Agricoltura biologica: proposta di legge radicale

Benissimo
Allora
Abbiamo deciso di presentare questa legge sull'agricoltura biologica
Per una serie di ragioni strettamente collegate fra loro ma tutte incernierate su quello che il nostro Paese si sta dimostrando che non funziona
Prima di tutto perché abbiamo la notizia e molto ripetuta e molto diffusa dei gravissimi danni che vengono portate alla salute dei coltivatori da il tipo di tutti i veleni chimici che vengono introdotti nel terreno
è vero che sul sulle capsule sulle scatole stanno scritte le le cure che si devono prendere per evitare di avere danni però è anche vero che le persone che lavorano spesso non seguono queste istruzioni e però è anche vero che queste struzzi mi sono carenti nel senso che non sono sufficienti a difendere la salute dei coltivatori dei coltivatori a monte e poi naturalmente si tratta di difendere anche la salute degli usufruttuari di questi prodotti perché sappiamo quanto può quindi questi veleni che vengono introdotti nell'agricoltura passano attraverso elaborazioni successive arrivano ai cibi e quindi fanno danno anche ai consumatori poi dei cibi e quindi è un discorso che riguarda la salute a monte di chi lavora e a valle di chi si serve del dei prodotti agricoli per la nutrizione
Secondo punto altrettanto importante è che se non sì provvede a una difesa del del Third del terreno del territorio soprattutto delle acque
Non riusciamo a salvare il territorio naturale e quindi abbiamo il bisogno di difendere l'ambiente dall'dai fertilizzanti chimici
E e soprattutto abbiamo bisogno di occulti usare risorse energetiche rinnovabili e cioè considerare che tutto quello che viene adoperato anche a livello di industria deve essere rinnovato come risorsa energetica e non dobbiamo restare sempre sulla produzione delle stesse cose rese pericolose come si è visto
E quindi abbiamo anche un altro problema importante ed è quello del settore economico agricolo che va difeso perché nonostante quello che il ministro Pandolfi viene a raccontare noi in Commissione Greco Stura che tutto va ben madama la marchesa che insieme con la Cesi fanno dei bellissimi accordi che l'agricoltura italiana prenderà un grande slancio noi sappiamo che se non interveniamo
A bloccare questo modo di coltivazione a introdurre questa
Agricoltura
Il mio logica che deve rispettare quelle che sono le leggi della natura
Profonde e che sono per fortuna più forti delle leggi umane non avremo la possibilità di abbassare i tassi d'inquinamento chimico di difendere le acque e il territorio e di difendere gli esseri umani che sono coinvolti e il settore economico in sé delle griffes coltura questi sono i punti essenziali su cui noi abbiamo incentrato un lavoro abbastanza minuzioso
Come una serie di indicazioni perché questa legge deve poi anche essere applicata con facilità
E mentre in agricoltura si fa una legge estremamente confuso e che poi creano dei grossi problemi quando devono essere applicate vogliamo che questa legge invece sia estremamente lineare e vogliamo soprattutto che si arrivi poi alla pre di posizione di un marchio nazionale per i prodotti biologici perché la gente per i consumatori siano in grado di distinguere quello che sanno da quello che inquinato e che conserva tutti questi danni che noi abbia fin qui visto speriamo di poter discutere questa legge avendo poi anche altari appoggi ed altre consulenze io ho già al Pugni accordi con alcuni colleghi della Commissione agricoltura e quindi spero che riusciremo a discuterla presto e soprattutto a farlo approvare presto questa naturalmente e la mia speranza
Se io volevo illustrare brevemente la legge che è stata elaborata dalla comitato radicale consumatori in collaborazione con il gruppo federalista
Europeo è una legge come si vede piuttosto scarna far fatta di otto articoli molto quindi molto semplice
Che definisce in base ad alcune normative internazionali lei Foa ma che sono contenute nella nei due allegati NBA metri metri appendici definisce le tecniche di coltivazione biologica
Naturalmente il termine biologico può essere inteso nel senso che
Il può essere confuso con il termine naturale termine biologico significa o meglio di coda coltivazione si cambia oggi esempio soltanto l'applicazione di alcune norme di alcune tecniche di colti l'azione di allevamento che consentono la massima riduzione di quelli che sono gli inquinanti gli inquinanti chi prodotti dalla chimica di sintesi questo diciamo è il
