MaLaCanapa? - Prima Fiera della Canapa di Sicilia (3ª ed ultima giornata)

Attiviamo attenzione degli altri visitatori
In questi giorni siamo stati abituati a vedere questa sala pienissima abbiamo trattato il primo giorno argomenti che riguardavano principalmente all'agricoltura di canapa
Quindi faccio un breve riassunto per voi per che magari non avete assistito si è parlato di di quali sono le esigenze di questa pianta le possibili
Coltivazioni da realizzare in Sicilia in Sicilia abbiamo tanti micro climi dal
Da terreni che si trovano sul livello del mare quindi abbastanza sì cito sine state con comunque l'influenza del dell'umidità Marina eccetera
Fino ad arrivare a alle pendici delle tre non sulle Madonie infine brevi dove abbiamo declini quasi di montagna diciamo vere e proprie
Quindi in ogni caso sicuramente abbiamo degli ambienti molto adatti per la crescita della canapa non solo per quello che riguarda il l'aspetto alimentare ma anche quello tessile
Poi si è parlato della della lavorazione della canapa
Ne abbiamo visto che questa lavorazione viene fatta
Attraverso macchinari che noi non abbiamo un perché
Vuoi per il proibizionismo o per l'ignoranza cui perché abbiamo cercato di sviluppare Assocred sostanzialmente alla trasformazione i prodotti petrolchimici non non abbiamo più non siamo più riusciti a metterci irrigati con quelle che sono invece dell'attività
Che
Si avvicina i principi della green economy ossia attività produttiva che rispettino l'ambiente
La canapa fornisce a quel suo dalla canapa ci sono cinquanta mila derivati si possono arrivare a fare oltre cinquanta mila derivati in Fiera avete visto alcuni esempi se avete fatto un giro ci sono già le pareti in
Realizzate con canapa ove la calce sono ecologica risultano più resistenti migliori del cemento sono antisismica tra aspiranti ignifughe quei beni tanti dalle dal caldo o freddo
Anche insonorizzate allivella Corsico tutto il cento per cento naturale quindi non c'è più l'impiego né del polistirolo né del cemento né di tanto altro per fare il la realizzazione di quegli prodotti anche nel per la bioedilizia
C'è un impatto ambientale che minimo perché stiamo parlando sempre di sostanze
Che
Sono naturali e che necessitano di minime lavorazioni rispetto invece alla produzione del cemento stesso
Ieri invece è stata una giornata dedicata al terapeutico e a poi nel pomeriggio si è parlato proprio di una legalizzazione di questa pianta per quando riguarda il terapeutico abbiamo avuto degli esperti
Che ci hanno spiegato sia come si preparano direttamente delle
Delle tinture con la cannabis
Per curare determinata patologia abbiamo avuto Angoca salone che trovate nello stand di cane esiste che è un esperto di di tutto ciò e poi abbiamo avuto delle delle associazioni come cannabis cura Sicilia che è il primo stende
Tra le associazioni che vedete all'ingresso è la piantiamo con Andrea Triches foglio che hanno portato a loro testimonianza ossia quella di malati che hanno avuto dei grandi benefici hanno Trovatore grandi benefici utilizzando appunto la cannabis
E e hanno sottolineato l'attuale situazione italiana in cui Unione
Malato che si cura con la cannabis visto come un criminale
Andrea un mese fa ha subito il sequestro delle dentro cannabis del suo farmaco che sono delle intere scienza e di marijuana maniera mandava sulle direttamente quindi una follia se l'ASL a mi manda la mia medicina e tu me la devi
Sequestrare requisire perché
Aperte droga capiamo che siamo in uno Stato dove regna la follia più totale anche gli oppiacei sono droga ma li possiamo comprare utilizzare
Dietro prescrizione medica l'accordo manca la cannabis viene prescritta c'è una regolamentazione
Non si capisce bene perché
Dal due mila sette legali in Italia in a livello nazionale per un decreto dall'allora ministro alla Salute Livia Turco ma a livello regionale ognuno di noi deve legiferare per ottenere questo questo farmaco
Arriviamo poi alla alla parte del del ludico-ricreative una di operatori ieri abbiamo avuto qua segretarie radicali Rita Bernardini che apporta avanti delle battaglie da ormai trent'anni
Insieme a Marco Pannella che fu quello che corriamo il termine antiproibizionista e che poi un po'ecco e comunque riuscì a portare nel novantatré Unione
Referendum radicale per
In un certo senso legalizzare l'uso depenalizzare l'uso del della cannabis per i cittadini
Il referendum fu vinto ma non è stato mai applicato con una quella Fini-Giovanardi nel nel novanta che ci ha del tutto devastate distrutti
Perché la cannabis è stata inserita la tabella uno insieme alle droghe pesanti eh chi veniva preso con qualche pianta di canapa o con qualche grammo di
Cannabis finiva in carcere esattamente come gli spacciatori di eroina e cocaina
Questo ha affollato le carceri ha creato tantissimi problemi per quale motivo si perseguita così tanto una pianta che in realtà anche se vogliamo prendere l'uso
Diciamo come lo definiscono molti più stupido che se ne possa fare il semplice piacere di
Utilizzarla per solo scopo ricreativo
Ma in quel caso una sostanza che tra le meno tossica al mondo nessuno è mai morto per l'utilizzo di cannabis e ieri Franco Casavola ci raccontava provo questo espediente di un medico che provo un estratto concentrato
Di cannabis e diede ad un suo paziente che fu una vera e propria cambia novanta grammi di estratto quando gli ho chiesto quantità marijuana
Perché amarla come la conoscete voi quante infiorescenze di cannabis asciutta ci vogliono per fare novanta grammi di quel concentrato mi ha risposto venti chili quindi c'è stata una persona che ha fatto unica somministrazione con venti chili cannabis e non è morta
Calogero Palmeri che invito a sederti qua con noi viene
Abbiamo stamattina tra le conferenze ci sarà la testimonianza di Calogero Palmeri due campioni interna continentale dite box e mio paziente io faccio il muratore alimentare lo seguo io e da un annetto mangia i derivati dalla canapa e poi ci dirà come si trova
Quindi vi stavo dicendo che abbiamo parlato proprio di di di questa follia pura edizioni sa che non si capisce per quale motivo
è venuta fuori o meglio oggi lo sappiamo storicamente alla cannabis è stata vietata perché andava contro gli interessi lei proprietari dei magnati del petrolio
E dichiaro inventato il mai l'onda che doveva contrastare appunto con
Andava in contrasto con le corde e le fibre fatte di di canapa
E poi anche est che era un un capitalista americano che aveva acquistato né dei boschi per farne per tagliarne fare cellulosa quei carta
Quindi gli interessi all'inizio erano puramente economici poi dal proibizionismo si sa che nasce Business no
Ci attualmente in Italia se ti beccano che tiferà cambiati possono far fare né il SerT Servizio tossicodipendenze un percorso SerT un percorso sette per una persona
Costa allo Stato per ogni individuo che lo fa circa quattro mila Euro quindi immaginate che bisognasse c'è dietro tutta questa cosa questa dipartimento politiche antidroga che ci costa qualcosa come
Non so sei milioni di euro l'anno ma tutti si soldi per tenere in piedi un dipartimento che che cosa fa soltanto propaganda proibizionista perché quando mi viene a dire che la cannabis fa buchi nel cervello mista esortando
Dando una notizia falsa che non ha alcun fondamento scientifico perché
Al contrario atti alla Vibe stanno curando l'Alzheimer con la cannabis quindi c'è qualcosa che non va cioè se ci può rilevare l'Alzheimer non puoi dire che fa male provarci cervello
Inoltre ormai dopo
Trent'anni di nero proibizionismo in Italia dove c'è gente che fuma da più di trent'anni e sta bene
E non non lo possiamo più dire che è fatto il male che fa diventare stupidi eccetera eccetera eccetera
Tutte le quando andiamo a leggere una ricerca scientifica dovremmo leggerla per intero in Italia nel vizio di tradurre soltanto quattro righe tutto il resto viene nascosto
Anche perché debbo fa uscì la la notizia che la cannabis rendeva sterili
E ho degli amici con quattro figli che mi dicono ma a me non è successo come mai
La quale qualcuno vedo qualcuno come abbiano iniziamo anche a me quindi è in questa stessa ricerca però se si legge c'è scritto anche che
La cocaina in un certo senso faceva bene perché
Portava a migliorare i livelli di serotonina non mi ricordo che cosa comunque ci ha fatto sa dobbiamo andare a vedere se la ricerca è fatta realmente in maniera empirica sulla popolazione
è sì indaga il principio attivo e gli effetti che potrebbe avere
O se viene fatta su una compio natura per Commissione di chissà chi per dimostrare qualcosa che è di nostro interesse cioè se io voglio dimostrare che lui è la persona
Più forte nel nella sua categoria allora che facciamo mette a confronto con i campioni alla sua categoria eccetera ma se voglio dimostrare con debbo d'acqua accanto portavo casso
Un campione di una categoria di venti chili superiore lui sarebbe sembrato una formica confronto e quindi chissà indichiamo guarda quello chi è
è finita quella cintura ecco e questo in base a quello che dobbiamo dimostrare mettiamo a paragone tiriamo fuori determinate cose ma queste non sono ricerca scientifica
Abbiamo concluso la giornata di ieri con il senatore viola che si è impegnato pubblicamente ce l'abbiamo registrato quindi o possiamo dire
Si è impegnato pubblicamente a il giorno ventinove si incontreranno nell'intergruppo parlamentare che hanno formato per parlare Belletti una possibile legalizzazione in Italia
Se mediato anche a organizzare qualche azione per portare visibilità sull'argomento è una cosa fondamentale
Mentre Giancarlo cancelleria nostro
Parlamentare siciliano invece mi ha dato disponibilità per parlare con i Sindaci del Movimento cinque Stelle ed iniziare un'aberrazione di protesta
Che dovrebbe essere solo e semplicemente un esperimento io questa iniziativa nasce dal fatto che a Roma sono facendo un esprimendo sulla prostituzione allo sfruttamento alla prostituzione in Italia è vietato però
In ogni caso la prostituzione esiste non è regolamentata hanno dedicato un quartiere di Roma a
La prostituzione libera tra virgolette a mi avviso sbagliando perché non è così che si regolamentano anche tu prendi uno spazio dice acqua in libertà cioè sarebbe come dire quale in piazzale Asia
Si può comprare marijuana consumarla no questo è lasciare sembra uno spaccio alla criminalità organizzata regolamentare invece un'altra cosa e ne abbiamo una proposta seria che è quella di
A richiedere l'intervento di uno psicologo che controlli il teste le persone che sparano da teste un sociologo e controlli le loro attività nella vita generale in famiglia lavoro eccetera
Una cosa non magari che faccia dei conti per vedere quanti soldi non entrano più alla mafia e quanti ne risparmiano i cittadini un medico che contro io lo stato di salute e poi non lo so dieci persone io sono il primo che ci vuole mettere la faccia
Che
Realizzino con il consenso appunto del Sindaco e l'unico del appunto del Comune in quel posto in una sede che ci danno loro una coltivazione
Per uso Khaled soltanto per noi dove possiamo dimostrare che magari Bassano davvero quattro che andrà a testa il surplus se ce ne sarà
Lo possiamo donare a dei malati che ne hanno bisogno o possiamo distruggere sei c'è questa maniera Mita affinché si distrugge cosa dopo aver la cravatta il centro di ricerca di di Rovigo
Che ha fatto per forse dieci o quindici anni cannabis in Italia
Ha fatto solo sperimentale abbiamo tantissimi dati ma tutto quello che è stato prodotto se bruciato e importiamo invece dall'estero
Per i malati è una cosa assurda poi importiamo pochissimo ci sono dei numeri ridicoli forse l'un per cento di chi ne fa richiesta
Viene e
Riesce a soddisfare l'esigenza se poi sommiamo quel discorso di prima che è vengono ancora perseguitati per
I malati per
Aver dietro il loro farmaco c'è davvero abbiamo tantissimo lavoro ancora da fare oggi invece civili dei dedicheremo solo ed esclusivamente diciamo al
Hai valori nutrizionali del seme dicano
Queste Wahid iniziano praticamente con questo titolo semi di canapa i più nutrienti al mondo per quale motivo do questa informazione
Va avanti non va avanti perché non va avanti
Dal
A okay va bene
Alla resa ricavava contengono tutti gli anni mesi venti aminoacidi in Consiglio c'è un gli Otto aminoacidi essenziali ossia e come mangiare una fettina di carne
Gli otto meno agili essenziali sono quelli che il nostro corpo non riesce a sintetizzare deve assumere dall'ambiente esterno i semi di canapa lì con i denti in conto naturalmente
Noi abbiamo avuto un'esperienza bellissima nel due mila tredici quando il console del Ghana ci ha chiamato
Perché aver letto un articolo sui semi di canapa in Sicilia mentre si trovava in Sicilia ci ha detto ai indiana muore un bambino ogni dieci secondi per carenze proteiche
Se è vero che questi semi di canapa hanno tutta questa proprietà dice vuol dire che noi potremmo dare da mangiare a questi bambini queste questo seme
E io portai come esempio il fatto che nelle nei primi del Novecento sicura ma non i deficit nutrizionali della tubercolosi proprio di alcuni bambini e ieri Abbio mostrato delle foto di questo
Attraverso il seme di canapa nutrendo di corsa americana fa
Mia nipote a sette anni aveva la febbre a ogni mese mediamente
Perché aveva delle difese immunitarie bassa difese immunitarie si abbassano a seguito di due fattori principali ambientali è nutrizionali a livello nutrizionale noi mangiamo cibo spazzatura questo nostro problema mangiamo tanto con
Senato
Tanta roba preparata fuori fatta con la farina bianche zucchero bianco raffinato
Con assoluti o grassi lo gelati vari
Li troviamo gustosi ritroviamo buoni ma in realtà ci fanno male io sicuramente non sono un estremista però di molta gente molti amici mi vedono come un estremista perché per me mangiare il cornetto il corretto sicuramente buone gustoso
Ma lo mangio probabilmente due volte all'anno
Perché perché
Due volte all'anno mangi il cornetto altre due volte a mangiare il Cal Novo Sabatino mangiato una brioche
Alla fine conta mi sembra
La tua giornata con qualcosa che
Purtroppo qua però non mangio mai nero Balthus hanno i sacchetti di plastica
Non mangio mai bibite
Di queste chiamammo per la maggiore soprattutto tre bambini c'è la la per la Coca Cola in Italia ancora una pubblicità che dice che
E felicità la Coca Cola cioè duecentocinquanta Melle in più di Coca Cola duecentocinquanta nelle di felicità
Ma perché è questa questa pubblicità ingannevole perché non mi dice guarda e colorante caffeina porcherie chimiche e tantissimo zucchero cioè la Coca Cola serva a lavare al massimo il motore alla macchina eri bulloni arrugginiti non si deve vedere
Però ancora ci permettono di pubblicizzati mentre una fiera la canapa non è mai ben vista qua il primo giorno arrivata alla Provincia accompagnata anche da un ispettore della polizia che
Si è dimostrato molto contrariato dall'iniziativa perché secondo lui istigazione alle al comportamenti illeciti ho fatto presente che c'è in Italia c'è una legge che vieta la carne azione che ha detto che la legge sia giusta
