Il ministro delle politiche agricole e forestali, Alfonso Pecoraro Scanio, incontra la stampa per esporre le strategie del proprio dicastero in ordine al rilancio della c.d. agricoltura biologica e per commentare gli ultimi provvedimenti adottati dalla UE per il blocco della diffusione del virus dell'afta epizootica (Ministero delle Politiche Agricole e Forestali)

A muoverci assieme allargando un poderoso dossier grazie un po'Bari aperti sul piano della sicurezza in campo alimentare problemi che riguardano le sofisticazioni problemi riguardano dal costante normative perché per esempio negli anni passati
Andava avanti una pratica per cui anche sostanze che erano di dubbio gusto sono state permesse da una serie di Compaq l'alimentazione quattro varie mani sempre che riguardano anche il vino ad altre cose però per essere breve e per lasciare poi Boy anche un po'la fatica di leggere i singoli dati sono veramente morti hanno preme
Sottolineare le finalità con il senso di questa giornata questa giornata è una giornata che siamo già in alcune decine di città italiane le iniziative principali ovviamente ci saranno nelle grandi città Milan Roma Napoli Cagliari una giornata
Massima dell'ambiente
Agricole udienza così la domenica senz'auto nessuna giovane già dedicata al respirare aria pulita alla qualità della vita in città per segnalare che c'è quindi la qualità della vita e l'aria pulita vanno ovviamente perfettamente d'accordo con un'idea di qualità dell'alimentazione del cibo di sicurezza alimentare troppo voi è fortemente legata all'identità e alla cultura del nostro Paese
Non quando violente quando abbiamo orca comincia ad organizzare questa giornata con l'Aiab alla seconda giornata che organizziamo una precedente fu già un successo notevolissimo giusto non avevamo in mente che venisse fuori anche diciamo questa vicenda della carta
E pizzo credo sono due io
Qualche cosa collega elettrotecnica
Potrebbe essere una un dispregiativo vediamo che questo aspetto città però e chiaro senza fare nessun catastrofismo che siamo di fronte a ripetersi di eventi che fanno capire che bisogna cambiare rotta
Noi sottovalutiamo quando dicono dico tutti anche se ovviamente da ambientalisti queste cose medici manda un po'di tempo bisogna una volta le dicevamo anche essendo considerati ad organizzazioni agricole magari degli avversari mentre adesso fortunatamente le organizzazioni agricole hanno capito che la strada era sbagliata e che bisogna cambiare rotta da tempo sostenuta sostenevamo che questa spinta fortissima che anche dalla comunità europea anche dall'Unione Europea veniva per un'agricoltura però l'imitazione che puntava solo la quantità e che sulla quantità commisurato ai contributi era una spinta foriera di guai Higuain molti sotto molti i punti di vista di guerra Plus la qualità dell'alimentazione riguarda chi sa della sicurezza dell'intenzione di qua dal punto di vista dell'impatto
Delle politiche agricole sul territorio
La se andassimo a fare un calcolo magari ministro ho anche fatto
Bene soldi pubblici dell'unione della Comunità europea dell'unione europea rischi Stati nazionali che sono stati investiti per sostenere questo agricoltura legata alla quantità scopriremo ci siamo di fronte ad alcuni milioni di miliardi
Un calcolo molto semplice grossomodo la sua unione europea sta imboccando novanta mila miliardi all'anno moltiplicato i che gli anni in cui questo è accaduto somatici fondi nazionali sono alcuni milioni di vediamo
Ci sono andati in una direzione che c'è attorno al obbligatoriamente ma insomma quasi naturalmente ha poi prodotto il vino al metanolo voi della diossina la mucca pazza la perché spingendo molto sulla quantità
La concentrazione e la spinta diciamo ad abbassare i prezzi e a non tener conto diciamo seguendo anche delle capacità professionali dei produttori della necessità di trovare nicchie di mercato in cui diciamo in menzione l'amore fossero monetizzati adeguatamente
