciamo completa e comunque sufficientemente di respiro
E questo fa preoccupare che e insomma vuol dire che anche
Lei de evidentemente si sono discretamente ossificato e nell'ambito di un meccanismo di consumi di abitudini di e relativi ismi di soggettivismo e di protagonismi che sono dominanti
Per cui mi sembra di avvertire un'incapacità di cogliere un pensiero complessivo che lanci un messaggio che vada
E nella direzione della globalizzazione nella direzione dello sviluppo del mondo della vita poi di tutti ma che mi colga una filosofia
Tutto questo francamente non c'è stato
Non c'è stato né televisioni il che è ancora più frequente ma non c'è stato neanche della carta stampata
Mentre se li qualcuno e ne cogliesse diciamo i termini filosofici esistenziale culturali gli elementi di fondo probabilmente farebbe un favore a tutti
Consideriamo
Danzando valzer presentazione insomma una giornalista tutti conoscono tutti ma insomma perché non ti conosce
Economica della radio animatrice
No
Fra questi qua no
Continuamente
Ad aumentare aveva
No io passa di
Fino all'esperienza che ho avuto è quella che ho come ho vissuto questa esperienza potrete Colaci giochi di naturale tentazioni oppure ovviamente il settore giovanile
Tutti i suoi appuntamenti particolare
Comuni create ad Alberto Severi poi negli anni fra lounge discendono da vent'anni no no benché io difendo data diciamo verso no ma insomma è una rubrica storica del giornale radio che devo dire la verità insomma con grande orgoglio ancora sta attendendo l'ascolto nonostante il picco invece rischiamo avendo per altri settori valida economico pubblicità del giusto
Tardi dopo nuova voglio fare sottolineatura mormoni otto
Va be'la sottolineatura con la matita blu
Sul giornalismo economico italiano credo che quello però Roberto meriterebbe un convegno
A cavarsela qui con una battuta potremmo essere accusati sicuramente di partigianeria ma insomma di una notevole dose di superficialità perché io che io anche quello sto conservando tram possano sommerso da documentazioni
Personali e per penne pulite beh è molto interessante l'analisi del mondo non sono soli spetta fatto globale rispetto per esempio
Voglio dire una cosa che interessa a cui tutti probabilmente come investitori ne sconvolge come il giornalista economico medio dei più grossi giornali italiani segue il NASDAQ
Segue l'andamento dei titoli della Borsa come le perle di oscillazione e di indicazione anziane e di attenzione costante ma devo dire io sento tutti gli appunti la maggior parte degli appuntamenti radiofonici e televisivi e anche quelli scritti e devo dire che è un ibrido questo giornalismo tra il vecchio giornalismo di sostegno il tema perché il potere finanziario e una decorosa divulgazione
Affini di
Così commesso viaggiatore per piazzare un po'di cose per dirla bene
E trascura un po'di cose possono riguardare i giudici ma questo non è un convegno che riguardano rilasciata senza latte è arrivata però ecco giornalismo economico che giornalista economico sia stato non indifferente non indifferente
Ma poco attento a questo fenomeno eppure aveva molti aspetti
Perché è vero quello che ha detto Roberto Morrione quando ha parlato di settorializzazione dei problemi che è un dato vero persiste
Persistente nelle strutture delle irritazioni persistente anche nella mentalità dei giornalisti e i telegiornali e e però
Io credo che c'era uno spazio proprio perché tocca delle tematiche talmente intricate talmente improbabile si può parlare di curo io credo faccio una dichiarazione anche questa che poppa ride avventata andar bene Potì lascia spazio alle domande non credo che si possa più parlare di ecologia per col fatto che il riferimento prima i terrazzamenti come pure del resto è visibile in Toscana
La bellezza di certi paesaggi toscani è il frutto di un'alchimia molto precisa tra difesa del paesaggio
Sviluppo delle agricolture e di quell'agricoltura cioè non c'è uno poi pace chi l'ha dipinta ma quello è un altro discorso sembra dipinta incerti per la Val d'Orcia Lavazza
Zone bellissime Valdichiana in certe parti ma è input Valdichiana quell'aspetto quei colori a quella realtà perché produce certe cose ci crescono certi animali mi rivolgo a voi che vi conoscete molto bene e così via quindi io credo che parlare di ecologia in senso molto aristocratico come si è fatto per troppi anni
Serva a poco essi assolutamente controproducente come parlare con grande superficialità di più multiculturale tre cose cioè e sullo sfondo e sullo sfondo ma non voglio tocca tutti tematiche che si rischia la generalizzazione ci sono problematiche che sono emerse che abbiamo dovuto affrontare perché ne ha suscitate non l'ecologia
Non è l'agricoltura la medicina perché sono nate come forme di allergie
Sulla base della quale si è dovuta rifare tutta la catena all'indietro per andare a vedere da dove era partita espresse dall'alimentazione alla produzione
Erano una serie di cose eccetera e quindi qualcosa per esempio di positivo pazienza fatte biologico qualcosa non ha potuto perché
La situazione era già compromessa
Ma
La catena voglio dire spesso medici si son dovuti occupare di questioni affrontando le perché la questa settorializzazione settorizzazione solo di prodotto ma è una settorializzazione che non ha aiutato la comprensione del del problema nel suo complesso la parola ti scusa la lunga catrame
Quello che
Volevo dire era un po'insomma un discorso in generale di come in realtà non ci prendiamo le responsabilità non soprattutto ci siamo occupati di economia di come è stato affrontato questo il problema del diciamo così della mucca pazza o comunque delle dei problemi alimentari per quanto riguarda l'informazione
Sicuramente per esempio nel giornale radio io ho assistito a una serie di riunioni alle quali si decideva esclusivamente quando dare il bollettino dell'ultimo caso Dini fattoria interessata allora siamo a nove siamo a undici diamo ancora la notizia non la diamo a seconda del fatto che l'ha votata già ieri oramai non fa più notizia
Quindi è questa veramente è stata una grossa responsabilità dal punto di vista proprio economico è vero non sono stati sottolineati i problemi inevitabili che si erano purché si sono creati che hanno creato questa situazione il fatto per esempio che le farine animali servivano per l'alimentazione di mucche da latte che quindi erano inevitabili per poter avere questa produzione
Noi lo abbiamo avuto come in risposta di interviste gli allevatori dell'associazione gli allevatori ci hanno detto
Non è possibile perché noi forniamo
Cioè le il l'allevamento di mucche non è di proprietà del proprietario delle mucche ma del proprietario dei mangimi e che deve fornire entro la fine di un certo periodo del mese in base a dei distante ruppe tanto prodotto latte quindi se non da questa alimentazione alle mucche
Questo questa diciamo cioè questo allevamento fallisce per cui erano inevitabili e fino ai costi interviste le abbiamo mandate in onda eppure non è successo niente dal punto di vista economico non hanno fatto nemmeno tanto scalpore quindi in realtà c'è un fatto economico grosso dietro dietro le diciamo l'epidemia che scoppiate chiaramente il fatto anche che non sia diventato un problema di informazione economica tale da poter condizionare per esempio scelte di governo scelte se non di emergenza solo per diciamo sul fatto di eliminare certi certi tagli di carne o meno dall'alimentazione della gente che poi deciderà o meno di accettare questo tipo di scelta
Perché comunque malati non ce n'erano e quindi le persone dicevano o non me ne importa niente continua a mangiare la carne oppure se non la mangio divento vegetariano per scrupolo
Ma siccome diceva appunto che questo tipo di malattia si sarebbe ripresentata fra tanti anni così come è stato per molto tempo per l'AIDS molte persone hanno ignorato anche divieto
Quindi c'è stata un po'una complicità e veramente tra l'informazione e e i consumatori
E devo dire che noi abbiamo tentato in alcuni casi dal punto di vista diciamo economico delle categorie di sollevare il problema molto spesso dando voce vero anche settori perché questi ha avevano dei serissimi problemi allevamenti distrutti completamente e poi si è scoperto per esempio nel caso marchigiano che io ho visto da vicino
