"La manutenzione della vita" - "La salute ritrovata" - Presentazione dei libri di Giovanni Scapagnini ed Umberto Scapagnini (Edizioni Mondadori)

Bene penso che
Possiamo
Iniziare questa nostre così un po'atipica presentazione di
Sostanzialmente due libri che sono due libri datati perché sia la manutenzione della vita che la salute ritrovata
Sono stati iscritti già da qualche anno ma poi sono stati da noi Giovanni e da me rivisitati i ripubblicati da da Mondadori nella edizione degli Oscar credo che ormai siamo maturi per fare adesso è un altro parto perché come vedrete dalla presentazione di questa sera in effetti questa scienza
Che
Oggi a varie denominazioni ma che
Peraltro
Viene definita in maniera ufficiale adesso la scienza della della dell'anti aging
Sta giorno dopo giorno acquisendo sostanza
E in materia non soltanto di carattere clinico ma anche di carattere biologico a base di affondamento di tutte quante le osservazioni che venivano fatte invece come
Espressione di una caratteristica di carattere clinico così come fu per la psicosomatica voi sapete che la psicosomatica è stata una medicina che ha avuto una storia un po'particolare
Perché nasceva dall'osservazione clinica se per esempio un soggetto aveva un una un avvenimento spiacevole un dolore uno stress eccetera
Più o meno il smonta non soltanto di quelli medici ma anche le persone intorno a lui si potevano aspettare sulla base dell'esperienza e dell'osservazione clinica che a distanza di un certo periodo di tempo si presentasse una patologia classico caso per esempio
Tipico proprio di di questo quello là di Tortora come ricordate che è stato quello che poi ha aperto
Lo studio dei rapporti tra stress e cancro
La
Scienza
Che sostiene la vecchia psicosomatica oggi si chiama psico neuro immuno endocrinologia e sia Giovanni che io abbiamo partecipato alla nascita e la crescita di questa scienza e qui abbiamo la presenza del professore spera che uno delle grandi autorità nell'ambito endocrino internazionale
Che
Uno di quelli che ha contribuito maggiormente a Parisi che questa scienza la psico neuro immuno endocrinologia
Avanzasse e soprattutto potesse trovare una armonizzazione forte tra i suoi vari fattori componenti questa sera noi presentiamo un
Libero Principi forse diciamo che ci concentriamo sulla manutenzione della vita come presentazione
E presentiamo un libero che di fatto e perfettamente adatto a questo meeting che si sta svolgendo quindi in questi giorni
In realtà consentitemi una piccolissima introduzione
Prima di entrare nel merito per le specifico della presentazione
In realtà
Questa riunione questa riunione che voi state vivendo in questi giorni qui a Montecatini rappresenta sicuramente una svolta straordinaria
Io che ho avuto la fortuna nel novantatré di essere tra i fondatori di un movimento come movimento di Forza Italia
Sono orgoglioso che gli avere partecipato a un piccolo pezzo di storia del nostro Paese che probabilmente diventerà un grande pezzo di storia del nostro Paese
E
Oggi sono convinto che questi tre giorni qui rappresentino il passo successivo la crescita il momento della svolta perché è il passaggio a chi veramente deve detenere la gestione globale di quello che non solo non il presente ma il futuro del nostro Paese se cioè i giovani
E quindi partire da questo significa guardare veramente a un nuovo modo di fare politica perché la politica va fatta da parte di chi la deve vivere ad la deve fare crescere
E deve contribuire giorno dopo giorno con la sua partecipazione diretta
è soltanto i giovani hanno queste capacità questa sensibilità e questa volontà a noi tocca soltanto toccato anzi direi
Aprire la strada ma questa è la fase del passaggio il passaggio nelle mani di chi ha il diritto e il dovere di guardare al futuro del nostro Paese e assumersene anche le responsabilità quindi
Questo è un momento molto importante io considero momento storico ancora un altro momento storico per la nostra Italia ed allora
Abbiamo grazie quest'applauso va a Marcello che è stato l'ideatore e soprattutto il sostenitore forte
Di questo concetto e allora questo concetto
Bah adesso un momentino approfondite analizzato anche sotto delle angolazioni che forse vi sembreranno potrebbero sembrare inizialmente non è strettamente pertinenti ma che invece io trovo addirittura primarie e cioè noi come possiamo immaginare di dissociare la politica intesa così come l'abbiamo detta
Da quella che invece la realtà biologica dell'essere dell'individuo
E impossibile dissociare quello che la politica intesa come creazione costruzione di una vita sociale e interattiva fra individui
Non la si può togliere non la si può scorporare da quella che poi è la realtà biologica esistenziale di ognuno di noi che andiamo a comporre questa società
E lì e quindi a seconda di quelle che sono le caratteristiche psicofisiche di ognuno di noi il risultato varierà e varietà quindi la risposta all'interno della gestione politica di un Paese
Questa
Manutenzione della vita nascente da una costatazione ben precisa
Quando è morto Gesù Cristo
Due mila anni fa la vita media era esattamente otto forse qualche anno appena in più proprio di Gerico di quella di Gesù Cristo cioè la vita media alla due mila anni fa era grosso modo intorno ai trentacinque anni trentasei anni
In due mila anni cioè fino all'inizio del secolo scorso fino all'inizio del Novecento la vita media è salita da trentacinque anni a quarantotto anni più o meno
Dal quarantacinque quarantotto anni a seconda dei calcoli che vengono fatti quindi in due mila anni si sono guadagnati dieci anni di mediamente dieci anni di durata di vita
A partire dall'inizio del secolo scorso a oggi la appesa di vita che leggermente differente dalla dalla dalla vita media attesa di vita significa quanto tempo ci possiamo aspettare che vivo un bambino che nasce oggi
E salita e faccio la media fra uomo e donna perché sapete che la donna che ci domina in tutto ci domina anche in questo cioè ci ha la bellezza di sette anni in più di attese in questo momento di lettura di durata di vita media in questo momento la la la vita media sorpassa gli ottantaquattro anni
Nella media fra uomo e donna è probabile che con questo
Andamento che vede sostanzialmente quasi ogni anno un incremento medio di alcune settimane
Si possa come vi farò vedere rapidamente raggiungere i cento anni di attese di vita media
Vediamo allora Piaggio questo è un libro strano che abbiamo scritto a due mani padre e figlio non ormai sono tantissimi anni che paghiamo quasi tutto insieme
Anche questo la flora lo abbiamo prodotto tanti anni fa prima nel nostro cervello e poi nel nello scriverlo
Oggi naturalmente esistono delle situazioni medie quindi di vita deve che vi ho dato ma il dato di fatto che noi dobbiamo tenere
Ben presente e che è vero che nello spot nel negli anni e nel nel Novecento fino al Duemila la vita media o l'attesa di vita media è raddoppiata ma c'è stato anche un altro fenomeno fenomeni importantissimo
Sì è raddoppiata la vita media perché naturalmente ci sono state una serie di scoperte nell'ambito della medicina a cominciare dagli antibiotici a per per proseguire all'avanzamento della Chirurgia denaro soprattutto della medicina preventiva ma e anche altrettanto vero
Che per un grande Periodo per una grande fascia di questi cita fatali cento anni in cui da me la la vita media si è raddoppiata
Non
Esisteva un parallelismo fra
Gli anni che si guadagnavano e la qualità della vita che si guadagnava cioè in sostanza da un soggetto poteva vivere anche di più più a lungo anche molto più a lungo di quanto non accadesse nei secoli precedenti ma il suo sviluppò il suo equilibrio cerebrale
Non era all'altezza non era proporzionato al numero degli anni per cui di fatto non serviva quasi a niente il fatto di poter anzi
Diventava un peso sociale il fatto di avere un individuo
Che potesse vivere molto più a lungo ma che non avesse delle qualità cerebrali tale da potere invece interagire in maniera attiva con la società
Oggi la situazione è completamente cambiata oggi la medicina e soprattutto la scienza di cui noi ci siamo occupati da psico neuro immuno endocrinologia cioè quella che studia l'equilibrio del rapporto tra cervello ormoni e sistema immunitario che poi ha condotto alla scienza dell'antiaging cioè della allungamento della della vita