Sono molto c'è una legge che diceva che i neri erano degli esseri inferiori di potevamo schiavizzate ammazzare
Gli ebrei c'è una legge che premiava forse che ammazzano agli ebrei addirittura ma era Angius erano leggi ma non erano giuste il proibizionismo ENEA
Prego aver regolamentato da leggi ma non è giusto proibire nulla ma anche perché
Il proibizionismo ha portato solo un aumento del consumo di questa sostanza
A trecentosessanta grandi anche eroina cocaina stiamo parlando
Spero di contro
Vediamo che nei Paesi in cui si regolamenta essi istruisce SISTAN meglio diminuiscono i consumi eccetera l'alimentazione la stessa cosa noi dovremmo essere maggiormente in
Istruiti il Ministero della della salute per noi che cosa fa realmente
Cioè quante campagne vedete in televisione o sui giornali sulla corretta alimentazione zero io faccio educatore alimentare la scuola quando mi chiamano per fare dei progetti educazione alimentare
Lo fanno esclusivamente pagati pagando loro da private da aziende private non c'è un un progetto nazionale che in forni a trecentosessanta gradi tutti i bambini bambini crescono mangiando la Nutella che era la colazione dei campioni serviva farà la consegna i campioni
A la nota del olio di palma che fa malissimo prima cannoni al pianeta
Perché per cui per fare l'olio di palma battiamo alle foreste vergini dove vivono animali come la tigre alberi alle come
Lavorando che restano senza habitat naturale oggi rischiano l'estinzione e non invece a mangiamo staccavano Gnutella ca
In realtà abbassava cenare delle nocciole metterci al cioccolato fondente potete usare zucchero di canna metterci
Il
Il miele e poi un filo di olio di oliva di girasole qualcuno li usare lo usa perché
Da meno sapore debolissimo un po'di lecitina di soia al massimo proposta vogliamo addensare il tutto non serve nient'altro Kyoto nel frullatore fu fate girare restavano vostra Nutella lautamente Endrigo per una settimana giusto
Perché sono la consumino a settimane va male è una cosa normalissima
Invece il baratro parlavo compiono tieni due anni travato mangiano ancora
Sa cosa deve insospettire qualcuno cioè il cibo deve andare a male
Il panino al McDonald'dimenticato nella tasca alla persona dopo vent'anni ancora quasi buono leggiamo cioè a me fa una paura bestiale
Io in studio da me purtroppo vedo sempre più persone con le diabete giovanissimi con problemi ormonali ma il problema come perché tutti abbiamo sì problemi ormonali ma sarà perché poli crescono quattro settimane può essere
Sarà perché è ER vivo righi nutriamo con farine di origine animale quindi proteine animali per fate i conti aree di più e farli crescere di più veramente contro natura addirittura anche la pianta della canapa
Va bene nell'auto coltivazione per produrre
Quello di quei bisogno il come il farti il vino in casa però vi si fa il viene in casa non ci mette all'etanolo quindi quando vai a coltivare ha detto e pianta magari è vita di usare ormoni concimi chimici o quant'altro
Io nel non mi vergogno di dire questa cosa la dico sembra nel due mila otto inizia a mia battaglia proibizionista perché sono stato arrestato ero cioè la mia battaglia antiproibizionista io ero un antiproibizionista
Però non avevo mai subito il proibizionismo al due mila otto perché avevo delle piante sono stato arrestato fatto due mesi in carcere
Ho scritto un libro trovate nello stenda l'ingresso che è un libro di denunce al sistema carcerario perché ho passato due mesi chiuso
In una galera dove non aveva senso starci cioè sono un criminale nonché mettere delle piante dei segni in terra è un criminale che deve stare lontano alla società dalla società
Per pericolosità per per quale motivo a calare Odessa l'estrema ratio anche perché costa centocinquanta euro al giorno al cittadino perde tenuto e abbiamo sessantacinque mila detenuti in carcere
Cioè quel discorso che si allarga il cibo
Si collega assolutamente a questo quindi ma vi dicevo abbiamo dei semi che hanno
Gli questi venti aminoacidi essenziali quindi tutti
Mangiare se americanata in qualsiasi forma aiuta le persone che soffrono da malattie di immunodeficienza per quale motivo perché proprio le chiamino agili che contengono si manda allegare per primi
Formano immuno globuli linee che sono sostanzialmente quelle proteine che ci aiutano a innalzare le difese immunitarie
E sono la fondere gettare naturale che contiene più acidi grassi Pauline Sato di cosiddetti omega tre omega sei finora siamo stati abituati a prendere l'omega tre del pesce del salmone ma voi immaginate quella caps collina
Che viene fuori dal dal grasso di stupendi esce quando deve essere raffinata lavorata chimicamente per essere messa là dentro poi oppure perfetta se tu dai un'integrazione esclusivamente di omega tre non riesci pratiche a ad assimilarlo nel modo giusto
Il seme di canapa invece ha un rapporto di tre
A uno fra l'omega sei e l'omega tre e questo è il bilanciamento migliore per essere assimilato dall'uno
Inoltre questo contiene Inca Malino lei Cocaine ce le ha che è un acido grasso particolare narrare natura ed è contenuto pure nel luglio di canapa
L'olio di canapa per questo contenuto di omega tre omega sei risultano anche terapeutico indeterminata patologie gli acidi grassi Pauline saturi vanno a interagire anche col nostro sistema
Ormonale in genere e si è visto che assumendo l'olio di semi di canapa anche bambini che soffrivano di deficit
Dell'apprendimento o dell'attenzione miglioravano per quale motivo perché probabilmente il deficit non è che era dato da una patologia vera e propria ma era dato da un'alimentazione sbagliata nei fondi regimi alimentari che seguiamo oggi cioè noi abbiamo carenze vitaminiche al carenza enzimatica carenze
Di di micro elementi che sono fondamentali per noi cioè al bambino seguire la brucino la mattina con l'altra magari
Poi attorno a metà mattinata mangiava pane essa lume dove essa lume cioè ci sono più polizze accade
Conservanti dentro che polizia carichi e quant'altro che è carne è oltretutto sappiamo con consumo eccessivo di carne non fa bene
Oltre a non fare bene il l'eccessivo consumo di carne non va bene il modo in cui la cuciniamo mio nonno ha vissuto per novantasei anni essa va benissimo per quale motivo perché a lui
Il pollo solo mangiava quando stava male lui che magari aveva la febbre quindi doveva fare il e il brodo del pollo era terapeutico quasi oppure quando stava male il pollo
Cioè stava male dice è meglio che il primo ciò mangiamo prima che amore e si facevano questo si si mangiava in questo modo la carne si faceva bollire quando fatta bollire la carne
La temperatura massima quale centodieci gradi accenno gradi bolle l'acqua centodieci gradi può arrivare quando bolle forte
Quando la Ferro sita volta rimanga trecento gradi la carbonizzati e quelle sono tutte poi delle
Diventa sostanza cancerogena vera e propria
In tutto questo noi non non mangiamo più la frutta la verdura era un assimiliamo più appunto questi acidi grassi Volin saturi la frutta secca si mangia solo esclusivamente per Natale quando si gioca a carte né ma aggiuntiva e ti fa male
Invece vanno mangiati cinque dieci grammi al giorno
Tutto l'anno nella stagione estiva diminuisce un buco quantitativo nella stagione invernale aumenti un po'e presso il giocasse benissimo per tutta la vita non è problemi
E quindi di parroco di questo rapporto perfetto fra gli omega tre gli omega sei sono una ricca fonte di Fitto nutrienti antiossidanti proteine è il loro regolare consumo permette di rafforzare il sistema immunitario ma non solo
Riesce anche a prevenire numerosa patologia
Questa è
Qua vedete c'è l'elenco del da un lato di tutti gli aminoacidi in giallo cioè quelle essenziali alla trote minerali che si trovasse americana fa abbiamo sodio calcio magnesio fosforo potassio ferro zinco per quando riguarda il ferro
Nell'ENEL semi di canapa troviamo proprio l'acido folico vacche consigliato né per le donne in gravidanza
Sono venuto a trovarci diverse persone in dolce attesa
E ho consigliato tutto e di comprare una bottiglia di olio e da utilizzare sia per via orale
Quindi magari due o tre cucina al giorno
Sia per uso topico prendere un cucina strofinato sul seno sulla pancia che cresceranno in questi nove mesi
Perché perché altrimenti verrà Panda se voi provata metto un goccio d'olio di canapa sulla mano
Vedrete che non regge profilando opera stesso Governo mungere lasciava pelle molto idratata
E se ci sono degli arrossamenti LTV è è un vero e proprio olio terapeutico anche in questo e quindi eviterà queste donne in gravidanza anche le smagliature
Io faccio educatore alimentare quando vengono da me persone che mangiano male dato che iniziano a mangiare bene perdono penso consiglio di utilizzare questo voglio anche sul sulla pelle in generale per evitare
Nella perdita di peso le smagliature me poi a una più facile
Risistemazione di di di questa pelle che
Migliorandone l'elasticità su quel riesce non non è più spendendo e come di solito siamo abituati a vedere quando ci sono persone per fare grandi quantitativo penso
Secondo la circolare del Ministero e la salute del ventidue maggio del due mila nove che regola produzione alla commercializzazione dei prodotti a base di di semi di canapa l'olio di semi di canapa un prodotto salutisti co pro co per l'elevato contenuto di omega tre omega sei
E per il cento per cento naturale questo olio come si fa si sperava sostanzialmente illeciti seme a freddo non c'è un processo chimico non c'è un processo termico e viene fuori questo voglio
Naturalistica e dal quello che rimane questa la farina di semi di canapa Kirk si riutilizza si immagina e si può mettere in mix a in qualsiasi tipo di impasto migliorando proprietà adesso ne parleremo
Quello che si ricava come inizio così il sistema si ricava la sana dal trenta al trentacinque per cento del di olio
Contiene questi acidi grassi Pauline saturi la farina quello che rimane si rimane Cine si mischia a qualsiasi tipo di Farina
Quindi anche per celiaci essendo che non contiene glutine migliorandone sia il gusto che alle proprietà perché stai andando aggiunge una farina ca qualcosa come il trentatré per cento di proteine
Ieri si parlava con degli imprenditori di sviluppare nuovi mercati la canapa ci permette questo in Germania da due anni ormai fanno delle proteine per Degani o vegetariani perché
Anche nel mondo del body building della palestra le persone inizia a interessarsi a questo questo tipo per ideali o perché per motivi di salute proprio preferiscono proteine di origine proprio cento per cento vegetali
Loro hanno preso a prima di canapa che già è un integratore di proteine io agli atleti che seguo Consiglio sembra fra perimetro un bel cucchiaio di né di Farina perché c'è il trentatré per cento di proteine
In Germania fanno una cosa semplicissima filtrano pongono la fibra
A livello proteico aumenta sino al cinquanta sessanta per cento cioè gli se andando a togliere soltanto l'équipe potrebbe essere un mercato è un momento dato anche per noi perché chi voli Farina costa se non ricordo male all'incirca se sì sì sì cinque se biologico magari sette Euro ma Tivoli proteine in polvere si venda Calogero quanto
Tre trentacinque euro attivo
E e quindi
Stiamo parlando di prodotti naturali salutari che fanno bene
Quali sono i limiti dei derivati dalla canapa soltanto quelli alla nostra immaginazione praticamente perché questi questa farina si può mischiare alla pasta alla pizza nell'aria foot esterna raggiungete uscendo fuori facendo il giro delle ciminiere
Noi abbiamo fatto preparare la pasta la pizza e dei panini dentro abbiamo ci sono state fino a ieri le brioche oggi ci saranno i cannoni con fatti con la frizioni canapa con i semi decorticata i
Tutti questi prodotti che appannaggio hanno rispetto a
Quelli tradizionali è quando in in un alimento aggiunge una farina anche ad altre entità
Al cioè anziché al trenta per cento di proteine Cam molta fibra indice glicemico abbassa quindi vuol dire che abbassando l'indice glicemico di questa alimento si evita quel picco
è più indicato anche per persone che possono avere problemi non sono in sovrappeso
Ma anche di di Abete cioè il diabetico e consuma la pasta di canapa rispetta la pasta bianca teme meno
L'innalzamento della glicemia nel sangue
Rendo noto che le fibre che contiene la cava rendono tutto più digeribile
Mangiamo troppe poche fibre per questo abbiamo problemi vari all'intestino se mangiarsi nel giusto quantitativo di fibre nessuno saprebbe mai stitichezza avrebbe ma cambiano i crampi allo stomaco e problemi del genere
A me capita di seguire alle persone che dopo una vita di non aver mangiato davvero frutta e verdura quando iniziano a mangiare la verdura hanno coliche infiammazione
Al allo stomaco eccetera ma sono semplicemente perché
Negli anni l'hanno rovinato
A la piramide alimentare l'abbiamo studiato tutti a scuola alla base abbiamo l'acqua è il primo scalino ne siamo fatti l'acqua agende dimentica di bene mangia stendendo istinto del della sete
Perché l'ho con bombe semplicemente non dovremmo bere almeno un litro d'acqua mezza al giorno se sempre mangiamo molta frutta altrimenti dobbiamo vera almeno due litri d'acqua al giorno per i rapaci
Mangiamo troppe poche fibre l'integrazione delle dei semi di canapa e dei suoi derivati aiutano anche a migliorare le fibre possiamo sostituire a parte le proteine con queste quindi assimiliamo meno latte latticini che commemora caselline oggi abbiamo scoperto essere altamente cancerogeno
E anche meno carne
Questi sono alcuni e protesica trovata negli stalli Sicil canapa cioè il succo di Modica l'esempio che è stato premiato nel due mila tredici perché è un approdo otto saluti il sito anche questo è un terzo senza stato osannato da un cardiologo che ci diceva che il cioccolato di Modica la particolarità di essere
Preparato a freddo questo mantiene tutta la proprietà del cioccolato che diventa un vero e proprio stimolante a come il caffè ma senza gli effetti collaterali sostanzialmente al Caffé
E lo diceva che il quantitativo dovrebbe essere di circa trenta grammi al giorno non di più mangiando trenta grammi al giorno di cioccolato si mantiene il metabolismo alto e si evita del sessanta si riduce del sessanta per cento e il rischio di ictus e infarto
Questo prodotto abbinate seri canapa che convengono ma che apre una Casei sono lavorati a freddo come cioccolato quindi non Berto la loro proprietà
Viene assolutamente amplificato poi ci siamo inventati altri prodotti dalla passa ai testi perché perché magari integrare con questi prodotti nella comune alimentazione non è semplice
Io amo mangiare i semi decorticata io vi invito andare assaggiare allo stendo sono buonissimi
E quindi la mattina colazione fa piacere a mangiare un cucchiaio
Calogero arriva anche a trenta grammi di semi Caravà al giorno quattro e quaranta quaranta grammi Sannicandro al giorno e ma fa un'attività molto impegnativa
E
Per tutti non è così facile magari ci si dimentica mangiare sistemi siamo poi siamo abituati nati avverso nostro cioè nel senso sono abituato con è cappuccino e cornetto io dico sembra evasa Garda abituati a mangiare
