#Agricoltura? Parliamone

Buongiorno da Carlo Triarico ben ritrovati mio appuntamento con agricoltura parliamo nella trasmissione che radio radicale si occupa di agricoltura del sistema agroalimentare vedremo ancora in questa puntata quanto sia incerta la possibilità nel mondo di una una giusta ripartizione dei beni nutrizionali ma oggi vorrei ricordare
Appunto il ventidue
Di febbraio sarebbe stato il settantacinquesimo compleanno di Alexander Langer Alex Langer
Padre dell'ecologismo italiano operativo ricordava che l'ambientalismo sarà un bene una vera forza di cambiamento quando il modello che propone sarà socialmente desiderabile
Sulle Xander Langer
Correggere alcune parole
Di Gianni Tamino il biologo che poi prese il posto di di Langer al Parlamento europeo dopo la sua morte
Dice Tamino in un'intervista che comparsa su due righe punto com
Manca una coscienza critica collettiva che produca un'azione pratica Alex Langer in questo senso rifletteva sul concetto di sacrificio
Ponendo il problema generazionale
è vero che stiamo rubando il futuro ai nostri figli ma non possiamo pensare che la ricetta si riduca al mero sacrificio e l'autolimitazione come non basta gridare al disastro perché ci si convince a cambiare i nostri comportamenti al contrario
L'atteggiamento comune che ne deriva e consumo di più tanto non c'è speranza
Non basta evidenziare i disastri ambientali bisogna vendere desiderabile la transizione da un sistema un altro individui non si muovono perché hanno paura del futuro ma perché vedono attraverso un cambiamento la prospettiva di stare meglio Alex parlava della rivalutazione delle relazioni umane per scalzare il consumismo il denaro
E gli oggetti al centro della narrazione dominante vanno sostituiti con le buone relazioni in una nuova narrazione il benessere passa per le buone relazioni umane
Provocando come diretta conseguenza del superamento dei conflitti e la creazione di momenti di vita collettiva in opposizione ad una società che induce a vedere l'altro come avversario continua
In questo ricordo di Alex Langer tannino
Dicendo quello che dobbiamo modificare il nostro modo di vivere ma come sosteneva Alex Langer superando il concetto di banale austerità e indicando un percorso verso una società più desiderabile
Il concetto di comunità di vita basata sulla solidarietà e largamente più auspicabile del conflitto
Non è un caso che l'enciclica lauda Tosi riprenda molti temi di Langer utilizzando anche il termine di conversione ecologica e sottolineando l'importanza del rapporto d'amore tra le persone
Questo concetto fondamentale del pensiero di Dunkerque a sua volta influenzato dal filosofo Ivan indice che ci ha insegnato il concetto di convivialità ecco
Ricordare questi questo questi pensieri che terminò fa bene a rievocare in un momento in cui ci si pone il tema della transizione ecologica o meglio in un'altra versione come avrebbe detto l'ex Under Langer di conversione ecologica e anche prospettare un futuro che sia desiderabile che sia socialmente desiderabile
L'alternativa quella del ricordare in questo momento forse non passa attraverso strategie di contenimento dell'umanità delle relazioni umane ma invece quello della loro rivalutazione
Il tema è il tema del prendere in carico
Le risorse del pianeta la giustizia sociale che passa attraverso il cibo tema sempre apertissimo
E oggi più che mai all'attenzione sarà possibile
Appunto prenderlo veramente incarico se avremmo quell'attenzione ad un futuro sostenibile che non passi
Per il sacrificio o meramente per la rivendicazione delle nuove generazioni ha un futuro in un conflitto generazionale ma invece in quello della relazione tra generazioni
In quel tipo in quello dal processo di convivialità che appunto i vani invece poneva in uno dei suoi ultimi libri
E belle notizie che forse qualcosa può essere anche delle prospettive di quel cambiamento una prospettiva diversa di relazioni ci viene da una notizia che compare appunto sono più stretto del Partito Radicale