Ha prodotto un grande risultato il risultato di far sì che anche in età molto avanzata il soggetto sia non soltanto sotto il profilo così degli anni ma soprattutto sotto il profilo invece della funzione celebrale e anche delle capacità fisiche
In una condizione di non invecchiamento gli americani definiscono ve l'ho già detto dall'inizio gli americani definiscono questa scienza la scienza che si occupa di farci aprire una e oltre longevi tiri quindi la longevità in buono stato di salute
Quindi in altre parole noi non cerchiamo di fare mostruosità o gli hangar e alle ha di andare alla ricerca di un invecchiamento atipico ma quello che si sta cercando di fare e quello di persi che noi possiamo raggiungere
Un'età sempre più avanzata in buono stato di salute
E questo già ci richiama ad un principio di carattere anche sociale e politico e molto pratico
Secondo dei calcoli che sono stati effettuati di recente un soggetto che muore oggi all'età di cento anni dopo essere andato in pensione a sessanta anni quindi ha avuto quarant'anni di pensionamento e quindi allo stato è costato quaranta anni di pensione
Ma ha sviluppato soltanto delle malattie
Banali qui dal raffreddore relative usuali che si possano diceva nessuna malattia grave o cronica
Costa sette volte meno allo stato di quanto costi invece un soggetto che muore a settant'anni dopo due anni di malattia cronica dopo un cancro dopo una malattia cardiocircolatoria
Quindi il problema si sposta e si capovolge completamente
Tutto questo dramma che si fa sotto il profilo della impostazione del sistema pensionistico
In realtà scompare di fronte a queste constatazioni cioè quello che importa quello che conta ai fini economici della nostra società e il fatto che il soggetto che incida
Meno all'interno di quello che il background economico finanziario di un Paese
E voi pensate che l'esempio che vi ho dato non è sul basato sui numeri italiani ma è basato sui numeri
Statunitensi che come è ben noto
Impiegano molto meno di noi in quello che finanziamento sociale guidano e probabilmente le cifre sono ancora maggiori quindi questo già comincia a farci cambiare completamente pensiero atteggiare atteggiamento qual è la cosa importante
E quella della prevenzione dello stato di malattia la prevenzione dello stato di malattia e quella che ci porta al vero risparmio e Pasco comparire il problema delle pensioni
Questo
Quello che noi dicevamo già da tempo ma i politici non ci ascoltavano loro pensavano di fare politica in modo da fare a meno di ascoltare gli omissis
Il in questa diapositiva è riportato un esempio atipico che va un po'al di là delle medie che noi abbiamo adesso e cioè
Questa famosa signora
Carmen che è vissuta fino a centoventidue anni Ermanno e abbiamo penso tutti voi avrete visto per televisione l'intervista che lei ha rilasciato due anni prima di morire era perfettamente lucida quindi aveva una funzionalità cerebrale avanzata e quindi di fatto ricoprire rispecchiava esattamente quello che noi stiamo dicendo quello che è importante
E il fatto di invecchiare ma invecchiare anche avendo un cervello funzionale ed un corpo che ti risponde altrimenti non ha più senso fare questa scienza
Vorrei aprire una piccolissima parentesi
Ed è queste
Vorrei che voi rifletteste mentre noi ci guardiamo queste immagini insieme riflettesse su di una tematica che quella che più o meno
Mi ha sempre un po'tormentato e con la quale sulla quale abbiamo discusso a lungo anche con con mio figlio Giovanni che ormai come avete visto e mi ha sorpassato
Di habitat nella gran velocità sia come avanzamento scientifico sia come capacità mediatica
Ma
Devo dire che soprattutto attraverso questi nostri colloqui così un po'circo di capire anche il pensiero delle altre generazioni e quello che io temo e quello che è il pensiero che mi porto costantemente dentro e che più noi facciamo avanzare questa scienza più in realtà creiamo una situazione di squilibrio all'interno della società e lo dico proprio ai giovani perché facciamo un attimo una riflessione di questo tipo
Se
Prima grazie cioè si arriva una vita media
Che era della metà è chiaro che si lasciava poi il posto alle generazioni successive per potere avere il proprio ruolo all'interno della società se non raddoppiamo
La durata della vita non solo ma mettiamo in condizione l'individuo di essere indi un individuo socialmente attivo e produttivo è chiaro che rischiamo di creare dei conflitti generazionali
Cioè siamo da una parte scienziati ma dall'altra parte anche interferiamo in quelli che saranno le problematiche che dovremo affrontare perché bisognerà trovare delle soluzioni che vanno dal dal job sharing a quello
Di altro tipo di cooperazione tra le generazioni
Ma sicuramente si crea e si è creato un una situazione profondamente drammaticamente differente alla quale il mondo occidentale ha risposto molto male
Cioè di fronte al fatto che si vive di più e che si che hanno Pantani si è in grado anche di produrre come ve ne abbiamo esempi
Sotto i nostri occhi in ogni momento e nell'arte nel campo dell'arte della scienza divo di produrre ad alto livello di fronte a questo si è risposto
Praticamente azzerando l'indice di riproduzione il che è la cosa peggiore possibile perché l'Italia è stata campione in crisi e in questo credo che sia secondo forse seconda rispetto al Giappone soltanto ma l'Italia è praticamente a quota zero come rapporto tra natalità e mortalità
E questa è diciamo la via peggiore che si può scegliere perché naturalmente quando non si rimescola il DNA non si rinnovano le generazioni questa società diventa la società vecchia o in parte opulenta ma sicuramente destinata a modificarsi in senso negativo e dall'altra parte noi andiamo invece di incrociare un altro mondo
Al quale cerchiamo di opporci tirando delle barricate tirando sulle barricate o semplicemente chiudendo impedendo il contatto o la penetrazione ma questo mondo che noi
In maniera impropria chiamiamo il Terzo Mondo rappresentato dal mondo
Di sta di stragrande maggioranza di giovani che appartengono al mondo dei centro africane dei paesi dell'Est
Che di fatto non hanno il problema della vita media che si è modificata perché non si è modificata nel se noi pensiamo per esempio nel Burundi nel Ruanda
Nel Sud nel Sudafrica la vita media intorno ai quarantaquattro quarantacinque anni come era da noi due mila anni fa però loro sono belli giovani arrabbiati e fanno figli e si riproducono incrociano il DNA
E quindi è impossibile pensare un domani in cui la civiltà nostra occidentale si fossilizzarsi cristallizza il risponde non facendo figli e dall'altra parte noi abbiamo alle porte una pressione invece così forte da parte di questo mondo che è un mondo geneticamente superiore al nostro bisogna trovare una soluzione e le soluzioni certamente vanno discusse ma non possono prescindere dal fatto che noi ci rechiamo Dinoi dall'altra parte
A scambiare tutto a cominciare dalla conoscenza possiamo
Proseguire vedete in questa diapositiva noi abbiamo
Una comparazione di quelle che sono la durata della vita media di varie specie animali e come vedete l'uomo Canard Enchaîné indicatore
Ecco indica Giorgio
Come vedete l'uomo e quello che
Come durata media di vita si trova in una posizione estremamente favorevole essendo secondo soltanto alla tartaruga
E
Devo dire che di recente proprie morta mi pare Giorgio che era la la tartaruga che era alle alle Seychelles e che aveva duecentottanta anni
Chiederglielo duecentottanta anni abita siamo al anche la fortuna di di incontrarla lungo un sentiero nella nell'isola di tra le N dove stava dove questa Giorgio
E
Di fatto il fatto che il l'uomo abbia comunque la una delle più lunghe aspettative di vita media estremamente interessante se non lo paragoniamo venite ad altre specie animali come così come vi farò vedere però per quanto riguarda il collega legame di carattere genetico e soprattutto per quanto riguarda il patrimonio degli DNA che ha l'uomo rispetto agli altri animali andiamo avanti
Qui semplicemente una proiezione che è stata calcolata
Negli Stati Uniti di quello che sarà vedete proseguendo da soli se può indicare Giorgia ti dispiace proseguendo nel corso degli anni dal due mila fino al due mila cinquanta la il numero di ultracentenari che noi avremo presenti questo negli Stati Uniti quindi vedete che si andrà praticamente a Queen duplicare rispetto a quelli che sono i dati attuali questo ci indica una cosa chiaramente