Che gli animali erano tutti sani allora perché distruggerli prima di provare e cioè almeno fare un teste su questi animali prima di distruggere ma soprattutto uccisi perché non Macellari si erano sani cioè perché non darli poi al io questa domanda non sono riuscito ad avere una risposta dagli esperti
Cioè perché è una volta scoperto che non erano malate non si potevano dare
In alimentazione alla alla popolazione
Quindi questa c'è stata in realtà una una una complicità
Tra le tante cose che ho sentito che mi hanno colpito e dalle quali mi piacerebbe avere delle informazioni l'ultima sicuramente e e quella che mi ha colpito di più e quella che arriva che ha sottolineato anche Morrione la stampa non ne parla più di questo fatto della mucca pazza che cosa vuol dire
Che non c'è più il caso in Italia che tutti le diciamo la carne completamente controllata che siamo tutti tranquilli toh e continuiamo e riprendiamo a comprare la carne perché possiamo mangiarla che questo è il momento migliore per poterla mangiare perché è controllata
Oppure non fa più notizia e quindi noi adesso mangiamo della carne che poi scopriremo fra dieci anni che ci farà male ecco io questo per esempio non c'è riuscito ad avere una risposta poi spero che gli spartiti dicano se effettivamente i controlli di oggi si garantiscono e che quindi i pochi casi italiani vuol dire che la nostra carne e migliore delle altre potremmo dare questa notizia perché nessuno ha detto emergenza in Italia è finito
Ancora noi non mangiamo la Fiorentina quindi noi abbiamo una situazione ancora il rischio e comunque mangiamo carne quando andiamo nel resto
Diciamo d'Europa e del mondo l'hamburger noi magari andiamo in Europa in Francia la carne si mangia tranquillamente si mangia la tartàre nei ristoranti non c'è stato il calo assolutamente il consumo di carne come la Francia è stata messa sotto i riflettori in maniera piuttosto energica negli ultimi mesi io proprio sono stata recentemente ho visto che assolutamente non c'è stata una diminuzione così forte come in Italia
Della del consumo però io non ho proprio casi diciamo visti di persona e sentite degli e Sperti
Questa è una prima domanda di principi fondamentali cioè capire se l'emergenza mucca pazza è finita uno in Italia in particolare l'altro problema lei è l'afta epizootica è stato detto appunto è una malattia storica
Combattuta in genere per un certo periodo con la vaccinazione oggi non si può fare perché dal punto di vista economico la vaccinazione non conviene e quindi è un problema economico la malattia
Non si trasmette generalmente all'uomo l'animale guarisce perché sterminare gli animali questo non mi ha domande cioè è un fatto economico
Allora anche questo fatto economico conviene abbattere gli animali per evitare la l'unificazione però è un fatto economico aberrante dal punto di vista diciamo degli animali
Ecco e altra cosa che avevo pensato sul discorso della mucca
E oltretutto uomo praticamente da quanti anni alla vita quanto quanto vive una mucca che non dall'arte chi potrebbe essere macellata perché non l'ho viste ci allora le possiamo consumare se sono più piccoli quattro anni altrimenti le mascelle a ma altrimenti noi praticamente uccidiamo tutte di mucche sente tre tre quattro anni anche questo chi lo ha trovato aberrante io queste dopo mi date queste risposte
Altra questione in altra questione i cibi transgenici
Allora Cedras genici oramai e siamo abbiamo mi pare e detto tutti che sono inevitabili se ci mettiamo di difenderci comunque non sarà possibile perché in ogni caso non importiamo i semi ma importiamo i prodotti se andiamo all'estero li mangiamo comunque ma fa veramente male un prodotto transgenico
Io Meridiani lo mangiano da sempre che casi abbiamo di situazione difficile basta
No io vorrei capire dal punto di vista dei legali colesterolo no perché perché vorrei capire l'antica il danno a che cosa quale il danno del prodotto transgenico alla loro oppure non si sa ancora attività
Poi dopo le battaglie Tocai io vorrei capire il danno appunto per esempio della soglia del mais no no sarà domani terza cosa no ultima cosa perché di questa proprio mi sono occupata recentemente e c'è un'Antigone oggi su un quotidiano
E non ricordo se il Corriere o su Repubblica mi per il Corriere
E un'inchiesta o su un settimanale somalo visto stamattina i prodotti biologici
Sarebbero un bluff questa è un'inchiesta che stanno in qualche modo sta portando avanti adesso per l'Università di Urbino la facoltà di Sociologia sta preparando uno studio su questo la preside che conosco molto bene la dottoressa Lella Mazza
A me fa molto piacere benissimo raccomandando sarà ove stanno festeggiando aggiunge Q tutto fosse scomporsi potenzialmente lei promettendoci al novanta piste mai mangiato da Guido no va ad insomma Bonea novanta e novanta Ivory non credevo fosse comunque e da queste indagini risultano intanto che i prodotti biologici non sono tutti biologici cioè spesso sì
Essi danno marchi di prodotti biologici a prodotti che non lo sono realmente non c'è una certificazione
Univoca per tutti almeno per quelli italiani secondo me seconda cosa molto spesso il trattamento biologico può risultare almeno da queste indagini che ho letto stamattina appunto sulla stampa italiana
Può risultare più tossico di un prodotto invece trattato chimicamente perché ci sono delle dosi di diciamo biologiche naturali più diciamo più nocive per l'organismo umano rispetto a quelle ai danni che potrebbe provocare un pesticida
Sintetico
Questo ecco questo lo sono i più bei sono Dio belli forse sono anche più buoni sicuramente ma non sempre a ecco e poi non ci sono tutte le componenti vitaminiche che spesso sono presenti invece in altri prodotti oramai consolidati nella con l'uso dei pesticidi allora quali sono le garanzie alimentari la domanda finale quei stabilire se il biologico non è proprio sicuro
Se della mucca pazza parliamo altro alcuni periodi seste mi diamo alcuni animali perché ci conviene di più economicamente piuttosto che fa rivivere d'altro potremmo mangiare lo stesso
Ecco quali sono realmente c'è c'è veramente un'informazione che possiamo dare sicura perché anche per noi diventa difficile poter dare delle certezze quando certezze in realtà non ci sono
Grazie
Sentiamo che non esce
Vigliacca Giocattolai particolare che lo abbiamo fatto una cosa nuovo fusion con valvole faccia senza neanche nel senso black e sono cinquantasette del di lei di far rispondere ai nostri ospiti
Dichiari naturalmente tutto il periodo di pace qualcuno del presidente vuole anche intervenire ce l'ho eccetera tempo in modo gara concludere per poi dare alla volta tenda visto la la Giada perché ci perdiamo conserve ci ritroviamo partiti ristorante su tre perché su due chiesa Dalla Chiesa su cinque non sulle chiese richieste siamo siamo accusa e quindi
Ho e quindi ecco quindi ristorante da Giano intorno alle alle dei tipo stiamo insieme
Dalle venti in poi insomma stiamo insieme la detto questo ecco se non in modo da evitare tanto che si sfilaccia un po'un discorso che mi pare
Potuto intende grazie in particolare nella struttura piazza tra Bazo ha fatto delle domande specifiche ha sottolineato la preoccupazione di tubature ad un po'da utente oltre che da giornalista ma come informiamo il come siamo informati che garanzie abbia voglio Boglione in qualche modo ci aveva già dato un paio di segnali d'allarme con due parole c'ho fatto un intervento molto lucido come sempre conosco da tanti anni consolarmi con materiali non tocca a lui se dopo aver e sono tanti Acqua parlando di Cortina protezionistica empi sviluppo del pianeta due concetti tutt'altro che generici perché su quello si misurano
Anche io credo che soprattutto perché l'abbiamo verificato in altri campi i silenzi le omissioni
Cioè certi fiumi carsici di informazione non sono poi affatto casuali
Con Carlo Romeo stiamo sperimentando sull'informazione sociale