Ci dice che appunto l'ex ministra delle finanze e degli esteri della Nigeria è la prima donna ed africana ad assumere
Il ruolo di dirigente della organizzazione mondiale del commercio il WTO
Oggi i membri di organizzazione mondiale del commercio stanno facendo la storia
Per la prima volta nei settantatré anni del gatto o della OMC organizzazione mondiale del commercio state scegliendo una donna è un africano per direttore generale
Questo innovativo e positivo vi sono grata dice la neo eletta
Per la fiducia che ventenne non solo come donne africane
Ma anche nella mia conoscenza esperienza ecco che alcuni di voi hanno detto possedere il coraggio e la passione di lavorare con voi per intraprendere le ampie riforme ad ampio raggio di cui la o e merci
Ha bisogno per riposizionarsi per il futuro
Questo ha sottolineato appunto l'importanza
Del del di un lavoro congiunto per ripristinare e rinominare
La l'organizzazione mondiale del commercio con un pilastro chiave la governance dell'economia globale e una forza per un sistema commerciale multi natura molti molti laterale forte
Trasparente ed equo uno strumento per la crescita economica inclusiva lo sviluppo sostenibile
Ecco a fronte delle soluzioni che che vengono prospettate sempre più spesso quelle degli accordi bilaterali che passano raccordi libero commercio ma Creta
Sviluppa una forma di protezionismo garantendo soltanto i più forti cioè quelli che sono in grado di stabilire accolta Cordi bilaterali di sostanziale esclusione dell'economie più povere ecco vedere rievocata la prospettiva del multilateralismo
Della trasparenza dell'equità in economia forse è un passo di cui abbiamo bisogno di abbiamo bisogno perché evidente che la situazione del del del sterminio per fame sempre in in in grave attualità teme i numeri sono in aumento ce lo ricorda un articolo dell'Osservatore Romano il quindici febbraio Giovanni Zabatta il titolo e contagiarsi di solidarietà
Ci Rinci dice stiamo affrontando una crisi sanitaria senza precedenti nell'ultimo secolo che purtroppo
Nega nell'oblio altre crisi da altre emergenze che uccidono e causano più danni del virus e di cui nessuno sembra mai ricordarsi la fame
E la povertà crisi derivate dalla grande via più dolorosa e più vergognosa la disuguaglianza non ha usato mezzi termini
Giorni fa Clara Pardo oggi il Presidente di Manos Unitas
Ecco i dati che ci vengono forniti dell'articolo
Sono quelli che appunto i Paesi cosiddetti in via di sviluppo
Stanno facendo condividono dati
I dati Cerved pandemia sta facendo dimenticare quello che viene in questi Paesi
Le crisi che minaccia la vita di centinaia di milioni di individui e contro le quali non resisto braccino la fame la povertà la disuguaglianza all'indifferenza
Non possiamo continuare a tollerare la fame che colpisce più di seicentonovanta milioni di persone né cifra che si stima omento era oltre agli ottocento milioni da fame
Non è contagiosa Major ma uccide
Anche è molto più del colpite diciannove dell'Arix e di altre malattie contro la fame non c'è un vaccino ma un'indifferenza egoista priva della benché minima solidarietà sui milioni di individui divi divini più poveri su un milione e trecento su un miliardo e trecento mila persone colpite da povertà
Multidimensionale
Sono i rifugiati e migranti lavoratori precari minoranze etniche tribali i bambini pur gravi gli anziani le donne
La pandemia dicono del virus sta avendo un impatto brutale che sarà molto difficile recuperare in poco tempo si parla di decenni di regressione nei piani di sviluppo dei centosessanta progetti approvati nel due mila venti
Centotrentatré sono stati destinati alle emergenze provocate la pandemia di cori in Africa Assia e medica lattine inoltre progetti già in corso hanno avuto bisogno di sostegno per mitigare i danni da crisi sanitaria
E sono i dati drammatici che appunto si diffondono nel mondo ma un giornale come l'Osservatore Romano