E qua adesso mai la butto subito perché qua è la chiave di tutto e cioè noi abbiamo due tipi di età un'età anagrafica ed un'età biologica l'età anagrafica e quella che noi portiamo scritto sulla patente che noi portiamo scritte sui documenti ed è in effetti oggi diventato un vero e proprio incidente burocratico
Mentre Letta reale e l'età biologica cioè l'età del nostro cervello l'età dei nostri muscoli letale nostri ormoni l'età della nostra pelle della nostra qualità di performances
Ed ecco quindi che noi praticamente
Possiamo considerare addirittura
Che in un futuro non molto lontano è probabile che venga anche indicata perché vi farò vedere che esistono i testi del potere valutare l'età biologica accanto all'età anagrafica che di fatto non serve a niente
L'età biologica che quella reale di ognuno di noi
Basti pensare per esempio nell'ambito assicurativo che cosa significa questo possiamo andare avanti ora naturalmente noi ci siamo sempre chiesti
Penso ognuno di noi ma soprattutto chi non è nel nel campo medico o nel settore specifico
Siamo chiesti perché invecchiano quali sono le ragioni del nostro invecchiamento
Qui ci sono le quattro ipotesi riportate le quattro ipotesi più conosciute se le vogliamo guardare uno alla volta la prima e l'ipotesi classica genetiche cioè che qualche
Sorta di destino biologico che ci è stato imposto che viaggia con noi nel segnale genomi o che noi portiamo da parte dei nostri genitori
Chi sia già all'interno dei nostri cromosomi e che all'interno di qualche gene ci sia un segnale che porta automaticamente a mano a mano che passa il tempo ai fenomeni dell'invecchiamento
E guasti in questo sistema producono delle malattie caratteristiche per esempio la cosiddetta pro giriamo sindrome di wellness
Che di fatto come vedete fa
Procurare una di invecchiamento precoce forse ricordate qualche anno fa in una trasmissione di Costanza anzi non pare trasmissioni Costanzo portai una ragazza una signora che è una donna che aveva una ad una proprio era una classica esponente della sindrome di di wellness perché in effetti aveva l'aspetto di una settantenne e all'epoca mi pare che avesse ventisei ventisette anni quando la quando veniva in trasmissioni cioè in altre parole
Un guasto del meccanismo e la prova che il meccanismo esiste quindi vuole l'ipotesi genetica l'altra
E l'ipotesi dei telomeri questo ve la dico in due battute però è molto interessante anche perché si ricollega ai tumori
E cioè ecco le cellule invecchiano e naturalmente a mano a mano a mano che invecchiano ci sono dei pezzi che diventano superflui questi devono essere eliminati queste parti terminali dei telomeri e
Il la regolazione di questo taglio e di questa pulizia viene effettuata attraverso queste attività telomerasi che di fatto
Soltanto in due condizioni e quindi la cellula non viene a essere tagliata e scorporata e cioè in due condizioni di una l'ipotetica immortalità
E nell'altra condizione nel cancro perché infatti nel cancro si blocca l'attività di regolazione e di taglio della crescita e quindi della avanzamento delle celle e quindi dell'invecchiamento
Certamente non è un modo interessante da per affrontare la tematica della immortalità
La prossima mi fa vedere la teoria immunitaria questa è un'altra teoria molto classica e cioè quella della formazione di autoanticorpi che a mano a mano che avanzano gli anni anagrafici vanno a colpire i principali sistemi dell'organismo dal sistema nervoso centrale agli ormoni al al al sistema di difesa
In modo tale che questo equilibrio che alla base del nostro stato di salute ricordate questo termine dei raccolti longe eviti
Venga a mancare e saltando questi equilibrio ecco che noi perdiamo l'età biologica favorevole investiamo la prossima
Latteri endocrina qui abbiamo un maestro il professore spera
E la teoria endocrina dice sostanzialmente si immerge all'interno sempre di questo concetto che vi ho detto rapporto fra cervello sistema immunitario e ormoni la teoria endocrina dice che con il passare degli anni si affievoliscono si riducono alcuni patrimoni endocrini che sono necessari per mantenere una serie di parametri di gioventù
Basta pensare alla quello che succede nella donna nel cambiamento posto meno pausa Ale come risposta fisica psichica come possibilità di alterazioni di carattere patologico per spostarci anche sul campo della tiroide dove modificazioni per esempio deve delle attività tiroidee
Possono diversi determinare modificazioni di funzioni e quindi di invecchiamento di ordine di funzioni che sono estremamente drammatiche
La teoria endocrina ci è servita però nel passato non tanto per giustificare l'invecchiamento ma quanto per riuscire a determinare attraverso il dosaggio
Degli ormoni che sono più responsabili tra virgolette del mantenimento della gioventù
Per potere sapere quale fosse la verità di un individuo
Vi racconto un un episodio perché ho preso parte direttamente alla al l'esperimento delle
Universitario Visco anzi ne che fu fatto nell'ottantacinque cioè voi sapete che esiste un ormone di si chiamo l'ormone della crescita
Che il GH questo ormone della crescita in grande quantità naturalmente quando si è bambini quando serie primi anni della vita perché serve a sviluppare le ossa e muscoli e cervello per crescere
Però poi a mano a mano che si cresce diminuisce la sua produzione e di fatto poi si stabilizza
Ora che cosa succede a parte il fatto Mario quando il GH viene somministrato in maniera impropria da parte soprattutto di alcuni culturisti atleti che ne fanno un uso diciamo fuori dei tempi regolari però bisogna dire e gli americani lo dico grande chiarezza e che giacché lo definiscono la del Spring ho pianto quindi da alla sorgente della gioventù perché somministrati a soggetti anziani
Riportano una quantità di parametri verso degli indici giovanili infatti i soggetti che furono trattati per cinque anni l'esperimento del Visconti signor con l'ormone della crescita di fatto ebbero una regressione dell'età biologica
Estremamente impressionante c'è ma si vedeva anche proprio in maniera chiara dalla qualità della pelle dal tono dei muscoli dalla reattività
Un po'come Cancun e vi ricordate il quel famoso film quel come siamo caro
Qualcun che si faceva il bagno nella in quella piscina regionali nel proprio proprio così era soltanto il particolare pietoso e che a distanza Point l'esperimento si è dovuto sospendere il cominciavano a tutti gli effetti collaterali a cominciare dalla sclerosi renale dalla sclerosi valvolare
Migrare e quindi e così via quindi
E certamente un dato che visto dando informativo ma è certamente una cosa da evitare al massimo gli ho dato solo questo esempio però perché il dosaggio del GH ci servivano i per determinare quanto sotto il profilo endocrino fosse anziano o meno un individuo vediamo allora
La prossima la teoria più classica dell'invecchiamento è rappresentata
Dai radicali liberi chiedo che tutti quanti hanno sentito parlare
Dei radicali liberi e questo è uno scotto che noi dobbiamo pagare al fatto di vivere di esistere perché i radicali liberi non sono altro che l'espressione del prodotto della ossigenazione quindi l'utilizzo dell'ossigeno da parte delle cellule
Che come risultato provoca i radicali liberi di quali a loro volta
Vanno ad alterare tutti quanti quelli che sono i sistemi protettivi
Di
Organi e particolarmente dell'organo più delicato che il nostro cervello quindi in altre parole il segreto è quello di riuscire a mantenere un
Equilibrio tra la produzione dei radicali liberi
E quelle che sono lei sostanze endogene cioè quelle produciamo nel nostro corpo esogene cioè quelle che noi possiamo introdurre attraverso il cibo attraverso gli alimenti attraverso farmaci naturali
Che vanno ad antagonizzare l'azione dei radicali liberi che sono i più grandi nemici
Della nostra gioventù ma soprattutto della gioventù degli organi più delicati e cioè dell'organo principe del grande direttore d'orchestra che il cervello la mia ma per andiamo avanti
Non ho perché perché dalla sua homepage
No no no
Queste molto interessante il frutto di un lavoro di di del lavoro Pia ha condotto Giovanni insieme a una serie di altri collaboratori negli Stati Uniti ed in Italia e che ha condotto a questa teoria unificante dell'invecchiamento