Ha spinto a concentrare queste cose
Ora qual è gabbia chiusa alla speranza perché la sua al i nostri partner della ebbe a spiegare la forza dell'otto ad oggi darebbe già fortunatamente a la Carla Testa diciamo di questo movimento in Europa una quantità almeno di superficie coperta da produzioni biologiche qual è la nostra speranza va detto più volte in questi giorni effettivamente queste crisi
Produca no una mutazione di rotta devo dire che condivido totalmente le posizioni che più volte espresso il ministro Pecoraro in particolar modo anche in queste vicende quando ha detto che non era pensabile
Una monetizzazione sic et simpliciter dei danni agli allevatori
No per questa non poteva che essere pensata in funzione di un cambiamento
La riconversione perché altrimenti staremmo nel modello di prima e questa è una responsabilità che anche le organizzazioni agricole si devono assumere perché loro sono anche responsabili degli errori del passato
In questa situazione in Europa c'è stata anche perché magari dall'Anas FS degli altri perché difendevano moderno che non era neanche più nel migliore diciamo come Gruppo italiano naturalmente fatti
Le manifestazioni indivise gli agricoltori che andavano lì sulla chiedere quattrini misurabili in termini di di chili di grande di granturco indizi gli ettolitri di vino no e non a chiedere gli stessi contributi orientati in maniera diversa sono stati alla base anche degli errori di adesso qual è la speranza che sta dietro anche questa giornata dalla giornata dedicata non solo al biologico manca biologico di qualità pensiamo per uno
Non solo per diciamo l'etichetta biologica sovrapposta anche in questo caso a un elenco alimenti che non conserva e dunque da un forte competitore comune diciamo su questo c'è solo una voce molto forte nelle il biologico in Italia la speranza non so se è consentito riutilizzare questo aveva perché si riproducano e coinvolgono
L'uomo vengo dicendo sempre in questo periodo
No abbiamo una metafora appello in Italia lo dicevo prima tu botti sanno bene di diciamo la rappresentazione della del vocabolo crisi in cinese è la somma dei due programmi pericolo opportunità messi assieme creano la crisi non abbia avuto in Italia in molti settori ma anche in campo agricolo esempi di questo tipo
L'esempio forse più un po'più semplice far capire quello del metano
Alla metà delle ottanta già stata ottantacinque giusto ottantasei ottantasette novecentottanta esattamente quindici anni fa allora ci fu in Italia una gravissima crisi che è molto simile a quello attuale certo non c'erano di mezzo allora malattie urbane ma c'era di mezzo una sofisticazione dalle prime la figlia dell'assessore oggi c'era stata una spinta molto forte in particolar modo in Italia e molto orientata anche nei meccanismi di contributo pubblici
Perché alla quantità senza qualità
Il vino italiano era su un binario morto
Noi produciamo alcuni grandi in qualche zona vocata organizzato il Paese ma il grosso della produzione Celentano produca empiriche valevano poco costavano poco perché avevano tra guardavano
Il mondo di un contributo il rione europea più che la possibilità di entrare autonomamente sul mercato con forza
Questa crisi è stata s'estende salutare ovviamente non quel quei poveracci che sono morti bevendo vino al metanolo no mai stata salutare perché topo quel tracollo c'è stato una ripresa straordinaria non dell'italiano però c'è un recupero di legame con il territorio alla a grandissimi imprenditori il FUS novembre grandi quantitativamente grande qualitativamente
Se penso perché a altare meglio aiutare quanto cioè otto ettari nove pochissime vere però grandissimo imprenditore
Che recuperando le tradizioni e innovando hanno proposto in tutta Italia non solo in quelle poche zone degli avvocati degli straordinari
