Ristoranti ancora vuoti - Intervista a Piero Miolla

Radio radicale vogliamo parlare di Coronari risparmi ieri ricco di diciannove ma per dirla tutta vogliamo parlare degli affetti collaterali
Scaturito all'emergenza sanitaria dalla crisi dava inevitabili crisi economico sociale e vogliamo in particolare occuparci di quel che sta avvenendo
In provincia di Matera in quel di materia in Basilicata e lo vogliamo e lo facciamo con Piero mi Olla corrispondente della Gazzetta del Mezzogiorno Piero Buongiorno
Buongiorno per Buongiorno a tutti gli ascoltatori di radio radicale e allora pochi giorni fa il dieci giugno
Una interessante pagina curata da Thea paghi per la Gazzetta del Mezzogiorno in cui Suma è fatto il punto della situazione su qual è la situazione sul fronte della ristorazione io parto dal titolo ristoranti ancora avuti i lucani i resta una casa le regole i limiti allontano i clienti e la ripresa non va poi c'erano anche gli altri pezzi curati da te e altri focus e approfondimenti leggo un altro titolo con il drastico calo di clienti le attività non riescono a ripartire solo nei week end si respira un po'insomma come è la situazione
Se a sentire sentire appunto i protagonisti la situazione non è molto rosea in generale tutti hanno lamentato l'assenza dei clienti quanto meno la non presenta
Diciamo com'era prima del corridore
Quindi insomma c'è questa ritrosia probabilmente dei lucani
Ad andare appunto a tornare al ristorante che aggiunge anche alla mancanza di turisti perché naturalmente in una città come Matera
Totalmente votata al turismo e riduce insomma dall'esperienza
Decretata capitale europea due mila diciannove è chiaro che i due mette il dito davanti qualcosa in più di due metri hanno inciso negativamente ora bisogna come dire dare la la possibilità ai cittadini
Di tornare a a appunto a fare questo gesto conviviale che appunto il la cena o il pranzo è ovvio che diceva un esponente di Confcommercio se ai cittadini
Vinto vediamo che in quel gesto conviviale e spesso intimo come la cena al ristorante debba avvenire con barriere di plexiglass oppure con distante
Di oltre un metro eccetera naturalmente non ci vanno da un quindi è chiaro che c'è una difficoltà di questo tipo ma io credo anche diciamo dalla viva voce per aver sentito dalla viva voce dei titolari dei due gestori etc
Che in realtà il problema sia più che altro mentale nel senso che non c'è ancora quella prontezza quella voglia di tornare alla totale normalità al punto da andare anche normalmente al ristorante
Personalmente però devo diciamo F sono testimoni di un'altra esperienza
Io in queste settimane ci sono andato tre volte anche una volta l'esperanto autentiche che una volta al pub in tutti e tre i casi i locali erano pieni
E questo è capitato chiamate la città che in provincia
E e quindi diciamo questo in qualche modo l'esperienza personale praticamente stride con quanto raccontato dai gestori che però stando lì tutti i giorni naturalmente vedono meglio di noi
In Generali io credo che il problema ci sia non c'è ancora la totale il totale ritorna loro ma alla normalità anche da questo punto di vista ripeto parliamo di un atteggiamento dei cittadini poi chiaramente bisogna aggiungere anche tutte le prescrizioni che hanno indubbiamente influito come diceva giustamente uno chef stellato di Matera
Hanno influito molto di più sugli stessi gestori e proprietari perché sono stati loro a doversi adeguare
Non tanto i cittadini questo diciamo in generale
E il tempo russo sul relitto lampioni in provincia di Matera in Basilicata settima ci sono locali che non hanno riaperto locali che hanno sono stati costretti a chiudere definitivamente ovunque si sono in grosse difficoltà
Qual era dunque il quando il polso della situazione che
Allora non ha contezza di locali che sono stati costretti top definitivamente chiudere ma sicuramente ho contezza di ristoranti al momento ancora non aperti soprattutto quei ristoranti medio piccoli che fanno un certo tipo di politica culinaria diciamo così c'è l'offerta è quella di prodotti tipici e che ristoranti che sono legati più che altro alle strutture ricettive quindi AD&D
