Conferenza di presentazione del disegno di legge sulla biodiversità

Perché
Una campagna sulla
Biodiversità i motivi sono sicuramente
Tanti
Tra i principali cioè il fatto che
La
Restrizione della diversità genetica
Delle piante coltivate sta arrivando a livelli preoccupanti sia dal punto di vista
Della scelta e della qualità delle produzioni ma soprattutto dal punto di vista
Del controllo
Della sovranità alimentare
I dati sono note duecentocinquanta mila specie censite circa tra le cinquanta e settanta mila considerate
Commestibili solo una piccola parte coltivata sta di fatto che oggi
Sono solo nove le
Le piante che sfama non l'intero
Pianeta e tre
Di queste soddisfano circa il sessanta per cento del fabbisogno nutrizionale del del mondo il che significa che attraverso
Il controllo il brevetto
Che propongono alcune leggi sementieri e soprattutto la strategia delle multinazionali sementiere
Con pochi brevetti sì ha in mano la sovranità alimentare mondiale
Se poi si aggiunge che circa
Il settantacinque per cento del mercato delle sementi è in mano a poche
Multinazionali
Le stesse che controllano la totalità del mercato dei pesticidi
Le stesse
Che controllano il mercato dei farmaci
E se poi andiamo a
Leggere dietro a tutti i marchi alimentari che consumiamo giornalmente
Benvenuta Maria Pia vieni qua
Ritroviamo ancora una volta questa
Questi nomi alla tutto questo e
Evidenza evidenzia il fatto che
Perché
Chi ha un controllo così forte del
Sistema agroalimentare debba ricercare
E mettere a disposizione degli degli agricoltori varietà che potrebbero in qualche modo essere autogestite dal
Dalle aziende agricole
Ed è altrettanto evidente che la strategia verso la quale si va
Non sta dando dei risultati che che si speravano infatti tutte le modificazioni genetiche
Che provengano da inserimento di un filamento di una specie strane o che provengono da
Da parentali poi propongono
Delle delle specie delle varietà che alla fine hanno
Una affidano ad una sola ad un solo gene la Resistenza o la caratteristica della pianta
Cosa che
Non ha più senso non ha più senso proprio perché se ne andiamo a vedere come
Si evolvono gli studi sui cambiamenti climatici vediamo che in pochi hanno chiaro cosa succederà perché i modelli matematici americani ma delle
Matematici
Australiani poi alla fine per le stesse zone danno indicazioni a volte contrastanti è evidente che
Non sapendo cosa andiamo incontro ricercare per
è molto difficile quindi ancora una volta la biodiversità
E
L'arma necessaria per rispondere ai cambiamenti climatici per rispondere all'esigenza
Di autonomia e all'esigenza di
Sovranità alimentare di molte di molti i Paesi ll il le sementi che oggi sono in circolazione si basano su un criterio
Molto rigido e cioè Dio rispetto principalmente dell'omogeneità della stabilità longevità significa delle piante sono tutte uguali e la stabilità e che ha reso imitando le fatti salvi gli ibridi
Ripropongono la stessa cosa che io avevo in campo
L'altra volta questo Progetto che ne andiamo a presentare questa campagna che inizia oggi
E speriamo non finisce più non finisca più
Esattamente l'inverso e cioè quello è
è quello di affidare
A
Miscele di semi
La possibilità di adattarsi al clima e alla
Capacità produttiva dell'agricoltore perché molto spesso quando si parla di interazione Gino tipo ambiente
In ambiente si restringere al
All'ambiente
Fisico Nunzi mette mai la variabile di chi
Coltiva eccome lo coltiva e noi riteniamo che questi miscugli gestiti col metodo di agricoltura biologica prigioniero delle potenzialità enormi e
Questa idea nasce dalla selezione partecipata
Il professor Ceccarelli cui dopo vedremo firmato un filmato
è stato direttore del
Li Carda un Centro internazionale di miglioramento genetico
Con sede ad Aleppo nel suo ultimo libro l'ultimo capitolo racconta di quanti agricoltori che avevano lavorato con lui
Avevano
Diciamo investito in questo
In questo metodo in questo lavoro in questa
Capacità di condividere con all'interno delle tribù altri all'interno dei villaggi all'interno
Del dei loro territori le sementi migliorarle e gestirle
Racconta come la guerra abbia poi
Portato via anche questa speranza oltre al fatto di aver azzerato quella quella città però insomma Luca direttore del Garda si interrogava su quanto poteva essere utile a questa gente e la cosa che fece che mi sia dimora
Tutte
Le accezione dei suoi predecessori avevano scartato
E chiese a
La gente del posto
Che cosa gli interessava
Di quelle piante che vedeva e che quindi sia il ragionato sulla precocità sulla
Durezza del Coolmore sulle tante
Osservazione che possono essere fatte su una pianta
E da lì sono nati incroci circa mille e seicento sul grano
Sull'orto mille duecento sul grano tenero
Che hanno
Diciamo creato un inversione di tendenza cioè non
Non sono i ricercatori che seleziona una pianta e poi la propongono