Che il mondo ci invidia e se uno ad oggi paragonarsi la qualità del vino che vediamo il fatturato
Del dell'industria enologica nazionale con quella che è una
Le videocassette scoprirebbe che sono fatti l'evasione mostruose
Ecco questa è la strada è una strada che ritengo il conosce per forza di cose un rafforzamento dell'agricoltura biologica
L'agricoltura biologica di qualità una capacità di segnalare ai cittadini l'importanza di conoscere due prodotti vengono fatti perché vengono fatti eccome arrivano Surano stavamo la cosiddetta tracciabilità
E qui il compito del ministro che proprio in questo
Pericolo all'opportunità giocare per ora per ora diciamo il suo ruolo ovviamente necessario anche utilizzare questa cosa
Questa questa contingenza non solo per difendersi e dei rischi incombenti siano essi i rischi
Derivanti dal morbo della mucca pazza secchi rischi per gli allevamenti ma per riprogettare
Il modello agricolo alimentare offrendo una prospettiva forte ai nostri agricoltori e produttori cittadini italiani questa un po'il senso di
Amo di tutte le cose insieme e però domenica uniamoci a voi una bella giornata di festa abbiamo accordi in altro luogo in cui ci sarà il sole recita interessate a sé anche lui non è menzognero ma questo non potremo mai dirlo e
I prodotti verranno portati dalle poderosa aziende del mondo
No
Edizioni però c'è un fatto che forse va
Va assolto ha sottolineato ancora ieri su tutti su alcuni giornali alcuni osservatori considerano solo questa diversità tecnica produttiva condotta avanti da dei visionari perché si sostiene che l'agricoltura quantitativa
Non potrà mai essere soppiantata da una ripulitura qualitativa ecco a questo interrogativo che ogni tanto ritorna si siede degli illusi non è possibile poi l'agricoltura biologica posta tanto eccetera possiamo dare delle risposte concrete
Ma
L'appuntamento accademico Delladio domenica e quello di ottobre abbiamo deciso di fare questo sforzo organizzativo
Proprio perché ci sembrava importante in questo momento così di ennesima confusione da parte dei consumatori confusione giustificata perché come sempre gli era stato detto tutto va bene poi se si è scoperto non sono solo gli altri cattiva qualche problemino ce l'abbiamo anche noi ed è legato a un modo di concepire l'agricoltura il fatto di essere domenica in piazza ancora una alta con i produttori per confrontarsi per far conoscere non solo i prodotti ma anche metteremo a disposizione delle persone che si avvicinano i tecnici del sistema di controllo per far sapere ai consumatori quello che non gli è stato ancora fatto sapere con cura c'è quali sono le garanzie come vengono garantiti i prodotti da agricoltura biologica e che a tutti i controlli l'USL e repressione frodi Nas che subiscono i prodotti convenzionali si assomma un sistema di controllo normato dalla CEE questo per dire che l'agricoltura biologica si propone come alternativa come alternativa credibile perché non è più come qualcuno ha cercato di far credere
Un gioco di pochi amici ormai le aziende gli ultimi dati che sono sicuramente già superati dicono
Di cinquanta mila aziende in Italia per un milione di ettari il che colloca l'Italia al quarto posto nel mondo e nel primo è prima in Europa come produzioni biologiche si pone appunto un'alternativa ed è utile e poi questa giornata anche per andare a dire ai produttori che stanno guardando con attenzione da tempo all'agricoltura biologica per riconvertire le proprie produzioni che è il momento sto di fare questa scelta perché ormai la domanda supera abbondantemente l'offerta c'è bisogno di crescere verso grave anche quella massa critica di prodotto che creerebbe poi un'evoluzione virtuosa e farebbe uscire il prodotto biologico da una concezione così un po'elitaria perché poi i problemi di trasporto distribuzione verrebbero superati e verrebbero superati anche i costi molto elevati ma il motivo forte che ci spinge a continuare a essere in piazza e via comunicare con con tutti quanti e che la scelta del biologico non è una scelta di mercato una scelta che deve sfruttare l'onda della paura