è il punto centrale di della legge naturalmente la
Il terreno non è esente da altri tipi di inquinanti vale a dire se si verifica una Chernobyl e chiaramente fra il problema non riguarda più il produttore biologico Maria guarda riguarda l'inquinamento complessivo nell'ambito della dell'ambiente che comunque è ridotto rispetto alla all'inquinamento generale
Come
Come prevista questa legge quali sono gli scopi innanzitutto quella di ottenere del e prodotti che siano economicamente soprattutto per il produttore vantaggiosi
Dotati quindi anche di caratteristiche igieniche nutrizionali ed organolettiche
Contribuire abbia già detto Adele faccio alla risanamento ambientale riducendo l'inquinamento l'inserimento e l'erosione del terreno sappiamo che la massiccia produzioni di utilizzazione di per prodotti di sintesi conduce poi a un essere Mitrotta Luciano diminuzione della sostanza organica il termine quindi a una successivo sempre aumento della quantità di sostanze chimiche da utilizzare nella agricolture quindi un gatto che si morde la coda più si va avanti più si utilizzano queste in queste forme di inquinanti più più debbono essere usati negli anni successivi si evita il uno delle tecniche agricole biologiche sono appunto il Maggi se che il riposo del terreno rotazione culturale del treno delle tecniche importantissime che invece vengono vengono del tutto disattese nonostante anche anche su questo ci sia proprio un Regolamento CEE Romito c'è una norma della Comunità economica europea che ha valore di legge in Italia così come senza che il il Parlamento si faccia carico di recepire
Questo tipo di decisione
Nel in questo tipo di di legge sono previste la restituzione delle aziende agricole biologiche che dovranno avere dovranno credo il compito demandato alle Regioni dovranno tenere un apposito albo che dovranno attenersi a queste a queste Tech uniche ha istituito appunto un marchio nazionale produzione biologica e durare recare all'interno la regioni di provenienza
E e sono stabilite dei particolari contributi per le aziende in conversione attenzione non per le aziende già biologiche a parte ce ne sono pochissime Italia
Qui c'è una grossa differenza anche rispetto ad altre e ipotesi presentate o affacciate dal tre da altri gruppi politici
Noi riteniamo che il settore biologico non debba essere un settore assistito più di quanto venga assistito all'agricoltura oggi in Italia per cui per le aziende in conversione noi prevediamo dei finanziamenti e delle sovvenzioni all'articolo sette
Mentre non le prevediamo per le aziende biologiche perché questi dovranno con propria capacità autonoma essere presente sul mercato magari anche aumentando i prezzi e del dei propri dei propri e prodotti sono previsti finanziamenti in conto capitale che varia dal trenta al cinquanta per cento per quanto riguarda le strutture e i con concessione di contributi in conto interessi a tassi maggiori rispetto a quelli praticati per i contributi all'agricoltura tradizionale su questo soltanto però per le aziende
In conversioni dal momento che l'azienda diventa azienda agricola biologica e c'è un periodo che varia dai due ai sette anni questi tre contributi speciali specifici per l'agricoltura biologica cessano tra una Dolomiti sono quelli tradizionali per l'agricoltura
E e non abbiamo previsto un marchio per le aziende in conversione proprio per evitare la confusione consumatori cioè consumatore che questa è un'altra tesi pene portata anche dal le informazioni politiche consumatore che assumo marchio aziende in conversione o coscritto produzione biologica viene complessino soltanto azienda biologica produzione biologica trova un po'di confusione e quindi lo abbiamo definito esattamente i campi un produttore avesse biologico momento che viene messo in vendita così come produzione biologica appunto e basta non deve venire azzera scritto azienda in come sembra logico perché appunto il perito di conversione va fra i due e sette anni per cui avrebbe una una forbice estremamente variata chiunque potrebbe in in tempi brevi cominciano a chiamare in conversione quindi confondere il consumatore
Cioè è una allegato a che prevede le norme di coltivazione biologica tecniche culturali per aziende a conduzione organico minerale si potrebbe chiamare biologicamente in effetti il termine biologico non piace molto