All'agricoltura attraverso il mercato delle sementi ma sono gli agricoltori che si scelgono collaborano alla selezione di sementi adatte al loro clima che poi verranno iscritte
Al registro
E da questa esperienza da questo miscuglio da queste quantità di incroci
Il è nata l'idea della selezione evolutiva cioè quella del mischiare
Tutte queste
Sementi
E
Lasciare che queste evolvessero nell'ambiente in cui
Sono coltivate queste sementi questo pool di semi è arrivato anche in Italia i primi sono due nuclei
Principali uno che sta in Sicilia
L'azienda Lirosi di un altro in Toscana
Floridia
Da questi sono è iniziata una una diffusione che insieme la rete semi rurali è stata monitorata che viene ogni anno verificata controllata
Ripulita nel caso di
Malattie del seme da questa base quest'anno noi censire Emo quanto materiale abbiamo
E verrà disseminato sul territorio con la strategia appunto di
Non
Buttare il seme e poi sperare invio ma quello di dare l'assistenza
Agli operatori che Lodi leggeranno a insegnargli come si fa selezione all'interno
Di un miscuglio per indirizzare le proprie
Le proprie esigenze e un dato che particolarmente interessante oltre al fatto che questi miscugli danno produzioni interessanti
E le danno
Anche innate che sono state estreme perse citavo per eccessiva piovosità dove l'agricoltura convenzionale ha balbettato
Queste aziende poche ripeto non è che è un
Campione ampissimo però
Hanno avuto problemi inferiore proprio perché questa base genetica così ampia ha saputo rispondere
Alla
Ai cambiamenti e alle
Condizioni particolarmente diverso questo pensate quanta importante per i Paesi del sud del mondo a vere
Un miscuglio che in ogni caso qualcosa porta assieme e qualcosa in più permette di
Rise minare di avere i panni di avere orzo alcuni dati dicono che dobbiamo
Investire tanto sulla ricerca di questo che per quanto sembra si sia un minuto sulla ricerca per quanto sembra
Semplice seminare un miscuglio e controllarli ma il dato interessante è che chi ha utilizzato queste farine a ed era diciamo intollerante
Non celiaco ma insomma con il genero aceri stia
A
Avuto benefici insomma non non c'è stata una risposta
Sgradevole spiacevole come
Per
Per gli altri per gli altri pani addirittura da alcuni villaggi del dell'Iran
Alcuni allevatori hanno detto che
Lei pecore allevate con
Questi miscugli divorzio da annullate di qualità superiore qual è evidente che noi
Stiamo parlando di
Un
Un dato molto empirico ma stiamo parlando anche dei
La possibilità di studiare di investire di capire meglio cosa ci può dare questa
Questa
Questo lavoro
L'ultima cosa qualcuno ha detto sì va bene
Fare tutto questo lavoro poi dopo due giorni una multinazionale si prende il sacchetto di semi
E voi siete fu tutti
Purtroppo per le multinazionali non è così non è così perché per riscrivere una
Varietà al registro bisogna garantire stabilità e omogeneità
E la biodiversità non è né stabile e ne omogenea ed è la forza della biodiversità a cui noi affidiamo la risposta ai cambiamenti climatici
Adesso prima di dare la parola agli altri autori volevo far vedere Salvatore Ceccarelli
Il responsabile sentire questo progetto che
Spiega in tre minuti esattamente tre minuti cose la selezione evolutiva
Agricoltori nella condizione di non dover più andare al mercato comprare a comprare i sedili
O a mezzogiorno partecipativo ovunque è cominciato
A titolo sperimentale fino alla Siria nella mille novecentonovantacinque novantasei
E poi Galli pian piano si è è stato utilizzato villa diversi Paesi del Nord Africa o come sia Marocco Algeria ed Egitto
I Paesi del Medio Oriente cum gli emendo Giordano il mio ritirarlo
A Paesi dell'Africa alcun medico Eritrea ed Etiopia come dice la parola partecipativo quella tipo miglioramento genetico prevede la partecipazione di almeno due sono agitano parte ricercatore dall'altra Milillo o all'alcol l'agricoltore dunque si Cuppone consumatori accertato
A seconda delle specie io alcune un po'più gli altri un po'di meno
Perfetto di un po'di Colussi dal uguali che avvengono sempre
Il sei mega buio accoglierete da questa proporzione da questo gruppo di piante quest'anno non è esattamente dal punto di vista dialettico identico a quello che avete seminato cioè la popolazione
Cambiano si evolve sotto la pressione
Della selezione naturale del clima il tipo di terreno ed è il tipo di cultura che l'agricoltura in pratica questa popolazione in certi casi può essere utilizzata fattuale gli altri casi può essere utilizzato semplicemente come fonte di selezione
Scegliendo presento questa spinga questa sfida
E con questo sei metri
Mentre questa proporzione delle consegnata in modo continuo per mantenere se l'induzione il seme da queste Spiga selezionate può essere selezionato segnava parte
E questa rappresenta una prima selezione l'ha fatto della struttura si capisce comunque sul seme agricoltore diventa completamente indipendente si crea tanta diversità perché ogni agricoltore essere sono accanto un po'diverso siamo livelli di produttività sono del tutto comparabili con quelli delle varietà moderna