Giustificata come ripeto per fare un piccolo business del momento e noi siamo qui per dire che l'agricoltura biologica è un metodo è un metodo di produzione
Che sarà tanto più valido per quanto s'si riuscirà a comprendere che è in grado di essere lo strumento per la gestione del territorio
Ed è questo il valore che si va a proporre con l'agricoltura biologica
Riconoscere che un metodo che rispetta e valorizza le risorse umane e naturali
E il metodo in grado di valorizzare tutte quelle affermazioni che oggi sono sulla bocca di tutto il mondo agricolo e cioè un'agricoltura di qualità un'agricoltura che salvaguardi le tradizioni una gara una agricoltura che non si dimentichi dei prodotti tipici bene l'agricoltura biologica è lo strumento perché questo abbia realmente senso e allora quello che andiamo a proporre e proprio un riconoscimento del ruolo che l'agricoltura può avere sul territorio
E quindi intanto
Tanto agognati finanziamenti premi non dovranno essere più premi a detta nuova produzione dovranno essere il riconoscimento del servizio che l'operatore biologico che l'Agricole la può dare al territorio garantendo alimenti sani e ambiente sano in questo appunto bisogna fare chiarezza sul lavoro da fare
Si sono innescate molte affermazioni
Poco serio in questa fase in questa fase molto spesso si è detto che l'unica alternativa erano gli OGM
Non si capisce come sia possibile in una degenerazione dell'agricoltura che ha portato a emergenze alimentari dal vino al metanolo alla mucca pazza con intermezzi che tutti conosciamo
Come un'altra forzatura del sistema biologico possa aiutare all'uscita in questo noi siamo fortemente solidali col ministro Pecoraro Scanio per le posizioni prese perché è indispensabile che non si continui a mentire al consumatore che non si continuerà a dare illusioni e informazioni sbagliate e anche l'alzare la voce su una zootecnia biologica che mantenga
Le sue caratteristiche e quindi non dire allarghiamo le maglie così tutto diventa biologico risolviamo il problema non è questa la soluzione
Dall'agricoltura biologica il consumatore si aspetta anche un'etica
Non solo una qualità e una bontà del prodotto si aspetta anche un rispetto del territorio allora ed è giusto dire che senso declinante elogia deve essere questa delle regole che prevedono una stretta correlazione tra allevamento animale e territorio
Che dal territorio collegato all'azienda deve provenire l'alimentazione di questi animali solo in questo modo l'azoto e Kenya si candida a essere gestione del territorio rivalorizzazione non dimentichiamoci che l'Italia per l'ottantacinque per cento e montagna collina e quando qualcuno dice ma il pascolo è una una cosa impraticabile
Perché il terreno in alcune pianure costa settanta ottanta milioni letta
Beh ancora una volta dobbiamo pensare che l'unico modello alla California che l'unico modello e la pianura padana
Allora chi non vuole fare il pascolo può fare sicuramente produzioni di qualità si chiameranno il vitellone bianco dell'Appennino si chiameranno
Marchi di qualità che usciranno non si chiamerà agricoltura biologica perché al consumatore noi dobbiamo garantire che non solo ci impegniamo a fare i cibi sani e buoni
Ma ci impegniamo anche in un ruolo
Che la l'agricoltura nel suo complesso si è dimenticata e cioè quello di salvaguardare le risorse e questo in qualche modo l'appello che noi vogliamo
Lanciare con questa ulteriore bio domenica
Ed è un ennesimo confronto
Ripeteremo l'appuntamento in tarda primavera in cui invertiremmo le parti oggi sono i consumatori i produttori che vanno in piazza a promuovere farà assaggiare i loro prodotti
In primavera organizzeremo
