Spreco alimentare: intervista ad Andrea Olivero, Viceministro delle Politiche Agricole

Radio radicale siamo in collegamento con Andrea Olivero Miceli ministro dell'agricoltura è candidato con civica popolare ben trovato benvenuto a radio radicale
Grazie e buona giornata anche a voi
Allora domani lunedì la giornata dello spreco o alimentare contro lo spreco alimentare una legge importante che diciamo tira proprio in questi giorni il bilancio del primo anno sono quattro mila centotré le tonnellate di alimenti recuperati dalla grande distribuzione
Uno virgola cinque milioni le persone indigenti che sono state aiutate da otto mila e associazioni caritative ecco un bilancio ovviamente positivo le donazioni rispetto al passato sono salite del venti per cento ecco
Cosa significa questo non solo per il paese ma anche e soprattutto per la popolazione
Pacifica che abbiamo oggi un possibilità in più da un lato di dare schivo e spesso ci può molto buono cibo
Che assolutamente non soltanto come schema di qualità a molte persone indigenti che purtroppo ci sono anche nel nostro Paese
E dall'altro lato anche significa che abbiamo impedito che tutto questo prodotto
Fosse conferito nelle discariche quindi abbiamo veramente una situazione ideale sotto questo profilo perché da un lato che ha recuperato e si è dato alle persone che ne avevano bisogno dall'altro sì evitato un grande ulteriore danno ambientale perché non dimentichiamoci che ogni volta che si butta via
Sì causale anche una dispersione di quelle che sono le risorse naturali che abbiamo a disposizione
Ecco è una legge ovviamente importante Cuesta ma soprattutto è stata importante la sua applicazione perché come sappiamo le leggi senza applicazioni rimangono delle meravigliose intenzioni e questo sembra essere in qualche modo la vittoria della sussidiarietà del
Fare in modo differente anche le piccole cose di tutti i giorni sale questo è l'aspetto per noi il più bello perché in fondo lo Stato semplicemente ha riconosciuto e agevolato la donazione
Ma non abbiamo appunto costruito e noi le reti di distribuzione non abbiamo fatto iniziative se non terra e informare i cittadini sono state l'organizzazione sociale è stata alla società civile organizzata a mettere in campo tutto quello che era necessario è un buon modo per vedere appunto la sussidiarietà all'opera una sussidiarietà
Che e nell'interesse della collettività e che rende la comunità più coesa in questo caso molto più coesa perché appunto far sì che aiuti in particolare le persone più in difficoltà quelle che hanno sofferto maggiormente per la crisi di questi anni
Ecco la importanza di questo ovviamente come lei ha sottolineato c'è un dato industriale mandato solidale e soprattutto un dato di inversione di tendenza culturale possiamo dire perché
Il riuso in qualche modo il nonno sperpero delle materie prime e forse diciamo una delle battaglie culturali più importanti che c'è da fare nel nostro Paese sia sul cibo ma anche sulle materie prime sulle materie energetiche ecco allora questa legge può diventare anch'io un esempio da applicare in altri campi Nan Pitti campi pratici voi della nostra quotidianità
Assolutamente sì io sono convinto che la norma introduce aspro alcuni aspetti importanti per quanto riguarda il settore alimentare i dati concreti strumenti appunto per la distribuzione ma al contempo a parlare ha una responsabilità sociale più diffusa
Non dimentichiamoci che appunto ci sono numeri importanti che abbiamo già raggiunto che prima ricordava
Ma abbiamo anche ancora tantissime sfide che dobbiamo vincere anche proprio guardando lo spreco alimentare pensiamo che il cinquanta per cento anzi forse qualcosetta di più del cinquanta per cento e lo spreco che si fa nelle nostre case nelle famiglie quindi ci sono veramente temi che devono essere dallo Stato
Affrontati che devono essere in qualche modo agevolati nelle sue nelle risposte al punto che i cittadini possono dare ma che debbono vedere poi una cittadinanza responsabile
In azione e credo che partire con strumenti come appunto questa legge sia un modo giusto non tanto sanzionare chi non fa matricolare sostenere e darà incentivi a chi fa che peraltro il metodo che abbiamo notato che funziona meglio in Italia nord i metodi punitivi normalmente
Non hanno mai buoni risultati invece appunto quando andiamo a far nascere il desiderio di maggiore partecipazione da parte dei cittadini abbiamo molte delle risposte straordinaria
Ecco in questo abbiamo superato anche i cugini d'Oltralpe perché ricordiamo che nella giornata
Internazionale contro lo spreco alimentare fu istituita nel due mila e quattordici
Però insomma diciamo coi a in qualche modo anche fecondato questa legge di cui stiamo parlando e questa legge insomma è stata varata in prima battuta in in Francia
E questa diciamo prevalenza rispetto ai risultati in un paese così strutturato come la Francia ovviamente mente soprattutto il risalto la rete del volontariato italiana perché ovviamente dalla Banco Alimentare Leo la Caritas diocesana le tantissime