Formazione sociale Chartered altissimi ortensie azalee cosa eccetera eccetera quando cari dodicenni va passavano informazioni sociali né per i non udenti né per quelle ti scontri con gli interessi veri poi ai fiorire di isole di azalee di mimose ormai ogni Regione che abbinato ahimè alla malattia risonante di fiori mai non posso comprare più ricognizione di ricorda una disgrazia
Trattati europei determinanti pura positiva per carità e quindi paga volentieri col nuovo ma è spesso dirò volte ho pagato poi cerco di dedicare l'aria cioè come si fa un poco attuata Teresa tanto rapiti vengono accese interessi perché
Insomma io sono di quelli incapaci di fare la bella spremuta di arance contro leucemia benevolmente enunciavo sopra delegato volentieri ma però scherzi a parte perché bisogna anche in una serata che ha toccato temi fra tifosi
Ecco non so se Carlo se può intervenire ora così possono rispondere loro cosicché la scena è proprio per ragioni di lavoro caldo serve
Pongo voce no
Ma grazie no grazie a voi mi scuso ma ho seguito a sprazzi di batteri c'è scoppiato un problema abbastanza strano su altri aspetti che sono legati però a quello che stava dicendo anche Alberto la comunicazione sociale perché più dell'informazione credo ci sta a cuore la comunicazione sociale sta diventando un grosso problema perché parlo di comunicazione perché qui lo possiamo dire siamo in Toscana e apprezzeranno l'esempio fare il maresciallo dei carabinieri a Viterbo
Fino a un cinque sei anni fa era considerato messe da barzellette poi abbiamo fatto il maresciallo Rocca improvvisamente il mare cioè carabinieri diventato di moda
Non è che voglio dire in servizio il telegiornale sui carabinieri pesa meno di una fiction
Dico che però a volte se il servizio tre già fatto bene no
Ma una buona fiction frega un cattivo servizio giornalisti quindi la comunicazione non l'informazione che conta
La comunicazione a trecentosessanta gradi dov'è che stiamo cercando di lavorare noi come RAI come Segretariato sociale cioè fornire gli strumenti a chi a quelli che sono voglio operatori della comunicazione sociale RAI
Per essere i migliori del settore io credo è un mi è stato rimproverato con con Alberto sappiamo che fatica che costa io credo che la RAI ha come valore aggiunto l'essere servizio pubblico
Fino a qualche tempo fa era una bestemmia ma è nel codice genetico della RAI non credo nei programmi ghetto e mi ricollego a quello che stavamo dicendo non credo che il programma specialistico su i consumatori possa funzionare
Credo che il servizio pubblico vada spalmato su tutto compreso il segnale orario
In altre parole
Noi dobbiamo essere in grado per esempio i nostri telecronisti RAI devono essere in grado di a vere una marcia in più se devono commentare le immagini motorino viene calato da San Siro da ecco lei non è neanche il quasi a livello di mucca pazza che li ho visti verrà Pati cioè e lei che ne dobbiamo arrivare
Ed è lì che è importante che venga fuori il valore aggiunto tenendo anche conto di una cosa che guardare da quest'anno di solito
Chi fare dazione sa che il sociale sempre sta considerando di sfigati chi non si occupa di motori
Tu
Scherzavamo prima mi pare non so se con Alberto o con Cafu un i giornalisti che si occupano di auto non si sa come
Sono estremamente appetiti eccetera eccetera l'economia chi si occupa di sociale di sole consegna ho spiegato la situazione sta cambiando perché perché la spiga un mercato in un minuto
Decisamente
Esattamente perché dall'anno da quest'anno dal due mila uno le fondazioni bancarie per legge devono investire sul no profit
E sono fiumi di soldi che cioè bianco Mesero
Un fiume di soldi che richiede delle professionalità fortissime quindi cosa succede ma spuntano come funghi nelle università il management no profit
Raccontavo ormai lo racconto fino alla nausea l'esempio della della K del Cottolengo Cottolengo ormai una una baracca che viaggia sugli ottanta novanta miliardi l'anno ed è gestito da una vecchia sorrise trent'anni feroce cattivissima
La quale dà appuntamento ai capi delle banche con cui lavora la Cerretti uno della charity me l'ha raccontato alle sette del mattino
Si arriva lei c'è questa solare in questo ufficio tavolo sgombro l'unica cosa che ha sul tavolo a quell'ora sette del mattino già letto e Il Sole ventiquattro
Il sociale e questo non al Corey Santantonio ai Il Sole ventiquattro Ore che ha già letto ha già studiate probabilmente si è si è già fatta ai suoi confronti
Oggi io
Quando dicevo Torchio oggi gli operatori della comunicazione sociale devono essere questo dovrà essere in grado di avere un valore aggiunto quando parliamo di consumatori quando parliamo di una cosa che secondo me io l'ho seguita
Ed è già stato giusto centrare un argomento già perché non è un guardare io confesso mi sento anche un po'fuori luogo che sono vegetariano da quindici anni
Devo dire che i primi anni sono stati durissimi adesso vengo più a prezzi in Toscana un po'meno
Ma in genere vengo più apprezzato che non hanno mica ci hanno dei ristoranti
Ma il problema di fondo è che non è tanto il discorso da mucca pazza è che è impazzito un sistema di comunicazione che in realtà andato in tilt perché non abbiamo più credibilità non ce l'abbiamo noi
Come mezzi di informazione perché la gente non si fida più non c'era la magistratura perché non si riesce più a vere
Una un'idea chiara cioè per una lite di condominio ci vogliono dodici anni sembra una stupidaggine ma questo vuol dire allontanare il pubblico ormai si fida
Dell'amico del parente del contatto diretto una volta si diceva l'ha scritto il giornale con l'ha detto la televisione
E adesso no io c'ho un amico che è furbo e che mi ha detto che di solito poi tirano fuori l'estero che è una cosa del micidiale perché a Bangkok o si fa così
E uno diceva può essere ecco il grande limite su cui noi dobbiamo andare intervenire e che si è rotto il ponte e il ponte bisogna ricostruirlo perché qui se no andiamo verso un autismo collettivo la domanda che io pongo e rientro discorso però lo ripeto considerata la mucca pazza un pretesto
Come si fa da parte di chi vive queste realtà io mi occupo del sociale quindi di assicurare a che fare con le associazioni soprattutto dopo Celentano e dopo un paio di Udine altre uscite
Il mio il mio cellulare era prete si è fuso
Perché poi bisogna anche andare a dire
Certe cose
Ecco come facciamo noi a recuperare credibilità perché me l'abbiamo sperimentato anche in strettissima collaborazione con televideo uno dei grandi
Come mandato abbiamo come Rai nel contratto di servizio curare anche la terza età benissimo
Intesa come fascia debole
Io che non voglio fare il gruppo ettaro ma mi spiegate Gianni Agnelli come fa a essere considerato da ottantenne una fascia debole perché qualche di o o Ciampi
E o oltre al Papa Wojtyla cioè sociali metà bellissima di Forattini sulla stampa quando c'era Berlusconi che dice ragazzi o se dobbiamo metterci a lavorare ed non lasciate diceva ragazzi ottant'anni dell'altro quindi Alice gli ottantuno sola com'era già abbiamo identificato l'alimentazione perché tutti quanti ci hanno detto il peggior killer della terza età e l'alimentazione e la cattiva informazione sull'alimentazione
Perché morì non è che sia una gran soddisfazione che se Gianni Agnelli oggi mangio fagioli con le cotiche poi muore
Però quanto meno allo stesso problema allora ci siam messi intorno a un tavolo abbiamo detto nutrizionisti giornalisti consumatori vediamo di dare un decalogo vediamo di dare delle indicazioni
Che siano quelle per tutti perché io ho un amico pranoterapeuta che dice che due litri di vino la sera all'ottanta ne fanno benissimo
Un altro che ha una zia che gli ha detto che le lenticchie sono eccezionali
Basta cominciamo a dare poche indicazioni ai nostri perché poi non sono soltanto i giornalisti guardate peso faccio un esempio che turbamento emotivo e conoscono voi non avete idea di quanti dj radiofonici stanno costruendo una cultura di quelli che fra cinque anni avranno vent'anni venticinque anni e lì che tasse quello non si guarderà mai un telegiornale non si sentirà mai un giornale radio quello che gli interessa
Quello il conduttore radiofonico esperto di calcio