Si tratta di varietà in generale molto alte e che quindi sopprimono infestanti
Molto più resistenti a malattie di insetti perché la malattia ed insetti trovo difficoltà perché qui le piazze su tutto diverse per cui si riducono i costi di produzione
Per cui c'è anche un vantaggio economico coltivare questo accordo questa biodiversità
Il mercato del Mondiale il seme in questo momento è nelle mani globalmente
Mi scusi dieci grosse ditte per il settantacinque per cento e parliamo di
Tra un mercato che fa le miliardi di dollari prova a livello mondiale questo tipo di lavoro o Paolo Brescia completamente il rapporto fra iscrizione a registro e accettazione da parte degli agricoltori
Questo lavoro
Può portare alla registrazione ufficiale di varietà ma dopo aver accertato che gli agricoltori che gli agricoltori gradiscono quella parità per cui si scriva registro
Ciò che gli agricoltori allo selezionato nel corso di questo processo di rinnovamento partecipativo e hanno già cominciato a coltivare perché voi fate dispiace
Ossia
Ecco
Reclamare qui
Io
Ripresentiamo
Io sono una dietista
E il mio diciamo compito a quella di
Illustrare un pochino le caratteristiche nutrizionali di RAI antichi anche in funzione
Del potere allergizzante che
Attualmente piene attribuito alla farina di grano come ha detto precedentemente Vincenzo
Ma evoluzione del frumento
Piace reale
Insieme a nord sud farla maggiormente coltivato è passata attraverso una selezione casuali di miscugli di semi selvatici
Attraverso la domestica azione degli agricoltori che hanno reso queste sementi idoneo ai propri bisogni era caratteristiche perdo privati che dei luoghi di diciamo
Presidenza fino ad arrivare alle varie modificazioni genetiche che hanno portato i vecchi semi
A privarsi dirà Cario ossido e quindi a passare Ida semi vestiti Hassini nudi senza Cariolo assile e quindi con una maggiore quantità di carboidrati e soprattutto di proteine
La Provincia
Perché cioè perché questa questa varia variazione nella quantità di proteine perché una parte di esse sono state perse con la molitura ed altre come il glutine
Sono state grazie a tutta una serie di miglioramenti genetici
Rafforzate presi maggiori e anche diciamo arricchite di una certa catena di aminoacidi che
Alcuni studi ritengono essere tossici ma sui quali ancora non abbiamo evidenze scientifiche adeguate
Quindi essere tossici e quindi responsabili una maggiore diciamo frequenza di intolleranze allergie e quant'altro
La caratteristica del vigile di frumento è quella di arrivare una progettati scolastica cioè nel momento in cui è un monito e mescolato ad acqua crea quella che si chiama la Rete clinica
Che ha la capacità di inglobare le bolle di tasse e l'ambito
E quindi
Diventa un elemento molto importante per l'industria di produzioni perché con le grandi macchine impastatrice riesce a produrre una maggiore forza sugli impasti
Che
Nello stesso tempo contraendo i tempi di lievitazione permette una maggiore produzione di prodotti da forno e anche una produzione di pasta che siccome tratti nell'ambito
Nel modo durante la cottura
Non non diciamo rende opaca l'acqua per cui ci dà la sensazione di essere un prodotto di altissima qualità
Perché noi poiché molto spesso giudichiamo la qualità degli alimenti tipo e la pasta rilascia tanto ambito nell'acqua non è di buona qualità
Quindi la caratteristica di questo di questo glutine proprio perché riesce ad inglobare l'acqua la la nell'ambito da questa falsa idea di qualità
Ovviamente questa caratteristica di scolastica del glutine è stata ulteriormente utilizzata dall'industria che lo ha trasformato in una di tipo addensanti per cui lo troviamo in una vasta gamma di alimenti anche in quelli che naturalmente non dovrebbero contenerlo
Per cui la troviamo in tutti i prodotti
Panici cavi di ottenuti
Italforme intuite cereali credo contengono nella pasta ma anche negli hot dog nelle salse né prodotti preparati per l'industria
Fino ad arrivare alla presenza di glutine con nelle pillole e nelle compresse perché ha questa capacità legante
All'interno del ditele un volo con l'esterno
E lo tiene quindi è diventato ubiquitario e come tale è c'è adesso più diciamo
Sensibili da un punto di vista antigienico alla sua presenza
E questa è una cosa che ha notevolmente alzato le ha fatto alzare le imprese agli antenne da un punto di vista sanitario vista la notevoli frequenza che abbiamo adesso di c'è già chi ha soprattutto dei bambini
E in altre forme di sensibilizzazione fra cui agli argini intolleranze al grano
Ma anche la cosiddetta l'utenza inseriti non celiaca cioè una forma intestinale infiammatoria
Che
è sensibile al glutine pur non essendo celiachia
è ovvio che questa diciamo tutta questa casistica ha permesso anche alle
Ad una certa stampa
Ma anche alle informazioni che volando da un da una parte all'altra linea turca chi mandare messaggi anche un po'fuorvianti per cui il glutine