Esistono all'interno dell'organismo e quindi fra gli altri tutti quei fattori che abbiamo visto come che abbiamo chiamato antiradicali liberi naturali
Una serie di sostanze che sono capaci di antagonizzare la intossicazione da parte di radicali liberi che non ci produciamo
Ho naturalmente perché vengono prodotti dal cervello negli altri organi attraverso la respirazione o peggio ancora perché introduciamo elementi tossici all'esterno come il fumo che il primo ed è il più grave di questi elementi che accelera i processi di invecchiamento
E l'alt collo e naturalmente tutta una serie di deroghe
Questo
Che cosa succede però questo
Ridursi di questi fattori protettivi che si chiamano vita geni naturalmente determina uno stato di infiammazione silente cioè non non ce ne accorgiamo però progressivamente andiamo invecchiando
E
Come risultato abbiamo un eccesso di produzione di radicali liberi ricordate che sono quelli
Che vanno a colpire le nelle zone più delicate del nostro organismo e soprattutto il cervello e quindi naturalmente come risultato sia una avanzamento ed un'accelerazione dei processi di invecchiamento la prossima
E questa
Latte qui quello però detto questo perché vero e ve lo faccio vedere perché veramente emblematico
La teoria
E questo mettiti va bene la testa i radicali liberi sono i grandi nemici del cervello radicali liberi li produciamo
E dove possiamo vi farò vedere come ridurne la produzione all'interno del nostro organismo ma radicali liberi ne produciamo anche perché come disse il Presidente Berlusconi quando si riferiva a quelli che avrebbero votato
Per l'Unione si introducono nel proprio organismo sostanze che sanno esattamente che non solo gli fanno fanno male immediato e che certamente porteranno per esempio a fenomeni di patologia
Come i tumori o come le malattie cardiocircolatorie ma certamente faranno anticipare i processi di invecchiamento non so come delle ragazze belle per esempio deve come come ce ne sono tante continua a essere sempre delle fortissime fumatrici
Sapendo che proprio con questo atto producono radicali liberi e quindi accelerano i processi di invecchiamento prima prima della pelle andiamo avanti
E
Tra le malattie
Del sistema nervoso centrale che come vi ho detto è il bersaglio principale dei radicali liberi e quindi è la sede dove si invecchia perché quello è il direttore d'orchestra
Quello Sala e comanda e quindi comanda il sistema endocrino comanda il sistema immunitario comanda tutti i parametri nostri funzionali naturalmente come
Risposte patologiche che noi abbiamo per le
Patologie che sono legate all'eccesso di radicali liberi
Abbiamo oltre che l'invecchiamento in generale cuori di invecchiamento i particolari ancora più pesanti ancora più avanzati che sono il morbo di Alzheimer il morbo di Parkinson o la sclerosi multipla la sclerosi laterale amiotrofica
La Corea di Huntington e infine l'invecchiamento cerebrale
Quasi siamo para fisiologico
Ergo non è che io sto qua fa campagna antifumo o antidroga ma ergo
Ognuno e padrone il libero della propria vita ma io veramente di sconsiglierei dalla giungere alla produzione di radicali liberi che già noi facciamo nel nostro organismo spontaneamente quello che
Introduciamo dall'esterno
Questo dato per farvelo vedere in modo da far impressionare ben bene
L'incremento dei casi di Alzheimer in migliaia e come vedete è una delle malattie che in senso percentuale e aumentato di più negli ultimi anni
E a destra come si presenta questo cervello in una sezione trasversale cervello di un soggetto che era ammalato di Alzheimer praticamente con vedete c'è una sproporzione enorme fra la massa grigia la massa bianca ed è un cervello in totale degenerazione
E d'altronde chi ha avuto la sfortuna di avere un ammalato di Alzheimer in famiglia o di vederlo da vicino si è reso conto di come sia avviene proprio una disgregazione completa della personalità dell'individuo
E Dio creò l'uomo guardate queste voi tutti la conoscete questa immagine la creazione dell'uomo la Cappella Sistina Michelangelo
Guardate la bene
Questa è certamente una delle rappresentazioni più emblematiche
Di quella che nella nostra
Se storia in quello che ci è stato insegnato da bambini e di quello che noi sappiamo il momento della creatività quando vedete Iddio da lo spirito vitale all'uomo gli sta infondendo lo spirito vitale
Dovete sapere che quando Michelangelo dipinse questa
Questa immagine a quell'epoca
Di fatto
Era ritenuto ufficialmente non soltanto dalla Chiesa ma anche dalla cultura ufficiale che la sede dello spirito vitale quindi chiamiamolo animali chiamiamole lambita alta
La quello la definizione non ci interessa ma che la sede reale di quella che era la intellighenzia l'anima la mente soprattutto la trascendentali ITA era nel cuore
Ma invece c'era un gruppo di persone
Che fu riunito per otto anni insieme da Lorenzo il magnifico e che raduno le più grandi menti dell'epoca
Da Michelangelo a Leonardo da Marsilio Ficino a picco dalla Mirandola erano tutti insieme
Per otto anni e tutti quanti credevano fortemente nel fatto che invece lo spirito superiore fosse concentrato nel cervello ma questo non si poteva dire
Non si poteva dire perché si sarebbe cozzato in maniera troppo forte con quello che la Chiesa diceva all'epoca ma Michelangelo nell'andare a dipingere la Cappella Sistina però lo disse vediamo la prossima
Vedete se noi guardiamo con attenzione il mantello del sì e del del
Che poiché qui copre Iddio con gli angeli che gli fanno Cortina
Sono rappresentano esattamente una sezione trasversale del cervello addirittura guardate questa gamba di questo angioletto qui rappresenta l'ipotesi vedi Gianni e precisamente un'ipotesi cioè
Michelangelo ha voluto dire guardate che il centro della vita non è nel cuore mai nel cervello questo è stato uno dei più grandi passaggi della storia dell'umanità
Riflettete un attimo che cosa è successo in quel momento cosa è successo in in quegli anni si sono riunite insieme delle menti assolutamente superiori
Che si sono moltiplicate
Attraverso questa interazione continua costante fra di loro e sicuramente hanno rappresentato un momento in cui sono quei famosi o venire qui la storia fa dei grandi salti e quello è stato un grandissimo salto nella storia dell'umanità andiamo avanti
Questo è carina questa questo esempio questa è una famigliola vedete di quattro fratelli
E questo vi avvalora quello che io vi dicevo a proposito della differenza fra età anagrafica età biologica questi qua Steve bambini che sono numerati qui a sinistra negate ABCD
Qui e quando sono c'hanno preso una differenza di uno due anni tra di loro indovinate il più giovane che questo qui crede che il CIPE il piccolino che si che sta qua
Andatela a vedere a distanza di quarant'anni no qua del trentacinque anni mi sembra
Ed eccolo qua cioè quello che in apparenza il più anziano rispetto agli altri eppure anagraficamente è il più giovane cioè in altre parole e questa è una cosa
Ormai che però ripetuta già tante volte ma credo che ormai sia entrato poi nella testa di tutti letta anagrafica è un incidente burocratico
Quello che conta e l'età biologica se tu pigli dieci persone di cinquant'anni che sono nate lo stesso giorno ebbe a fare su di loro i teste di valutazione della età biologica non è trovi due che siano sovrapponibili
Perché muto disse
Dunque la l'età biologica per semplificare Bini
Cioè per quale motivo uno e più giovane biologicamente è un altro e più anziano quindi a prescindere
Quindi da ogni considerazione troppo approfondita si può dividere esattamente in un terzo il terzo intreccio cioè perché si invecchia in altre parole perché si invecchia veramente
Un terzo è legato alla genetica cioè quello che avevamo visto prima ormai ce lo portiamo scritto dentro e certamente questo contribuisce al fatto che noi alcuni di noi per esempio imbiancano prima altri dopo perché se c'erano trasmesso questo lungo la linea genetica i nostri genitori e così via
Un altro terzo legato alla storia dell'individuo se il soggetto ha subito numerosi stress ha avuto una vita difficile affrontato una serie di difficoltà
