Intervista a Silvia Molè su uno studio internazionale dedicato allo spreco di cibo e sull'ultimo numero del periodico "Internazionale"

No puntata come sempre dedicata all'animalismo all'anti specifici ma e come di consueto siamo insieme a Silvia mole che io ricordo ai nostri ascoltatori fa parte dell'associazione radicale anti specificità parte in casa in è questa puntata parleremo di uno studio dello Whiteman negli istituti dedicato al fu due installavo spreco di cibo e poi parleremo del numero di questa settimana di internazionale dedicato alla scelta vegana Silvia intanto benvenuta su radio radicale organo da tutti concause perché parliamo di questo studio allora
Allora innanzitutto ancora una volta torniamo in Italia di fronte a un eclatante caso dei oscuramento dei premi rilevanti dalla pubblica opinione l'oscuramento del dibattito autenticamente antisprechi sta non è certo una novità lo sappiamo
Ma questa particolare forma di chiusura presente sui media italiani guarda spesso anche gli svantaggi diciamo scientificamente collaterali dello specialismo
Avendo avuto tutto il discorso ambientale riguardante il consumo di carne a livello mondiale ormai gli studi da anni si susseguono al proposito
A dimostrazione che a livello sistemico
E a tutto può andare e ma anche a svantaggio degli umani anche ovvio perché per me per noi il focus deve sempre rimanere il rispetto degli individui delle altre specie l'abbattimento degli della gerarchia degli scostamenti cioè la mia è una posizione politica
Liberazione totale non ambientali salutista però però questo studio rappresenta comunque può caso a mio avviso eclatante e di cui bisogna parlare di oscuramento infatti quando nessuno ne ha parlato mentre abbondano regolarmente i titoloni sui genitori meccanica privi cattivi
Lo sappiamo bene
Ora lo studio è comparso di recente il ventisei marzo due mila diciotto sulla rivista americana Renato però gli atti dell'Accademia nazionale delle scienze degli Stati Uniti d'America
Che in assoluto una tra le più prestigiose al mondo
Va data sul sistema della revisione paritaria lo studio è stato condotto da un team di scienziati in collaborazione al petto non so neanche io come si pronuncia che io ho studiato il tedesco mi vien da dire Weizman institute ma non so come si può nonché uno vecchi centri di ricerca davvero più importanti al mondo
Creo Votta costo Iotti anche del bar College
Negli organi dell'Istituto di biologia molecolare di Zurigo insomma stiamo parlando di comunisti o anima lari che vogliono portare acqua al proprio mulino a ogni costo
Ma dei ricercatori riconosciuti a livello internazionale è il titolo dello studio com'è che la cristiana è e tradotto in italiano il costo opportunità delle diete basate su prodotti animali supera ogni spreco di tipo cosa significa sintetizzando al massimo una dieta vegana
Apporta vantaggi superiori a quelli che meriterebbero dalla e indignazione dello spreco di cibo al in nutrire tutta la popolazione
Infatti noi sappiamo bene che lo spreco del prima dello spreco del cibo e un tema importante un tema cardine nel contesto della fame nel mondo e appunto che con quattro gare un attimino più nel dettaglio guardandomi rigorosamente sulla interi che viene offerta perché vuole andare anche a guardare al gratuito dell'istituto Weizman
In quanto una premessa applicazione della locuzione costo-opportunità che definita ad esempio nella Treccani come il valore della migliore alternativa disponibile quale che stima all'atto di nascita tra delle diverse opzioni economiche ecco perché unifica esso misura
Il costo è qualcosa che si è scelto aspetto agli alternative alle quali altrimenti si poteva optare
Ora tutto di questo istituto leggiamo che chi cerca un terzo un terzo del cibo prodotto per gli uomini io non ho perso sprecato a livello globale mutato pigliavo insomma passo per diversi motivi dunque una questione molto rilevante per il problema della fame quindi però anche
Che lo spreco più grande nemmeno incluso in questa settimana
Può svolgere ha perso quello che militum mancare da cui può derivare lo spreco delle risorse ambientali cioè lo spreco più grande dipende davvero da quello che si decide di mettere in bocca
Nello studio che quindi proprio trovato un nuovo modo di definire e quantificare questo secondo tipo di spreco diciamo e chi parla enti o pochi lupi Putin Ross c'è una locuzione appunto
Che che spirata al pacchetto di fatto opportunità di cui parlavo sopra che che riguarda il costo della scelta
Di una di una particolare alternativa rispetto a opzioni migliori
Dunque ora questa locuzione no Opportunities fund los opportunità Kibo sprecato dei ma dal fatto che USA territorio agricolo pura Chivu di rilevazione animale antiche antiche alternative perché tali ecco i ricercatori affermano che soltanto soltanto negli Stati Uniti