Al di là di tutto è stato diciamo bandito come un ingresso un ingrediente
Tossico ma soprattutto è stato in un certo senso adottato
Da personaggi in vista dello sport del cinema
Perché dichiarano di a vere
Ha raggiunto risultati eclatanti togliendo illusioni dalla loro dieta o ha raggiunto una forma splende nonostante le tre e quattro ci gravidanze perché
Togliendo il giudice è stata diretta sono riusciti a perdere in brevissimo tempo peso e adesso si ritrovano ancora un ventre completamente piatto
Ovviamente formazioni che passano per il web
Inducono anche
Accolta diciamo ad ospitare delle scelte di vita un po'diverso un po'particolari e anche preoccupanti
E seguire le mode che sono soprattutto in voga in questo periodo che ci stiamo preparando per l'estate che quindi ridiventa una una un'abitudine importante
Dobbiamo dire che la dieta priva di glutine
Non esce avrà dal produrre delle diciamo carenze
Soprattutto a livello di minerali e vitamine inoltre c'è da dire anche le dita priva di glutine attualmente si è rivelata anche o perlomeno i prodotti privi di glutine dell'industria si sono rivelati introdotti
Ad elevato contenuto calorico sia per l'elevato indice glicemico di loro degli ingredienti di cui sono o fatti che sono soprattutto l'ambito di riso il mais
Ma anche per la quantità di grassi saturi sotto forma di
Panna in polvere oppure Grassi Chidro generati vegetali oppure mi scende sì
Oppure miscele di altri Grassi che è gli rendono più appetibili marchi peccatori scippo
Siccome si sta cercando di capire come fare per risolvere questo problema molti sono gli studi che sono portati avanti e siamo estive uno abbastanza importante sulla rivalutazione Liverani antichi
Perché pur contenendo un'elevata quantità di glutine presentano nella e diciamo formulare il glutine l'assenza di quelle catene di aminoacidi anche detti i pidocchi tossici che
Si sono
Si pensa si hanno responsabili di allergie e soprattutto posseggono una serie di
Azioni prospettive è ovvio che noi non possiamo dire
A priori che gravi antichi sono la soluzione al problema perché dobbiamo aspettare altri studiasse sperimentazioni però possiamo dire
Con una certa diciamo tranquillità perché questo avvalorato da altri studi scientifici che i bagni integrali prodotti degradati vecchie varietà di grano hanno un'azione protettiva nei confronti dell'arteriosclerosi
Nei confronti
Del cancro al colon cioè non è che non guariscono però abbassano il rischio
E nei confronti di quelle che sono i malati in sanatoria degli dell'intestino proprio perché le sostanze di attive contenuti all'interno di questi grandi
Hanno un potere
Diciamo protettivo del nostro organismo
C'è da dire anche che
Ciò sta uno studio portato avanti da un gruppo di ricercatori di Foggia che utilizzando il diciamo l'esperienza del grano asso pugliese
Ha impostato una procedura attraverso la quale sottoponendo e il grano ad elevate temperature mediante
Il microonde
Stanno riuscendo a diciamo tantissimi intossicate illustri niente da queste infrazioni tossiche
Come vedete la carne al fuoco e tanta
Aspettiamo però ulteriori richieste ricerche scientifiche perché
Non ci dobbiamo
Abbandonare agli diciamo
Come si suol dire come possiamo dire alle
Quello che vorremmo fosse realtà
Ma
Siccome i professionisti della salute lavorano sulle evidenze scientifiche prima di
Dati delle conferme dobbiamo aspettare ulteriori studi grazie
Grazie previa
Adesso con piacere do la parola allora senatrice fattori e poi la senatrice Pignatelli
Sottolineando il fatto che ne abbiamo scelto di presentare anche in un posto così importante che se non paga perché è una
Campagna cui teniamo molto e dico
E che riteniamo di importanza strategica per
Il nostro Statuto Gorrieri per il nostro settore per questo punto vi ringraziamo di averci anche
Sostenuto ospitato
A casa loro manca e quindi
Sentiamo anche quanti qual è il loro e l'Europa deve loro considerazione che ci interessa
Allora innanzitutto ringrazio invece l'Associazione AIA detergere gentile invito e è un questo del miglioramento genetico partecipativo un un approccio che ci interessa molto in Commissione agricoltura e di fatto penso che voi sarete auditi nell'ambito di una per una indagine conoscitiva che ha ben che abbiamo appena
Avviato al Senato anche con la senatrice Gatti che qui presente sulle nuove biotecnologie io vi voglio un po'parlare di di dell'altro aspetto che invece va a completamente
Al contrario rispetto al miglioramento genetico partecipativo che la questione degli organismi geneticamente modificati che questo Parlamento ha affrontato sin dall'inizio della legislatura e devo dire con buoni risultati del tutto trasversali quindi ci sono
Argomenti effettivamente che riescono ad essere affrontati così importanti per il bene diciamo di di tutti i cittadini e riusciamo veramente tra maggioranza e opposizione a lavorare molto bene anche
Col Ministero e di fatti vicaria