è chiaro che la sua età biologica sarà un'età biologica che verrà avrà subito una serie di attentati e quindi si invecchia era prima proprio a causa di quella che la storia dell'iride ma su questo credo che possiamo intervenire molto poco perché è chiaro che non possiamo certamente a vere noi le le doti per potere impedire ad un soggetto di che di avvenga un avvenimento tragico o che poiché conduca una vita difficile o che faccia un lavoro pesante ma invece su di un terzo e quindi guarda te che su di un terzo
Calcolando che ora calcoliamo stiamo lavorando sui cento centoventi anni capite bene che qui si tratta di lavorare su circa trentacinque quarant'anni in più o in meno di vita
Si può intervenire attraverso la terapia e credo che questo è un punto estremamente interessante perché bisogna vedere qual è questa terapia e ci avviamo a concludere
Il noi abbiamo
La possibilità di leggo il mio figlio è professore di Genova di genomica funzionale genomica funzionale significa la capacità che noi abbiamo oggi dopo che si è fatta praticamente si è completata la biblioteca del DNA abbiamo scoperto il DNA dell'uomo completa vi ricordate che Dulbecco Abbio questo quindici anni fa diciott'anni fa
E
Oggi noi sappiamo esattamente prima cosa di che si pensava quante circa si pensava inizialmente che l'uomo avesse cento mila g cento mila geni e si è scoperto che avvicina venticinque mila esattamente quanto la Drosophila quindi è inutile come come il ratto come il maiale più o meno abbiamo lo stesso numero di geni che hanno specie largamente inferiori quindi non ci vantiamo tanto perché lei pensava di averne cento mila ne abbiamo venticinque mila ma il genoma umano e questo è estremamente interessante si è visto e questo è proprio quello di cui si occupa Luini
Che in realtà
Differisce poi globalmente in maniera minimale da un individuo all'altro addirittura la mia la differenza per esempio in termini di di strutture di catene all'interno del del del DNA di una di un acido nucleico rispetto a un altro trame
E mia nuora e soltanto dello zero un per cento cioè noi differiamo l'uno dall'altro globalmente nelle nostre catene di DNA grosso modo zero uno
Quanto e come e quando nel due zero quasi zero quattro da da zero uno a zero quattro per cento quindi
è un concetto estremamente interessante che poi porta ad un altro concetto che ancora immediatamente allacciata questo
Ed è che di fatto un po'la teoria di Darwin non dico che sia superata
Ma il fatto che per potere provocare un cambiamento all'interno della specie sia necessario dei fenomeni drammatici come era caduta una bomba atomica o come il le glaciazioni
E quindi che ci vogliano delle ere intere per avere una trasformazione non è affatto vero perché essendo basta così labile la differenza bassa cambiare un acido nucleico per aprire
Anche nel corso di una vita cioè nel corso di una sola generazione una modifica ad una modifica sta di tipo straordinario delle qualità funzionali del soggetto e che diventa anche trasmissibile quindi è cambiato completamente il concetto è questo lo possiamo leggere e prevenire ed è quello che fa
Lugli fra le altre cose
Vai
Abbiam dominio a concludere
Prima di passare la palla parola ad un fenomeno della natura che abbiamo qui alla al nostro fianco che il grande Mario Cipollini
Che rappresenta naturalmente un ex tipo in senso positivo così come ha detto del nostro Presidente Berlusconi più volte sul giornale
Sui giornali io ho sostenuto questo perché sono da da medico e da scienziato assolutamente convinto così come lui è un ex tipo Mario nel nel suo settore cioè una
Differenza in senso positivo
Vorrei però darvi una toccata
Anche per interrompere un attimo l'attenzione su questo tema
E farvi vedere la copertina di quello che è il giornale dire scientifico più importante del mondo che Science
Nel novero che è uscito ieri nella giornata di ieri di Science quindi c'è il giornale scientifico più quotato e più letto al mondo
E e pubblicato un articolo di di piove
E a appunto con una grande evidenza un articolo di Susan di Suzanne credo che si pronunci BNL un economista che dice testualmente ragazzi vergogniamoci
Di quello che sta scritto qua sulla più grande rivista scientifica del mondo non riuscita dieci anni fa uscita ieri l'Italia la ricerca in Italia crolla viene praticamente si squaglia
Le elezioni le promesse elettorali do sono state mantenute vale sempre che Chris pare sia una dei nostri invece è la realtà è la costatazione ora grazie
Questo è sai io questo manifesto fare
Quaestor pubblica lei anzi lo pubblicherò a spese mie la la sul veramente sul sul sul sull'unità e sulla Repubblica
Da
Comunque
Leggete qua sotto che cosa
Che cosa dice
La una agenda scientifica naturalmente sulla ricerca scientifica senza crescita può portare la scienza italiana essere isolata in Europa
Questo regalo ci hanno fatto non è che prima è una riga Simo nel loro per quanto riguarda la ricerca ma il fatto che su Science dicano che questa Finanziaria
Che non ha dedicato nemmeno Ron dico un centesimo che questo non ha importanza perché non è una questione di soldi è una questione di programmazione ma che non ha aperto un'agenda di programmazione sulla ricerca
A corre grande chiarezza
Indicato la strada del degrado del nostro Paese cioè ci porterà agli ultimi posti in Europa
E questo lo viene a dire una rivista sicuramente neutra perché vedete l'Economist fa quello che vuole perché gioca in politica ma Saëns è una rivista di serietà estrema e non pubblica nulla che non sia super codificato ieri
è stato pubblicato che grazie alla finanziaria di questo governo l'Italia e destinato a diventare l'ultimo Paese d'Europa nell'ambito della ricerca scientifica con le teste con i cervelli che noi abbiamo
Questo l'ho voluto fare vedere perché questo non ce lo dobbiamo mai dimenticare che senza la scienza tutto quello di cui ne stiamo parlando adesso
Non serve perfettamente a niente se un profondo verranno un Paese non hanno un Progetto nell'ambito della ricerca i soldi si trovano l'importanza del progetto e qua
Questa
Finanziaria praticamente ha cancellato il progetto scienza e ricerca dal nostro Paese anche a questo ci hanno portato scusate non volevo fare
Siamo politica ho fatto semplicemente il cronista di un dato di fatto
Queste sono le riproduzioni delle molecole del DNA con i propri geni e
Cui appoggiare lo avevo anticipato attraverso un sistema di lettura particolare che si passa in una maniera semplicissima basta raccogliere un poco di
Di cellule dire desquamazione salivare odio nell'ambito della bocca per andarsi a studiare la qualità del DNA riunioni noi tu quante ne leggi nel nel nel cui testo una trentina una trentina di catene
Di DNA ora se ne riescono a leggere anche di più
Nel giro del divo di di di geni noi riusciamo praticamente a leggere quindi una cinquantina di geni in ognuno dei Dinoi
E siamo in grado quindi nel giro adesso ormai di quarantotto ore
Di poter Saia e forse anche meno appunto dice Giovanni mentre prima ci volevano giorni interi qua questo è un esempio per esempio per quanto riguarda le debolezze eventuali sul metabolismo del calcio e quindi la prevedibilità di potere ammalare di osteoporosi
Siamo attenzione siamo in condizione attraverso questa analisi mentre prima per fare della determinazione dell'età biologica dovevamo andare a determinare gli ormoni la le risposte immunitarie tutta una serie di test di valutazione di capacità di memoria apprendimento eccetera invece con questi teste e leggende uscì queste catene geniche noi sappiamo don
Che ammaleremo di Alzheimer o al male Remo faceva dei corna ammaleremo di cancro o che avremo un infarto
Ma che la nostra debolezza maggiore è nel sistema nervoso centrale che la nostra debolezza maggiore nel metabolismo del colesterolo che la nostra debolezza maggiore e a livello del metabolismo del calcio e quindi potremo avere osteoporosi cioè noi leggiamo oggi quello che ci potrà succedere domani nonché ci deve succedere domani ed ecco che quindi siamo in condizioni di intervenire in maniera terapeutica
E pare quello che vi ho detto all'inizio di questa chiacchierata cioè un'azione di tipo preventivo dando a questa nuova generazione offrendo laiche longevi quindi è molto semplice
Si fa il testo si vede qual è l'età biologica si vede quali sono i punti di debolezza e si interviene e quindi l'ultima parte quale come intervenire andiamo avanti
Quando è bello suicidi il
Quella vedete la
Genomica nutrizionale
Di fatto ha rivalutato il ruolo del cibo