Io avrei chiamato agricoltura organico minerale del diciamo in termini ecco con termini molto più specifici ma al biologico sembra che sia più comprensibile più recepibile e basta capirsi poi sul su che cosa noi vogliamo c'è appunto questa allegato che prevede queste tecniche di coltivazione queste norme come per per la coltivazione biologica
Questo allegato A ci sono degli appendici che riguardano i concimi fertilizzanti approvati quindi c'è l'elenco e se voi vedete in termine della proposta di legge c'è una felice due difesa dei parassiti animali e vegetali con i vari tipi di difesa difesa biologica difesa prototipi la difesa del Maggi rigida i prodotti per la difesa dei parassiti vegetali eccetera c'è un terzo appendice per quanto riguarda le rammento perché anche questo è importante per quanto riguarda l'allevamento del bestiame che non deve essere foraggiato con mangimi
Mangimi contenenti prodotti e prodotti chimici
C'è un allegato b che invece riguarda la scheda Zenda le chiedo che con tutte le caratteristiche deve avere la l'azienda biologica del per essere per essere presso le sale per essere dichiarata tale dalle autorità competenti che in questo caso sono le regioni che debbono diciamo avere la funzione di controllo e dive significa della della conduzione biologica della azienda ecco io credo di aver dato un quadro spero più preciso anche Breve possibile se ci sono delle
Domando e le domando noi siamo qui tende
O
Si noi abbiamo ecco noi abbiamo o in Italia non abbiamo il numero esatto perché non è definita che cos'è l'azienda agricola perché non c'è una normativa il problema infatti dell'Italia e con con i prodotti biologici e questo anche un modo per tutelare il consumatore che qualsiasi azienda può dire biologico su proprio prodotto
A questo punto non si capisce che cosa significa biologico perché ci sono diversi tipi alcuni intendo in un modo altri non intendono in una in altro modo
Alcuni intendano l'uso dei per per esempio possono si può utilizzare alcuni tipi di fertilizzanti altri non si possono non si possono utilizzare cioè non c'è una normativa che consente all'AGEA le regole biologiche richiamarsi tale ognuno può non si può sapere in termini e precisi secondo queste norme così come vengono perché perché non è mai stato fatto un controllo ce ne sono comunque pochissime in Italia
Quelle poche che ci sono o esportano all'estero
Per quanto ci risulta oppure hanno un una richiesta praticamente che esaurisce completamente lei il prodotto che viene che viene del derivato da queste aziende agricole biologiche io ho purtroppo oggi non ha potuto partecipare a questa conferenza stampa Giancarlo Cancellieri che proprio l'aperta è un esperto di agricoltura biologica il egli stesso è un agricoltore biologico c'era qui nella nel diciamo nell'invito
è il il quale appunto ha con noi la Burato queste questo tipo di norme nel nella Germania e in Francia le tecniche e le aziende agricole biologico Meli prodotti ormai biologici sono circa il dieci per cento dei prodotti messi sul mercato
In Italia non abbiamo questa possibilità di definire di definire quanti prodotti ci sono proprio perché manca la definizione di che cosa azienda agricola biologica
Per cui non abbiamo ognuno applica ci sono poi aziende Atene che applicano la difesa soltanto un tipo di difesa parassitari attraverso altri attraverso degli insetti attraverso gli ormoni
Alte per cui però utilizza contemporaneamente dei fertilizzanti chimici altri che non utilizzano e non utilizzano quelle degli ormoni voglio dire ci sono una varietà una varietà di e aziende in questo senso estremamente complessa
E ognuno ha un poi delle diciamo delle proprie norme ad otto delle proprie norme per cui è molto difficile trovare
Del
Ecco quello che sappiamo con una certa sicurezza quali sono le regioni più pesantemente inquinato il più avvelenate per esempio l'Emilia Romagna la Romania come particolari
La enorme quantità di cancri
Esistono fra i lavoratori della terra domani dei dei dei lavoratori delle famiglie dei le persone che convivono con loro che sappiamo che questo è uno dei punti Di Maggio non riconosciuta e di maggiore gravità della condizione dei lavoratori
E sappiamo che in certe zone del Veneto talmente che vengono in parte abbandonate continua cessarono ancora rielaborate più facile