è stato un un po'un paradiso rispetta piaggeria perché sin darli va dare dei tempi delle prime direttive ricavi è stato un Paese OGM
Ritiene e perché ve lo dico perché ero già mezza trenta e il contrario del miglioramento genetico partecipativo perché fatto proprio per essere monocultura sono specie in cui si introduce
Un pezzo di DNA che dà un vantaggio competitivo molto potente quindi rispetta le spighe di grano che a Mosca ha mostrato
Nel video x con uno GM la Spiga OGM avrebbe preso il sopravvento perché fatta proprio per avere maggiore fitness rispetto a tutto quello che c'è perché è fatta così fatta così per motivi industriali
Cioè l'azienda che era produce ha bisogno di avere delle sementi che convincono l'agricoltore a usare solo quella ed è e a usare solo quella tra l'altro ovunque quindi dovunque con qualunque caratteristica di terreno con qualunque tipo di clima
E molto spesso diciamo che le specie GM in commercio del mille novecentottantasei sono appunto quelle alimentari quindi mais
So io accolse cotone quindi quelle che in qualche modo sono il più industrialmente diffuse
E perché ve lo dico perché molto spesso ultimamente si sentono tante polemiche sugli OGM fanno bene fanno male
Sono scientifica ammicchi a favore degli OGM perché non ricordiamo mai vive il problema
E spesso banalizzato dal punto di vista scientifico si dice scientificamente sono degli oggetti che in fondo non hanno nulla di diverso dagli altri dagli altri organismi vegetali non è così
Perché sono fatti proprio per prevalere diciamo che una selezione darwiniana spinta all'estremo e per cui un'unica specie alla fine ha il sopravvento
E devo dire che io vengo dal mondo scientifico appartengo a quel mondo scientifico che negli anni ha seguito la vicenda degli OGM in Italia e a partendo quindi scienziati che sono contrari agli OGM in agricoltura che in qualche modo sono sempre zittiti perché
In si dice sempre mondo scientifico è unanime sulla bontà degli OGM non è così esiste tanto mondo scientifico che invece analizza il problema più ampio spettro
E quindi devo dire che su questo chiunque ha governato in Italia è stato lungimirante impedendo sia la coltivazione ad inizio con degli escamotage diciamo
Di non fare i piani di coesistenza al per le Regioni e quindi in qualche modo un po'all'italiana si è sempre riusciti a non coltivare GM sul territorio nazionale
Per poi passare finalmente alla modifica della direttiva diciotto del due mila e uno che era quella che non dava i Paesi membri l'opportunità se scegliere o meno di coltivare OGM sul loro territorio nazionale si dovevano adeguare le direttive dell'Unione europea
Con la modifica della direttiva invece è stata data questa opportunità agli Stati membri e lo Stato italiano il viagra del Ministro dell'Agricoltura ha comunicato pochi mesi fa l'opta auto per tutte le specie il germe
In commercio e quindi diciamo che è stato molto virtuoso da quanto a questo punto di vista
Quello che sta accadendo adesso è inutile che vi ripeta che sta emergendo appartengono in tutta Sermonti nazionali che tra loro hanno il rapporto di cross Lai sensibile quindi in realtà esiste una un unico monopolio che controlla il cibo e controlla il cibo
E controllo anche pesticidi associati perché ricordiamoci degli agende sono per lo più od esistenti alla di Fossato oppure sono resistente alla piralide quindi sono molto limitati come specie vegetali per questo
Di nuovo la biodiversità sicuramente non può giovati nega questo tipo di strategia non parliamo di scienza per opere di strategia economica
E quello che sta avvenendo adesso quindi archiviati in qualche modo di agende antichi perché anche lì c'è
Certe antichità perché sono del mille novecentottantasei quindi parliamo di roba che da trent'anni che per la scienza è veramente
Cosa nettissima si stanno affacciando quelli che sono gli OGM di nuova generazione
Come tutte le tecnologie potenti possono fare tanto bene o tanto male io rimango dell'avviso che qualunque cosa porti alla monocultura
Non sia proprio quello che serve alla natura comunque sia al Senato abbiamo anche attivato questa indagine conoscitiva proprio per approfondire cosa sono queste nuove biotecnologie
E io vi invito veramente a seguirlo perché ci hanno degli aspetti scientifici c'hanno degli aspetti di proprietà intellettuale molto molto particolari e con le audizioni piano piano acquisiremo anche informazioni su su questo argomento e il terzo punto molto importante che sono difficili da legiferare perché alcuni
Le modificazioni genetiche adesso non saranno più come nel vecchio GM
Una modificazione facile dai da controllare ma saranno delle modificazioni facile da inserire difficili da monitorare e quindi avremo una gamma di modificazione genetica e sempre
Con l'obiettivo di avere una monocultura almeno per quello che è l'impianto industriale adesso le tecnologie ci hanno sempre un'applicazione virtuosa purché
Poi la Società Bolivia che ci sia questa applicazione virtuosa ma per come stanno andando le cose adesso