Che alla formazione lo spessore culturale di una provola fa più
Opinione oggi di tanti giornali allora è lì che dobbiamo andare arrivare e possiamo farlo solo se parliamo la loro lingua
Io sono arrivato un anno fa al segretario sociale prima l'ho detto ai ragazzi se non c'è una prendere in giro
Noi per portare il sociale la dobbiamo prima andare noi
Nel sociale e vi assicuro in un anno abbiamo preso delle pomo Turate il giorno otto chic la storia della pedofilia del TG uno c'era un dibattito la Bocconi di Milano sulla comunicazione
Vi assicuro poi alla fine degli Andali e portare avanti le due cose perché vero noi siamo anche Marzullo tutto quello che volete ma c'è una persona sia Marco Lucchetta lavorava in RAI ed era un amico
Tra ci sono tante cose quando ne andiamo a dire difendiamo la libertà d'opinione per i trapianti forse sarebbe meglio dire noi com'era il in merito ai trapianti abbiamo fatto otto otto ore i nostri Gianese novantotto otto ore di informazione
Che c'entra la libertà di opinione di Celentano
E sono anche voglio fare polemiche inutili penale però è questo comincia a mandare quei fatidici infatti la gente ci si ecco per ormai giustamente meno male che non non ho mai avuto anzi mi dispiace severi come dire premerebbe cancellato sempre però sono andato un po'fuori tema il problema ad imparare un sacco di cose vere
E avrei fatto anche prima invece evitare le sulla propria pelle
Il problema che io vedo è uno solo ripeto al di là da mucca pazza come pretesto
Come facciamo a ricreare un problema di credibilità perché se no le cose ce le raccontiamo fra note già le sappiamo
Ma io se dovessi dire che per mio figlio fa bene la carne non fa bene pur essendo uno che grosso modo mediamente i giornali ne hai già trent'anni non saprei come muovermi allora
Che percorsi dobbiamo fare
Sia noi che poi gli addetti ai lavori che è una cosa e concludo una delle cose dico sempre ai alle associazioni signori se voi ci mandate ho mandato i giornalisti RAI tre pagine per un comunicato
Rassegnati non leggerà più nessuno allora cominciamo a fare
Delle dei momenti in cui i nostri operatori la comunicazione cercano di capire il sociale si rendono conto non sono tutti isterici
E chi opera nel sociale opera in questi contesti comincia a capire che la comunicazione e l'informazione hanno delle regole e anno del dei criteri precisi
Sono stato confuso mi dispiace mi scusi
Secondo
No
Anzi
Allora
Affidati domando
L'avvocato sinonimo
Tali a
Dunque
Rinvio
Il valore
No abbiamo
Vocazioni
Anche in virtù dormiva producono
No presieduto il avvenuti lo facciamo giorno risvolti
No no
L'euro regolabile inutilizzabile
Punto
Non risolve il problema è stata disapprovando il convegno nazionale
Ecco
Allora
Con l'avvocato tra
La
Allora
No venti
No
Allora
La oppure
Sarei un'annunciatrice della RAI
Dunque e le l'interpretazione più semplice che la mucca è pazza e va bene però non proprio
Sale se c'è
Felice sera
Dà fastidio Morrione lei ripete infastidito da questa mia felice sera lo dica
Pongo e poi no a adesso perché sono qui temo non agli altri perché pagando le contrade Paolo
Comunque
Per cui dico la prima interrogazione che la mucca forse pazza io vorrei andare un po'oltre forse la mucca si era già organizzata allora io diventa una mucca voglio fare nomi Caio oggi invece mucca diventata il Leone io voglio prendere le parti della mucca talmente tanto che sono una mucca
E e questo lo dico perché tra un annuncio e l'altro no l'annunciatrice che costretta a stare lì dieci minuti prima per legge dentro la nostra stanzina dobbiamo subire dico subire perché
Sopra
Settimo bastava la mia voce sarà fino a che
E dunque quindi noi subiamo effettive all'effettiva pubblicità che va in onda perché siamo lì
E dobbiamo attendere l'ultimo spot e poi eccessiva neppure ricchezza dice e allora non potrà mai dimenticare quel giorno che presi questa decisione che già era dentro di me era stato latente ma quando vidi entrare senza ovviamente senza commento sonoro
In questo momento
Vide soltanto attraverso le immagini un vitellino Miro nell'animale nero Gianni piace molto di più so perché sono particolarmente attratta ma rimane inerte
Quindi lo vedo senza nessun commento da sola in questa stanza prima di andare in onda entrare verso andare verso il suo destino cioè il macello perché era il momento proprio più della mucca pazza e e vedevo tutti questi poveri animali questo regno portato proprio a al Vascello nel vero senso delle parole
La parola allora questo a questo animale di spicco animale manco avesse saputo che li dinanzi al due cinque c'era una telecamera si è buttato ma in quel momento soprattutto sto sì portato verso la telecamera evita questo questo viso proprio così dimesso triste ormai sconfitto dagli eventi di questo uomo così cattivo così prepotente così che l'aveva straziato altalena andava verso lo sapeva benissimo nel suo destino una lacrima chi stava scendendo perché su questo primo piano di questo piccolo animale lui dato strattone che ha avuto da questa corda che aveva al collo la lacrima
Vi è sfuggito all'andata verso la telecamera allora io ho fatto un giuramento Margherita proprio a me stessa io ho detto io non mangiano mai più carme nemmeno fosse in messa dentro qualcosa che perché non so perché Prato per quell'ottima non deve essere
è stata versata così imparano a a parte questo io quello che volevo dire a mio avviso sicuramente la mucca fa parte di un regno che è stato messo a disposizione dell'uomo però io penso che chi abbia creato il regno animale regno vegetale e minerale per tutti devono essere sotto sottostare all'uomo sicuramente
Ma perché mi se ne serva in maniera intelligente come poteva servire a un tempo
Ma
Lo strazio di un regno messa a disposizione dell'uomo io questo non scusate non arrivo a condividerlo che che si possa addirittura fare dei dibattiti su come mascellare meglio cioè sa immaginiamoci noi noi noi presi in considerazione da un altro regno più grande di noi che che pensa come vendere meglio le nostre membra a quale prezzo esempio meno contaminate qual è il il pezzo migliore ben ma magari e ecco se essere molto concreta e per cui a questo punto ma ho avuto con il neologismo con il biologico è c'ho avuto con i biologi con ora rapporto che risale proprio a all'inizio dell'evento del biologico per per intolleranze alimentari per incompatibilità alimentari per cui garantisco che ci sono delle marche straniere soprattutto molto sai mio padre come avvocato messe poi presa in giro e ha sempre detto tu che ti fidi tanto del biologico più di ho difeso più clienti
Del del biologico indagato avrebbe impedito perché non era tale siamo d'accordo sicuramente ci sarà però le Marche quelle che ci sono da sempre articolate metter
Ed altre che ora vive mi scuso un atleta eccetera sono marketing di garanzia sicuramente che ci hanno aiutato nel giro di tanto tempo e capisco che per il bambino a casa nutrimento importante però insomma con un uso sempre un poco come dire pochi ritorni anche a questa visione spirituale scusate se io ritorno sempre lui e con questo vi inviterei anche domani a quella che potrebbe essere una mia visione particolare di quella che dovrebbe essere la vita a mio avviso perché secondo me scoprire che la vita è un altra troppo tardi
Sorpresa quindi se secondo me va vissuta vissuta fin dalla destra con una considerazione veramente specifica per quelle che sono tutti i nostri treni nel rispetto uno dall'altro
Razza
Si può saperlo grazie
No lavoro con Enrico Moriconi che veterinario vista
Anche il consigliere regionale del Piemonte ma questo in secondo grado a dargli io volevo solo dare fine di riflessione che magari possono aiutare anche un attimo il dibattito
A a sviluppare ulteriormente tu Roberto Morrione ha parlato
Effettuare
I principali
Cioè nel momento in cui il pensiero
Non si è non altri
Su quello che poteva essere fenomeno ha semplicemente lasciato agli all'informativa direi anche nel fisico
Ecco qua il compito di fare comunità sì realizzata qualcosa secondo me che ha colpito anche in qualche modo
Cioè il problema che si vede riflette sul problema della mucca pazza
Non pensando esclusivamente queste cose ci siamo forse già dette altre volte a controlli a