Visite guidate perché i consumatori vengano nelle aziende a verificare che l'agricoltura biologica non è un'utopia ma è un metodo è una tecnica agronomica
Che è in grado di dare risultati e su questo è interessante che la ricerca e la sperimentazione non si dimentica dell'agricoltura biologica e non mi Schino
Il cosiddetto ecocompatibili OGM tutta una serie di cose
Per poi non andare a supportare gli operatori che fino ad oggi si sono inventati
Produttori sperimentatori ricercatori hanno supportato
Un costo che non è più sostenibile hanno vinto una grossa scommessa perché con la loro utopia da qualcuno veduta hanno dimostrato la praticabilità del metodo
Oggi serve che il supporto e la ricerca permette a questi operatori di migliorare sempre di più la tecnica agronomica e di continuare a produrre
In modo sanno e anche prodotti apprezzati dal mercato chiudo dicendo che
Proprio due settimane fa abbiamo fatto in Umbria una preselezione del Premio Birra che è un premio internazionale sull'olio biologico
Organizzato dall'Aiab in Puglia bene
L'olio che ha vinto è un olio che ha preso un punteggio che in Umbria nessuno olio DOP ha raggiunto quindi a dimostrazione che anche noi siamo in grado di fare prodotti sani e buoni
Sarebbe una terza via grazie sia signor ministro Vizioli ha parlato di etica chi etica agricola
Ermete Realacci a
Posto come punto di riferimento il caso del vino al metanolo
Io spesso nel mio sportello Lubrano nel mio piccolo ho parlato di Rifondazione dell'agricoltura oggi in termini concreti con realismo assoluto che speranze ci sono per una reale rifondazione dell'agricoltura
Da diciamo molte più speranze di ieri sicuramente
Perché già questo Gerbo termine crisi diceva bene Realacci sono sempre insieme rischi o pericoli e opportunità
Quello che va detto che il biologico il vero biologico certificato
Garantisce sicurezza alimentare e sicurezza ambientale questo dato
E nonostante anche tentativi di campagne diffamatorie contro gli alloggi io sono convinto che bisogna insistere
Che va sostenuto
Va ricordato che ne abbiamo proposto nel documento che io ho fatto a testa dopo dal Consiglio dei ministri può anche nelle regioni a luglio
Che in Italia i prossimi dieci anni arrivi al dieci per cento di superfici nazionali destinata dello Sco progetto del governo non del ministro solo all'agricoltura
Evidente che non essendo Paese provinciale abbiamo visto che molti hanno si son ricordati che c'era questo obiettivo solo quando l'ho visto che i tedeschi
Dopo l'Italia hanno messo nel documento che la mia nuova collega relate chiude asta l'obiettivo della strategia del biologico però loro puntano in dieci anni mi sembra dal rivale al venti per cento passaggio
Allora credo che dobbiamo avere in alcuni allora noi dobbiamo riscontrare un orgoglio agricolo di questo Paese se questo Paese non recupera un certo orgoglio agricola nostra di cottura no esce dalle sette
Le siamo un grande paese agricola nel biologico siamo un Paese che può dare lezioni
E che quindi non tollera che qualcuno per difendere gli OGM insulti l'agricoltura biologica
Ognuno cerchi di valorizzarle consiglio dichiara se ce le ha non di denigrare altri comparti dell'agricoltura di questo Paese
Visto che ne siamo i primi intende ridotto davvero
Allora recuperiamo un orgoglio perché per anni questo Paese ha massacrato
Le proprie speranze agricole perché da Paese provinciale ha pensato che solo le pur rispettabile acciaierie erano il futuro non capendo che il futuro è anche l'agricoltura di qualità e l'agricoltura ambientale oggi lo scopriamo perché ce l'abbia e se
Però devo dire fortunatamente quelli che alza la fa il biologico negli anni scorsi lo pensavano già prima non ha avuto bisogno della BSE
Come anche alcuni per capire che le centrali nucleari non erano buone ma non ha avuto bisogno di Chernobyl
O forse
Il destino del futuro dell'agricoltura va affidato sempre più a quelli che queste cose le ha previste