Quindi esiste una gamma di
Modificazione genetica che comunque essi per aspetti brevettuali potrebbero portare le monocolture che vanno legiferato in maniera puntuale per ogni tipo di
E di piante ecco queste è il percorso che stiamo facendo in Commissione agricoltura per cui ringrazio anche
Tutte le i componenti della Commissione che ci hanno consentito di attivarle e quindi di acquisire conoscenze Putin ma e ci siano delle azioni legislative e penso che avremo anche in audizione l'Aiab su questo bilancio miglioramento genetico partecipativo che sicuramente in modo
Più per insipiente diciamo di selezionare di poi faremo un miglioramento genetico
Che affronti i cambiamenti climatici per i quali effettivamente non essendoci una
Una visione veramente non ci può essere una visione scientifica puntuale su cambiamenti ecologici perché non abbiamo gli strumenti scientifici per predire poi delle degli eventi anche
Potrebbero essere degli sibili se ci fossero di strumenti ma non ha nella scienza non è ancora in grado di predire quindi come non è in grado di predire quello che avverrà
Opportuno che piuttosto che
Ridurre la la biodiversità alimentare si cerchi invece di ampliarne il più possibile quindi
Ben venga questo questo bellissimo metodo che ci avete mostrato e vi aspettiamo in Commissione agricoltura grazie
Recepirne
Ringrazio anch'io
Occasione
Importanti della rete
L'occasione per
A breve una nuova cultura
Consapevolezza
Non ritorno su quello che diceva la collega fattori ne stiamo facendo questa indagine io
Credo sarebbe importante se anche la nostra collega Gatti Pieve per un minuto potesse intervenire anche
Per poter aggiunge anche questa qualcosa proprio diciamo io volevo invece cogliere altri due aspetti
E noi abbiamo fatto un lavoro per il rispetto al valore della biodiversità e quindi c'è un tema oggi ammessi oggi M nove quali evoluzioni qua ma io credo che ci sia importante
Poter creare una nuova generazione con nuove consapevolezze rispetto al valore della biodiversità su questo ed impostato il disegno di legge sulla biodiversità qua oggi doveva esserci Susanna Cenni
Che purtroppo all'ultimo momento è stata bloccata per il voto alla Camera
Che aveva anche era presentatrice questo disegno di legge come sapete abbiamo provato anche qua il Senato una visione di legge che come questa campagna come altri iniziative vuole
Lavorare proprio sull'idea della
Diffusione delle responsabilità sia quindi questa idea di creare un sistema della via diversità dell'anagrafe nazionale di parole dell'idea dei
Custodi allevatori Agricoltori custodi nonni in una idea
E Buccoliero Canonico ma in realtà proprio per sottolineare il livello di responsabilità partire da chi è produttori di cibo
E quindi questo è uno degli aspetti che si intreccia col tema della ricerca quindi quanto questi produttori oggi devono sapere
Quale consulenza alta anche devono avere vicino per questo il tema
Ha parlato dottoressa anche davvero di differenze importanti quale impatto ha sulla niente quali impatterà ha sulla salute quindi quale responsabilità grande anche oggi il produttore
E e credo che questo sia uno degli aspetti che noi
Vogliamo affrontare il disegno di legge sulla
Biodiversità questi intento lui l'idea di aumentare e modificare anche i livelli di consulenza che accompagnino
Questi produttori io penso che vadano rivisti non abbiamo produttori che oggi devono sapere tante cose hanno devono avere competenze molto più alte se è vero che devono assumersi queste responsabilità diffusa
Non può essere che vadano in modo empirico sempre
C'è una parte proprio che varia ma se non sapere molto più alto noi chiediamo che ci sia un ricambio generazionale tra i produttori questi nuovi produttori devono essere assolutamente più contenti petendi perché gli si chiede veramente
Molto di più l'altra parte e che sempre premessa questo tema
Della
Del riconoscere della consapevolezza della biodiversità invece è ancora più diffuse l'esigenza di consapevolezza dei consumatori dei cittadini allora
Acqua noi come gruppo del PD abbiamo presentato un disegno di legge sull'educazione al valore del cinque gennaio scuola perché
Se un
Veramente un bisogno di
Rei imparare quello che noi abbiamo disintegrato non intanto tempo nell'arco di una generazione cioè c'è stato una frattura una sconnessione tra quello che
Era un sapere che prima si aveva
E soprattutto nella nella fase dell'industrializzazione c'è stata una spaccatura c'è stata una lontananza tema ne sono state fisico organizzativa ma è stata tutto culturale
Allora io penso che
Noi abbiamo messo in questo proposta di legge che spero servizi presso ma l'iter
E
Di creare all'interno della scuola una
Alfabetizzazione nuova su quelle che sono appunto sul ciò che mangiamo da dove viene l'origine degli alimenti
E i ragazzi i bambini devono avvera riconnettere quello che oggi assolutamente disconnesso trentacinque agricoltura oggi non c'è più questa noi conosciamo tantissime tavole ricette e scelto e non sappiamo