Fenomenologia e ma altre sulle regole
Ma quello che manca quello è stato secondo me estremamente grave in questo in tutto questo i va e ormai non lo mettono in totale alle regole costi
Cioè non si mette in discussione che posto il problema della mucca pazza potrà essere anche un problema camminato da regole economiche quindi inutili
L'azione regole generali ormai insomma acquisite sono omologati sulle quali non si può
E quindi secondo me sta stasera presenterà un parlato quasi di ineluttabilità del trans genico
Allora evidentemente non mettendo in discussione il modello economico neanche segnando cinque per immaginare altri muoviti
Simone di liquidazione certa probabilmente quello che è stato qua affermato che l'avvento sarà quello del transgenico
Però Negretto che debba essere così perché se possiamo mangiare meno quanto meno meno carne sicuramente di qualità maggiore possiamo avere un alimentazione differente possiamo e cercare nuovi venti per cento del modo di non consumare l'ottanta per cento delle risorse quindi disposto diventa evidentemente ecco quello che è mancato secondo me è proprio la messa in crisi del moderno
E questo mi fa ritornare e finisco perché non intendo farne intervento assolutamente ma danno spunto di riflessione Mita l'opportunità di chiedere poi eventualmente di affrontare perché quella tenta
Quindi la pubblicità non solo come mezzo di comunicazione che sta diventando più importante probabilmente del del settore informativo ma la pubblicità anche come fonte di sosta
Perché io mi chiedo quando una informazione cioè quando un una testata giornalistica televisive cioè de può deve la sua vita e la sua permanenza a la pubblica all'entrata del fino a quando
Può permettersi di essere realmente informativa
E fino a quando invece cioè io su questo a parte esperienze devo dire noi in Piemonte abbiamo avuto una bruttissima esperienza dell'alluvione che non è mucca pazza
Ma sulle quali ad esempio le ragioni dell'ambientalisti sono state volutamente estromesse dall'informazione
Con i sistemi semplicissimi per cui si dava la parola al telegiornale
Di chi è la colpa del fatto che il fiume è straripato Luigi ma
A mezzanotte c'era una trasmissione di Porta a Porta in cui c'era l'ambientalista che spiegava perché
I Salvo
Però capite cioè teoricamente c'erano tre minuti per il cittadino che passava e e magari anche mezz'ora per l'esperto geologo questi
Quindi questo costituiva un fatto estremamente gravi quindi disposto poiché la pubblicità ecco io mi chiedo
Quanto i nostri grandi allevatori di carne e che devono propagandare giuste nel Covelli
Intervengono poi sulla correttezza dell'informazione
Secondo me tesa
Intendiamoci
Lo dico perché non sembriamo a vari che abbiamo approfittato di un intervento a Giuseppe nella e cominciamo domani o domani sera insomma che lo seguono vede alla settimana fino al convegno
Il modo devo ringraziare Massimo così tenuto conto
Non sia così non l'ho presa
Non non Vaucluse
Non ho presentato prima Massimo D'Azeglio il presidente dello approvo Q
E il presidente della Pro Loco e grazie anche a lui si tiene questa manifestazione volevo presentarlo e ecco quindi arrivare
Berlino servirà
Allora viaggiava alla risposta mi pare che siano stati posti diversi problemi rimane per i nomadi a cui obiettivamente possono rispondere loro voleva no sono l'esempio i cinque citiamo cinque cinque se ce la facciamo poi non muore nessuno voglio dire non abbiamo i secondi che ci scandiscono importante che usciamo fuori da questo punto di vista si racconta io penso fosse chiarezza ventenne vi è stato un incontro molto piacevole comparato molte cose
Due questioni citavo Piove di Morrione
Una questione generale gusto almeno che ha va oltre questo tavolo che è quella della credibilità
Il servizio poche divinità ci vuole tanto tempo Carlo costruirla ci vuole come diciamo benvenuto è come la reputazione di certe signore
Dopodiché dopodiché o educativi del Governo in sequenze brevi in ordine alle quali discorso la signora medico di una dose senior dato eccetera ma
Ma ieri dal ha bisogno di commenti e che è stata molto chiara nel commesse
E direttamente al suo parlarci
Ed ecco ineluttabilità volevo dire abbiamo parlato nel senso che abbia molto colpito
Che appunto non mettendo in crisi il modello di sviluppo il teorema vuole per chiuderlo che diventa ineluttabile
Questo lei ha ragione diede sentimenti responsabilità dovrà pubblicità cioè
Proponendo tutta fortissimo più sento in modo molto forte
Non voglio colpevolizzare altri colleghi fatte ma io ho sempre sentito lunedì comma sottile condivisione
Che è un problema non attenzione e a volte e ha scritto tipo di
Il corporativismo del giornalista cioè io trovo che senza ministeriali a piccole gocce d'informazione nel
Il giornale regionale radiotelevisivo
Spaccando il capello venti in secondi conta finissimi eccetera quando poi si fanno onestà parte di comunicazione che arrivano in modo divaga nippo una interpretazione
E che colpiscono deturpano toccano non vi riferisco sulla pubblicità vi riferisco a quella furba
Di informazione formazione che alla comunicazione che passa per esempio attraverso una fiction eccetera che a volte dovremmo discutere perché tanta perizia tanta ristrettezza
Il servizio di un minuto e mezzo e noioso è vero che noi su quanto è avvenuto non lo so
Ma tanti problemi
Probabilmente si trovano direttori partecipa chi fa tanta informazione si trova a confrontarsi puoi contare probabilmente altri momenti di comunicazione possono privilegiare molto semplici
Tutto quello che noi diciamo potrebbe dire Morrone sul giornale sull'assegno è stato televideo non lo so Rossignolo Saluzzi probabilmente
Il dodici secondi dodici mostrando come attento alla bistecca a o viceversa ha già dato una risposta al quesito insomma e ai invitando quindi è un problema io credo incoerenza
E l'impianto informativo coerenza che riguarda le strutture coerenza che riguarda gli operatori ognuno per la propria parte guida deve rivendicare la propria parte in questo senso concreto sia corporativo
Il che è questo l'atteggiamento del giornalista che chiede di intervenire sul prodotto di parlare di gestire di capire di una sua e di difendere i suoi livelli di autonomia e sappiamo che battaglie sono state fatte
Dopo il debutto
Allora brevemente perché vista anche l'ora
Tra di quei punti che sono stati citati precedentemente quindi diciamo la situazione attuale della Biesse
Che cosa qual è il punto sul transgenico il transgenico fa veramente male o i problemi sono di tipo diverso
Il biologico effettivamente una pratica assicura che da tutte quelle garanzie che in qualche maniera nell'immaginario che si è venuta a creare
Promette riesce realmente a mantenere sono probabilmente tre facce della stessa medaglia che anche in questo caso riguarda molto la l'informazione
Probabilmente tutte e tre soffrono dello stesso tipo di problema cioè un'informazione non perfettamente completa che non permette di percepire quello che realmente possono dare in termini di garanzie e quello che realmente sono in termini di problematicità allora uno la Biesse in questo momento non è affatto terminata cioè il problema di essere in quanto tale se avrà soluzione Morra nell'arco di so dieci anni cinque anni dieci anni non di più se non altro perché è una patologia allenta
Chi pulsione e che ha interessato
Trasversalmente tutte le fasce d'età delle popolazioni bovine presente sul territorio sui territori della Comunità europea
Ci si ci colleghiamo anche l'età qual è il diciamo la vita media di questi animali qual è la vita potenzialmente mete di questi animali
Nel bovino da latte come come già Sensi ha detto la vita media attuale funzionale degli animali è intorno ai cinque anni quattro cinque anni
Negli animali da carne e la vita media molto più più alta doppia più che doppio perché parliamo delle armi dei delle fattrici del dei riproduttori perché il livello di sfruttamento biologico se l'animale è sostanzialmente diverso
Il la produzione intensiva che sia nella nella carriera produttiva dell'arte