Tra tre minuti finisco
Il
Concetto del cibo e un po'particolare voi vi ricordate ne abbiamo sempre avuto noi umanità diciamo abbiamo avuto siamo un rapporto particolare con il cibo il cibo è sempre stato in fondo causa di timori o di malattia perché nei secoli scorsi oggi in alcuni Paesi la mancanza di cibo è di per sé causa di malattia
In seguito e soprattutto nel mondo occidentale l'eccesso di cibo è diventato causa di malattia oggi invece noi rispetto al cibo ci muoviamo in maniera completamente differente
Ne abbiamo visto
Che all'interno degli alimenti
L'intera vittima vasta serie di alimenti sono presenti una serie di fattori di principi attivi
Che di per sé siano come dei farmaci ma sono farmaci naturali quindi l'uso appropriato fatto al momento giusto
Di una dieta strategica che introduca cibi che fortunatamente sono la maggior parte presenti all'interno della nostra dieta mediterranea
Può servire serve e deve servire a prevenire quelle debolezze che noi siamo andati a leggere in quel testo che vi ho detto prima cioè se noi da una parte vediamo che siamo propensi a potere avere un'alterazione del metabolismo del colesterolo e quindi ammalare
Nel senso pressoria magari malattie cardiocircolatorie allora noi dovremo ad operare una dieta nella quale siano contenuti fattori che antagonisti no questo tipo di debolezza
Ippocrate e l'aveva detto a a Cava di in Braille a perché l'aveva detto per intuizione non perché avesse delle prove pure l'aveva detto era detta visto giusto
Migliaia di anni fa il cibo sia la tua medicina la tua medicina sia il cibo guarda come profonda questa considerazione come attuale cioè esattamente quello che noi stiamo dicendo stasera
Dopo che abbiamo passato centinaia di anni studiando a livello molecolare quella che la vita alla base dell'individuo andiamo alle ultime
E qua dobbiamo rendere omaggio
Veramente a una giovane scienziato che è stato l'unico italiano ad a ricevere il due anni fa il premio per fra i quindici lavori presentati alla altri diritti dalla Federation Experimental Biology di di Washington dove si riuniscono venti venticinque mila scienziati
Più i più importanti del mondo presentano i loro lavori ne vengono accettati solamente dieci mila su questi dieci mila quindici vengono premiati fra i migliori del mondo fra questi quindici è stato premiato questo lavoro di un certo Giovanni Scapagnini
Frazione insita in casa
Che insieme ai ai suoi collaboratori a scoperto che il Curko vino che o quel pigmento giallo che si trova all'interno del Carmine
E uno dei più potenti ma veramente super potente antagonista dei radicali liberi ed è una delle
Probabili ragioni per spiegare tutta una serie di osservazioni dietro farmacologia che ne abbiamo fatto gli indiani che sono i consumatori Pioppo allegre che le che le è scappata
Avete torno indietro
No no torni indietro rimani sul Kurt Comino
Ecco qua questo è il lavoro vedere il col cumino attiva le difese del genere prete Luni contro lo stress ossidativo cioè
Contro tutti quegli stress ossidativi che determinano l'invecchiamento cerebrale il trattamento con il core culminò praticamente previene e può addirittura essere terapeutico nell'Alzheimer
I più forti consumatori di carri che ci sono al mondo si trovano in India mediamente Perini in via il morbo di Alzheimer e sette volte meno presente che non è negli Stati Uniti
E addirittura poi dove a Okinawa andiamoli no scusa cameretta alle vecchie Suso carine da fammi vedere quel e abbiamo finito ci siamo in Palladio
By vai
Si è scusato puro computer
Allora il
Questo è un altro esempio del cibo inteso come mi di Cina
Ed è il famoso paradosso francese
Voi sapete che i francesi sono gli sporcaccioni nel senso non non solo Barbarigo nel senso anche a alimentare Maggi un sacco di fede sia particolarmente nella zona appunto il bordo lese eccetera si abbottona foie gras cose io in quei dieci anni noi ci guardavamo quando andavamo
Quindi in quegli anni che abbiamo trascorso al Parlamento europeo perché voi nelle andate a Strasburgo fatalmente si abbuffa ramo di foie gras
Non potevamo resiste alla tentazione pure sono fra quelli che amavano meno di malattie cardio circolatorie questo è un paradosso ed è collegato ad un altro paradosso al fatto che bevono molto vino rosso
E
No non molto in eccesso ma in prevalenza perché all'interno del vino rosso è contenuta una sostanza che si chiama resveratrolo
Che è una delle sostanze più potenti per proteggere contro le alterazioni del metabolismo dei lipidi e per proteggere la parete interna dei vasi cerebrali
Questo è un esempio sperimentale molto semplice questo pesciolino ha una durata di vita come vedete qui di normalmente di undici settimane
Tratta immesso i o con un po'di resveratrolo della sua vaschetta praticamente raddoppia la durata della vita quindi come vedete io vi dico che mi avete Brea gare vino rosso Merate vino buono ma
Dobbiamo sapere che la anche la utilizzazione appropriata del vino rosso contenenti resveratrolo è elemento terapeutico
Esistono poi delle varie zone sto chiudendo delle varie zone del mondo in cui ci sono dei super centenari
Con Giovanni e con mio fratello con il con alcuni rappresentanti dell'Accademia Sini caracca viene delle scienze cinese e della del governo indiano
Nel novantaquattro l'anno che fummo eletti al Parlamento europeo facemmo una spedizione lungo la via della seta quindi sette mila chilometri in fuoristrada io veramente non li ho fatti tutti Luís dalle le ha fatte di tutti
Alla ricerca dei siti dell'immortalità nonché fossero immortale ma dei siti degli ultracentenari ed in effetti ne abbiamo trovati una serie ed era estremamente interessante il fatto che per esempio in alcuni villaggi nella nella parte più occidentale della Cina che della provincia dello dello Shin Qiang
Vicino al deserto di Taklamakan nel deserto di Gobi
Ci sono dei villaggi in cui ci sta una presenza di centenari elevatissima cioè praticamente ci sono fa conto su cento per ogni cento abitanti sono trenta ultrà centenari
E questi noi li abbiamo fatti prelievi di sangue li abbiamo analizzati abbiamo studiati insieme agli altri nostri colleghi cinesi e le conclusioni sono state che il motivo per cui in un villaggio
C'erano gli ultracentenari a distanza di cinquanta chilometri invece c'era gente
Chi vuole una vita media normale addirittura moriva ancora
Prima di quello che era l'età media era legata al fatto che la composizione del suolo era ricca in una serie di metalli e metallo e di come selenio come il rame come lo zinco che sono estremamente importanti
Per il prolungamento della vita non è la sola causa ma è una delle case un'altra causa
E rappresentata da l'alimentazione particolare che si può fare con alcune piante noi ci accingiamo adesso a partire per un'altra spedizione
Che
Ci porterà in questo posto che vicino a Machu Picchu però in Ecuador e sotto ma CP cioè in alto questo è il sotto si chiama Saccà vinca Bamba
Mettilo ammetta vinca Bamba
Dunque è saltata foto
Dunque nel a questo in questo Paese a vinca Bamba praticamente più della metà della popolazione rappresentata da ultracentenari e sembra che il motivo per il quale vivono così a lungo e perché si nutrono con del tele gli astratti degli infusi
De che vengono ottenuti da questa pianta qui una polvere quali questo ridotto in polvere che si chiama guarda caso stanno Paolo Santo e che cresce soltanto ed esclusivamente in in quella zona
E ed è famoso questo vinca Bamba addirittura cessato una documentario su su National Geographic che
Ho rivisto proprio di recente sul su Sky
Che andava e interrogare questi abitanti di vinca Bamba e chiudeva la e chiudeva documentari in questa maniera c'era un bicentenario Alletto ammalato che c'aveva il raffreddore
E l'intervistatore gli diceva scusi lei che perché questi vanno normalmente a lavorare a zappare i campi e vivono di quello che la produzione de dei loro campi dice ma lei non è preoccupato dal fatto che adesso sa malato a letto e non può andare a coltivare la terra e qui ci no non c'è problema perché con le mie due mogli andato mio padre a lavorare
E quindi così si chiudeva questa questa trasmissione
E la verità
Noi abbiamo a disposizione abbia la scintilla abbiamo finito