Da dove viene noi non sappiamo
Che il nome hanno le mele che mangiamo se non abbiamo assolutamente non sappiamo
Che beneficio ha o meno sulla nostra salute
Quel broccolo non quell'altro se ma non è una cosa da poco cioè se non ripartiamo rinvio credo che una norma non riusciamo
A riaprire a una nuova fase di consapevolezza di questo che è
E allora su questo ne abbiamo previsto
Li abbiamo chiamati laboratori della biodiversità ma
Proprio con questo approccio proprio con l'idea
Che insieme al leggero scrivere al fare saper far di conto sapete insieme al senso civico de se noi abbiamo davvero questa idea se recuperiamo quest'idea che
E la natura non si piega nostro volere e quindi non
Sull'onda di quello che stavate dicendo e quindi non è proprietà di qualcuno non è che noi la modifichiamo secondo delle nostre esigenze ma siamo parte dell'evoluzione dato e quindi siamo dentro a questa ideati altro quindi se io curo l'ambiente curo il ter Reno collettivo
Curo me stesso uno la comunitari puro l'uomo c'è in quest'idea che anche del resto l'enciclica delle dico Francesco ha riportato
Cioè urna rivoluzione culturale minimo dico questo perché e questa è la portata cioè siamo dentro la transizione
Di questa portata epocale cioè noi dobbiamo invertire la rotta su questo allora io considero questa vostra iniziativa questa vostra
Catania evento una grande operazione che e ancor prima di tipo culturale
Che deve modificare e dare e far percepire una corresponsabilità di tutti sì ci sono i decreti si ci sono le politiche che sono molto importanti perché indirizzano
Ma non è sua ecco se noi aspettiamo che sia per decreto
Non è sufficiente questo ce l'abbia bisogno di un approccio assolutamente diverso che mette assieme agricoltura ambiente e salute insieme cioè procedere insieme
I settori separati quello che noi abbiamo separato in questo dico in questo secolo tocca il Novecento insieme a tanti innovare grandi progressi però abbiamo fatto questo abbiamo separato i settori
E questa separatezza a credo inciso moltissimo in un'idea che atteso è stata sempre più funzionale a
Rese produttive maggiori a un'idea che atteso ad appiattire Adamo
Ad omologare ecco questo io penso che debba essere un approccio che parte dalla educazione primaria parte dall'inizio parte
Però ci terrei che la nostra collega Gatti intervenisse
E
Malluzzo chiamerà senatrice Gatti e completare questo perché
Si stanno impegnando credo che sia molto importante questo lavoro che sta facendo e proprio loro la senatrice cartesiana Saggese fattori
Stanno seguendo questa indagine conoscitiva
Con una quello che veniva detto prima dalla collega fattori cioè
è una prospera un tema talmente grande che qua non ci si divide tra opposizione maggioranza ma
Con un approccio che assolutamente
Va beh io invece intervengo solo per la prima cosa che dico è una cosa che
Che mi è venuta in mente vedendo
Hai firmato prima e
Con che entra anche abbastanza con
La ricerca che stiamo un'indagine conoscitiva che stiamo facendo in Commissione io penso che si sia perso una sorta di
Educazione dei contadini andrà coltivazioni
C'è bisogno di
Interventi che si è noto agronomicamente
Consapevoli
Penso per esempio che su tutta la storia della Resistenza a
Agli attacchi delle malattie all'insorgenza dei parassiti e tutte queste cose qua
Il metodo che si usa e come prevenire in attacco cioè io intervengo comunque quando si determinano certe condizioni meteorologiche e molte volte queste cose sono assolutamente gratuite
Cioè non c'è
Nemmeno l'insorgenza anzi sentirete questo secondo me per esempio caricare a terra di molti pesticidi carica c'è anche un problema proprio di
Educazione economica che non c'entra nulla centrato nel nulla la cosa però è la cosa mi veniva in mente
L'altro punto è che
Sicuramente c'era lo spirito competitivo il tentativo di
Per stabilire primati però
Cioè molto significativo secondo me come territorio in cui si lavora
E in effetti tutti detiene poi hanno fatto per le grandi estensioni
Penso anch'io che non sia un problema solo di tipo scientifico anzi
E forse neanche di poter biologico
Invece un problema di carattere economico di modello di sviluppo e di impostazione
Penso però che le nuove tecnologie le biotecnologie eccetera appunto senza avere lo spirito dei contrarie io Oriente a senza fare e diciamo i talebani darne dall'altra parte bisognerebbe riuscire a trovare un modo
Per conoscere il tiro pane per
Capire anche quali sono i meccanismi e modalità per
Verificare
Legge i direttori saremo chiamati
A
Legiferare anche sulle forme di controllo
E questa è una elemento fondamentale perché non
In fondo le tecnologie hanno questa caratteristica un certo punto diventano
Poco costanza e la portata di tutti
Questi interventi che si fanno di interventi minimamente al fine di comunque di intervento sul
Genoma con inserimenti notifica