Non a quelli che sono stati incapaci di prevedere ciò che era prevedibile e cieco il sistema di allevamento super pompato
Scandalosamente innaturale non poteva a bere una durata illimitata
Perché non era sostenibile questo è quello che c'è oggi lo colgo la stragrande maggioranza degli allevatori anche quelli truffati
Da finti scienziati da finti tecnici
Da politici populisti e da sindacalisti corporativi
Che hanno per anni ha detto che non c'era problema l'importante era produrre quanto più possibile al prezzo più basso possibile salvo che però poi consumatori se ne accorgevano e la roba la rifiuta
Questo è il lato io sono molto contento che ieri congresso lanciato la Coldiretti
La relazione del presidente Bedoni dice che l'agricoltura la nuova agricoltore dice beh allora dico io
La nuova agricoltura deve garantire sicurezza alimentare sicurezza ambientale
Evviva
è importante lo giudico una grande organizzazione agricole e non soltanto gli ambientalisti come Realacci come me o come altri allora però va detto che questo non deve essere un momento è una risposta emotiva
Deve essere a scelta razionale di un Paese che investe sul futuro dell'agricoltura allora il biologico e un pezzo rilevante del futuro dell'agricoltura Italia quest'anno se la bilancia nostra import-export dell'ortofrutta e attiva lo si deve al biologico quest'anno due mila
E lo si è detto alla conferenza nazionale fatta durante il summit Bologna
Quindi il biologico contribuisce alla economia in questo Paese
Ho dopodiché sappiamo perfettamente che c'è tipo che ci vuole piazzare il transgenico il biologico si può certificare sono senza GM
Palesemente
Fa uscire notizie false sul biologico confondendo tra l'altro totalmente diverso che arrivati a dire
Che la bocca pazza in provincia di Taranto era di un allevamento biologico quando in realtà quale amendolea assurdamente certificato cioè notizie false
Notizie false campagne diffamatorie
Inaccettabili perché noi sappiamo che dobbiamo avere il massimo di controllo di tutela sul biologico sia chiaro perché oggi che la gente vuole prodotti più genuini ci sarà maggiore richiesta e quindi il rischio che ci possano essere
Truffa e c'è però va detto che è uno dei sistemi dove in assoluto c'è stata la maggior attenzione la certificazione dobbiamo fare di più
Io ho chiesto di accelerare presente il riconoscimento dell'autorità di certificazione per l'allevamento biologico perché incredibile
Che i ritardi burocratici anche di questo ministero
Ad oggi ancora non abbiano permesso di a vere
Un ente
Di certificazione definito e Lanzi Bari niente perché non sarà solo uno va bene
Va però e di questo sono io che ne so dove fare carico perché come
Anche quella è una necessità allora il biologico è un investimento del Paese
Questo è un po'dopodiché va bene Lubrano c'è un contenuto etico certo ma il contenuto è più guardate nel settore dell'alimentazione è un contenuto economico
Perché il cittadino vuole che il prodotto sia fatto da qualcuno che per prima cosa siamo mangerebbe lui e non come succedeva in passato che molti agricoltori dicevano questo dovendo ma poi per lesa omaggio dice no no no io sono otto milioni parte pro questo è questo globalmente accade
Che uno produca in modo diverso per sé e per il prossimo
Dovrebbe diventare obbligatorio per tutti i nostri agricoltori mangiare loro per primi i prodotti che producono e credo che questo preservi biologici lo fanno indubbio non ho dubbi che lo facciano
Allora credo che questo è il segnale
Lo faremo con le domeniche il ministero sostiene questa iniziativa perché la sua iniziativa giusta utile
E devo dire anche molto economica costa molto poco sostenerla come contributo al ministero troppo poco perché non credo di più ma rispetto alle cose del genere mega allora essa deve dichiarare
Beh se ti lamenti con me capito