Tutta la mattina frutta fresca frutta secca degli indici dei cereali integrali sembra abitudine è sembrato routing poi potrà raggiungere
Accorciamo accomodare anche salvo di pasta madre
E il professor sorti
E e quindi che cosa vi sto dicendo che sostanzialmente più prodotti mettiamo in commercio che contengono dei buoni prodotti dei dei dei prodotti salutari è meglio stiamo
La possa uno di questi prodotti Montale mangiando a tutti i giorni in ogni giorno possiamo integrare la nostra alimentazione non solo per l'uomo i summit canapa
La faremo a Farina che settimana da da essi o anche il prezzo Soglio servono principalmente per il nostro fabbisogno ma anche a ottimo hanno avuto ottimo riscontro quando si danno agli animali questa esperienza di un mesetto fa una Miconi fama Tusa cosa la DC sembra io la voglio provare
Cioè un po'di Farina ma anzi va bene ce lo ha comprato con un sacco all'ingrosso per darlo a delle galline e veniamo sette emesse la parte che sono vecchi riceve sono da brodo
E mi fanno un nuovo tipo a settimana sette galline
Gli avevo consigliato di mischiare il sulla Farinone i semi di canapa in proporzione del cinque massimo dieci per cento ai margini perché sono troppo energetici le invece il primo giorno non già pensate gli ha dato soltanto la farina di canapa
L'indomani mi diceva no il terzo giorno che all'indomani non già andato lì a lasciata la mangiatoia
Dopo due giorni ci andate ha trovato prende sette uova tutte avevano fatto le uova quindi dall'altro lato straordinaria sta cose adesso sta facendo questa sperimentazione fino a Messina abbiamo un signore che fa i conigli con
E certifica preti e le carni questi conigli con omega tre omega sei perché dai i semi di lino segni vino però a lungo andare a Como nell'organismo la salì Marina si siti Marini dovrebbe chiamare una sostanza che per me non è non va benissimo
Insieme di canapa non ha questo problema quindi dovremmo provare potremmo provare anche la sperimentazione sugli animali dandogli dei semi sperimentazione in senso positivo dandogli dei semi
Di di canapa guardate questi immagina questo in altra il seme semi di canapa accanto ci sono dei conigli che stanno mangiando delle foglie
Abbiamo avuto esperienza del genere in Sicilia su Mazzarino abbiamo fatto una coltivazione di canapa che nel mese di giugno e di andata foraggio verde per gli animali perché in Sicilia d'estate non puoi dare non c'è foraggio verde
Terre per gli ovini non lo trovi e invece grazie alla canapa lo puoi avere addirittura con l'Istituto
Zootecnico di Palermo avevano pensato ad uno sperimentale perché su quattro ettari facendo a rotazione assimilandola canapa a distanza un mese e uno dall'altra sa anche se la semina luglio addirittura da costruire l'acqua la cava cresce
Superati quindici sedici gradi diciotto e la temperatura ottimale a Cava cresce e quindi dato che fa tantissimo a biomassa fa tantissime a foglie si potrebbero nutrire gli animali
Nel nei mangimi degli uccellini vale la troviamo sembra impatti ogni tanto capita che quando si puliscono h davanti a casa dei vecchietti spuntò assegnandone di Cana pone chiamata cosa sta facendo il signore il nonno
In realtà il semi di canapa che cadute assaggeremo inviando c'è ed è cresciuto
E poi guardate quelli messi a bagno a germogliare i germogli di di
Tantissimi semi fanno bene hanno infliggere mogli o del Legrand germe di grano essendo sono buonissimi
Stessa cosa i semi di canapa però in questo caso vengono utilizzati per fare mangime per i pesci Siena allevamento che per andare a pescare
E questi sono proprio dei prodotti che non troviamo in Italia troviamo all'estero terre sostanzialmente per uso veterinario sono voglio di canapa e alimenti food
Dedicati agli animali io ho finito con la mia presentazione lascio la parola Calogero Palmeri che appunto il camion intercontinentali che vite box che ci racconterà la sua breve esperienza con i semi di canapa
Attorno
Appunto andando ringrazio il dottor Nico sia per avermi invitato qui oggi a dare la mia testimonianza
Allora io sono pronto come ha detto Calogero Palmeri sono un professionista di arti marziali
Specializzato più nella Monica
E quindi ho conosciuto per caso il dottore Nicosia quando
Avevo un piccolo problema non certo senso ha mantenere la mia categoria standard no
E quindi
Per caso
Viene nella mia palestra
è una presa punta a Caltanissetta e si chiama Accademia delle un GM
è stata fondata fondo al mio messo Salvatora batte
è da lì appunto arriva o no
Arrivo ragazzo con è una barretta
E mi dice tieni prova sinti cose
A favore sono un un mix tra Miele e semi di canapa
Come
Sì sì tranquillo da provola
Vedi vedi come lo attuando esatta Calogero scusa se ti interrompo i ragazzi in questione sono io ancora vive ad allenarmi piacevi dalle ragazze in quasi quarant'anni hanno
Adesso
Quando ricomincerà ti mantieni bene io penso che sia frutto all'alimentazione sicuramente del fatto che
Mangio quindi bene che mi alleno faccio sport importantissimo muoversi
E poi non dimentichiamo che l'influenza del Dell'Erba della giovinezza
Questa cosa
No comunque né a parte la lo scherzo capogiro ha reagito come reagiscono morti cioè quando voi dite alle persone che significa anche mangiati semi di canapa sebbene non quella foglio Lina c'è
L'agenda Maris cominci a salire anche a me la fumo pensa se me la posso mangiare ed è ridicola come risposta Calogero atto che non la conosceva era scettico quindi la per via Dentice ma chissà cosa ma che mi mangia barra io mi devo allenare viaggia Barretta che sei canapa
Quindi incuriosito
Chiedo a fondo
Qualche informazione in più a fondo sul
Sul dettaglio del dell'articolo che amava fatto provare no fatuo fa venirmi a trovare in studio si nutrono educato ad emendare
E così ti parlo un po'sia di quest'anno che di tante altre cose che non conoscevo
Io
Avendo alle spalle già circa quattordici anni di attività
Avendo conseguito quattro volte un titolo italiano intercontinentale un mondiale
Essermene fondo avendo girato
Gran parte del mondo dall'Italia Asia
Quindi fidarmi un po'di una persona che mi arrivava con questa Barretta e mi davano appuntamento nel suo studio dopo aver provato
Forse tutte tipi di di alimentazione iper proteica zona
Mi sembra andare un po'un po'scettico quindi
Un po'dissidente anche immaginata la mia nomina no quando di che Alejandra diversamente
Essendo essendo ancora in attività quindi era un po'
A questo emendamento non mi sono fidato subito infatti ho detto ascolta getti io vengo però vengo quando o un momento interpretando e non è troppo vicino a qualche
Qualche gara qualche incontro perché
Sa e come
Comunque
Una novità una cosa nuova un atleta
Abbisogna sembra il tempo per poter
Sì ricordo stava per disputare un incontro quindi giustamente anche fattore psicologico cambiare alimentazione prima di sfilare qualcuno io
Non so se voi conoscete all'arte della munita ai è un'arte marziale abbastanza dure Calogero avuto anche il coraggio per me è coraggio di disputare un incontro tradizionale quand'è stato due mesi fa si dicembre accapo a dicembre a Singapore a disputato incontra addirittura senza
Protezioni proprio tradizionale con la Corte nelle mani eravate
Sì sono stato alle prime tale a non accettare infatti mi chiedevo perché poiché ho capito è lei il settimo in Europa
Quindi tempo nel livello che sono riuscito a a raggiungere
Avendo una persona come lui davanti che mi davanti alle notizie così stravolgenti ESA spetta un accenno perché
Vediamo vediamo un po'quindi da lì cominciamo ci vediamo per la prima volta
E io Calogero iscritta all'incontro province dopo ci rivediamo iniziamo sta alimentazione
Che succede prima naturalmente da buon professionista mi fa un'analisi accurata mi mi chiede quello che faccio io durante il giorno come mangio quando mangio come mi alleno e da lì comincia a dire me
Ma
Tu sai che questo
Non c'è bisogno che lo usi
Integratori
Sì ci siamo adeguati alle norme due volte al giorno cioè faccia sessione di allenamento il minimo da tre ore notturno antico occupare tranquillo comincia seguirmi comincia aggiungere anche questo tipo di seme
Ma sono dei semi di canapa
Sì disarma insinuante occupati tranquillo
Toglie la mattina
Questa parte di proteine di tipo animale che io
Tra capitava Cavatina o faccio colazione con bresaola
Prosciutto
L'alimentazione di Calogero ai classica alimentazione degli sportivi un iper proteica data da
Ne alimenti di origine animale molte uova mostro nostra carne molto alte
è mangiamo anche molte proteine sintetica e c'era il senso di quel dice a un integratore che è naturale tra virgolette però è sempre prodotto di sintesi chimica proteine impostare eccetera
Il problema è stato anche perché
In un soggetto che comunque
La maggior parte della
Della sua vita tra virgolette sana vedere dei risultati ancora più difficile
Che va bene è una persona che Anzola peso non ha mai quindi a questo tipo di di notizie vede subito affondo miglioramenti quindi per me è stato ancora un po'più difficile capire
Se veramente avrei potuto avere beneficio da tutto
Questo modo di pensare diverso perché
Se tu parli su dieci sportive ad alti livelli
I diceva mattine toglie le proteine tipo animale il sito ieri integratori ICI che non sarei più i sali minerali quel tutte le marche po'laser
Durante l'allenamento sostituite da combinazioni di prodotti naturali che mi ha consigliato appunto del dottore in Consiglio
è un po'difficile non è che il
Quindi è stata è stata fondo una scommessa per me provare questo tipo
Vi devo dire che
Poi sono stato un certo senso proprio
Sconvolto dalla dal fatto che
Riusciva ad ottenere
La stessa prestazione
Mangiando
Meno cose che per me erano insostituibile
Dalla mattina alla colazione
Aggiungendo i semi di canapa combinate con delle uova
Introducendo un prodotto come il miele che io avevo un po'trascurato
Sto
Che
Per esempio benissimo essere l'inventore della detta zona sconsigliava assolutamente perché era
Erano dei carboidrati per lunedì cattivo qualità
Quando invece
Io ora il miele lo uso in combinazione appunto con i semi di canapa con la barretta in paura più ombre
Tra i prodotti che uso di più vecchie mi sono trovato bene sia prima dell'allargamento sia durante
Sia dopo perché a una facilità di digestiva altissima Ida Energia
Il miele un prodotto e
Tra cui usato
Completamente di nostra produzione quindi siciliano
Un prodotto che fin dall'antichità dato beneficio sia un po'trascurato infatti
E qui io
Presidente ricordo questa cosa che a capo Jerome problema vi si allena non problema delle esigenze e lui si allena quattro la macchina quattro nel pomeriggio allenandosi quattro ore di fila a metà sentiva il bisogno di staccare per forza di metterci uno spuntino
E doveva però aspettare un'ora un'ora e mezza perché per dicerie con la barretta me paura invece dato che è un
Un concentrato di Energia
Ed è studiata con questi due ingredienti che contiene soltanto Presidente Miele assegni canapa decorticato inoltre ha mangiato il miele
Nel giro di mezz'ora tre quarti d'ora massimo utilizzo che vi sono in circolo quindi già hanno rendite indico genuino i muscoli e ti permettono di lavorare quando finisce questa prima energia da botte energetica data dal miele
Arriva quella dei grassi contenuti nei semi di canapa
E nello stesso tempo le proteine che con la modifica normativa hanno rigenerando
Con mezza Barrett micro passo quattro metà Luino sta accavallamento continuava senza avere mai per determinati problemi di nausea
Tranne se c'è qualche altra età può ben capire quando si arriva all'estremo quando si spinge il proprio corpo all'estremo capita sempre avere quel senso di nausea ma è dovuta ad altri fattori non c'entra quello che è nello stomaco
In quel caso in una sessione di quella
Nuova sessione molto pensando ad un aumento cervidi a stomaco vuoto carico prima masso ma con voto
Sì infatti
è così
Non ho più potuto farne a meno nel senso che consumo appunto giornalmente sia tutti i prodotti a fondo derivati dalla canapa perché io alla alla notizia che
Quella percentuale così alta di proteine era contenuto in quel sistema è che la potevo sostituire
Completamento quasi
A delle proteine tipo animale
E poter mangiare solo le
La carne al pesce tutt'altro una sola volta al giorno
Bastava
Anch'
Anche se
Appena finisco la la mia carriera vorrò completamente truffa e al mondo nel
Tel deviano perché ci sono già degli affetti Anjelica vota me psicologicamente atto però vorrei sottolineare una cosa ad esempio in questa alimentazione di faccio qualche domanda
Le cose che mi hanno Prisco molto perché io non avevo mai seguito un'altra età del suo livello consegue degli attrezzi ma non come Luigi quando mi raccontava come fanno a perdere peso arco di qualcosa di particolare che per me è sconvolgente batti non succede più adesso con questa alimentazione lui riesce
A rimanere a molto di più nei ranghi né di di penso che gli servono per combattere non fa più quelle cose strane proporrei che qualcosa vada raccontasse perché veramente c'è da
Dell'incredibile dietro
Va bene certo questa anche è una cosa che acquisito con una maturità anche
Livello
Anagrafica però c'è invece chi ancora USA
Dei metodi per arrivare appunto il giorno del peso
Un po'come dire abbastanza
Altolà essere rivisti entra dei arrivavo delle volte essendo che non riuscivo a mantenermi
Mai o quasi mai perché altrimenti ci colombiano città si riempiono di liquidi quindi sospeso ieri da non ci arrivavano mai perché tutti all'ENI in maniera pesante mangi dando quindi presso saliva pur essendo già
Anche la mia altezza e non era così e la mia categoria di peso doveva rimanere comunque appunto anche bassa
Mi però essendo che avevo tendenzialmente appaio tocco facciamole potenziamento il volo mangiando bene Sandel muscolo cresce volumi aumentano
Rimanendo comunque con una definizione abbastanza che sembrerebbe all'ENI dove oltre al giorno con rifai piscina fare cioè non sapevo come potevo fare
E quindi erano arrivavamo a escogitare
Ci può e si stava
La settimana del dell'incontro
Abbassandola percentuali Carbonera di complesse quasi a zero
Indiani senza zucche
Addosso pazzesco è il giorno del peso che era il giorno prima all'incontro non sinceramente cominciava bene è già dalla sera prima ossia dell'attrazione il giorno prima si arrivava comunque che si doveva perdere ancora qualcosa e quindi si c'è allenava si facevano a Savona si ci copriva
Completamente senza mangiare avere invece doveva andare io in Cina
A Shanghai io arrivavo tutto il viaggio a stomaco vuoto quindi dovevo affondare navi a Savona va quindi anche a livello
Psicologico
Arrivavo completamente spossato in tutti i sensi
E comunque poi si sapeva che anche dopo aver fatto il peso aver mangiato aver bevuto non si riusciva completamente a reintegrare tutto quello che si era
Quindi non ero mai al cento per cento a parte che voi vedete così piccolino ma questo mangia trattore importantissima attività se voti eri morto di fame per una settimana