La Comunità di Sant'Egidio insomma le tantissime strutture sul territorio che in qualche modo a Bracciano capillarmente il Paese da nord a sud
Forse sono veramente i veri volani di questa di questa legge e di questi risultati così importanti
E vero io sono convinto che noi dobbiamo sempre di più valorizzare questo straordinario strumento che abbiamo a disposizione questa rete di cittadinanza responsabile
Che appunto affronta i problemi trova soluzioni innovative molte volte e riesce a infrastrutturale anche quella che è la solidarietà nel Paese
E credo che le istituzioni debbano sempre di più riconoscere agevolare tutto questo
Noi non possiamo attraverso la legge imporre la solidarietà o appunto l'impegno dei cittadini però possiamo tra la sua legge
In qualche modo educare i cittadini alla responsabilità e possiamo agevolare queste iniziative questa norma ha proprio questa caratteristica e io credo che sempre di più e dovremo muoverci sul solco di questo questo stile questa iniziativa perché appunto il lo Stato deve in qualche modo riconoscere un valore della società civile quando lo fa i risultati arrivano
Ecco viceministro in conclusione siamo in tempo di campagna elettorale siamo in tempo ovviamente da un lato di promesse di proposta abbiamo ricordato all'inizio il suo impegno in questa tornata elettorale con la lista civica e popolare ecco queste applicazioni queste leggi applicate queste leggi create se poi pensiamo a tutto quanto
Il lavoro fatto assieme al ministro Martina sull'agricoltura su il riuso delle terre insomma tutto quanto questo in qualche modo un risultato vivo sotto gli occhi di tutti al di là insomma
Ne delle diciamo dei dati statistici o delle polemiche elettorali allora come è possibile mettere a sistema tutto quanto questo mettere a sistema l'agricoltura del nostro Paese
Per farlo diventare fondamentalmente ancora di più un volano di sviluppo e fare uscire anche queste iniziative dalla nicchia della diciamo della sotto politica se così lo vogliamo chiamare visto che l'agricoltura è vista un po'come la Cenerentola del Paese ed è quasi alle volte fuori dal dibattito politico se c'è è inserita solamente in termini negativi nei confronti dell'Unione europea ecco
Da qui può ripartire una riconversione ecologiche agricola della politica
Io credo di sì l'agricoltura in questi anni ha dimostrato sempre di più di avere responsabilità sociale
Io ricordo anche soltanto venti o trent'anni orsono che gli agricoltori venivano considerati dei grandi inquinatori
Persone che andavano in qualche modo usava la chimica i avevano poco rispetto per il territorio oggi invece sono considerati per lo più come i principali alle a chi dell'ambiente
E questo deriva anche dalla scelta che noi abbiamo fatto di un modello di agricoltura di qualità e di di una promozione dei prodotti insieme alla promozione del territorio e credo che sempre di più noi dovremo lavorare negli anni a venire
Con questo b&b nominò territorio di qualità è prodotto di qualità
L'Italia non ha produzioni immenso dal punto di vista teorico ma produzioni di altissima qualità e soprattutto produzione fortemente connotate rispetto alla storia altra del dal le tradizioni ai luoghi di origine appunto dei diversi dei diversi prodotti
E in questa maniera peraltro non riusciamo ad avere valore aggiunto col prodotto agricolo e colpo Toto agroalimentare
Credo che questa scelta sia oggi ampiamente condiviso anche al di là del dello schieramento politico a cui appartengo e dobbiamo però fare in modo appunto che sia supportata anche da scelte precise e determinate noi
In questi mesi abbiamo lavorato ad esempio per l'indicazione di origine in etichetta proprio perché il consumatore possano capire fino in fondo quanto importante legame col territorio stiamo lavorando sempre di più dalla crescita il biologico
Non è lontano l'obiettivo che ci siamo dati inizio di questa legislatura di avere il venti per cento di territorio nazionale coltivata biologico stiamo lavorando per una diminuzione della chimica anche utilizzando le nuove tecnologie sembra paradossale
Ma la tecnologia e la fisica sta sconfiggendo la chimica cioè far sì che ci sia un utilizzo molto più razionale anche della chimica e l'agricoltura sono tutte scelte che abbiamo assunto e che oggi interamente stanno cambiando il volto dalla nostra agricoltura io spero in maniera assolutamente bipartisan perché e nell'interesse comune ecco
Dobbiamo però naturalmente continuare su questa strada e fare in modo che appunto il comparto agricolo venga vissuto sempre di più come una grande risorsa per il Paese i venga supportato proprio per la sua capacità di andare a garantire lo sviluppo del integrale del territorio
Bene allora noi ringraziamo Andrea Olivero viceministro dell'agricoltura e candidato con civica e popolare che speriamo di risentire presto grazie ancora