No perché sono ricordo che altri si lamentano fanno le sfilate quando appunto gli fa di qualcosa di soldi qualche Progetto allora il il problema grandezza della radio allora credo che quindi su questo avremo una posizione di rilancio del veloce unitaria nostro progetto resta entro tre anni portare al dieci per cento e superficie
Non sono oggetto è quello di rilancio entro tre anni el di Ugo documento di programmazione agroalimentare e forestale del governo Italia che andrà tra l'altro il mese di marzo al CIPE e quindi chiuderà
Il percorso in modo che si possono acquisire le risorse
Ieri non a caso anche nel ieri no tra oggi domani deve essere approvato anche il decreto legge sulla BSE
In quello sono previsti da utilizzo di dieci miliardi per l'agricoltura per l'allevamento biologico quindi sono abbiamo utilizzato già una parte di quei fondi che sono previsti per il fondo sull'agricoltura biologica che ancora un fondo limitato ma per la prima volta che cent'è molto importante anche la differenza c'è una parte dei soldi non dall'emergenza sta passando il principio l'abbiamo messo il decreto legge che quando si stanno si danno soldi per l'emergenza Silano so che anche sua prospettiva nel decreto legge sulla BSE ci sono venti più di duecentocinquanta miliardi i mutui per la riconversione degli allevamenti all'uno e mezzo per cento hanno quindi mutui agevolati
Pagati sostenuti dallo Stato ed è una cosa che io ho fortemente voluto perché è vero che c'è un'emergenza ed evitare i trecento quattrocento miliardi per risolve i premi immediati
Ma devi dare una prospettiva perché altrimenti tutti ritrovi periodicamente sui gli stessi problemi quindi credo che lo sforzo più grande che va fatto quello di di lanciare dare sempre più sostegno all'agricoltura di qualità e sono molto contento di questa idea di un'operazione diciamo campagne porta aperta perché l'idea anche di fare in modo che i cittadini conoscano le le fattorie
E non soltanto quindi le iniziative che giustamente meritoriamente si fanno invece nelle città in modo da ricreare un un interscambio tra città e campagna che è una cosa di cui il nostro Paese ha molto molto bisogno
Se ci sono delle domande prego
Come
Verso
Trenta dopo che non è una cosa che compete al ministro perché questo credo che siano perfettamente in grado di risponde Seccia qualche domanda me perché do scappare non per cattiveria ma devo andare al Senato
Si ci sono ci sono già le domande di alcuni enti per essere accreditate c'è bisogno della procedura che accredito che io ho chiesto di accelerare al massimo voglio anche dire che bisogna differenziare quando il certificato biologico quando sono allevamenti in fase di conversione quindi molto giusto che il consumatore abbia esattamente la percezione di qual è lo stato della dell'arte
Lo faremo
Vi ringrazio vi saluto
Prego la domanda che fa lei sottolinea quanto dicevo prima della necessità di comunicazione che è venuta a mancare il regolamento CEE che norma chi controlla e come deve controllare
Data mille novecentonovantuno e Regolamento due mila novantadue del novantuno recepite in Italia nel novantadue praticamente nessuno ha mai detto ai consumatori
Come riconoscere un prodotto biologico è stata una scelta voluta perché si doveva fare quest'operazione in cui i prodotti con amore della nonna
Giovanni Rana o Amadori che garantiscono diversi sono rientrano tutti in questo Calderon e quindi si è fatto il fatto che lei appunto chiara ma come fa un consumatore riconoscerlo dimostra che manca questa informazione
Allora qua nella nell'opuscoletto che dimostri che consegneremo lei trova un Fazzini fondamentalmente sono tre
Le cose che deve andare a ricercare il consumatore oltre alla dicitura da agricoltura biologica
La dicitura la parola biologico cioè da agricoltura biologica la posare solo chi si sottopone a un controllo di uno degli organismi riconosce del ministero non possono più esistere il nome di fantasia di riconducono al biologico sennò non controllati e certificati