E poi l'ultimo giorno Conoco fa mangiare dopo il peso che fa mangiare psicologicamente scatta quella molla in cui non si ferma più
E quindi può anche subentrare quel problema ci sono alcune mi diceva di sì a volte sani capita nell'incontro di avere un pizzico di o al fegato Maggetto ce ce l'avrei tanto complesso fegato sostanzialmente
Si è quindi
Arrivava a fare alcune competizione non non essendo mai al
Al cento per cento né a livello psicologico che fisico
E quindi abbiamo cominciato questa collaborazione col dottore di così ampia
Detto voi io vedere se questa volta
Michele scolaresca rientra in categoria tranquillamente ebbero fu quindi cominciamo appunto questo tipo di di collaborazione
E arrivo al mio primo merce
Che ero già in categoria una settimana prima
C'è già ora nella Durand anormale preparazione mi mantengo sono quei due chili fuori ma che si perdono poiché facendo uno scarico anche a livello di di allenamento quindi
La massa muscolare quindi si un attimo recuperare quindi riesce a entrare in categoria tranquillamente
Sono riuscito ad allontanare convergo ASI completamente le proteine di origine animale
Non uso più integratori
Cioè il primo saldo molti vitaminico le proteine le vitamine il chiamino ACTV per forza ma una quantità magari eccessiva tutte cose del nostro corpo comunque già di per sé produce o se non produce dovrebbe comunque prenderli da alimenti
Tutto quello che in più il corpo non se ne fa niente quindi sono scarsi quindi è tutto un lavoro in più che a far segato fanno i remi
E quindi da lì io durante l'allenamento al possesso alle minerali uso l'acqua con limone con sale dell'Himalaya
Con il cucchiaino di miele
Durante allenamento uso la barretta primari anche dopo
Subito qua da fare uno spuntino dopo l'allenamento dove abbiamo i nostri
Semi di canapa
Tutti prodotti fatti con farina facciate fare del del pane a mia moglie quindi
Ho completamente cambiato stile di vita
Alexander sto cominciando anche a fare a fare tre avvicinare anche questo di tipologia di alimentazione anche mio figlio che già il mio figlio a due anni
Già riesca a fargli assaggiare la barretta la mattina io corsi emette i semi
Mia moglie diminuirne il mio guarda ogni tanto un po'ma non perché
E non non sa cosa vado perché
Io reale la maggior parte le
Delle mie conquiste è stata sono state Grazia persone come lui che mi hanno aiutato mia moglie mi sopporta a casa e preparato tutto quindi è un
Gioielli squadra però se si sa che con i bambini
Adesso scusami se ti interrompo così praticamente mi collego mi ricollega questi sono i cerchiamo proprio perché tutti dobbiamo passare un'alimentazione migliore cerchiamo di creare degli alimenti limine compartecipazione con aziende quando per essere possibili sono
Passa madre la PEC certificata attualmente che abbiamo forse in Europa a livello mondiale attualmente e abbiamo organizzato a violino riusciti a fare una passa con la farina di canapa in modo tale da poterlo dare anche noi presso quel sito
Anche bambini Calogero ogni caso rimane qua quando hanno i perché
Resta disposizione per le domande abbiamo la questione di tempi di di fretta perché stanno preparando a buonissima passavo affronta la pizza di cui parleranno passò parola Assago Scuderi di pasta madre
Allora buongiorno e grazie a tutti per la presenza grazie aperti alla Sicilia canapa e a tutta l'organizzazione
Di questo bel avendo siciliano che sta sta rimbomba andò pian pianino da questa città e tifone co un'onda che si propaga in tutta Europa ormai questa cosa catanese
Io vi chiedo scusa anticipatamente se dopo questi quattro cinque minuti che parlano lascerò la seria ma se io avessi a Giorgio il pizzaiolo dobbiamo andare dall'altro lato dove c'è la zona ristoro quindi Saro molto breve è veloce io sono salvo scuderie sono
Sulla carta il titolare ma fondamentalmente sono uno dei soci di di pasta madre pasta madre è un progetto è un pastificio che prima di essere un pastificio è un progetto è un'idea
Dove
Di cui ne fanno parte non solo noi che ci lavoriamo o io che sono il titolare il possessore della partita IVA
Di questa azienda ma è un progetto che si amplia a trecentosessanta gradi su quello che il buono siciliano molti ci chiedono ma producete lievito no noi non produciamo ieri dopo ma allora pasta madre che c'entra
Noi siamo gli editori
Noi siamo i genitori siamo la pasta madre di quello che la cultura siciliana di quello che è la cultura alimentare di quello che è millenni distonie tramandate di quello che è il la patria di tante culture della Magna dalla Magna Grecia al Regno delle due Sicilie
Portato in tutto il mondo e tutt'oggi nonostante le forti crisi di natura economica di natura di identità di popoli che si spostano ancora oggi si si si sofferma da solo a dire quello che viene costruito prodotto realizzato in quel pezzo di isole del Mediterraneo e il più ambito di tutti come prodotti
Da dove nasce questo fondamentalmente che stiamo facendo partire questa settimana
Noi abbiamo aperto un pastificio sette mesi fa io non provengo da nessuna esperienza di partecipazione i miei nonni i miei genitori tutto facevano tranne che i panificatori io masticatoria
E nemmeno nessuno dei ragazzi che lavora e collabora con me venivano
Da questa esperienza noi abbiamo detto BO inventiamoci qualcosa venivamo tutti ad altre esperienze io ho fatto il funzionario a Bruxelles e per tanto tempo sono un'insegnante precario mi chiamavano per le supplenze
Ho deciso di mettere le mani in pasta
Bene da qui nasce i nascono i nostri primi due prodotti che sono la pasta non ci siamo inventati niente
Una pasta che dietro a una lunghissima ma Preve storia dice dobbiamo fare della pasta buona come si faceva prima di farla industriale
E che debba avere quanta più sicilianità possibile quanto più si si renda possibile dietro
Noi siamo l'unico pastificio artigianale siciliano che lavora solo ideologico per scelta aziendale abbiamo deciso che dentro le nostre mura non deve entrare porcheria non devono entrare prodotti
Che hanno fitofarmaci non devono entrare prodotti che sono stati trattati con la chimica abbiamo deciso di pagare la semola per fare la pasta al giusto prezzo e la paghiamo un euro e attenti al chilo
Sapete mediamente un panettiere o un Passaro quanto pagano la pasta da ventinove a sessanta centesimi al chilo non la stiamo pagando più del doppio
Però ci stiamo mettendo la faccia per dire I nostri consumatori che tracciamo tutto al campo fino al pacco di pasta
La facciamo macinare nell'unico mulino siciliano che ci garantisce che lavora solo ideologico e che su ogni Sacco Satta qual è il lotto di terreno viene quella
Quella Farini quel grano che è diventata semola all'interno del Mulino
La scatola
Noi siamo di passaggio lo dico sempre le conferenze lo rubata a tanti che l'hanno detto ne siamo di passaggio su questa terra non siamo degli ospiti che abbiamo l'opportunità
A di vivere delle mozioni e al di là del nostro Codice fiscale che ci danno quando lasciamo e che ci tolgono quando moriamo se non per i debiti se lasciamo debiti ci tengono ancora il Codice fiscale attivo fino a quando
Tutto si è esaurita ma siamo di passaggio e fondamentalmente evitiamo di emozioni e sono le uniche cose che ci portiamo anche quando saremo troppo vecchi e non avremo la memoria avremo sempre delle mozioni delle cose ognuno può interpreterà i colori a modo proprio i suoni a modo proprio ma siamo per gli esseri viventi
Evitiamo di emozioni e siamo di passaggio su questa terra bene la nostra scatola
Come tutti gli altri prodotti è stata concepita per annegare quanto meno danno possibile a questo pianeta che abbiamo in prestito dare dai giovani dalle nuove generazioni la nostra carta costa ottanta euro in più a tonnellata perché abbiamo deciso che deve essere da foreste certificate per esserci che è un marchio che certifica
Quella carta che viene da quelle foresta che per ogni atto però abbattuto ne viene piantato un altro quindi le cartiere
Si impegnano a restituire alla terra la stessa Massa un giorno speriamo che si arrivi a parla pure di canapa così si abbatteranno ancora meno alberi e avremo ancora più il prodotto
Ed è stata scelta a monte c'è un atto perché la carta riciclata hanno
La carta riciclata va bene ma va bene come carta straccia per fare i giornali il processo di spianamento invece per Porter contenere un alimento quaranta era una carta bianca da stampare
A tutta una serie di acidi che devono essere utilizzate quantità enormi di acqua per riportare la carta
Allo stato di allo stato di Bianco di conseguenza non ebbe ho preferito sarà della cellulosa vergine di cui però sappiamo di non avere responsabilità verso il pianeta produzione di questa scatola
Grandi scatoli PC grande cartiere all'Umbria salire
Queste scatole della flotta paterno
La paghiamo tre centesimi in più
Perché abbiamo trovato l'accordo con un artigiano che fa le scatole e quindi noi sappiamo che vendendo la nostra pasta
Ordineremo sembra più scatole e lui e suo figlio che ci fanno le scatole le signore che fanno
Tutte le incollatura
Sappiamo che stiamo girando in un certo senso una micro piccolissima perché poi si parla di tre centesimi la fustella tre centesimi la colpa un micro una una goccia di economia
All'interno del nostro tessuto sociale magari questa persona quasi ricompra l'anno la nostra pasta quindi creiamo delle micro economie
Questa storia è piaciuta ai ragazzi di Sircana qua non mi ricordo come ci siamo incontrati o il caso ci ha fatto incontrare
Dice perché non proviamo a fare la pasta alla Calabria abbiamo conosciuto in viene devono visto c'è o ci hanno visto in Fiera e a a ecco i ragazzi ci chiedevano ma voi fate il conto terzi
E noi abbiamo detto rigorosamente no perché ci sono tutti gli scaffali dei nostri supermercati Dio pieni di tante aziende che pro che dicono di produrre pasta in effetti mettono la loro saremo la metto nel loro grano legittimamente e lo facciano
Che poi vanno a farsi fare la pasta in conto terzi e da un unico pastificio quindi fondamentalmente si trova sullo stesso scaffale pentiti venti etichette dalla stessa pasta
Non c'è diversità non c'è diversità nella lavorazione non c'è diversità il nulla
Ma soprattutto una guerra dei poveri dei piccoli che si scambiano fra di loro ad abbassare il prezzo apportare un prodotto poi più abbassi il prezzo piega passare alla qualità per portare un prodotto scadente
Sulle tavole delle persone perché poi nasce questa concorrenza e gli ho detto e ragazzi io vi lancio una sfida se voi accettate facciamolo assieme
Tant'è che la nostra pasta perché io posso dire la nostra io posso dire la mia Louis può dire la mia pure attui lotti
è una pasta prodotta da pasta madre ma è una pasta dove c'è scritto Sicil canapa questo è stato un esperimento e sarà un esperimento che funzionerà di cooperazione fra aziende
Noi abbiamo messo assieme loro la migliore farina di semi di canapa che si poteva trovare qua sul territorio importata nazionale età sperimentazioni che si stanno iniziando a fare in Sicilia fino arrivare alle certificazioni di o della nostra canapa siciliana quindi stanno facendo un grosso la
Coro per avere le materie prime nostre locali noi abbiamo messo quel po'di esperienza che stiamo ruba che andò ancora un po'qua un po'la
è paradosso
Comprando tutte le Marche di pasta alla canapa lasciando perdere questa che per noi che
Il nostro figlio il nostro gioiello è la la parte su cui siamo partiti ma l'attività può essere considerata una pasta fra le altre paste fra le paste artigianali sappiamo non è la storia
La storia che c'è dietro perché siamo pure un'azienda pizzo free e lo scriviamo sulle scatole noi non paghiamo il pizzo
E lo diciamo fuori
Non ce l'hanno mai chiesto il pizzo ma magari parlando di mafia e parlando di legalità non ce lo vengono a chiedere perché già sanno che noi andiamo a denunciare
Quindi
L'essere un'azienda Pizzoni già portato pure a dire non ci sono ancora PC nati perché sanno che da noi sfatto ma perché noi aprì o
E diciamo noi intanto non lo paghiamo non siamo come quelli che prima di andare al Comune a farsi rilasciare la licenza passano dal posto di turno dice posso aprire bottega
Noi siamo andati dalle istituzioni dallo Stato che poi il nostro socio di maggioranza perché le tasse le paghiamo ugualmente o si lavora non si lavora o se start-up
E lo scriviamo sulle scatole noi non paghiamo il pizzo ed è un'azienda pizzo free
Abbiamo scelto di aderire alle fattorie sociali le fattori sociali si occupano di prendere tutte quelle persone che hanno dei disagi sociali e di inclusione sociale
Che la medicina delle volte li ha considerati i ritardi ma alla fin fine sono delle creature degli esteri come noi che vedono il mondo in maniera diversa e inseriscono in progetti di lavoro in progetti cose belle pasta madre aderisce a alle fattorie sociali siciliane dove si crea integrazione
E posso madre da questa settimana
Lancia questo prodotto
Una pasta
Alla Camera pub abbiamo sperimentato e bruciato qualche migliaio di chili di Servola per capire il come molte aziende
Vivevano il venti per cento di canapa all'interno di una pasta alla canapa non si potrà filare la pasta col venti per cento di canapa
Noi ci abbiamo provato in tutti i modi non trafila la nostra pasta guardate la provate la serviva fra un po'sarà pronta nella zona ristoro ha il sei per cento di canapa forse
Fra tutte le etichette che troverete in giro per l'Italia per l'Europa è quella dove c'è scritto la minor percentuale di canapa all'interno della pasta
Paradosso
La nostra pasta ha il colore
Della farina di canapa ha il colore di ogni derivato della canapa le altre sono ossia l'Abate
Ho non hanno il gusto della canapa quindi con il buon prodotto che ci hanno fornito i ragazzi con nell'esperienza che abbiamo maturato con degli esperimenti perché va provate riprovato c'è
Fortunatamente
Abbiamo un po'tutti studiato quelli del nostro staff abbiamo avuto la fortuna di essere pure cocciuti e fare le sperimentazioni a livello scientifico perché poi di questo di questo si parla tentare e ritentare proprio con metodi Galilea anni
Su sulla cosa abbiamo tenuto un prodotto che è
Io sono orgoglioso di quello che è uscito fuori molto orgoglioso di di questa collaborazione e cooperazione che stiamo facendo con Sircana qua ma soprattutto
Tutto il retroscena cioè tu prendi due aziende siciliane quindi non prendi manco due persone prendi due aziende che decidono
Con molta trasparenza senza nessuna carta scritta di mettersi assieme lavorare assieme una cosa difficilissima considerando che io con mio fratello o problemi di dialogo
Cioè noi abbiamo visto che
Qua c'era più che ho l'opportunità di tipo economico perché poi la pasta la canapa non è un prodotto che tutti ogni giorno a pranzo nell'alimentazione pagana vanno a mangiare abbiamo visto che c'era la possibilità di fare sinergia è questo il risultato
Io se volete altre delucidazioni sulla mia azienda su quello che stiamo facendo magari sono dall'altro lato purtroppo devo la andarcene ferme a votare devono dare la parola a Giorgio ma ci sarà ci sarebbe da parlare tantissimo su questo argomento