E abbiamo a disposizione ed abbiamo nelle mani una serie di strumenti fisiologici naturali vicini alla che la natura già posto presso di noi che noi dobbiamo andare a focalizzare che so che ci consentono e ci consentiranno negli anni futuri di arrivare a quello utilizzare appieno il patrimonio che teoricamente la natura ci ha dato cioè centocinquant'anni questa secondo le considerazione generale più accettate
La durata reale che di vita che noi dovremmo aprire per come siamo stati concepiti poi a mano a mano questo patrimonio ce l'andiamo dissipando esistono sistemi naturalmente per potere rallentare questo
Giovanni è stato di recente adesso ad quanto c'era questo qui
Questo il centoundici anni a questo qui lui è stato ad Okinawa che
Praticamente e la la terra dove esiste il maggior numero di ultracentenario chinava sapete in in Giappone e guarda caso ad Okinawa e l'unico posto in Giappone dove viene coltivato ed utilizzato il curry che quella come vi ricordate contiene Curko Mina che abbiamo visto che gli indiani
Naturalmente abbiamo tante altre speranze per potere fare sì che la
Riusciamo a donare all'umanità questa è il filo ingeriti sicuramente una delle strade e quelle delle cellule staminali naturalmente sa se io non voglio approfondire questo argomento
E vorrei concluderei facendovi vedere queste
Questa è la signorina dicendo ventidue anni ma questo qui che io ho conosciuto a destra che un medico che si chiama dottore del Monti
Praticamente quando ha fatto questa questa foto aveva ottant'anni ora ora guardi c'era ottantatré ottanta quando nel o e la moglie
Nate altrettante nato letargo del c'era un un corpo che sembra una una donna di di quarant'anni veramente però ben pale Strata
Ora
Vedete questo non è una cosa estremamente normale fa abbastanza impressione certe non ci dispiacerebbe sarà in queste condizioni ottant'anni ma la cosa importante con questo chiudo la presentazione di questo libro in realtà è un'altra se noi facciamo questa considerazione conclusiva
Noi abbiamo dentro di noi un patrimonio straordinario un patrimonio straordinario che ci è dato dalla natura e ci è dato dalla selezione che avvenuta durante i secoli e i millenni e che ci ha portato ad essere quelli che noi siamo oggi
Estremamente importante che noi proteggiamo questo patrimonio ma non lo dobbiamo proteggere soltanto per noi io lo dico a voi giovani che state prendendo adesso raccogliendo la torce portandola avanti perché adesso tocca a voi
Non è possibile essere così egoisti da poter pensare che noi vogliamo la Eschilo ingeriti soltanto perché vogliamo vivere più a lungo e vivere bene goderci la vita lui dobbiamo chiedere questo per potere interagire meglio tra di noi
E tra di noi non soltanto all'interno delle nostre società in maniera egoistica ma soprattutto andando a portare in quelle società deboli
Che però diventeranno per noi la il segno della nostra fine se non saremo capaci di intervenire quella che è la nostra conoscenza
La nostra conoscenza deve essere trasportata a livello dei Paesi del Terzo mondo e dobbiamo fare sì che invece di alzare barriere
Riusciamo ad integrarci
E a scavalcare questo momento di crisi tragica internazionale e
Nazionale barra
Che è legata sicuramente ad una di quelle frasi che avvengono nel corso dei secoli e in cui noi non possiamo e non abbiamo il diritto di pare si che la scienza venga messa da parte e gli ho fatto vedere la scienza che cosa può dare noi non la possiamo mettere da parte per due ragioni e con questo chiudo una no no perché la scienza e la matrice dello sviluppo dell'umanità e particolarmente la scienza biologica in questo caso due perché tutto quello che noi abbiamo avuto dobbiamo cercare di utilizzarlo per fare sì che la politica allora diventi veramente scusate la banalità dell'espressione che abbiamo sempre ripetuto
Diventi una politica con la P maiuscola nel senso di di uscire affaristiche con le nostre capacità e le nostre forze
Modifichiamo in senso positivo l'interazione non soltanto all'interno della nostra società ma soprattutto attraverso l'incrocio di queste società e guarda caso noi Italia siamo stati posti proprio anche strategicamente sotto il profilo geografico sotto il profilo storico sotto il profilo culturale
Io vi ringrazio tanto per l'attenzione e mi scuso
Vi sono un po'
Illuminato ma vedete io credo che questa materia e estremamente affascinante perché riguarda tutta la nostra vita adesso vorrei passare la parola a un uomo straordinario che Mario Cipollini voi lo conoscete tutti per le sue Grandi imprese sportive
Prima di passare la parola Mario volevo soltanto dire vi come mai gli abbiamo chiesto di essere con noi qui stasera in per la presentazione di un libero sulla età biologica
Perché voi pensate che Mario Cipollini ha vinto il campionato del mondo a trentacinque anni
In uno sport quale il ciclismo in cui trentacinque anni è come se fossero settanta ottanta novanta per un professore universitario che non paniere come lei che non farà niente da mattina a sera sotto questo profilo lui è un ex tipo
E certamente non normale sotto il profilo poi della positività
Ma io gli vorrei proprio chiedere di prendere la parola prove per illustrarci
Quello che lui si sente e che cosa pensi tu di quello che abbiamo detto adesso è come questo si può riferire al tuo esempio straordinario di longevità in tutti i sensi
Buonasera innanzitutto bisogno di molto coraggio perché prendere la parola dopo dopo il professore veramente c'è ci vuole molto coraggio
Io posso portare soltanto la mia esperienza personale qui abbiamo visto e sentito alla scienza
Credo che il ciclismo sia uno sport incredibilmente esasperato che porti l'essere umano a a a sopportare certe performances incredibili se soltanto si pensa che una una tappa di un tour de France la cala più importante di quello che è il ciclismo internazionale se si pensa che in una gara montana dove si dove si si percorrono di alcuni passi il il consumo in calorie quotidiano supera le sette mila calorie credo il fabbisogno settimanale ritiene di una persona normale
Corsa temperature
Perché normalmente si corre in luglio a temperature elevatissime per cui c'è una sudorazione che permette di di un ricambio idrico intorno ai tredici quattordici diffidato nelle sei sette ore della gara
Il problema non è tanto quello della performances
Quotidiana è il fatto che al mattino dopo se si pensa che la tappa finisce intorno alle alle cinque del mattino al mattino dopo alle nove bisogna essere di nuovo pronti ad affrontare la nuova la nuova gara e questo avviene per circa tre settimane normalmente c'è un giorno di riposo e questo non è che che che posso aiutare molto anche perché il su tre settimane un giorno di riposo estremamente limitato
Per cui una sera parlando con il con il professore Scapagnini mi sono
Mi sono addentrato in queste in queste spiegazioni che sono credo molto molto vicine all'esasperazione di quello che la vita umana
Per quale motivo un essere umano riesce a sopportare questa esasperazione
E quindi nasce credo l'abbinamento a quello che si è si è sentito finora cioè lo stile di vita
E l'alimentazione
Non pensate che tutti gli atleti purtroppo ciclismo questo momento come lo sport
è molto demonizzato da quello che è l'aspetto del doping non pensate che tutti cercano a questa truffa ci sono delle persone che credono veramente nel sacrificio nell'abnegazione nel valore
E nel valore di quello che sono appunto certi valori io sono arrivato a a ottenere un campionato da vince un campionato del mondo ma ottenere una mia grande stagione non soltanto come un unico evento ma comunque nell'arco di un anno intero
All'età di trenta e i trentacinque trentasei anni
Combattendo con persone con delle grandi qualità atletiche con una perché avevano però quindici sedici anni meno di me
E credo che in questo bagaglio che mi sono portato dietro c'era sicuramente molto sacrificio
E c'era anche uno stile di vita una conduzione di quella che era una vita da atleta dove l'alimentazione diventa estremamente importante perché al di là di quello che ha sentito quindi abbiamo avuto molto a che fare con i medici per cui un mio medico uno dei primi medici da professionisti perché noi come squadra di civismo viviamo a stretto contatto per varie settimane con i medici
Mi spiegavano che siamo ciò che mangiamo per cui da ciò che riusciamo a ben tre dentro il nostro corpo così si sviluppa