Ce li ricorda ci ricorda quotidianamente aggiornare ogni giorno è uno dei rari casi appunto nel nel panorama della informazione in cui troviamo ogni giorno in ogni edizione quotidiana
Ricordato che la fame
Le malattie stanno decimando le popolazioni mondiali ogni ogni giorno dedicato un articolo una delle popolazioni del mondo che leggo soltanto uno pubblicato il sedici febbraio a firma Annalisa Antonucci
Ed è quello progresso dello Yemen lo Yemen e uno dei luoghi più pericolosi al mondo per i bambini non solo perché in conflitto che funesta il Paese ormai da oltre cinque anni continua a mietere vittime con decine di morti anche nelle ultime ore ma perché registra il più alto tasso di malattie trasmissibili di cui fanno le spese soprattutto i piccoli malnutrizione acuta di cui soffrono due virgola tre milioni di bambini di età inferiore ai cinque anni mi rende più vulnerabili a malattie come diarrea
Infezioni respiratorie
E malaria un sistema sanitario fragile su cui con un flagello si è abbattuta la pandemia rende inaccessibili servizi sanitari e di conseguenza impedisce l'immunizzazione di routine per i neonati
Il crescente numero di bambini affamati nello Yemen dovrebbe scioccare ci è spingerci ad agire
E questa la voce del Duni certo ogni giorno nel Paesi bambini muoiono
E le organizzazioni umanitarie non riescono a far fronte con le risorse attuali all'emergenza sul campo secondo l'ultimo rapporto della sicurezza alimentare pubblicato Organizzazione delle Nazioni Unite per alimentazione e l'agricoltura FAO
E dal fondo le Nazioni Unite per l'educazione dei bambini di Unicef e dalla pampa sarebbe il programma alimentare mondiale
La malnutrizione accorta tra i minori cinque anni nello Yemen è cresciuta del ventidue per cento secondo le stesse fonti oltre quattrocento mila bambini rischiano di morire signor ricevono cure urgenti nell'immediato
Sono le notizie che ascoltiamo raramente intorno
E che non danno darebbero una speranza se non ci saranno azioni dirette per una conversione agricola come ricordava come come nella quale lavorava per la quale lavorava Alexander Langer
Certo sarà difficile un cambiamento sostanziale ma continua la speculazione continua speculazione sul cibo ce lo ricorda una una un la voce una voce dentro dentro il il il sito di Coldiretti coldiretti punto it ti che ci ricorda come
Ha ricordato appunto come la speculazione in tempi di emergenza Covito purtroppo attacchi gli agricoltori e la possibilità di accedere alle fonti alimentari per la popolazione
Dice
All'articolo antitrust grave speculazione sul latte in reggenza Covini il momento difficile per l'economia e l'occupazione ebbene in questo momento occorre intervenire con decisione per impedire le pratiche sleali che sottopongono il latte
Agli allevatori
Spingono le stalle alla chiusura nel momento in cui invece è fondamentale difendere la sovranità alimentare del Paese con l'emergenza pandemica che ostacola gli scambi
E favorisce le speculazioni e questo è quanto afferma Ettore Prandini Carandini è il presidente di Coldiretti in una denuncia che viene fatta appunto all'Autorità garante della concorrenza e del mercato
Per l'addio distruttori nei confronti dei caseifici e delle produzioni sfreccia industriali che stanno appunto speculando in varie regioni italiane sulla sul sulla sulla pandemia per abbattere i prezzi del latte
Occorre evitare che i comportamenti scorretti di pochi compromettere il lavoro che la maggioranza degli operatori
Dall'inizio dell'agenzia Covi d'la Coldiretti ha denunciato insostenibili richieste di riduzione del prezzo pagato gli allevatori da parte di chi cerca di sfruttare il proprio potere
Contrattuale per pagare compensi stracciati per alimenti deperibili come latte la cui produzione non può essere fermata nelle stalle per questo vuol dire che aveva informato il Presidente del Consiglio Conte a suo tempo la ministra Bellanova
Ed allertato tutte le regioni d'iniziativa nazionale ma