Vi ringrazio per l'attenzione do la parola per ragionarci utile per già giorno grazie a te esalto
Posso
Salve buongiorno a tutti sono Giorgio innanzitutto colgo l'occasione per ringraziare
Il dottor Giuseppe Nicosia dottor Giuseppe Sutera che sono l'organigramma di tutto questo bell'evento delle di quest'oggi
Niente io sono un pizzaiolo qua al mio fianco c'è il mio collega Mario Mario avvertiva vizio
Mario Bertino che siamo due istruttori della Federazione Italiana pizzaioli nel mondo che rappresentiamo che è l'associazione nostra chiamata FIP
Sui POR
Niente io provengo da Ispica provincia Ragusa niente è nato tutto questo no per scherzo n per scommessa
Sentendo un grandissimo amico mio che ha come un fratello che
Falle stessa arti marziali del carissimo
Del carissimo Calogero ci siamo documentati di questa varietà di farina di canapa
è da quel momento no imporgli è nato o l'amore per la farina dichiarava in poche parole che è successo è successa scusate
Giorno dopo giorno abbiamo sperimentato questi impasti all'inizio non è abbiamo buttati in migliaia ma in migliaia chili di Farina
Come Giuseppe Nicosia sa che quasi tutti i giorni che avevamo in azienda per farci recapitare della farina di Caravà
E fino che alla fine dopo un anno di vari tentativi abbiamo sviluppato il nostro prodotto finale
Giorgio un studi un docente della fibra alla Federazione Italiana pizzaioli ed e devo dire una persona estremamente meticolosa nel suo lavoro cioè io ho mangiato tantissime pizze con la fine di canapa addirittura c'è
La pizza Sativa che è stata brevettata come marchio però invito ad assaggiare alla sua di pizza e poi poter fare i paragoni con gli altri
Grazie niente ritornando al discorso di poc'anzi abbiamo avuta dei migliaia di chili di Farina fino ad ottenere il
Risultato finale che noi desideravamo perché nella nostra pizzeria e nella nostra
Federazione pizzaioli puntiamo sull'alta digeribili da quindi né i nostri impasti esente soprattutto di lievito
E utilizziamo solamente ed esclusivamente l'invito madre quindi all'inizio c'è stato un pochettino un po'di problemi perso allegare il tutto ciò però ci siamo riusciti dopo un anno di sacrificio
Quest'anno noi il ventisei dal ventisei al ventinove gennaio
Abbiamo partecipato un buon corso mondiale di pizza di pizza gamma alta e abbiamo vinto il titolo mondiale di pizza vuol abbiamo vinto il titolo mondiale sia di pizza classica e sia di pizza sia senza glutine e pizze in Balla in bocca parole che cosa è stata la nostra
Non sfortuna la nostra bravura che abbiamo giunto
Nell'impasto rostro la farina di canapa ingiuria molti esperti provenienti da tutto il mondo persino anch'dalla Cina sono stati molto attenti su questo a tipologie di basso perché poi abbiamo spiegato il tutto
Da dove ricava la da dove si dica
Si ricava la farina che cosa contiene che contiene omega tre omega sei una pizza comune coloro anche con che contiene soglia possibilmente fa perdere un tot di percentuale di proteine invece con una pezza con l'aggiunta di farina di canapa o si oscilla tra le otto le undici dal l'undici per cento delle proteine che va a perdere a fine cottura anziché possibilmente una pizza normale va perdere parare il trentasei trentanove quarantuno massimo per cento delle proteine
E quindi alla fine l'abbiamo o è stata è stato mai la nostra arma segreta e abbiamo portato un titolo mondiale in pizzeria da noi appartengo quelli italiani che avevamo venti
Niente nella nostra Federazione puntiamo sull'Alto Adige Brindisi digeribili da per il semplice motivo che la scomposizione degli ambiti in zuccheri semplice parlando con il dottor Nicosia che un esperto di alimentazione
Abbiamo aggiunto la mia esperienza lavorativa e la sua esperienza tecnica su questo ramo
E abbiamo sviluppato vari impasti Colin naturalmente con la nostra farina di Caravà che come sappiamo è abbastanza proteica contiene omega tre o meglio al sei serve soprattutto per persone che hanno problemi di sia di asma sia problemi a livello ricevi quel tutto
Io ringrazio Giorgio io purtroppo devo togliere il giornalista orario lo troverete sembrava per qualsiasi domanda andata là grazie arrivederci allora
C'è Alessandro di propaganda e poi finalmente riesco a vedere la persona che
Dio
In questi giorni sono stato sembra qua davanti questa dalla Camera parlare con voi del pubblico ma non ho assolutamente ha lavorato da solo non avrei mai potuto realizzare questa cosa
La grande responsabilità di questa fiera sarà presto un signore che si chiama Giuseppe risulterà sardo che è seduto fra di voi che invito qua perché finalmente riesco io ad alzarmi la questa sedia
E voglio
Ma sarà approvato i perché siamo alla fine ai alla conclusione di questi tre giorni di di incontri e di dibattiti
Adesso facciamo parlare Alessandro di propaganda amico anche far parlare da Maratea farà parlare Tamara
Anche a loro ci sono nella zona pubblichi parleranno i cosa appunto si fa e poi lascerò prova Giuseppe supero sardo che
Concluderà parla di questa fiera ci racconterà com'è andata Cirà qualcosina nel breve tempo possibile che ti rimane va bene d'accordo
Va bene allora passiamo però approvare okay allora
Grazie allora ciao a tutti allora io sono Tamara imbelle Sandrone abbiamo creato un da un piccolo laboratorio culinario qui a Catania
Facciamo solo ed esclusivamente cucina naturale questo significa che abbiamo boicottato la grande distribuzione compiamo soltanto dai piccoli produttori locali a cerchiamo insomma di
Prendere tutto da dalla Sicilia e lavorare direttamente le materie prime quindi tutto quello che facciamo a propagandare lo facciamo con le nostre mani
La nostra passione è la panificazione e quindi utilizziamo tanto i grani antichi siciliani e facciamo il pane con il nostro lievito madre autoprodotto chiaramente nel momento in cui abbiamo potuto
Avere a disposizione anche la canapa i prodotti di canapa
Ci abbiamo giocato un po'su
Senza sprecare tanta farine fare tanti esperimenti mi dispiace dirlo ma noi siamo riusciti a fare questo pare di canapa con la farina e semi e ci viene veramente buono
E quindi ce l'abbiamo insomma in tutti i formati chiaramente l'ideatore insomma del project Alessandro non lasciamo come cuochi
Quindi abbiamo grado propaganda a terra una nostra esigenza personale quindi abbiamo cambiato il nostro modo di vivere il rapporto con il cibo
E abbiamo deciso di animali alimentarci bene
E nel momento in cui ci siamo riusciti con gli stessi abbiamo aperto propaganda perché vorremmo che anche gli altri avessero la possibilità di ritornare un po'indietro
è di capire effettivamente il valore del cibo il valore del prodotto fresco il valore del prodotto non raffinato
E quindi
Avere il piacere di mangiare senza
Doversi per forza alimentare di conservanti
Migliorata onori prodotti OGM coloranti e tutto quello che chiaramente si trova nei prodotti in scatola quindi noi non abbiamo prodotti scatola prendiamo gli alimenti
è lì lavoriamo in questo modo quindi
Questo è quello che trovate anche sotto la ripassa Alessandro vediamo forse
Buongiorno a tutti sarà Alessandro vi voglio parlare di quello che facciamo noi con la canapa da un anno propaganda abbiamo sperimentato vari dividi impasti dalla pizza al pane le focacce biscotti
è possibile utilizzare questa Farina
In quasi tutti i prodotti da forno se non tutti
Chiaramente ci sono delle delle dosi delle percentuali che vanno mantenute come dicevano anche i colleghi prima noi
Abbiamo sperimentato che è alle dieci quindici per cento nei prodotti da forno la ressa nella migliore
Ora cosa da questa Farina al prodotto finito sicuramente lo arricchisce da da un punto di vista diciamo del del nutrimento di di proteine di
è di sostanze che sono essenziali per il corpo umano come
Già penso si sa chi fa uso di questo tipo di prodotti conosce
Crea anche un gusto abbastanza unico che poi non richiede condimenti particolari aromi e parte spezie che magari a volte mangiamo delle cose che non sappiamo neanche cosa sono
Io vi invito avvenire a propaganda mi eviteremo era Catania approvare il nostro pareri calava e qui avrete diciamo Alessandro una un piccolo si fai non velocissima elenco del menù CAI qua perché c'è un panino e incredibile con l'avvocato quando aveva Sasso per qualcosa
Allora noi appunto come diceva Tamara lavoriamo solo materie prime fresche locali per cui ci piace reperire tutti gli ingredienti più più stravaganti da mettere dei nostri panini
Qui potete potete provare la focaccia di canapa con avocado osservando orletto state lattuga rucola limone peperoncino tutto prodotto siciliane Tuniolo prodotto siciliano sì sì sì vediamo una sua sopra battaglia per l'avvocato ma a confermarsi sì sì sì sì sì sì di Giardini Naxos
Sì in realtà la Sicilia ecco ci sta offrendo la possibilità di di di trovare tante cose che prima non erano alla nostra portata da della frutta tropicale alla canapa
E niente andiamo ad assaggiare questo panino
Perché
Di
Vi ringrazio e vi aspetto più tardi la reputo buona giornata
Adesso crediamo potrebbe avere maggiore accogliendo questo gioco da ragazzi e a noi interessa che era un
Guardavo errate che stanco lumi no scusatemi ma poi nel frattempo mentre sono applicati
Il vi sto parlando ovviamente sto pensando a tutte le vacche scherzi salvo fare ok
Poi alle persone che potrebbero avere bisogno di meno per cui
Mi fermo giusto due minuti perché mi sembra doveroso e anzi
Mi sembrava giusto comunque spendere due parole poi sicuramente avremo la chiusura alla rata in poi oggi
Io prima di tutto vi volevo ringraziare per la presenza qui per il fatto di essere venuti
Speravamo sicuramente che in qualche modo dalla Sicilia ci fosse una risposta anche in termini di pubblico
Specialmente per le difficoltà e le complicazioni che ci sono stato in questi mesi per organizzare questo tipo di Fiera
Tant'è vero che ci siamo impegnati molto per cercare di rendere questa fiera diversa rispetto all'esperienza nazionali che abbiamo vissuto a Roma-Napoli affermo dove già sono state svolte questo genere di fiere
C'è stata un'attenzione abbiamo notato un'attenzione più a quello che il vecchio mercato c'è quello che
Sostanzialmente si conosce leggermente di più
Per una serie di motivazioni
Che è quello diciamo dei segni da collezione o comunque del del del mondo del groviglio e quant'altro
Per cui abbiamo
Sostenuto maggiormente tutto quello che era l'aspetto alimentare industriale e questo ha portato a delle complicazioni sia organizzative che economiche perché
Ad esempio il museo della canapa è stato invitato a partecipare proprio per portare
Un'esperienza importante
Una cultura storica importantissima che fa assolutamente condivisa
Siamo infatti onorati di averli qui perché ce l'hanno permesso di far vedere non solo di riprendere la storicità della canapa perché qui noi sostanzialmente non ci stiamo inventando nulla
I ragazzi stanno scoprendo stanno sperimentando la perché ognuna un metodo di lavorazione di lavoro a un un modo di fare con diverso soggettivo per cui è chiaro che è giusto come noi ad esempio diciamo agli agricoltori quando parliamo di filiera
E la canapa quindi di coltivazione di canapa industriale nel territorio siciliano anche io operatori finali perché è giusto occuparsi di tutta la filiera
In questo caso della canapa
Diciamo sempre di sperimentare di provare di imparare prima di poi definire un'attività e questo penso che sia come dire un'indicazione che andrebbe seguita in tutte le cose non solo con la canapa
Noi stiamo riscoprendo qualcosa che in realtà fa parte della nostra storia anche nella storia siciliana perché noi abbiamo accenni storici anche se pur pochi perché purtroppo c'è stata una campagna di distruzione anche
Non solo della conoscenza ma anche delle banche semi di varietà industriale che l'Italia aveva perché noi fino agli anni Cinquanta eravamo leader mondiale nella produzione di canapa industriale per cui conosciamo perfettamente la materia anzi
Avremmo la possibilità
Di gestire o comunque di far parte di essere protagonisti di un mercato mondiale che sta avendo un volume enorme e che si è sviluppato negli ultimi
Quindici anni in maniera molto forte degli altri Paesi in Europa un esempio è la Germania la Francia
Ma anche l'Austria cioè molti Paesi non solo su quella che la nelle varie tra cioè la cannabis ad uso dico terapeutico ludico e ricreativo ma soprattutto su quello che il settore industriale
La signora tedesca adesso non ricordo il nome scusatemi
Purtroppo poi imparando tante cose dovendo vedere tutte le esperienze deve di così tanto che poi arrivi a dimenticarti anche giustamente a volte i nomi poi tedeschi sono anche difficile penso per tutti un po'da ricordare
Questa signora ha creduto nel pannello fono assorbente termo isolante in canapa per le costruzioni civili ha realizzato un'azienda a dodici anni fa
Che faceva questo tipo di pannello con della fibra di canapa l'anno scorso ha vinto il primo premio per l'ecologia in Germania
Con in questo caso il primo prevedeva cinquecento mila euro di investimenti in sviluppo e tecnologia cioè ricerca e sviluppo
Grazie ai dieci anni c'è l'azienda è partita con lei il marito è un operaio lei ha sette sette attività produttive con
Quasi novanta dipendenti
Cioè questa è la realtà della canapa negli altri Paesi perché l'Italia che fino agli anni cinquanta era leader mondiale non deve avere una posizione anche su questo settore
Perché è una filiera che funzionava in un territorio come la Sicilia dove non ci manca nulla non Cima Luca nulla
Siamo assolutamente una Regione che potrebbe vivere autonomamente non capisco perché non deve essere sviluppate sfruttata questa occasione soprattutto su un settore che è quello dell'agricoltura che è in questo momento è seriamente in crisi
Poi noi abbiamo la capacità di riuscire a nasconderci dietro un dito
Facendo finta che le cose vanno bene perché
In maniera del tutto umano e questo lo facciamo tutti
Tendiamo sempre a ad appoggiarci alla speranza perché è giusto che si debba sperare sempre in qualcosa di meglio però insieme alla speranza di conserva e soprattutto i nostri collaboratori deve esserci anche la pratica signor anche agire
Ed è ora il momento di incomincia ad agire
Io vi posso assicurare e qui vorrei poi chiudere sperando di poter dare più informazioni poi una volta conclusa
Questa esperienza perché vogliamo arrivare anche a capire poi il risultato perché ancora siamo siamo in ballo nel senso che siamo qui quindi è chiaro che è giusto parlare dopo
Cose fatte ma vi posso assicurare vedrete
Di quante difficoltà e quanti problemi veramente abbiamo dovuto affrontare per essere qui oggi
Che e così con questo sistema su quasi sicuramente non sarà possibile fare altri tipi di attività
Che e probabile anche che l'Associazione per la carota siciliana che è l'unica associazione che si occupa dello sviluppo della filiera industriale in Sicilia dopo questa sera avrà grosse difficoltà
Sia in termini tecnici diciamo di organizzazione che economici
Perché in questo momento è stata totalmente finanziata dall'Associazione dal suo Direttivo