Trovare ancora vecchie rimasugli di sacche assolutamente su che creano una sotto produzione tale per cui le famiglie non riescono a vivere
E che quindi sono ancora in cerca di libri e immigrazione sono proprio le ultime fasce d'emigrazione sappiamo che in certe zone della Calabria interna montana
Ci sono ancora condizioni Hagrid con le vorrei dire pre-civile Zazà civilizzate cioè ancora contadini che lavorano con l'aratro che Oddo
Come venne danze canti
Cioè è talmente varia e dissimile del condizione delle persone che vivono sulla Terra
Che molto difficile creare delle statistiche che abbia non attendibilità mentre si è quasi completamente fermata all'emigrazione e invece ne sta nascendo un nuovo ritorno alla di Italia agricola da parte di giovani che spesso vengono molto male interpretati dalle autorità dei comunali e ambientali tic quanto li considero una parte drogati e dall'altra gente che sfugge alla società diciamo anarchici in linea di massima e che invece tendono a a ricostruire le case abbandonate
E a ricominciare a trattare la terra come la si trattava una volta cioè con forma naturale
Che dopo anni di abbandono probabilmente anche positiva
E che naturalmente avrebbe bisogno di essere rielaborata in termini più più concreti e anche un poco più scientifici io non vogliono scientifico però è chiaro che dopo qualche anno in cui la terra viene lavorata livello estremamente superficiale di o cortili di piccola produzione sarebbe bene eri innestare una produzione intensa
Non intensiva però in maggiore intensità ma non intensiva quello che poi è importante che riusciamo a salvare il tutta tutto l'habitat biologico inumano della terra dalle deforestazione per coltivare cereali per preparare mangimi per gli animali che rappresentano mangime per gli uomini e quindi distruggendo il nostro ad tutte le le e le leggi della fotosintesi naturale per cui cominciando dal dalla piccola riforma che con questa legge vogliamo portare prevediamo poi un lavoro enorme che si estenda superficiale del pianeta proprio per salvarlo da questo enorme rischio incombente la deforestazione e quindi la sterilizzazione desertificazione eccetera questa naturalmente lanciato
Proprio perché lire anche con l'assistenza credo dell'Enea insomma il interessamento dell'Enea
Ricordo uno produce una sostanza che in terriccio al sud che far sì che le piante assimilano azoto mi pare dall'alti anziché il cartellino
E limita i fertilizzanti chimici tramite queste aziende si può anche individuali pensati
Quali sono oggi gli interlocutori principali chi chi li usa questi i prodotti naturali diciamo naturale
Sì
Cioè diciamo che in Italia siamo noi siamo in una fase totalmente sperimentale per quanto riguarda la lo sviluppo l'applicazione delle tecniche agricole Beyond the le tecniche biologiche quindi diciamo il nostro Paese sta diciamo che sanno farsi arretrata rispetto alla Germania rispetto a Francia circa dieci anni possiamo considerarci in questa fase cioè quando quando in Germania in Francia si andavano sì producevano queste tecniche noi eravamo cioè noi non ne parlavamo non ci pensavano per niente adesso
Dopo o c'è stato poi il boom del diciamo del di prodotti biologici o comunque di prodotti non inquinati
E abbiamo iniziato ma siamo appunto nella fase iniziale su questo anche lì ci sono questi enti di ricerca che stanno sviluppando tecniche particolari anche nella stessa Emilia-Romagna delle tecniche di eliminazione dei parassiti attraverso la lotta altra con un altro con un altro con un altro animale
Siamo comunque in una fase più che altro sperimentale non non diffusa e e estremamente limitata combatte per quanto riguarda la produzioni non vorremmo che invece questa produzione aumentasse quindi abbiamo punto previsto una serie di incrementi per la per la conversione o diventasse autonoma
Modo Davide sul mercato prodotti di questo tipo naturalmente tutte le iniziative che noi potremmo attivare in collaborazione con gli enti di ricerca non li porteremo avanti nei prossimi nei prossimi anni proprio per sviluppare questo
Questo tipo di coltivazioni comunque le norme internazionali di coltivazioni sono sono sono state già elaborati possono essere limate messe a punto meglio
E cioè nel corso di questi anni ma ci sono e queste non ci siamo attenuti perché costituiscono un testo base internazionale a questo punto neanche più