C'è in gioco non soltanto il futuro del sistema produzione adatte
Che Puccini in aria in Italia ogni anno dodici milioni di tonnellate di diritti di latte e circa di di di mucca con trenta mila allevamenti di diffusi in tutt'Italia
Quindi il problema è che le pratiche sleali riguardano però l'intero settore agroalimentare
Questo è un fenomeno pervasivo e pericoloso per qui è necessario un serio intervento normativo del Parlamento contro le pratiche commerciali sleali
Questo sicuramente dovrebbe intervenire per dare attuazione da un lato integrare ma anche applicare
Più fermamente la direttiva che è stata l'Unione europea quella che nel due mila diciannove preventiva seicentotrentatré che nel due mila diciannove appunto di questo si occupava
E il massiccio ricorso attuale alle offerte promozionali davvero da parte della grande distribuzione
Non può essere scaricato sulle imprese agricole che rappresentano l'ultimo anello della catena sono già costretto a subire l'aumento di costi dovuto alle difficili condizioni del mercato
E risparmiare risparmiare speculare
Proprio sull'agricoltura è uno dei peggiori errori che possiamo fare perché dall'agricoltura non ci aspettiamo invece non soltanto la nutrizione ma anche la tenuta dei territori e di quegli equilibri
Ecologici dai quali dipende il futuro del pianeta in un articolo di agricoltura io punto info la rivista il settimanale italiano di agricoltura
Carlotta Diarra appieno
Ci parla del rapporto di Davos
Dell'economia circolare e dell'opportunità che questo costituisce di per per l'agricoltura
Si è attuata a livello globale l'economia circolare potrebbe colmare
L'emissione Gatto cioè il divario tra i livelli delle emissioni previsti per il due mila trenta e quelli necessari per mantenere l'aumento delle temperature al di sotto dei più graditi centigradi di e questo il recente rapporto della Circle la economi
Due mila venti realizzato appunto dalla dalla
Dal World Economic Forum di Davos
E che si è tenuto appunto nel gennaio scorso circa il cinquanta per cento delle attuali missioni mondiali di gas affetto Serra derivano dall'estrazione dalla lavorazione di risorse naturali
Con una domanda di materie prime che si prevedeva toccherà entro il due mila cinquanta se sei non si effettua
Un rapido cambio di rotta mantenere lo statu quo
Non è quindi un'operazione percorribile fortunatamente mentre entriamo nel decennio in cui dovrebbero essere raggiunti gli obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite a livello globale emerge un diffuso consenso sul fatto che le soluzioni di economia circolare
Siano fondamentali per raggiungere tali obiettivi
Entro la scadenza del due mila trenta
Adottiamo il piano d'azione che implementi strategia supporto l'economia circolare si legge nel rapporto e possibile spianare così la strada alle trasformazioni sistemiche necessari per correggere la rotta dell'economia globale
E il rapporto rivela che di fronte al momento delle dimissioni di anidride carbonica l'economia circolare
E pari solo all'otto virgola sei per cento del totale solo due anni fa era il nove virgola uno quindi bisogna accelerare la transizione verso l'economia circolare
E questo è chiaro che è evidente ma l'agricoltura ed è una delle condizioni come ha denunciato recentemente Coldiretti sono nel mese di gennaio d'Italia siano registrati ben trentasei venti estremi tra grandinate tornado dedicate anomale valanghe bombe d'acqua
E lo ha colpito duramente l'aperitivo la la la la la la la nostra penisola
La questione che appunto come ricorda il rapporto di Davos
E se coltiviamo trasformiamo e trasportiamo il nostro cibo
Quali alimenti mangiamo questo ha un impatto enorme sulle emissioni globali diete ad alta intensità di proteine animali influenzano per esempio l'emissione glicole essendo correlato alla deforestazione per fare spazio all'allevamento intensivo
Dovremmo quindi cercare di ridurre l'impatto delle diete ad alta intensità di carbonio