Questa questa fiera tant'è vero che ha
Ci sono state delle scelte che abbiamo dovuto fare obbligati quindi non
Pensate e volute mobilitati da
Strutture politica di gestione quali la Provincia che
Al di là dei degli operatori degli impiegati che sono persone come tutti noi e che sottostanno anche loro a delle regole di organizzazione ma in questo momento abbiamo una situazione di crisi ad esempio della gestione
Delle dei capoluoghi di provincia perché non hanno una direzione per cui sono
In balìa delle delle degli eventi
E questo ricade sulle attività di sviluppo del territorio perché se noi oggi siamo qui è solo ed esclusivamente
Per raggiungere l'obiettivo che è quello di sviluppare questa filiera perché abbiamo le opportunità
E ne abbiamo le competenze perché stiamo Rieti recuperando qualcosa che fa parte di noi non ci stiamo inventando nulla non dobbiamo inventarci nulla
Bisogna solo secondo me credere un po'di più in quello che abbiamo
E in investire sul nostro territorio ma
Non aspettando e lamentandosi delle istituzioni dell'est perché abbiamo capito che non fu c'è in questo momento non funzione non sono in crisi come lo siamo tutti
Anche a livello sociale in questo momento viviamo un momento di crisi
Parte di crisi economica ma io credo soprattutto di crisi sociale ed è proprio nelle crisi che c'è la rinascita cioè se si sta bene
Non si cerca nulla di nuovo non si cerca nulla non si sviluppa qualcosa nuove idee nuove attività perché si sta bene non c'è bisogno
Ora che il momento di il bisogno ora che il momento di crisi
Dalla fatta l'attività per sviluppare
I le cose importanti le cose che possono realmente funzionare perché noi poi sostanzialmente e questo ad esempio
Faccio un appunto sull'alimentazione perché mangiare canapa non è che è la novità come il cavo oltre ad o altre tipologie che hanno preso
Più un sistema
Scusate naturalmente
Mi chiamo
Che come un sistema
Deve come dire di
Un po'e
Vorrei definirla bene è un po'come di spettacolo cioè
Fa tutto l'immagine no la forma
E allora noi abbiamo visto che ad esempio non perché il campo cioè non sia perché attenzione il farro
Lungo siciliano è un ottimo prodotto però un conto è che
Vendere farro propongo è un conto è fare una campagna ad hoc e di marketing e sul campo tutto registrato
Io non ripeto non ce l'ho contro il campo c'è perché è un ottimo prodotto
Però un conto è che si va avanti con la logica di fare prodotti che servono per la salute nel senso che oggi abbiamo l'opportunità non più di mangiare solo per gusto
Al di là di quello che ci stiamo mangiando perché noi fino a poco tempo fa facevamo questo mangiavamo per quello che ci piaceva al di là di quello che c'era dentro io sfido chiunque a pensarci
Ma voi fino a tre anni fa quattro anni fa
Ma vi facevate avevate come dire la curiosità o di preoccupata di quello che c'era nel dire nella con degli ingredienti inno nessuno ma chi lo dice
Ben per lui che ci ha pensato quattro anni fa io personalmente non lo facevo mi compravo tutta la roba confezionata mi compravo tutta la roba con Bell olio di palma cioè
Poi
Sei mesi fa accendo la televisione Miricola abbiamo scoperto dopo cinquant'anni che vi facciamo stabiliamolo Di Palma ammanetta pure delle caramelle
Ci dicono pesa abbiamo scoperto che lo dica a me è cancerogeno forse il caso che incominciamo non utilizzarlo
Scusate cioè ci sta dicendo che un prodotto cancerogeno comunque fa male alla salute
Esci consigliate che forse il caso di non incominciare a utilizzarlo cioè io sento che è una grande distribuzione come Esselunga
E la Coppa devono decidere autonomamente di bloccare i prodotti industriali con l'olio di palma e non le aziende produttrici
E noi lo Stato italiano che dovrebbe controllare questo tipo di questi aspetti questo tipo di
Di di di di cosa
E allora perché incomincerà parla di questi prodotti perché è utilizzare la farina di canapa no picchiati canapa e allora dava diri Mota e allora tutti parlammo di cava il momento della canapa mangiamo lista canapa no
Il principio deve essere
Io ho la possibilità oggi di
No non
Rinunciare al gusto come avrei dovuto fare quattro anni fa per questo non guardavo le etichette perché sapevo che esse comprava la roba integrale mi faceva schifo sostanzialmente va diciamolo chiaramente io ma mangiava l'integrale richiami all'integrale non mi piaceva cioè è così
Oggi perché è mangio la pasta integrale possibilmente anche con la farina di canapa non solo perché lo sviluppo lo il processo di lavorazione dei prodotti si è migliorato per cui tutti questi prodotti incomincia ad essere prodotti di gusto
Non sto più rinunciando al gusto
Posso mangiare concorso ma sto mangiando qualcosa che mi sta facendo anche bene per cui si sta incominciando a parlare di nutra c'è utica
Si sta e lo stesso vale non solo sul cibo anche su tutto il settore industriale se è un avvio plastica come quelle inventata di ragazzi di cave esisti Catania poi voglio dire abbiamo delle intelligenze abbiamo delle menti che sono
Fantastiche
No perché in questo Paese soprattutto in questa Regione non riusciamo a portarle avanti a svilupparle ai lender le importanti no dipende importando Presidente la Regione Raffaini inviate scusate
Se mi permetto di dirlo ma dobbiamo dissentire su quello che fa la politica si parla sempre e solo di quello
E poi si questi ragazzi
Veramente membri geniali li facciamo andare fuori facciamo parlare agli altri
Da tutti gli altri Paesi e possibilmente a volte capita perché ho conosciuto persone splendide conosciuta in tutto il mondo esigeva neanche si sa che è siciliano c'è la ma stiamo scherzando per me è una cosa assurda
Io che dodici anni fa
Mi sono tredici anni fa mi sono trasferito fuori di dalla Sicilia me ne sono dovuto andare con la mia famiglia
Mi sono trasferito al nord e poi io personalmente sono andato all'estero dopo dieci anni passati fuori
A studiare e lavorare
Sono sono tornato in Sicilia misero ritrasferito nella mia terra
Per portare l'idea della canapa qui da voi circa sei sette anni fa ho iniziato a parlare a informarmi sulla canapa per varie varie motivazioni in realtà per scommessa
Io in maniera molto sincera con dei colleghi che io per reminescenze di studi ricordavo che la canapa non era solo la marijuana non c'era solo spinello
Dei Beach tazzina si drogavano
Ma
C'era dietro un mondo io mi ricordava avevo qualcosa quando ci fu una discussione con questi colleghi dove qualcuno sostenevano drogati la droga assoluta Band è uguale cocaina eroina rimarrà la stessa cosa
Spetta
Cioè spetta un attimo non è la stessa non puoi dire che la stessa cosa picchi Mango vanga pasta di grano duro e grano tendono sulla stessa cosa perché quella sì
Cioè facciamo la distinzione e differenza di tipologie di grano e non vogliamo distinguere qualcosa che invece è giusto che la distingue
Questo non significa che io volevo sostenere o proteggere la marijuana per chissà quale motivo perché io mi facevo le canne ma ripeto perché avevo delle rime le scienze che mi
Mi mi portavano a dire a spetta ragioniamo discutiamo ci
Cioè è una discussione
Hai perfettamente tutte le informazioni a disposizione no benissimo allora mettiamoci davanti un computer e facciamo la ricerca e poi ne riparliamo però giura obbligato in e collega mettersi davanti al computer durante l'ora di lavoro per cui spero che
Non sapranno fra i viaggiatori lavora che allora feci questo discorso
Ci siamo messi lì e gli otto e abbiamo scoperto praticamente la canapa industriale io conosciuta solcano poi sono andato a Saponaro perché in quel momento mi trovavo in Piemonte abitavo a Novara
E stavo sviluppando il progetto l'idea della canapa in via Monte
E qui detto sinceramente io avevo già gli investitori per fare i giganti a Novara perché io abitavo a Novara a un certo punto mi sono fermato detto altro scusa io siciliano
Mi trovo in questo momento in Piemonte
O la possibilità di sviluppare qualcosa che unica perché vi sfido a trovare un vegetale che a cinquanta mila applicazioni diverso
Non c'era io che ho studiato leggermente un po'di economia ma poi leggermente
Detto ma sa che c'è da come è possibile che nessuno sviluppo un prodotto che li da cinquanta mila opportunità bocciati
Dal punto di vista economico ed così come un prodotto che a cinquanta mila possibilità economiche significa che io ho l'imbarazzo della scelta su dove vengano come Vendola che venderlo
è mai possibile che non si sviluppi perché non c'è uno sviluppo e quindi
Ho mandato la mia curiosità
Nasce Sicit idea si cercano acqua
Da buon
Siciliano siccome io tengo particolarmente come tutti noi siciliani teniamo particolarmente al nostro territorio
Perché voi sostanzialmente ci teniamo molto alla ce l'abbiamo sempre nel cuore io non l'ho conosciuto siciliani all'estero che non ne abbiano detto io soffro ogni giorno per il fatto di essere fuori al mio paese
Fuori dal mio territorio
Perché soprattutto poi sul decreto non me ne vogliano quelli del nord ci sia un attaccamento al territorio vuoi per magari per i valori per l'educazione che naturalmente abbiamo o comunque che ci insegnano
Siamo molto legati al nostro territorio eppure le peggiori cose le facciamo del nostro territorio
Cioè assurdo
Lì è scattata subito la molla detto no io sfido sapendo il problematiche che noi abbiamo sul nostro territorio voglio portare queste da in Sicilia
Grande soddisfazione grandissima soddisfazione essere qui oggi a parlare a voi e a
Codivido gira una fiera
Speravo in meno sacrifici sì speravo in meno invio più opportunità sì
Speriamo anche che non solo una start-up innovativa giovanile perché quando l'abbiamo fondato Yemen noi eravamo sotto i trent'anni
Mia moglie è una donna quindi c'era anche il discorso è meritoria femminile non abbiamo ricevuto nulla nessun aiuto nessuna considerazione anzi
Io a tre anni fa ho avuto un elicottero e due cellulari della Guardia di finanza con dieci unità con un mitra
Con i mitra non sto scherzando cercando di articoli tanto di
Di di di di discussione perché ci fu poi procedimento penale presso il Tribunale di Modica
Che da soffiata anonima sono venuti a sequestrare c'è il campo di canapa industriale
Perché convinti che fosse la droga quando io al tenente chiamato dall'agricoltore ho mostrato i documenti auto non autorizzativi ma conformi a quella che era la direttiva un'opera per la coltivazione sbiancato
Perché ha detto sette atti si è reso conto di aver fatto una fesseria non vuoi mobilitare dei mezzi e delle persone e spendere soldi pubblici soldi che paghiamo noi con le nostre casse
Per l'ignoranza per un'ignoranza vistato che non deve esistere io io per me è un'aberrazione l'ignoranza di Stato
Perché io cittadino posso permettermi avanzino perché lo Stato non permette al cittadino perché dice la legge non ammette ignoranza
Tu mi dici a me che non ammette ignoranza Tusa il primo
Non esistere e questo purtroppo lo dobbiamo imporre non i cittadini perché se aspettiamo sempre che c'è il salvatore di turno che ci prende in giro con i soliti propagande politiche
Poter cambiare le cose abbiamo sbagliato tutto
E se la e se non cerchiamo di
Di pretendere che le amministrazioni le strutture che noi paghiamo apposta per sostenere queste attività invece di metterci i bastoni tra le lotte non ci vanno all'aiuto che c'è bisogno
Perché ripeto questa è un'associazione senza scopo di lucro l'organizzazione di questa Fiera è stata fatta da un'associazione senza scopo di lucro che non ha ricevuto nessun finanziamento mi sono aiuto i patrocini sono stati dati vuoti
Non abbiamo pagato ogni cosa pure imbattibili i mattoni rotti che ha trovato a terra per cui
Dico
Spero che queste attività spero che questa iniziativa possa grazie al contributo degli stendi siti che sono delle persone splendide perché io ringrazio perché molti mi hanno detto sai
è stato bello
Sì effettivamente non ci sono dieci mila aziende ma non esistono tutte queste aziende del settore industriale alimentare sulla canapa in Italia quindi non è che ce la potevamo inventare aveva portato le quelle che ci servivano per diffondere l'informazione
Questo deve essere un trampolino di lancio una partenza per dire signori guardate che opportunità abbiamo parlatene
Allargate l'informazione perché solo l'informazione è lo strumento che ci che
Può essere utile per poterci conquistare io dico la libertà
La libertà di poter decidere la politica di poter scegliere la libertà di poter vivere nel modo giusto che ognuno di noi reputa giusto libertà che oggi secondo me sono molto limitate
Da da tanti punti di vista per cui dico
Ci vuole sappiamo più ne parliamo più possiamo scegliere
Più le cose possano le cose giuste possono andare avanti perché poi è quello
Non è adesso ci
Ripeto come
Ho detto prima è di moda vogliamo renderla modo dodici dobbiamo fare i soldi allora signori mangiate canapa comprate canapa per no vi stiamo dicendo qui alla fiera sta dicendo
Signori
Queste sono tutte le informazioni tirate rimuove il conto cioè fateli voi la vostra idea
Però è giusto che
Voi abbiate a disposizione lo strumento per poterlo fare
La la la il la Fiera e questo
Lo strumento di informazione
O comunque lo strumento che speriamo possa essere perché poi è chiaro che dipende la del risultato che porterà
Speriamo che questo possa diventare uno degli strumenti diciamo quelle
Quell'impulso quell'input o no quelle quel quella voce un po'più grossa perché noi in realtà ai due anni che ci facciamo imbarazzo per parlare di canapa
L'anno scorso e questo lo devo a attenzione perché non tutte le amministrazioni non tutti gli amministratori non tutti i funzionari pubblici
Non fu non vanno cioè non non sono è sono inadeguati o comunque non non possono lavorare bene
Ce ne sono tanti che si impegnano tantissimo e che riescono in qualche modo a poter dare una mano di aiuto
Ad esempio noi l'anno scorso grazie alle alla al forte contributo degli rappresentano il Movimento cinque Stelle in particolare di Giancarlo Cancellieri che ieri era qui
A parlare di antiproibizionismo e di terapeutico
Che era un tasso importante perché si sta portando avanti anche una certa discussione non solo con lui ma anche era presente il senatore Alberto e crolla e altri rappresentanti
Grazie memento Cinquestelle siamo andati all'ARS se non erro entravamo
Con lui classe ci avevamo già provato
Eravamo rimasti fuori dalle porte quindi non c'è è stato evidente il contributo che ci hanno dato
Da lì è scattata una conoscenza importante che è stata allora con l'assessore alle politiche agricole e il dottor Carta dell'ottava che guarda caso è un agronomo abbiamo spiegato che cos'era la canapa ma portando
Gli questo davanti allora non era questa perché questa nuova ma avevamo la l'olio di canapa
Che abbiamo dovuto metterli davanti la faccia perché appena abbiamo detto canapa bianca dissi che mi state proponendo attenzione siete pazzi queste è stata la prima
Io spero non me ne vorrà il dottor Carta dell'ottava detto dal dottor Carta Bellotto a I tempi dell'università a Palermo o quando lui studio agraria praticamente il professore di facesse saltare capitoli sulla canapa industriale