Che riguarda il territorio il territorio italiano a queste
Quegli agricoltori vogliono convertirsi utilizzando questo
Décalage biologica si dico oppure anche le aziende che
No al
No alle queste qui questi questi fondi interessano soltanto le aziende chiamammo le tradizionali
Che vogliono che vogliono trasformarsi in aziende biologiche che in base a queste norme che sono state stabilite dall'IFO Amma
Trasferiscono che sono appunto alla base del testo sono in parte finale del testo ma se queste norme vuole adeguarsi a questo nome quindi coltivano lei diciamo il Tirreno il anche gli animali secondo queste norme stabilite quindi questo è il le diciamo
Quello che prevede il nostro che che prevede il nostro testo può naturalmente ci può essere una differenziazione anche nel tempo per cui si può anche limare o risistemare il
Le norme previste ma per un anno e non le prevediamo perché appunto siamo in una fase totalmente sperimentale si adesso invece queste sono norme già ormai acclarate ormai già standardizzate cioè negli anni in Francia e nelle negli Stati Uniti e in Germania sono queste norme che vengono usate
Nella per le tecniche agricole biologiche non parlo neanche di agricoltura biologica perché si può forse al consumatore spesso per prodotto biologico si intende un prodotto non inquinato questo non è vero completamente vale a dire che se c'è una falda acquifera inquinata che proviene da un terreno è situato a monte è chiaro che anche il anche il terreno coltivato biologicamente avrà un suo inquinamento dovuto a quest'altra naturalmente a questa qua
Queste sono le norme che si prevedano su quel terreno su tutta l'estensione del terreno perché alcune altre sempre le altre formazioni politiche intendono soltanto una parte del terreno questo inquina ancora maggiormente
Su tutta l'azienda agricola biologica si adottano questi tipi di di norme ecco però la chiarezza nei confronti del consumatore che biologico non significa totalmente esente da inquinanti perché inquinante può essere impossibile che ci può essere un'industria vicino
Unindustria naturalmente se l'inquinamento poi supera certi livelli automaticamente il prodotto non si dice più biologico ora attenzione tradire se c'è un inglese vicino che inquina il il terreni no sì come si fanno le analisi siccome questi questi inquinanti non debbono superare un livello un livello minimo che ne abbiamo stabilito naturalmente se per colpa di questi anche se l'azienda produce coltivati biologicamente
è noi con con questi contro con i controlli messi in atto non definiamo più azienda agricola biologica perché ha superato quei limiti
Stabiliti dalla stabiliti appunto da dal dagli allegati dalle appendici uno due tre questo ecco per perché Rizzo nei confronti del consumatore perché molto spesso la gente
Pensa che biologico significa totalmente esente da tutto ecco io vorrei che ci fosse invece chiarezza in questo senso perché l'ambiente nel suo complesso inquinato
Diciamo che noi non aggiungiamo a un inquinamento preesistente una ulteriore inquinamento dovuto alla nostra produzione comunque superati certi limiti il prodotto non si chiama più biologico non può essere più chiamato biologico e l'azienda deve essere cancellato dall'albo delle aziende agricole biologico a meno che
Inquinante e la fabbrica vicino o quello che non non smetta di produrre inquinamento e allora abbiamo risolto i nostri problemi insomma
Però almeno per quella cosa ecco è ora che ci fosse molto chiarezza anche nei confronti dei consumatori
Nico frodi c'è chi va a comprare questi prodotti che trova il la barattoli di miele o la Mila
O col sia una Paola pasta eccetera Telco biologico inteso totalmente esente da inquinanti questo non è non è non è vero perché diciamo che l'ambiente nel suo complesso e quindi nato quindi può essere vera André minativi molti casi ma qui bisogna fare nazi siccome però non è prevista una normativa nazionale su questo ne vogliamo proprio a tutela del comparto della del contadino innanzitutto va bene quella è una sua scelta personale
Ma a tutela del consumatore che va a comprare dei prodotti che vengono definiti biologiche poi pro e biologico dovuto soltanto alla così dalla indicazione del produttore di A su questo una sua fa una sua valutazione senza e alla sua onestà loro apporto fiducia