Anche non quelle verifiche antiche spaventano no non l'incrocio fra mondi inserisco antenne del mondo animale in una piante eccetera e mi chiedo cosa diavolo stiamo facendo insomma sembra un po'
Di fare operazioni insomma confini anche quelle che semplici invece quelle più pulite fra virgolette in all'intervento
Che che travalica i mondi
Diventano
Ad disposizioni di molti
E qua c'è un problema di utilizzo di forme di controllo di mappatura
Per perché politicamente il Parlamento ha proprio questa funzione insomma fissare una serie di norme di regole che sia una garanzia
Vedi interessa tutte pubblicate nera
Consapevolezza punibilità eccetera io penso che questo forse potrà essere
Il risultato consapevoli del fatto appunto dell'Italia un Paese che da questo punto di vista una storia una modalità modo di fare
Perché sulla biodiversità un'agricoltura di alta qualità impone eccetera affondato parecchia dell'assurde
Anche nella rinascita criticati quello che c'è in questa fase e abbiamo una ripresa di un'occupazione in agricoltura
Hanno alla crescita di piccole piccolissima impresa eccetera
Con molti giovani che cominciano ma ecco cominciano con
Anche
Ponendosi obiettivi diversi e utilizzando molte volte le vostre tecniche ne abbiamo avuto
Quando ci sono le linee gli interventi europei sul
Biologico e sulla produzione biologica abbiamo visto quanta
Quanto interesse si scatena è e quanto
Importante si è diventato il settore anche dal punto di vista economico dell'agricoltura biologica nel nostro Paese
Comunque
Proprio l'UNIRE risposta credo che
Alle sollecitazioni che sono venute dico che il metodo biologico quello fatto perbene che segue le regole del biologico è una risposta a queste problematiche
Perché il biologico di biodiversità se non vi è un un binomio inscindibile
Su questo ma siamo anche preoccupati perché il nuovo Regolamento da un'opportunità sta diventando un problema
Sarà inutile
E in me alcuni versi dannose stanno vincendo le lobby commerciali
Ma noi purtroppo spingiamo per
Affermare questo concetto forte che
La
Affidarsi anche alla grande tecnologia se non c'è
Dietro una conoscenza agronomica forte come deve essere Guede logico non è impraticabile
Pochi giorni fa
In un confronto che abbiamo avuto con la Confagricoltura per parlare di biologico insomma una grande azienda del Lazio quella
Che sta Maccarese tredici mila cinquecento ettari che se da sola entrambi logico spostato il dieci per cento
La
La salute
Vicolo Del del Lazio diceva io non so più
Come contenere illo Ietto come infestante lui si è affidato a al
Alla selezione spinta all'uso dei diserbanti non ultimo il
Il forzate che la natura risponde resistendo e quindi adesso dice cosa posso fare l'unica cosa ruotare le colture assetto continui a fare mai se l'oggetto del più forte del mais
E questo è il il principio su cui si basa questa campagna ridare
Diciamo parola e forza agli agricoltori che ritornano proprietari
Del della semente che producono e su questo c'è anche un discorso che probabilmente dovremo portare avanti insieme rispetto a quello che la rigidità del mercato sementiero e la possibilità
Dell'autoproduzione attualmente diciamo ne stiamo
Facendo un'azione quasi eversiva
Soprattutto e biologici e quando
L'organismo di controllo va dice ritardati ma da Di Vincenzo sarebbe lega
E perché non è una ditta Vincenzo nella ditta sementiera però il
è un problema che c'è però questa è la forza della
Di questa campagna ritornare ad affidare alla capacità agronomica all'interazione tra
Base genetica anche capacità del
Del produttore la la possibilità di produrre e io lo dico con lo slogan ma credo che debba diventare proprio
Un'ossessione per tutti il biologico deve produrre prodotti sani buoni per Kilimangiaro per l'ambiente in cui sono prodotti per la salute di chi li coltiva
Questo è quello che noi cerchiamo di fare
Posso concludere un attimo allora volevo dire che questo stesso principio dovrebbe animare la salute degli individui ognuno di noi dovrebbe diventare proprietario delle varie sfaccettature della platea alimentazione
Perché il solo se noi riusciamo ad introdurre nella nostra alimentazione
Una varietà di alimenti e non fossi utilizzatrici sulle mode del momento riusciremo ad essere veramente gli artefici della nostra salute e quindi torneremo ad essere qui Civis
Che
Abbiamo
Chiuso nel cassetto da tanto tempo
E che quindi come il miglioramento genetico avvenuto sulle sementi ci siamo geneticamente modificati anche noi e quindi siamo diventate delle persone che
Non hanno più
A la cultura nell'alimentazione
Ma vivono attraverso informazioni mass media logiche e che quindi condizionano in maniera importanti una vita ed è importante che era i ragazzi sin dalle scuole elementari
Comincino accompagna nuovamente qual è il pianeta cibo che cosa sono gli alimenti questo sono inutili e anche qui non c'è non insegnanti perché adesso si ragiona per nutrienti ne dovremo ricominciare a ragionare per alimenti grazie