Prova con lo stress funzionale sull'animale tale per cui la vita media di questi individui entri più bassa molto più basso settanta e questo se fosse un cane da appartamento vuoto potrebbe allora scorso un cargo appartamento
Potrebbe
E se diciamo se se vivessi in una situazione d'appartamento sgarbato stimato pur pesava tavolozza quattro noi abbiamo noi abbiamo indicazioni da libro genealogico sulle razze nostro da carne che annunciamo una vita diciamo produttiva pochissimo intensiva molto estensiva che arrivano a trent'anni cioè questo è l'estremo diciamo sono in seicento dieci anni degli uomini diciamo queste sono trent'anni
Ritira trentacinque c'è una bella differenza c'è una bella differenza semplicemente
Intonava in quel discorso che abbiamo detto prima esistono vari tipi di carne
Quello di cui stiamo parlando in questo punto è un sotto prodotto dalla produzione del latte perché questi tipi di animali in termini di produzione di carne sono assolutamente funzionale all'arte
Quindi ci sono macchine da latte che non è di cui non funzionano più come macchine da latte vengono soppresse
Questo diciamo un funzionalmente le questo tipo di
S'
Sul
Può sembrare può sembrare in compost sembrare è una contraddizione ma in realtà di fatto non lo è perché per produrre effettivamente c'è un eccesso di produzione di latte una una esagerata produzione che comporta anche dei meccanismi perversi di lui stesso
No c'è una parte del latte viene polverizzato per poi essere rei trattato di conseguenza c'è anche un impatto ambientale generale che non ha molto senso ci son dei costi energetici in qualche maniera che sono totalmente uno spreco di fatto ma sta di fatto che e non si può produrre latte a quei costi cioè costi bassi e qui è richiesto attualmente se non siano certe performances produttive da parte degli individui cioè dei soggetti
Di conseguenza attualmente una fattrice che produca latte Pinna tiferà deve produrre almeno ottanta quintali di latte all'anno
Teniamo presente che questo vuol dire un picco dilatazione oltre quaranta litri
Sarebbe come se lo trasferì Simo su umana quindi su una donna avere una produzione di
Un decimo quindi quattro litri di latte al giorno è un'esagerazione assoluta totalmente avulso da quella per esempio le nostre razze non so una chianina marchigiana una romagnola al massimo arrivano a un terzo di questa produzione che è la funzione naturale quell'adatta per fare vivere sopravvivere un vitello ovviamente un vitello
Delle rate da latte non si alimenta mai
Dalla dalla madre perché non ci riuscirebbe neppure perché creerebbe un danno alla mammella e a avrebbe estremamente difficoltà potesse alimentare perché la mamma era stata diciamo disegnata per essere funzionale alla mungitura meccanizzate
Per cui di questo stiamo parlando quando parliamo di sottoprodotto carne che viene dalla e quando parliamo essenzialmente di quella che è l'attuale problematica in termine di BSI perché la mia è se la sia al di sopra non se non la sia sulle per lo meno attualmente lo stato mai ha rilevato un caso in Italia su altre tratte che non siano quelle impiegate nella produzione del latte
Di conseguenza non ne siamo fuori ma di fatto solamente in termini di problematicità di rischio sull'uomo in Italia forse non siamo neanche mai stati dentro realmente perché probabilmente non si avrà forse neanche mai un caso di morti in Italia per questo tipo di problematicità
In quanto novembre abbiamo una presenza di questa patologia che almeno un millesimo di quella che si è avuto in Gran Bretagna e se in Gran Bretagna appunto mille volte più animali interessati
Si sono avute un centinaio di casi umani
Probabilmente una delle delle possibili soluzioni è che probabile che non si arrivi a mille casi umani una delle possibilità può darsi che si può si ecceda anche ma è una delle possibilità contenuti più più probabili questo porterebbe a dire che in Italia fremente non sarà neanche un caso umano
Però assolutamente non se ne fuori se ne fuori semplicemente dalle dall'attenzione dei media
Ma non se ne è fuori termini generali e ci vorrà del tempo per esserne fuori in termini generali cioè per non avere più case semmai se ne sarà fuori perché può adesso meglio di me lo potrà dire tutto scossoni non è detto che labile se sia comunque non sia presente naturalmente
Nei bovini come lo è nell'uomo cioè il proletariato nell'uomo della malattia naturale degenerativa della fase terminale della vita dell'uomo può darsi benissimo che in quantità bassissime labile se si è sempre esistita e sempre esisterà nel nella popolazione bovina
Ci riallacciamo un attimo al alle altre due problematiche transgenico transgenico sicuramente essenzialmente sicuramente è un problema ambientale
è un problema ambientale perché modificare il patrimonio genetico di piante che sono in grado di riprodursi naturalmente
Può fa sì che queste modifiche genetiche migliorino
Mille non sul territorio e Miguel no anche tra l'ESP tra le varietà perché nell'ambito delle varietà
La fecondazione ibrida anche triste comunque sì io per esempio modifico geneticamente un radicchio il radicchio spontaneo che vive lì a fianco
Può ricevere questi geni e poi portarli in a spasso per il territorio e in breve tempo diciamo se a questa diffusione
Di questo nuovo patrimonio genetico qui una estrema attenzione a questo e sicuramente questo è uno dei problemi
Ecco cioè il tentativo di risolvere questo problema è di creare dei ceppi sterili geneticamente modificati in modo che questo mondo questi non possono propagarsi nell'ambiente
Però è secondo è limitata a questa comunque limitata a questa possibilità in ogni caso sei comunque sia diciamo questo
C'è anche un fatto tecnicamente diciamo economico
Che tutta questa ricerca è concentrata su alcune ditte sementiere quindi sulla detenzione del germoplasma qui del DNA in termini commerciali di questo tipo di di prodotto sicuramente il transgenico sta muovendosi molto più rapidamente di quanto non non non pensiamo sta pervade non può tutto
Attualmente presente nel ISO è presente nella frutta e presente nella verdura è presente nei cereali nel mais delle leguminose nella soia è presente nella nel cosa
Sarà probabilmente presto presente anche sul sugli animali tanto per dire fare un esempio il un laboratorio inglese trecento e mente a quello della dalla sì quella della pecora d'Olli famosa ha ha dichiarato di avere creato il primo il primo agnello di e sei fritto cioè primo Aniello privo della proteina periodica
Con l'obiettivo di creare una linea anche su
Inizia il cane di e diventare immunità da per esempio paccheri in Denis e varietà di deciso
Sei
Esiste una una situazione insomma diciamo globalmente effettivamente è un mercato di difficilissimo difficile controllo senza contare che è alla portata pressoché di tutti i poteri fare queste cose senza dichiararle quindi poi senta senza averne la mai la possibilità di controllare perché siccome non conosciamo il genoma neppure dell'uomo ce l'ho conosciamo quasi per intero dell'uomo
Sì però in realtà sono da vedere non lo faccia ma non lo conosciamo di sicuro per tutte le altre specie di conseguenza
è pressoché impossibile stabilire se una specie è stata modificato non è stata modificata
Geneticamente ultima cosa solo sul biologico
Il biologico è un bluff non è un bene come tutte le cose non è una panacea non è neanche un black
Non è una panacea perché probabilmente non è la soluzione a tutti i problemi è una tecnica particolare di produzione che esclude l'utilizzo di di prodotti di sintesi chimica
Lei esclude nel bene e nel male
Cosa vuol dire nel bene e nel male nel mare è evidente no i residui sono tossici quindi possono crea dei problemi
Nel bene vuol dire sto semplicemente che eventualmente può capitare che ci sia maggiore difficoltà Defender determinate produzioni produzione molto più basse difficoltà a ad avere determinate produzioni
Rischia di dover utilizzare di a vere
Produzione in più lui inquinati da altri date problematiche quali quelle batteriche eccetera
Sicuramente
Gran parte degli operatori del biologico sono persone serie di coloro che operano nel settore biologico