Che sul libro ce n'erano
Quando lui incomincio a capire in quella giornata di che cosa stavamo parlando l'ho già fatto dire altro
Ragazzi tutto quello che avrebbe possiamo fare per voi lo facciamo
Ed è stato una cosa meravigliosa Lina entusiasmo è stato immediato da zoppa finalmente forse c'è un'opportunità
Da lì poi l'esperienza pratica è stata un'altra perché ci siamo resi
Credo che anche con tutta la buona volontà e l'impegno dell'assessore un punto gli assessorati si muovano in maniera diversa cioè vengono gestiti da
Saluto dure abnormi a livello gerarchico piramidale perché c'è l'assessore ma poi chi comanda sono i dirigenti di servizio
E da lì poi tutto è struttura a scalare con qualche dirigente ci siamo capiti con qualcun altro abbiamo avuto delle incomprensioni
Però siamo riusciti a fare delle giornate informative sulla filiera della canapa con i tecnici con gli agricoltori abbiamo fatto nuove giornate ci siamo girati tutta la Sicilia
Abbiamo girato tutte le Province il sottoscritto si può permettere di dirlo e lo voglio dire ha finanziato personalmente questa attività cioè io le mie spese me ne sono pagate in giro
Sono stati soltanto rimborsati i relatori giustamente
Il negli Agrò l'agronomo che ha partecipato per la parte agronoma il dottor Nico sia in quanto educatore alimentare
E la dottoressa Martellina in quando amministrativi cioè di quello che
E l'attività l'unica società che in questo momento esiste in Sicilia che la Sicilia canapa
Che si occupa della dello sviluppo della distribuzione di questi prodotti
Ha lavorato per contribuire a far conoscere a tutti gli agricoltori siciliani questa opportunità un'opportunità che però da soli non riusciamo a conquistare
Ora il passaggio importante che ci deve essere oltre che a informare le persone sarà da parte delle istituzioni darci l'opportunità ma non solo a noi personalmente a tutto il settore io intendo attenzione
Ma darci l'opportunità qui in Sicilia di poter sviluppare
L'unico anello che sta mancando adesso per poter chiudere la filiera
Che la parte di trasformazione industriale
Noi personalmente la si cercava personalmente si è impegnata in questo momento a finanziare un prototipo di un impianto di trasformazione alimentare del sembra quindi la spremitura adesione per farlo nella farina
Con della società sia nolo S.r.l. che trovate lo stende nella zona indotti io l'industriale quella con la moquette arancione potete andarlo a visitare dispiegherà
Maurizio Naccarato come funziona questo spremendo ore di seme per l'olio di canapa
Dopodiché è stata ha fatto il progetto è virtuale naturalmente perché gli investimenti sono enormi vogliamo fare il prototipo del primo inviando a chilometro zero in Sicilia perché non solo il prodotto si può fare a chilometro zero banche macchinari che non lavorano perché
Voglio dire
Sì facciamo grandi che andiamo a prendere il prodotto qua se non lavoriamo qua e poi ma chiaro che andava a comprare in Cina scusa ma se ci sono aziende che lavorano anche macchinari capirci dobbiamo intraprendere panchinari in Cina quello che possiamo fare fare qua
Facciamo l'appello il chilometro zero ma in tutti i sensi
Il convenzionamento perché io sacchetti vogliamo andare a comprare al nord se io posso prendere convenzionamenti qua allora quando parliamo delle cose parliamone a trecentosessanta gradi non facciamo finta perché va di moda
Di prendere prodotto chilometro zero e poi però il settanta per cento di quello che
Fa parte di tutto il prodotto perché il prodotto in sé
Cioè
A
Si è la pasta
Ma c'è il cartone
Cerco pensionamento c'è questa plastica questi possibilmente essendo certificati tutti sono fatti qua perché salvo scooter e di pasta madre via si impegnano per questo tipo di discorso ma tanti altri non si possono fare per le riserve di si circa la pressoché impossibile trovare un confezionamento
Che fosse competitivo perché poi
Quando si parla di S.r.l. signori è inutile che ci prendiamo in giro deve essere competitivo cioè non si può fare modale soprattutto sui soldi sopra in un momento poi di crisi ad esempio infatti anche il discorso delle economico uno dei costi
Legato soprattutto alla trasformazione se noi rendiamo tutto a chilometro zero riusciamo a fare questo sviluppo
Allora lì ci possiamo permettere di cominciare anche da abbassare i prezzi di rendere anche il prodotto più disponibile
Perché non per forza bisogna pagare caro per poter mangiare bene si può anche mangiare bene pagare un po'di meno
E non per forza bisogna arrivare un prodotto industriale di massa pregandola cioè di quello che c'è dentro perché sostanzialmente quello ci hanno insegnato fino a oggi ci hanno detto signori volete mangiare volete a comprare la pasta uno euro al chilo
Una casa dovete leggere gli ingredienti una banda resta perché non si può fare altrimenti volete la pasta buona cinque euro al chilo alla famiglia di otto sei persone come fa
Non è che io me la voglio vendere a questo prezzo
E se io avendo questo prezzo perché oggi mi impongono questo prezzo perché ho delle spese dei costi che sono esagerati ad esempio la certificazione B.O.
è un contesto che non funziona se io devo pagare un ente certificatore quando io ho un prodotto già avvio i devo pagare un extra
Dove c'è un servizio solo di controllo cioè io ti devo pagare il personale che della controllata tenta un prodotto biologico devi fare l'analisi delle faccio io pelle d'oca perché deciso io quale ente serio è e perché le sto pagando io
Allora te le faccio politologo e fare tutto paghi tu
Non mi chiedi a me i soldi perché poi tutto questo ricade sul consumatore non può ricadere sull'essere l'altrimenti l'azienda chiude fallisce l'Amu fattu nenti cioè non è che possiamo non facciamo lì in questo caso non stiamo facendo attività di sensibilizzazione con senza scopo di lucro qui lucro ci vuole perché l'azienda deve sostenersi come se ci sosteniamo tutti lavorativamente parlando
Quindi
Per concludere se ora le istituzioni grazie all'attenzione della gente perché siamo noi a dover bussare dire signori vi dovete svegliare perché ora è l'opportunità passato il treno è finita
Perché poi tutti gli altri arrivano e noi in coda sembra rincorre sempre il fanalino di coda
Ora dobbiamo dire le istituzioni credeteci dateci l'opportunità di sviluppare il settore industriale
Non so l'alimentare ma quello industriale legato a
La bioedilizia legato alla plastica legato alla carta abbiamo un'opportunità che è enorme che è quella della cellulosa di carta io non so se voi sapete se qualcuno vi ha detto
Ora che siete stati qui o comunque che avete girato un ettaro di canapa fatte quando quattro ettari di alberi in cellulosa di per la carta
Dove il ciclo produttivo della canapa e sei mesi
Per quattro ettari di alberi ci vogliono vent'anni la cellulosa di carta di canapa e già bianca Lombardi sbiancato a chimicamente quella dal Benussi con tutte le conseguenze del caso
Quindi dico perché
Perché anche che non è studiato economia lo capisci ter funziona di più l'altra
Quindi di circa
Non la facciamo abbiamo le cartiere in disuso in Sicilia perché lo recuperiamo le cartiere che c'è gente a spasso che non sa a che fare
Ma che ci devo pensare io a trent'anni o ci deve pensare qualcuno che stiamo pagando gli alle istituzioni maschi politici ma se istituzione allora che servono
Ma non glielo posso dire solo io Giuseppe su tela sardo però dobbiamo dire tutti perché ci si è preso dalla Sardegna non è nessuno
E il gruppo che fa forza è quello che io dico i nostri collaboratori perché io i prodotti naturali oltre alla canapa nel mio stende che incentra l'alone
Che c'entra il cioccolato di Modica di Rizza c'entra perché se io collaboro con una struttura che mi faccio con l'atto di Modica col semi di canapa public io comincia non devo vendere anche il suo cioccolato perché non lo devo aiutare a sviluppare la sua azienda
Perché lo dobbiamo fare le sinergie perché in questa Regione
Io non debba avere uno P è un consorzio che funzioni
E che si Dupi gli inducendo lire in più allora no io in giallo no netto lì dicendo nella indurrebbe
E io scusa avrete fatto libere allo è venuta meglio è giusto che l'utente duecento lire ambiguo qual è il problema sette un prossimo anno ti impegni più fanno Lima migliore della sua Ti.Bre deducendo rende lire in più tu
No argomenti all'invidia ricomincia gelosia e ci facciamo la guerra tra poveri
Ma qui così dove vogliamo andare
Perché ce lo dobbiamo fare questa età dobbiamo averla bene in mente l'obiettivo
Da volete proseguire perché
La nostra vita va avanti degli obiettivi ce li poniamo tutti però deve essere solo l'obiettivo personale perché non si vive da soli siamo in una società e io bene non ci posso stare se in donne terra bruciata
Perché questo stiamo facendo ci stiamo coltivando l'orto
E poi fuori dal nostro orto quello che succede succede te ne frega quello che è mio è mio quello che è di tutti
Non è di nessuno
E allora io vi invito con questo concludo perché sicuramente domandare cioè quello di dieci persone che
Cicala se faccio qualche domanda rispose che non c'era nonostante in base a ciò che quando noi ci scambiamo tranquillamente
Invito tutti a fare una riflessione grazie al contributo dell'informazione che erano chiari cadere qui ma soprattutto che incominciato a dare un input
Alle a quelle a quelle persone a quelle istituzioni che devono interessarsi impegnarsi per farci sviluppare questa attività perché se noi abbiamo la possibilità di poter sviluppare questi impianti industriali e quindi Sicilia e non
Quello che sentite dire
Quello che va fatto perché oggi che sta incominciando la canapa prendere un po'di interesse ci sono molte persone che ne parlano a sproposito
Ci sono molte persone che dicono facciamo questo facciamo quello facciamo quell'altro ma che realtà fanno poco e nulla ma perché non ci sono gli strumenti a disposizione è capisco anche che porta da un po'dalla paura di dire non è che forse per la gente si dimentica e finisce questa cosa come ha tante altre cose importanti valide perché non è che c'è solo la canapa ci sono tante cose
Noi
Parliamo oggi di canapa la realtà vogliamo sfondare un muro che quello della disattenzione determinate cose non solo alla canapa
Che
Che che penso sia importante in ogni caso poiché non ci può riuscire non ci può riuscire
Spero vivamente che questo possa essere un inizio
Perché deve essere sempre cioè non
Deve esserci della ricerca sempre di qualcosa in più perché fermarsi qui non serve a niente
Cioè noi non interessava fare ora una fila di tre giorni punto a noi interessava far partire un meccanismo speravamo in una risposta maggiore sono sincero da parte dei siciliani perché
A oggi una non c'è stata una risposta forte e questo da un lato mi dispiace non perché abbia organizzato la Fiera mi interessa che vengano a fare i biglietti ma perché in realtà
Dare una risposta forte
Sarebbe stato il vostro contributo il fatto di essere oggi qui è una risposta già
A chi di dovere
Speravamo che la Sicilia fosse un po'più forte rispetto ad altre regioni questa speranza ancora ce l'abbiamo perché non abbiamo finito quindi poi ne riparleremo domani
Io vi ringrazio ma scusate se magari su alcune cose mi sono dilungato ma ci tenevo a dirle poi io purtroppo sono anche leggermente lo fosforico Canticum incomincio essendoci la passione dietro poiché bene
Quando uno sia anche l'opportunità di avere un pubblico che ascolta di poter dire tutto quello che ha da dire se fosse per me potremmo stare qua due giorni ma non senza convenga di piazza questa idea
Per cui io concludo qui i vi ringrazio di nuovo per essere venuti ripeto vi invito però gentilmente a divulgare ciò che avete appreso qua anche a chi conosce nei modi che volete che naturalmente di
Come dire vi invito a visitare ciò che qualcuno se non avete ancora visto tutti i vari stende perché sono i tutti importanti e poi eventualmente a ad assaggiare o comunque andare anche solo a vedere come lavorano i ragazzi
Dell'aria food che avete ascoltato stamattina anche per farvi un'idea di quello che c'è dietro diciamo non non sono un prodotto ma a tutto quello poi che ne consegue persone capite
Grazie
Lasciamo andare Giuseppe sul terrazzo
Sì sì
Risponde lui ha qualche domanda con cui ogni caso questi questo questi tre giorni di convegni con la mia personale idea
Che cosa è successo in questi tre giorni ci siamo impegnati PRI per darvi il massimo dell'informazione non ci saranno duecento stende qua dentro però almeno uno per settore esiste e dall'in non ci sono persone preparate che hanno dato risposta di ingegneri ad architetti anche a muratori agende adoperai dei settori che si sono visti per la prima volta un muro fatto in di edilizia di canapa
è un muro che possiamo definire
è e così in toni co noi che facciamo alimentari Caravà abbiamo dato tutte le risposte che ce l'ha chiesta Canesi siamo strappo plastica portato addirittura
Un una stampante tre D per fare vedere come si lavora
All'interno alle banche se avete trovato persona penso preparate che hanno spiegato anche quali sono le varietà migliori per uso terapeutico per uso ludico cercando di abbattere quel muro di ignoranza
Che c'è attorno a questa pianta perché sostanzialmente Serra la canapa e droga lo è anche il caffè lo è l'alcol tabacco sono tutte alla droga però
Dato che quella fanno parte della nostra vita sono normali se vediamo ancora qualcuno se vedono perché che qua dentro sostanzialmente già aperto aperto un po'gli occhi e abbiamo portato il museo della canapa il museo itinerante della canapa
Anche per la prima volta viene a quel Sicilia è ha mostrato alle persone stoffe realizzata nel mille settecento ancora buone
Non siamo abituati a buttare la maglietta dopo un anno sostanzialmente
Ci hanno mostrato in materia di chi elaborazione ed accanto a loro c'è stato chi ci ha spiegato i metodi moderni elaborazione
Abbiamo fatto un gran lavoro penso informando con tre giorni di
Di dibattiti qua dentro e di dighe di conferenza addebitato
Personaggi illustri leggendo in universitari medici campioni allo sporte onorevoli e senatori che e ci hanno dato le loro opinioni ci hanno spiegato
Nella nel particolare quello che
Hanno scoperta hanno studiato eccetera
La risposta la risposta per me è stata una buona risposta perché potendo visto tutte persone
Assolutamente interessate Ghezzi parleranno di questa fiera
E ho visto dei buyer stranieri abbiamo chiuso dei contratti con delle persone perché vengono dalle dall'America e dalla dalla Fragna ciò per la fornitura proprio di questa pasta per la fornitura la barretta Ando Power quindi ha richiamato affatto economia cosa mi fa rabbia
Vedere pochi giovani qua dentro perché ci lamentiamo che non c'è lavoro ma non cediamo a creare nulla non andiamo alla ricerca di qualcosa che potrebbe essere il futuro gente che si è lamentata perché il biglietto costa
Sei euro otto euro ma