Quindi
La l'azienda che non è certificata non può usare la parola biologico
Per esempio ancora di più le deve trovare da agricoltura biologica deve trovare tre cose deve trovare tre cose l'organismo di controllo con sotto il numero di autorizzazione del ministero riconosciuto da nel caso nostro la sigla e Aib e c'è e il il numero di riconoscimento e mistero deve trovare un Codice dell'operatore che c'è una lettera è un alfanumerico una lettera che riconosce la Regione e quindi c'è la tracciabilità io so dove è stato prodotto e da chi
Per esempio nel caso dell'Umbria c'è una L e poi sarà il quattrocentoventuno che riconosce l'operatore e poi c'è un altro dato che l'autorizzazione alla stampa di etichette cioè c'è un altro codice che mette la lettera T o s cioè se un prodotto fresco trasformato
Che da cioè soldati che al consumatore una che gli interessa sapere il numero però se uno vuole fare il controllo va all'organismo di controllo dice è vero che questa passata di pomodoro
L'ha fatta Giovanni Rossi nell'otto e le ventuno perché ci stanno questi elementi di tracciabilità che devono comparire sull'etichetta
Verso
Allora
è una frode
è una frode qualora l'ufficio repressione frodi NAS in alloggia all'organismo di controllo noi
Cioè
Come associazione se io in un supermercato tra un'etichetta che cita l'Aiab o ci del De logico il mio organismo e non a di questi requisiti telefono a alla Regione dal produttore dico ma questo è autorizzato loro mi dicono non lo conosciamo proprio e allora noi siamo tenuti di De ha denunciato all'autorità di controllo così come chiunque del degli uffici preposti al ministero trovo un'etichetta che non riporta queste diciture di legge
è una frode in commercio come una qualsiasi altra frode in commercio e come tale viene punita
No
Cioè
Ma
Come se questa fosse differenziale del costo
Abbastanza menzionato così come stiamo
Sant'Elia
L'argomento attraverso la qualità generale se non si alla il discorso della grande distribuzione è un dis corso sì sì no va a volte ad a volte sono prodotti non biologico sono più del biologico sicuramente ma oltre che ogni catena di distribuzione ha una sua strategia che punta per esempio la Coppa in alcune conferenze punta nel breve tempo anch'marca i prodotti biologici con un massimo del dieci per cento rispetto al top di gamma e quindi ha già fatto questa scelta e quindi bisogna dire che
Ma la Copa l'Esselunga sono in tanti ormai che Panorama insomma sono in molti che hanno e sono in tanti che per mantenere la fedeltà del consumatore che lo frequenta anche forse non credendoci hanno deciso di aderire l'ala in volo o Ladispoli Dell'Utri biologici perché il consumatore lo richiede dopodiché la cosa che diciamo noi e che la grande distribuzione è una delle opportunità che si propongono alla al produttore perché attualmente la grande distribuzione a modalità di accesso nel mercato di prezzi di pagamento di sistema di consegne che un modalità cui posso rispondere solo delle grandissime o grandi aziende il piccolo produttore se pensa alla grande distribuzione come possibilità e potenzialità della sua produzione
Si fa del male e quindi sarà opportuno che si inizia pensare a forme di commercializzazione anche alternative et quindi forse la cosa che il biologico dovrà promuovere sarà quella per esempio di un rapporto più diretto dei gruppi d'acquisto che diciamo conoscono l'azienda da questa azienda con Parma by passando l'intermediazione garantendo al produttore prezzi equi
Garantendosi loro prodotto noto conosciuto una ulteriore certificazione data dalla conoscenza e anche a prezzi sicuramente interessante
Se non ci sono altre domande chiudiamo qui la conferenza stampa e ci auguriamo di vedervi tutti Domenico le piazze poco aree cioè
Come