E per certi versi difficile effettuare dei controlli perché siamo nella stessa situazione un po'del travolgente cioè il chimico
Chi c'è c'è la certificazione ci sono enti certi e sicuri che effettuano controlli efficace
Però viviamo in un ambiente che è un ambiente già chimico esattamente come tendenzialmente sta diventano un ambiente strand transgenico il chimico pervade tutto
Teniamo presente che se io produco con prodotti chimici qui a cento metri mi ritrovo
I risultati di questa professione trasferiti sulla produzione affiancate può essere biologica e quindi questo crea senz'altro dei problemi le produzioni biologiche
E poi comunque sia la tentazione di utilizzare i prodotto chimico sicuramente c'è
E e spesso c'è difficoltà nel rilevare utilizzo di questo tipo di prodotto perché egli
Alcuni prodotti non residuano presepi concimi adottati
Da analisi estremamente difficile riuscire a rilevarli anche se oggettivamente un tra virgolette inquinamento da concimi azotati forse quello che crea sunto meno problemi
Sicuramente sarei molto più problematico si utilizzasse che sono antiparassitari sì comunque effettivamente ci sono dei problemi e quindi non è
Impossibile riuscì a dimostrare che ci sono i e le aziende che truffarla in materia tra complessivamente chi opera nel nel settore
Almeno da quello che è un po'l'esperienza che che si può avere in giro opera con con serietà
Arte Pezzotti che aveva chiesto il problema della distruzione di Foppolo
è un problema il tenente tecnico cioè mi dico nel senso che per fare una protezione
Contro la diffusione del virus dell'afta nella popolazione e gli animali difesa quindi Spada la popolazione comprenda suini bovini ovini indica e anche altri animali selvatici quindi l'arto non colpisce solo il bovino di cibo vino vino i cervi daini tutti animali che hanno dato più quindi arpista di intervenire sull'approvazione talmente vasta
Il il rischio che il virus diffonderle vastissimo l'unico sistema per bloccare all'arrivo subito focolai è la distruzione immediata di tipo cola di teoria si dovrebbe abbattere tutti gli animali distrugge nell'arco di ventiquattro quarantotto
Quello che è successo in Europa in Inghilterra è che non è stato fatto questo
Nel senso che ci sono accorta in Inghilterra dell'asta quando ormai erano interessati duecento allevamenti questo questo è l'errore
Allora
Alla fine allora mi fatemi spiegare due cofani spiegare due cose io ho premesso all'innesco che lama la l'afta come patologia sugli animali e una delle malattie a basso mortalità nel senso che se arriva la stima allevamento di animali fanno le affidò H come a volte facciamo anche noi per altri motivi
Manzato male per dieci giorni qualche vitello giovane monete miocardite perché nei giovani può dare lezioni al miocardio ma negli adulti dal CIMEP delle bici coi boccali e acceso cinque Ali i diritti questo Prodi gli animali stanno male per quindici giorni guarite le lesioni animale simbolo esatto
Siamo posto non succede nulla ci sarà la mortalità che non raggiunge l'otto il nove per cento
Io vedo prima il la la la politica però sanitaria europea a questo punto è stata rivolta eradicare la malattia perché comunque la mattinata di Palmi economici
Di vario genere anche economici perché perché dispiego rispettare voglio dire diciamo insieme
Vediamo ci dice l'insieme dell'udienza sessanta no ma no fate mi fate spiegare cioè se qui stiamo parlando perché relazionare a chi come sanità animale non solo come con la mentalità nostro cioè per una stalla dove si sono certe Morini ne muoiono dieci comunque sono dice animali che muore di sofferenze questo esiste un problema ringraziamo anche la parte del bovino perché non cerchiamo di usare sulla parte dal Duce diamanti fare questo sforzo
Quindi era dichiarato Mattia e l'adulto podestà è un vantaggio se non avere gli esordienti per esempio nel campo umano prima con la citazione
Ovviamente non portanti che altro non si è fatto però la recitazione ha portato a eliminare che cosa il vaiolo di vaiolo umano nelle almeno in Europa è praticamente scomparso qualche castrare comparendo con l'introduzione di sì con la globalizzazione aveva però in realtà è stata eradicare il virus della appaiono in una non stop
Per avere questo cioccolata nella molto tecnico nel mondo i bovini bisogna fare prima una vaccinazione per bloccare la circolazione di virus qual è stato fatto fino a otto anni fa
Otto anni fa dopo una sera situazioni focolai un praticamente scomparsi c'era eccome cioè la mafia non situati in Europa se tutto va bene oggi sospendiamo la citazione perché la vaccinazione di tutti i capi bovini
è un costo molto elevato primo
Che provoca o comunque dei danni sugli animali perché la vaccinazione Mazzamuto doloroso quindi dava dei problemi di un certo tipo punte la frequenza di un vortice era durante il periodo della situazione legata citazione quindi si è deciso conviene fare la vaccinazione o conviene fare l'altro meccanismo l'altro sistema lo strabiliante prudente economico conveniva farlo spiega oggi sta facendo tecnica cioè
Il problema
No attenzione e nella quale no va be'ma voglio dire qui c'è una situazione il rischio di avere dei morti con un sistema con l'altro che esiste uguali il fatto è che quando si fa il sistema che si è scelto prospettico Angelo ha fatto bene
Se lo fai fatto male allora succede quello che è successo oggi che invece di avere un unico focolaio distrutti quarantotto e quindi magari dieci ma distrutti abbiamo avuto milioni di pecore e centinaia di migliaia di altri animali questo è perché non ha funzionato il meccanismo
Questo è un un errore però teniamo presente che il sistema ha spiegato è quello che alla fine da podista economiche e di perdite è probabilmente quello migliore questo per spiegare il perché si fa compiute operazioni
La scocciature aggiunge suo discorso della sistema di allevamento molto brevemente
Le le razze dei BTP abbiam parlato e che mira Romagnoli eccetera e gli elementi biologici come tipi di prodotti hanno una una un aspetto del sistema di allevamento che sta perché interessante che sono generale menti medio-piccoli
E c'è un allevamento scudo per quanto riguarda poi tra cani il bicchierino come garanzia da qui il cosiddetto allevamento linea vacca vitello cosa vuol dire perché mi sistemi tecnologici non sono entrati come si allevano gli animali elevati devo dire avere la mamma che vive al pascolo testate
L'inverno se c'è questo autore vecchia stalla ma che può stare al pascolo che la civiltà nell'orbita lo allatta perché la la mano per sei mesi come naturale e si Mesina sia stato come sarebbe successo naturalmente questo è un sistema che fa parte di questi tipi di produzione e quadrato sono localizzate tutto l'arco appenninico cioè guardiamo queste razze sono organizzate dalla Romagna fino arrivare sua fra alla in Calabria sulle varie vasta distribuite c'è questo sistema di allevamento che è molto naturale cioè ricordo può Anita normativi animali sulla pensiamo queste veramente di vacca da latte questo
Vacca partorisce nasce Metello prende il colostro il primo giorno secondo giorno innegabile chiusa prendere latte artificiale perché la trama che deve andare
Riproduzione vedevi perlopiù in gabbia custodite alla cosa e se da una parte malissimo per la rimonta alla Triennale sono rimane che verranno ingrassato i fare carne la cosa più normale questo lo dico a tutti Vita da cani bianche
Che tutti noi compreso le signore presenti forse più loro di noi quando parla ma ce la chiedono il vitello
La dottoressa prima ha parlato come medico e mi spiace che non c'è perché altrimenti sulla dottoressa affrontano il problema del fatto che i medici hanno consigliato per anni di mangiare carni bianche vitello
Che la potestà nutrizionale è peggiore del vitellone cioè è un vitello di sei mesi considerate Auditel alimentato latte artificiale
Dunque
Nella se voi pensate al latte
Completamente escluso il ferro anzi vi dico di più prima della macellazione si calcola nel sangue quella quota di ferro perché se tra quattro meccanici troppo scura e non va bene tutta Cuba subita l'omone di Avvenire