Evitare questa perdita o di opportunità chi può vale a dire rimpiazzando sotto il tipo di derivazione animale con alimenti di origine vegetale per il consumo umano
E a giocherebbe abbastanza Kiko però lire trecentocinquanta milioni di persone in più ho detto appunto una popolazione degli Stati Uniti
E questo coppette risorse di era a disposizione quindi le analisi dimostrano una dieta vegana può potenzialmente a rendere più cattivo della eliminazione di tutte le cause convenzionalmente definite ma lo spreco di cibo
Quindi ricercati cosa hanno fatto le vecchio confrontato le risorse necessarie per produrre le cinque principali categorie di tipo derivato da prodotti animali che i provini i suini il pollame ai latticini e uova
Ho letto se universitarie per far crescere perché tali consimili e col finire valore nutrizionale in in termini di le pedine calorie micronutrienti e che hanno scoperto che la Costituzione subacquei vegetale potrebbe produrre da due a venti volte più proteine per caro i risultati più macroscopiche e si sono visti i risultati ottenuti per per i bovini ed otto milioni più altri devo dire disponibilissimo gli avevo anche scritto per avere dei chiarimenti
Afferma che lo porti occhi cubilot lo ferma sul suo sul finto nelle ripreso in considerazione più che liberano fa ricchezze e ieri si è che dietetiche funzionino sicurezza alimentare globale convochi mitica proprio la scelta Benaglia detto terra terra e la scelta più efficiente
E potrei dire io perché vengono fatte circa inefficienti farlo sotto il portone per diversi motivi rosolia abitudini consolidate le lo so costrizioni anche culturali
E informazioni che non siano a disposizione e via dicendo ora ripeto il vuoto oscuramento questo studio come attendiamo simili perché non è l'unico essere stato oscurato
Di qua però la stampa o divulgazione scientifica e tra parlava mostra come la situazione in Italia sul fronte dell'informazione pessima il dibattito verte e delle sulla contrapposizione da salotto o da bar Cai carlista e il decano per polarizzare le emozioni creare masse di opinione anch'io
E nei Balcani tutto gossip che interpersonali che nulla avrebbero a che fare con con giustizia oppure appunto con la gestione del delle delle riserve
Ecco
E allora questo per quanto riguarda questo studio questa ricerca dicevamo in apertura che avremmo anche parlato del numero di questa settimana di internazionale dedicato alla scelta vegana
Ecco o pari pari costituisca una delle rare e che Joni nel panorama giornalistico italiano e io ricordo bene anche come a dicembre due mila e vedi che pubblicano ad esempio un interessante reportage con una bellissima copertina dal titolo potere animale dovetti illustravano varie posizioni antisprechi liste
E ecco l'edizione di ieri l'ho comprata ieri che devo rileggere con calma unico figlio comunque vivamente l'acquisto è intitolata io vent'anni paga nel mondo ecco sì però e accattivante ma il contenuto e molto serio molto articolato e dettagliato e vi è una prima parte in cui si illustrano vari contributi dal mondo scientifico
Sui gravi problemi ambientali maestra notti di Mortati che si susseguono sia anni
E legati agli allevamenti
Eppure quantitativo legate al tema di cui abbiamo appena parlato anche se non mi pare che mi allo studio ultimo ecco emerge anche da internazionale chiaramente nelle che ospita una riconversione alimentare e questo per quanto riguarda l'ambiente diciamo
Nella seconda parte si trova invece proprio il clima richiami anche interessa di più diciamo quello dei diritti degli individui e delle altre specie
Che lei ha fatto attraverso un bel dialogo tra una sociologa specialista
E un giornalista anti specificità ecco non vorrei anticipare il cocco senza posizione dell'attuazione larga potrebbero essere veramente una degna barre per un nuovo manuale sulla dissonanza cognitiva
Quinto gol tanto dire che è uno che la tutto Mandelli per una una delle perle dice la ragione principale per la quale uccidono gli animali gli allevatori inteso
E che il gruppo aprono tenerli tutti e che devono mangiare tutti i giorni ecco questa è una delle perle
E poi dire e potrei dire che anche vie e questa intervista potrebbe costituire la base per un aggiornamento del comando il ristorante al termine dell'Universo di di Adams
Dove scritto un grande animale del genere Corvino
Si avvicina il tavolo dei clienti dicendo io sono il principale piatto del giorno vi sono parti del mio corpo che vi interessa particolarmente
E infatti talpe e la psicologa afferma mi vien da ridere scusate
Di che abbattere le pecore a una certa età significa che preservarle dall'orbita diventata troppo dura
Quindi ripeto io pietre tirando con questi paralleli
Legga l'intervista più internazionale e poi se bene così ci fermiamo qui io naturalmente ti ringrazio ringraziamo Silvia Molè che ricordiamo ai nostri ascoltatori e membro dell'associazione anti specificità parte in causa grazie Silvia grazie al periodo turche cercavo