Tutto quello che io purtroppo ho dovuto pagare le amministrazioni non c'hanno appoggiato per nulla l'inaugurazione doveva essere alle dieci è stata fatta al undici e dieci alle undici e dieci dopo un'ora e dieci il ritardo perché è qualcuno Cicci prendere in giro per telefono ci diceva che stava arrivando
Il rappresentante ufficiale del Comune piuttosto che nella provincia
Non è arrivato mai nessuno so che un assessore si è fatto un giro non ha parlato assolutamente con me
Ha detto che sarebbe tornato con i giornalisti i giornalisti gli unici che ho visti sono quelli che ho chiamato io abbiamo avuto radio radicale che c'era
A poggiato durante tre giorni di di congressi lire li ringraziamo sono sempre stati presenti in queste iniziative danno voce al popolo
A chiunque vi dirà che è anche il Sassa fiera com'era eccetera rispondete che ha fatto male a non venire perché
Dobbiamo dimostrare che la cosa funziona anche in Sicilia essere bravi a lamentarsi
Cioè a possono esser tutti bravi a lamentarsi semplice richiama non si fa mai niente poi quando fanno qualcosa ma non è fatto bene
Va bene
Se c'è se c'è qualche qualcuno che pensa di poter fare meglio ma che ben vengano i siamo per la cooperazione alla competizione lasciamo farà Calogero che ci fa divertire sul ring
Contro il suo avversario per quando finiscono
Si abbracciano perché sono amici o saggiamente sono entrambi campioni noi non siamo degli sportivi non dobbiamo competere dobbiamo cooperare perché più cooperiamo ci più ci aiutiamo a vicenda e più in alto possiamo arrivare
Abbiamo tutti la stessa esigenza
Andiamo tutti tendenzialmente alla ricerca e la nostra felicità che non sa né nel macchinone né nel
Nella casa lussuosa io scherzosamente quando vado alla scuola faccio educazione alimentare alla scuola tra quei ragazzi un po'più grandi
Dico ironicamente ma guardate che momenti più belli e la vostra vita magari passerete sul seggiolino posteriore di una macchina con la vostra ragazzo scorso ragazza
Sono quelli che di faranno battere di più il cuore quando ti convitti Ferrari magari ma non penso che chi emozioni evitando dopo una settimana che c'era in garage tue basse un oggetto
Un oggetto non di può
Emozionare ti può emozionare è un raggiungerete degli scopi e gli obiettivi quando e degli ideali il nostro è un ideale il vostro un ideale se siete qua dentro ci state credendo
è quindi vi devo ringraziare assolutamente sono condanne di avere dei compagni come voi dei dei sostenitori come voi delle degli amici di battaglia perché ancora siamo in piena guerra non è cambiato nulla e quando di perché siete stati a Lacchiarella canapa avete mangiato tanti prodotti a base di canapa vi risponderanno ma vi siete sballati c'è sicuramente quindi ragazzi buona giornata buon proseguimento della Fiera
Sia di mandiamo comunque a vostra disposizione siamo anche a microfono spento in giro Calogero in giro potete fermare se avete delle curiosità io sono in giro e diate mi come hanno fatto in questi due giorni e sono felice e buona giornata
La mia era una domanda forse un po'banale prima quando parlava collega
Cioè
Quando parlava della carta che sarebbe assoluta cena canapè un sostituivo qua pazzesca eccezionali
Cosa si può fare realmente petizioni qualcuno allora non c'è da fare delle petizioni c'è da mettersi direttamente a lavorare
Qua ci fa la cartiera abbandonate diverse volte l'ho proposto di carta non ne capisco nulla mi sono fatto soltanto un'esperienza che studiando a capo scoperto che da un ettaro di canapa si ricava la stessa cellulosa che si ricava da quattro ettari foresta
Giuseppe diceva proprio questo che la foresta crescere trent'anni la canapa cresce da
Ma piantiamo ampi a marzo la raccogliamo a luglio per la cellulosa
Questo dato che serve a una una semplice appaltatrice per raccogliere questa campo possiamo già fare mentre l'unico esami possiamo avere delle difficoltà perché tre bis sono già dentro quando ne abbiamo bisognerà cogliere la canapa dovrebbero di nuova aprire all'assicurazione eccetera però abbiamo delle difficoltà
E anche delle difficoltà poi nella lavorazione il seme io per farlo spremere in Sicilia non ci sono impianti spremitura la seme quindi ho domandare fuori e poi mi devo ripagare
Spesi iscrizione perché il proprio dovere deve tornare dopo che ho pagato anche lavorazione
Mille problemi per la carta questo non dovrebbe sussistere perché io taglio è la potrei portare in cartiera ci vorrebbe un esperto di cartiere qualcuno di quelli che ci ha lavorato che le abbandonate guarda che qua sul lungomare in viale Kennedy c'è una cartiera bellissima
Che totalmente in rovina ne parlavamo ieri anche con l'onorevole la cancelleria cioè io ho fatto presente a più persone questa cosa
La carta per realizzare cartolina vetustà miccette realizzare carta la cellulosa perché non contiene alla linea quindi non servono processi chimici PRI SDI hangar anche per depurarla inoltre la Catricalà preesistente di qualsiasi altra carta la carta d'indipendenza degli Stati Uniti e su carta di canapa la prima Bibbia stampata di Gutenberg su carta dicano
Potremmo fare anche noi carta di canapa
Le difficoltà di una prima si era qua ci doveva essere canapa cultura che fanno già carta di canapa io sarei stato felice di averlo qua tra gli stende non ce l'hanno fatta
Noi non abbiamo potuto aiutarli economicamente perché già avevamo aiutato il museo itinerante alla canapa letture ad altre realtà che ci ci hanno contattato per primi
è e speriamo magari di averli l'anno prossimo eccesso non so se è la sede sarà sembra Catania vi dico la verità probabilmente ci si possa temo su altri su altre province che ci hanno dato disponibilità maggiore perché poi a parole è facile dire a Bellano possano iniziativa ma
Concretamente vogliamo un aiuto cioè qua sono stati due pazzi a a fare la Fiera siamo contenti averla realizzata ci ricorderanno forse perplesso però vorremmo
Anche concretamente chiudere con numeri con la realtà se da ora l'anno prossimo nasce una cartiera di carta di canapa io ho vinto avendo fatto questa dieta se non nascerà mai io propenso avremmo perso tutti
Ma può essere l'acqua anche a
Io ieri ho
L'acqua allora devi sapere che in Sicilia si forma uscenti uno spreco la cui impressionante allora a parte il fatto che noi teniamo il teatro chimico e già questo qua ti deve far capire quanto andiamo a dice quando ti raccontano già adesso un attimo io quasi quasi staccare il microfono
O o la telecamera almeno
No perché vorrei dire una serie di parolacce perché sono arrabbiatissimo con chi gestisce questa Regione perché per noi abbiamo noi dovremmo vivere soltanto di agricoltura perché entrava piana dell'altro degli albanesi fra la Piana diligenza e quella di Catania
Cioè noi abbiamo dei terreni di unione di intenti e l'incredibile dei micro cliniche ci permettono tutto qual è che in questi giorni si può fare il bagno a mare c'è gente che qua l'ha fatto che viene da fuori è sull'ex era andata a toccare la neve
Me lo dite in quale altro posto se c'è una cosa del genere
Noi davvero il turismo potrebbe essere la nostra risorsa il Mar Mediterraneo ce ne siamo bagnati altra Mariella PESC così dai nostri mari era incredibile che cosa andiamo a fare gli affari petrolchimico andiamo a fare la FIAT attenermi Imerese c'è una città con vocazione termale incredibile ciò delle degli orpelli che sottostanno alle strutture straordinarie ed a Termini Imerese ci mettiamo asiatiche una genialità infatti è chiusa
è l'annuncio e lavora nessuno ha sporcata inquinato c'era
Ma davvero ma sono io che forse mi sono fatto troppe canne sogno nella vita o sono deficienti gli altri
Questi che ci governa non ed attuare come non sono deficienti sono semplicemente facilmente corruttibili perché per le per una una sorta di individualismo
Per il nostro interesse personale ci dimentichiamo di tutti ma tutti non siete voi perché alla fine a se possono andare là se qualcuno a darmi cento europea fregare ognuno di voi eh
Io me li potrei prendere però in realtà così dicendo e perché per me siete degli strani non vi conosco ma che me ne frega loro ragionano così però non si accorgono che prendendo quei soldi non pregano lei strano pregano lavoro famiglia
Sì ma la loro comunità infatti ai loro figli centoventi che chi ha avuto il petrolchimico di Gela Gela che dicevano meglio morire di cancro che morire di fame ma ho ricordate sul slogan ma ora che hanno un morto infantile per famiglia che mi vengono a dire
C'erano già lì piangono sui bambini che nascono deformati di bianco io ce ci son male io con Davide verso una persona di Gela stiamo cercando di portare avanti
Un progetto per recuperare i terreni era
Inquinati per cercare di di bonificare quest'area che è stata totalmente devastata ci tiene ancora che ci prende per pazzi per questa cosa persone ricoperta ma titolo fa fare
Cioè probabilmente quando tireremo i conti di questa filiera doveva la Provincia a questa struttura ci ha dato patrocino ma ce l'ha fatta pagare in toto
Cioè io vorrei chiedere
A queste persone ma scusate animeranno interesse mio cercare di aprire
Possibili prospettive lavorative a far crescere in maniera sana l'economia in Sicilia riprendere uno sviluppo economico serio o era vostro interessa ma che vi paghiamo a fare
E penso assurdo la vedete questa struttura ma l'avete notato i pavimenti come sono e li avete visti i muri in che condizioni sono ed etico ma piove dentro
C'è questa struttura fieristica che date a gratis ogni settimana ci portate dentro una fiera vediamo che succede
Io non faccio pagare un biglietto otto Euro se tu mira la possibilità di
Veramente risarcire rapidamente quale spese principali mi recavo quegli sentissi autonomia possibilità di vivere neanche di lavorare a Lecce dopodiché criticherà e dirà era caro ma era meglio farlo gratis ma sicuramente
Però
Non è materialmente possibile perché ne sono figlio di magnati dal petrolio perché a loro le possono fare grandi manifestazioni loro si prendono
Lei nelle si può prendere piazza Duomo ci fa un mega capannone la non so se li avete visti fino all'anno scorso e ci fa il museo dell'ENEL che rimane anche un mese ha montato
All'interno della piazza cupi la signora vuole fare domande
Scusate se eventualmente ripeto cose già dette perché sa che per ma se si volesse valutare la conversione di una tradizionale monocultura intensiva siciliana ecco lineare Giovanbattista magari agrotecnico o possibilmente anche amministrativo
è legale se si volesse approcciarsi così
Allora io ero andato impossibile interessata a decorrere ne abbiamo parlato per tre giorni lo ripetiamo no va bene perché era giusto riflettere perché qua però sembra facce nuove oggi
è un po'sfoglia quella sa questa assemblea
Ma ieri c'era gente seduta arrestato io
No no non si però per l'informazione è questa sostanzialmente dobbiamo smetterla di fare queste coltivazioni intensive che non servono a niente rughe nei terreni
E dobbiamo invece ricominciare a fare la rotazione nei mi
La la canapa non è io che dico che dalla cava si ricavano ci manda mia derivati Dicorato dobbiamo mettere sempre su tutti i terreni e di continua assolutamente sarei un pazzo sarei
La Monsanto dunque praticamente no io voglio invece che rientri nelle nel circo nella cultura natura Ali nelle nelle rotazione agricole
Per farlo già la cava si può coltivare c'è una legge che regolamenta però la coltivazione alla canapa ossia ti impone minimo un ettaro di terreno devi essere un un agricoltore e devi coltivare delle varietà certificate
Anche lì pecca per fino al mille novecentonovantotto ne siamo stati fuori dal dalla coltivazione della canapa perché i nostri politici si sono disinteressati sono interessati molto al proibizionismo che ci dovevano salvare la vita
E siamo il primo Paese in Europa per consumo di cannabis in Sicilia il novanta per cento dei sequestri di cannabis al due mila quattordici è stato fatto solo da noi quindi i nostri politici ancora una volta ci hanno dimostrato di essere assolutamente
Non idoneo a svolgere un compito perché se il Comitato ha quello di limitare il consumo di sostanza stupefacente l'hanno sostanzialmente centuplicato quindi
Fuori in questo ci hanno anche lasciati da soli alle politiche di sviluppo agricolo
Le quattordici varietà adesso ce n'è un paio italiane
Ma è quattordici varietà se ne sono studiati francesi ce ne sono stati rumeni perché perché quelli hanno continuato a fare sperimentazione a lavorarci volto al prodotto che voi utilizzate prodotto biologico di canapa soffermando
Ma quanto realmente ha prodotto in Italia viene prodotta all'estero perché sono più avanti al nostro fabbisogno superiore alla produzione
Non abbiamo meccanizzazione in queste questo ci limita allora che cosa dobbiamo fare satira che cosa ha cercato di fare di far riunire
Il far capire all'agricoltore quali sono i limiti nel senso che io non voglio che a cento ettari che faccia cento ettari di canapa oggi perché gli perderebbe tutti
Ma che faccione tre in modo tale che domani quando
Imprenditore va a vedere l'ettaro di canapa che è cresciuto e ci sono dei dati delle rese di cava beh allora immesso nell'impianto di trasformazione mettiamoci d'accordo con le cui d'accordo perché l'impianto può esistere solo se c'è una produzione
Allora facciamo una start-up tutti insieme io ho fatto delle una una prova e ti dico che la prova riesce e a questi costi
Tu
Fai l'impianto quando realizzino inviando nello stesso anno io mi impegno a fare i x quantitativi di canapa in Sicilia che siano dieci cento mille ettari non lo so
è avremmo sicuramente coperto l'esigenza del dell'industriale che non perderà nulla non avrà l'anno morte due anni morti fino a quando si crea la produzione
A Taranto hanno fatto una cosa bellissima hanno fatto in grande trasformazione Maracanà mi diceva che sono assolutamente a zero perché non c'è ancora la produzione per far funzionare l'impianto
E se è un impianto non alla produzione non vale la pena accenderlo
Rimarrà sembra fermo se rimane fermo non comprerà la produzione di chi comunque vorrebbe iniziare allora ci dobbiamo sedere iniziare tutti insieme
Perché dobbiamo smettere di cioè siamo vedere il cane che si morde la coda non la prenda Macconi aggirare smettiamo fermiamoci
E allora chi ha i soldi e chi ha la voglia di investire in grande trasformazione lo faccia mettiamo lì accanto agli agricoltori diamo una data che so potrebbe essere l'agosto speriamo del due mila sedici del due mila il diciassette del due mila diciotto al massimo
Avremmo già l'impianto finito Atwood mille ridare alla produzione dicano per cui messo il già
Una volta fatto quando tua il Canato uno
Allora chiamiamo
Lana ab sono qua gli architetti ma avete visto quel muro c'è ma se la vostra casa fossero fatto in quel modo impatto sarebbe stato zero avrebbe una vita sostanzialmente infinita avete visto all'altra parte dall'architetto anello che lavora affatto idea mattone di canapa Barack
Un dato un buon storie c'è un prodotto che è iniquo antisismico è un prodotto tra aspiranti era un parametro sono questa cosa eccezionale
Quindi piano piano ricomincerà questa
Questa riconversione economica agricola e quant'altro
Allora il primo
Vi auguro buon pranzo ci vediamo in giro