Quindi quando viene macellato viene macellato e probabilmente altri quindici giorni non di rado non riflette perché morirebbe di anemia
Questo è il mite ma cani bianchi che io dico tutti che ciò tutto le signore quando vanno dal macellaio chiedono di te e tanto i medici hanno tanto io il suocero mi dica impegnati medico nata coniate miglior quindi righe faccia ha fatto una battaglia in questi anni ha promosso in questo senso però il medico ha consigliato per tanti anni la carne di vitello perché qui dirige Didier tutte doppiaggio aumentano i cinesi diretti ma crebbe procedura e non digeribile però copista nutrizionali a vedere
Di quantità di ferro questa di proferire eccetera non ha nulla a che vedere molto nella cura di vitellone diciotto mesi quindi se andiamo a vedere queste spese dovrebbe andare fondo su queste questioni
Allora e sistema di allevamento diceva che Pittis a terra e del biologico e quello che c'è un evento naturale almeno evitando prende la dalla mamma regolarmente comprende latte artificiale dedicando completamente ecco perché diceva prima Stefano sicuramente la carne che viene fuori da Milano entrate sono presieduta lo scarto per l'allevamento non interessa più la carne di queste rimane invece per le produzioni tipiche come questi sono animali allevati destinate puritana
Sono due sistemi diversi suoi pensate alle buste da buddista genetico e vedete stemma chiesti perché le vacche da latte che avete visto in televisione
Hanno una bella grande così se lo vedete hanno delle cose sottili così no sembra quasi strano esteri male che hanno delle con Schumacher se da prevedere una l'anima e la carne vedete che a vanvera molto più piccola contenuta ma abbiamo una massa muscolare poco sviluppato perché perché se dal podestà genetico per elevate falò latte se si seleziona varco centrale non c'è stata la mannaia e dove ci stavano accosta la cloche vide testé vatti a coscia sottili se si coscia di pollo e mezzo non è la grande così perché solo due linee selezione sua completamente diverso
Quindi questo vuole per dire che i sistemi di produzione fatta in questo sistema legati ad attività lo sfruttatore Federico certamente importanti dietro ci sta un aspetto che ha fruttato anche prima che un altro queste razze questi sistemi di allevamento sono importanti perché ci vive sul Po l'abbiamo levato allenato sarà tendinite che vivono quasi esclusivamente nei un po'del lavoro del bosco Polito due marocchini una parte importante del basculante nel novanta per cento del terreno che ero disponibile per utilizzando
Ai cioè riuscirà a stimolare riciclaggio da questo esecutivo lane queste produzioni vuol dire mantenere la levatura martellante sono sul posto oggi
Ne ne converrà purtroppo il dissesto idrogeologico ce ne parla per televisione non lo non dove sorgono le quattro guardie forestali o i guardiaparco che ci sono nell'Appennino
Lo risolve la persona che viene supposto che tutte le mattine controlla che c'è un la scoprirà che non va bene voglio ramo togliere un sasso sistema cioè è se nel terreno ci sta da personalizzare non rimane in piedi sex
Vogliamo la montagna purtroppo i controlli non servono a nulla quindi sarebbe importante anche è importante questo aspetto cioè trovare anche una spot nostro una una sua tecnica che posso sostenere queste persone che continua a vivere in questi ambienti questo molto importante
L'altro aspetto che vuole affrontare sul biologico riguarda un altro esperto ed è questo faccio in breve
Noi dobbiamo stare molto attenti a quello che anche arriva dall'estero sulla promozione delle aziende molto seria questo è vero però io ho avuto un'esperienza ne stiamo seguendo con un centro a Forlì penato Prost allevatori
La possibilità di di di seguire le aziende che fanno biologico comunque di utilizzare per esempio piante officinali stati vegetale per curare gli animali cioè siamo usciti fuori dal normale stiamo facendo abortire veterinario per fare un esempio molto semplice
Per incominciare a perché gli strumenti terapeutici naturali petita biologico ma anche per indirizzare le produzioni convenzionale che l'usura antibiotico ma moderato cioè ricominciare ridurre l'uso smodato di molecole di sintesi come stanno facendo
Quello che mi ha terrorizzato che ne abbiamo incontrato delegazioni cinesi le quali noi abbiamo rapporti per stiamo studiando le piante come scopo terapeutico
E dopo ancora decise le tue Kreator esperienza vitalista neppure Istica da dettati sta nel board no ma Baxter che avete una cosa prestare agonistica quindi cercavo di capire come si stavano no non solo che tipo di là di di studi facce unica fumano ma anche quello che stanno facendo il capo sul tecnico
La risposta è stato allucinante cioè e i io ero lì al tavolo e mi preoccupavo di capire e piante utilizzano in terapie umana eccetera loro mi dicevano mi pare che nello spot mia oggi diventato aspetti europea
Oggi sono allevamenti non certo nella bolletta gli antibiotici li usiamo liberamente perché a differenza di voi avete tre mila controllino leader non abbiamo un problema per cui oggi le produzioni in Cina certe produzioni che stanno stanno sviluppando oggi sono fatte
A ruota libera cioè lo sbrigatevi oggi la tranquillamente vanno sulla
No adesso questo no però voglio dire mi ha mi ha lasciato perplesso perché io mi aspettavo che loro fossero più avanti di noi queste cose invece quello che sta sfugge
Do per il vegetale spacciando per aspetti in questi Paesi emergenti cioè ormai la la tecnologia abbiamo studiata nove no intensiva loro l'hanno il vantaggio che non hanno le regole che per noi
Perché non ci controlla perché ovviamente noi oggi andiamo in azienda personale un farmaco dobbiamo ricitarlo spigolo quattro volte e che questo è allucinante perché io faccio la ricerca procuratori registrare la stessa cosa documento poi un altro che alle cioè la Blue Crisis contattando la burocrazia riveste punti dopo difficile anche fare un controllo perché eventualmente complessa in questi in questi paese in questi Paesi emergenti l'antibiotico girerà come su un sacco di soldi però che c'è un sacco di protettiva magari quali vietata perché non si può utilizzare agli effetti tossici Marzio
Questo è un altro grosso problema
Cioè no ma non è infatti guarda io stato
Verso abituale della Sebastiano età di un argomento dove scandita stiamo in Parlamento dove ci sarebbe da parlare per per altre due ore in oratorio così no dico solo queste da da nel mondo anche tecnico nostri sta parlando di benessere animale da dieci anni
Però in realtà non si fa nulla cioè non si riesce a capire che gli animali in quei sistemi intensivi non sono non sono allevabili se non continuamente usando antibiotici
Va bene io credo che siano stati intoccabile ovviamente per quello che potevamo ma confrontate anche alcuni punti di vista appunto al processo mancante costruttori chiede
Che insomma che erano abbastanza interessante perché poi Frigerio rocciosa al precedente si è dedicato parecchio a questo problema della comunicazione è emerso con forza la necessità di una preparazione
Certo specifica
Ma non settoriale nella dimensione editoriale dimensione complessiva che cosa manca che sia colta dall'operatore con una sufficiente consapevolezza se so di responsabilità certo il dato davanti e globale questo va assunto con un elemento di piena responsabilità professionale e bisogna forse confrontarsi di più forse domandare di più forse qualche volta vede più spazio a disposizione per lo meno costruire spazi logiche diverse utilitarie
Vi cito Romeo a questo punto è evitare di vedere penso azzerare campagne d'informazione col contagocce
Fatte in modo anche mirato da campagne di comunicazione assolutamente a ruota libera ecco io credo che siano problemi che
E li cogliamo nella dimensione professionale altri proprietarie delle reti private televisive o uniti responsabili
Dirigenti dei servizi pubblici devono cogliere due aspetti di responsabilità editoriale due pensiamo che intanto questo elemento dell'autonomia professionale sia importante di aver portato oggi un piccolo ma modesto contributo allora ci vediamo
Il giorno dopo con arrivederci o tendenziosi
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