Prego rapporto fiduciario con questa agricoltore biologico che Giancarlo Cancellieri Mariele diventa un problema mio nei suoi confronti ecco
Invece le naturalmente cittadino chiunque nun è che conosce non conosce i egli coltiva delle piogge quindi compostabili un rapporto fiduciario con questa con questa persona
Con
A noi ci risulta essi
Certamente la certamente il sia in una prima fase della della produce una diminuzione della quantità di prodotto
Perché dalla dall'agricoltura intensiva
E naturalmente sia fatta supportata da composti chimici Zadi sia una diminuzione della quantità resa chiaramente questo poi e nel tempo
Questo questa diva divario nel tempo si si diminuisce sempre di più non naturalmente non si unifica però è chiaro che questa differenza può essere scaricato sulla sul prezzo del prodotto naturalmente cioè una diminuzione non sostanziali circa il quindici per cento da produzione di un
Di un terreno può essere recuperata contadino come momento della della quota naturalmente nella fase di conversione che la fase più difficile del il processo cioè dalla dalla dall'azienda agricola la azienda agricola tradizionale all'azienda agricola biologica
Romiti sono delle perdite notevoli in questo senso anche perché il terreno dei veri costi di Federico ostili per esempio la sostanza organica che può e che può essere totalmente
Ho non totalmente no ma è assente diciamo in misura consistente
Signor pari all'un per cento all'uno e mezzo per cento quindi deve essere ricondotto al cinque sei sette per cento ci vogliono degli anni per fare questo o si supporta con pesticidi cioè con una serie
Senti chimici questa questa mancanza di sostanza organica del terreno oppure si si attende che il terreno con una serie di tecniche agricole biologiche sono tecniche estremamente raffinati non vorrei che
Il la l'agricoltura biologica fosse abbinata alla mucca con l'aratro assolutamente da toglierci dalla testa quest'questo tipo di sono taking appunto culturali estremamente raffinate
Tra altre cose cioè l'appaiamento di una di una coltivazione di una pianta con un'altra pianta può diverse spesso essere una forma di
Anti parassiti viandanti parassita perché questa pianta produce delle sostanze che gancetto punto interagiscono con l'altra con l'altra pianta sono stati fatti e questo propose anche in Svizzera degli esperimenti molto interessanti di combinazioni di pianti di coltivazioni
Che impediscono appunto a una pianta alla pianta coltivare anche all'altra pianta che che che coltiva de di non
Non Risari infestato Vorrei aggiungere anche una cosa che quando voi mi chiedete i contadini come reagiscono tenete pre tant'è che la maggior parte alla dell'Italia settentrionale dei contadini oggi sono laureati non esiste più il contadino sì che esiste ancora nelle solite sacche di povertà inevitabilmente oggi il contadino Petter lo più che una persona laureata o quanto meno c'è un figlio laureato in famiglia c'è qualcuno che si interessa di di di ha fatto agraria sa di che cosa parla ha una conoscenza tecnica estremamente più ce l'ho fatta noi usiamo ancora parola contadino e questo ci dare il senso di quello che che già parlato chieste correva dietro la rassegna ecco queste cose oggi sono quasi completamente superata
Naturalmente compatti vilmente con l'evoluzione culturale che si sta compiendo nel Paese Mellini e di massima oggi e in maniera particolare nel nel tutta la valle del Po dire quanto meno non significa più direi una persona rozza e senza cultura ma invece spesso
Reato o quanto meno a una persona che ha cercato di di capire di studiare che interessantissima queste comunque ecco comunque voglio dire il mercato la richiesta al mercato richiede molto di più di quello che ce l'avrà del del prodotto
Dopo messo in commercio quindi e il conto di neanche in questo senso stimolato a una conversioni proprio perché c'è una una una richiesta da parte del mercato che assorbe completamente la produzione
Per lo meno in Italia anzi la diciamo la domanda è maggiore dell'Offerta sostanzialmente questo è il e il quadro attuale della situazione naturalmente per l'estensione di questa dell'agricoltura biologica comporta ripeto dei problemi
Che possono essere superi dicono una forma di maggiore partecipazione incentivazione da parte del dello Stato e delle regioni a questo a questo tipo di processo
Non so se ci sono altre domande abbiamo terminato benissimo ringraziamenti guai buongiorno