Gli usci re a ad andare avanti per molto tempo
E sicuramente la base la base il il valore dell'alimentazione del del sacrificio e e comunque sia
Mi mi si chiede del
A che età un atleta diventa maturo per poter per poter vincere dimostrare grande grande attitudine ma io io sono per esperienze mi sono accorto che da giovane a venti ventuno ventidue anni sia una grande energia una grande una grande forza ma si si pecca in quello che la durata e il mantenimento dello sforzo
Poi col passare del tempo però si ha meno forza i più tenuta per cui ci sono i due i cui libri e credo che la capacità della gestione di se stessi e anche l'alimentazione permettano di riuscire a tenere il più possibile in questo tempo in cui un atleta riesca a concretizzare e altre ne i risultati migliori
E questo credo che sia una cosa abbinabile a tutto quello che abbiamo sentito dire da
Dal professore dalla scienza stessa ecco perché mi sono permesso di di portare a quella che è stata la mia esperienza semplice ma comunque gli attrezzi
Grazie grazie Mario e io penso che abbiamo su siamo stati
Un po'più di un di un'oretta insieme credo che abbiamo passato
I limiti fisiologici però se c'è qualche domanda io sarò o qualche commento io penso che saremmo lieti di averli prego
Rapina
Ha tutta l'alimentazione di ciclista è basata soprattutto a ricreare quel quel carburante che comunque sia serve per poter essere utilizzata il giorno dopo per cui alla base ci sono i carboidrati per cui per varie trasformazioni poi diventano piccolino che Mosca e carburante per i muscoli abbinato a tutte le fasi proteica tutte quelle che sono certi alimenti che aiutano
A disintossicare per cui a a cercare di eliminare quelli che sono
I radicali liberi perché comunque sia
Una per un atleta credo che abbia una produzione eccessiva incredibilmente esponenziale rispetto a quella che è una persona per cui le le varie vitamine che possono essere utilizzate per far sì che il corpo riesca a disintossicarsi senza
Però anche lì si ricorre a una cosa incredibilmente naturale diventa determinante il massaggio per qui ogni cosa che alla base naturale sempre una cosa importantissima perché all'interno dei muscoli si formano proprio dei conti agglomerati di acido lattico che devono essere
I muscoli ripuliti per poter il giorno dopo ricominciare a fare un'attività
Prego
Gianni
Grazie
Più che una domanda una considerazione qualche considerazione finale
Mandare un messaggio che sia quello più corretto tanto per completare
La abbiamo stabilito che siamo tutti destinati purtroppo a finire questo nostro passaggio su questa terra
Né più né meno come hanno fatto altre generazioni di esseri viventi e pensate dinosauri son passati qualche milione di anni prima di noi e sono misteriosamente sparite noi forse sparite mo'altrettanto misteriosamente ma intanto siccome probabilmente abbiamo qualche milione ancora davanti a minori cerchiamo di vivere nel modo migliore ma non solo per quanto ci riguarda ma come giustamente ha detto
Umberto per tutti quelli che verranno dopo di noi anche immediatamente dopo ma anche le generazioni future
Per far questo noi alla fine non dobbiamo fare i granchi dobbiamo prima imparare acquisire la cultura è stato detto molto in questa sede
Farla nostra e trasmetterla
Quanto di più persone possibili perché la cultura di queste cose e alla base poi della gestione corretta della nostra esistenza gestione corretta che come sempre è già stato detto correttamente
E quella che ci porterà ad Atene con il minimo sforzo anche economico
La miglior risultato e qui il messaggio diventa addirittura politico perché se è vero come vero che alla fine dei giochi
Pur sapendo tutto del nostro genoma e questo ci serve giusto come traccia di realtà il segreto e mangiare poco poco cosa facili e quindi costa meno
In maniera però corretta e guarda caso la cosa più corretta è quello che ci troviamo in casa mangiarci la frutta la verdura del nostro orto e muoverci cosa che prima facevamo e che me tendiamo a fare sempre di meno questa dedizione versatile comandò l'automobile eccetera bisogna muoversi perché poi così le riparato il nostro organismo e tarato per mangiare poco in maniera corretta
E ha imparato per muoversi azione manteniamo questi principi sicuramente manteniamo la vita più a lungo e sicuramente in migliore salute il messaggio politico dove tutto ciò costa praticamente niente e costando niente ci fa vivere sani e spendere meno per curarci per le malattie per ricoverare ac il messaggio questo diventa ancor più politico se si pensa che la prevenzione i politici non la vogliono fare perché perché pensano che il riscontro
Politico lo hanno dopo molto tempo se invece noi applichiamo questo tipo di prevenzione cioè quella alimentare del movimento i riscontro sia l'anno dopo un obeso che oggi costa una cifra al nostro a nostra nostra sanità pubblica se solo si riduce del dieci per cento il peso suo di sovrappeso
Riduce del cinquanta per cento le spese destinati a dargli l'anti diabete più l'antipertensivo per assicurargli le fratture quant'altri quindi è semplice messaggio basta farlo passare ecco dove la scienza che è uno scienziato qui assolutamente rappresentativo ma anche rappresentativo del mondo politico possono trovare un punto in comune assolutamente cosa che devo dire noi abbiamo continuato a dire fino a qualche anno fa noi facciamo le campagne diciamo sullo stile di vita sul non fumare abbiamo sostato e fatte delle leggi sembra che sta cose si debbono buttare a mare perché bisogna pensare ad altro ideologia che non si sa dove debbano portare oggi tra l'altro si diceva dell'anti invecchiamento all'americana era un messaggio così per far vedere questi personaggi un po'strani fuori dell'ordinario e che facevano strane pratiche antinvecchiamento magari bombardando sì di ormone della crescita
Oggi Linda antinvecchiamento è diventato un dovere e lo si può fare tranquillamente applicando delle nozioni che la scienza ufficiale scimmiette assolutamente a disposizione stiamo cercando di formare una addirittura una fatto una task force fare una società scientifica che unisca un po'tutte le società che si occupano di questo per usufruire al massimo della diffuso la possibilità di diffondere a tutti
Dagli scienziati fino agli scolari dei principi che sono principi come ho detto estremamente semplici e facilmente applicabile questo credo che possa essere un messaggio un po'di sintesi di tutta grazie
Bene allora se non ci sono altre domande io vi ringrazio tutti e passiamo a Paola ai giovani adesso sapete adesso quanta e quale responsabilità avete voi perché non si può disgiungere
Una qualunque attività da parte vostra da parte di queste nuove generazioni
Senza tenere conto che ogni nostro atto
Che viene compiuto è un atto di carattere anche politico ecco perché come diceva giustamente Gianni si deve mescolare ma sapientemente quasi in maniera automatica
Da una parte
Il recepimento di delle di quelle che sono le nostre conoscenze scientifiche e dall'altra il nostro intervento costante ogni giorno all'interno di quella che la vita sociale che riguarda tutti quanti noi nel nostro presente nel nostro futuro
Roberto
Se è un ex tipo voi avete visto
Qui Mario Cipollini che un ex tipo nel senso che in in nel campo biologico queste beghe tutte caratterizzato dalla curva di Gauss la curva di Gauss che rappresenta l'andamento di qualunque tipo di fenomeno
La curva gaussiana è fatta così
E allora sulla parte sinistra della curva gaussiana ovviamente a sinistra sanno quelli scarsi sulla parte del tutti quelli negativi beffa verità altri per un libro di biologia il libro biologia del primo anno di medicina il primo esame che si fa quello di biologia si studia Latour la curva di Gauss che l'indice dei tenori biologici a sinistra sa tutto il negativo
Poi c'è la media nella quale più o meno rientriamo tutti quanti e poi sulla destra ci sono le eccezioni positive cioè i cosiddetti e tipi cioè differenti in senso positivo
Berlusconi essa un largamente ad essere non tanto sotto il profilo politico perché un uomo deragliato di centro destra ma s'addestra nella curva gaussiana perché è un uovo fuori della norma sotto il profilo veramente
Sia della sua capacità mentale che della sua capacità fisica così come Mario si trova insieme a Luino in buona compagnia io vi auguro a tutti di essere lì