Alle case vacanza eccetera perché naturalmente come dicevo prima i turisti al momento sono ancora pochissimi sebbene ieri per esempio qui apistici abbiamo avuto il primo Bossi turisti dopo gli occhi da un esentata una notizia e tutti abbiamo accolto con piacere naturalmente che voi insomma che questo anche questa frontiera che avevamo la così
Da per i che liberato che aperta e quindi insomma
Pian piano si può tornare alla normalità sette nonché ma secondo me c'è anche una una questione legata alla disponibilità di denaro da parte di cittadini che poi dovrebbero frequentare ristoranti pizzerie
Perché ho da fare le tasche sono priorità che questione oltre alla laurea i turisti insomma
Sì certo qual è un aspetto che qualcuno non ha mancato di far notare qualcun qualche gestore e proprietario
Cioè sostanzialmente ma è chiaro che la critica Egidio anche in questo no
Chi ha perso il lavoro chi ha guadagnato di meno
E quindi è ovvio che anche questo di Telesia spetta ai seicento euro di Iva casse integrazioni dai bonus invano cosa insomma
E qui il discorso sarebbe lungo e andrebbe poi ampliato però effettivamente c'è anche questo problema in taluni casi c'è anche il problema di natura economica
Perché chi ha un lavoro precario un lavoro che cinque chilometri praticamente è stato messo a dura prova evidente che non può certo pensare di andare a spendere subito i soldi al ristorante evidentemente fa di necessità virtù
Perrone lo diciamo e ma a Matera e province Basilica rigenerano a me delle Province si mangia benissimo visto che ha interrotto da pochi giorni lo sciopero della fame viene anche un po'di acquolina in bocca segretario
Seltin ultimissima cosa guarda perché chiedo di essere la vi faccio appello alla tua capacità di sintesi chi si è occupato in questi giorni molto con grande attenzione attuali concentrato lungo attenzione sulla sulla questione balneare insomma mettiamo la così si una problemi anche sul fronte dei lidi dei gestori dei lidi specifici
Bene anche dunque ecco c'è qualche problema ma io credo che la realtà soprattutto nel weekend accertata piacevolmente sorprendente esser i bagni per i gestori perché credo che essa al lettore difficoltà Brusca azionare
La moglie di mare tornata anche perché il clima sebbene ballerino insomma ma nel weekend è stato favorevole quindi io credo che comunque la voglia di mare probabilmente è superiore alla voglia di ristorante ecco volendo
Poi magari se c'è il ristorante a mare negli anconetano è ancora meglio certamente ma ci sono ormai strutture in tutto tutto il litorale ionico che sono dotati ovviamente anche di
Di ristorazione quindi basta andare a mare per poter fare entrambe le cose io questo e uno stop che voglio lanciare
Pare radio radicale radio di servizio di servizio pubblico e credo che vada bene fare anche questo e allora sì chi può chi venite
In Basilicata visitate Matera visitate la provincia di Matera
Proviamo allora a tornare a a quella normalità che abbiamo abbandonato qualche mese fa Piero grazie dove ci sarò presto
Grazie a te grazie a tutti gli ascoltatori io ricordo che se vogliono c'è anche il sito il caleidoscopio punto net che possono seguire assunzione cerchiamo sempre di aggiornare io ringrazio però era chiusa l'altro
Ci sta c'è stato un evoluzione correggimi se sbaglio
Adesso ti sei organizzato anche con le dirette
Sì filava diciamo facciamo questa trasmissione che richiama Kaleidos Zoom
Ed è praticamente una video intervista al momento dall'intervista singola male possiamo pensare sulla scia della didattica a distanza oppure tante conferenze che abbiamo visto anche noi da parte dei nostri rappresentanti politici
A più persone possiamo anche pensare di elaborarle in questo in questo in questo modo io colgo l'occasione tu me lo consentirà sicuramente
Per anticipare che Maurizio Bolognetti a breve sarà ospite di Galli lo zoom confermi peggio per voi si assolutamente conferisce ottantasei grazie grazie l'asilo però la corrispondente alla Gazzetta del Mezzogiorno
Dalla batteranno in Basilicata e animatore del blog il caleidoscopio
Grazie buona giornata a tutti grazie