E comprendono oltre prodotti Vigini mali prodotti fuori stagione e quelli provenienti dall'estero
Nel contempo afferma il rapporto dovremmo ridurre drasticamente gli alti livelli di spreco alimentare responsabili circa l'otto per cento delle emissioni globali di gas serra
Anche attraverso modelli di business innovativi che incorporano tecnologie digitali che possono aiutare a prevenire lo spreco di cibo
Nelle fasi di vendita al dettaglio e di consumo domestico che spreco che solo in Europa equivale a circa ottantotto milioni di tonnellate pari a centosettantatré chilogrammi per persona di cibo sprecato ogni anno
Creare un approccio circolare a basse emissioni di carbonio per l'agricoltura vorrebbe dire sviluppare i consumi gli occhiali a realizzare un uso efficiente dei terreni agricoli fertilizzanti pesticidi sono alti
Altri sono altri inquinanti incerto
Nel rapporto sono stigmatizzati quando invece è necessario di lavorare per soli sani Esperti e salvaguardare la biodiversità implementare l'economia circolare
In agricoltura significa che i i prodotti di scarto non siano considerati tali in letale che negli allevamenti per intensivi costituisce
Un grave problema difficile il suo stoccaggio senza danneggiare l'ambiente bene idee letame
Nelle nelle nelle va leva menti Heidi Rizzo ecologico diventano fertilizzanti tutti gli scarti di lavorazione diventano
Foraggio oppure con postati diventano cibo per la Terra inoltre aggiunge rapporto dovremmo essere pronti a compiere sforzi
Diretti decisi per eliminare completamente tutte quelle monocolture intensive che stanno decretando il solo in tutto il mondo lo stanno rapinando dei Paesi più poveri
Con meno di dieci anni per evitare che il riscaldamento globale superi quel grado del mezzo che considerato vitale per futuro del pianeta
E con meno di dieci anni anche aggiungiamo per raggiungere gli Obiettivi di Sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite e fondamentale
Spostare l'economia globale in modo più diretto verso la circolarità all'incremento le aziende agricole che praticano modelli agro ecologici
E quello della domanda di prodotti locali e biologici da parte dei consumatori che limiti il consumo eccessivo di proteine animali per una una una dieta più equilibrata
Fa sperare appunto perché si possa intraprendere la giusta direzione e l'altra la sezione
Ecologica la il cambiamento sostanziale dell'economia globale passa per scelte politiche anche di un Paese
Ma scelte politiche che l'abbiamo ricordato l'inizio trasmissione ricordando le Xander Langer
Passano per un cambio della valorizzazione
Dalla consumo come soddisfazione compulsiva in una società appunto dove la convivialità ridotta a poco al godimento che viene dalle relazioni umane
Dalla qualità del cibo peccatori dall'apprezzare la possibilità di salvare il pianeta ma di aumentare la qualità della vita con valori nuovi diversi su questo appunto il cambio delle delle dei consumi dei consumi agroalimentari e uno di questi passare dall'acquisto di cibo spazzatura
Acquisto compulsivo che poi abbiamo visto largamente idee sprecato
A un cibo che dà soddisfazione perché magari ricollegato alla agricoltura contadina ai sapori e allo stesso tempo preserva l'ambiente e una delle soluzioni
Noi dobbiamo pensare in termini transizione non non in termini di sacrificio
Di di conflitto tra generazioni quando quando
Chi rivendichi fargli fra i Petrus piuttosto rivendicano appunto il futuro per le nuove generazioni
Dobbiamo rivendicarlo appunto in un cambio di passo che però
Diventi socialmente desiderabile come ha ricordato l'ex Under Langer questo e l'indirizzo
Che dovrebbe essere chiaro per un ministero per esempio la transizione ecologica dobbiamo trovare il modo di creare un'alternativa un cambiamento all'attuale insoddisfacente
Vita sociale ed economica attraverso un modo diverso di convinta
Dobbiamo proporre dei modelli che siano appunto desiderabili nonna la l'ecologia non deve essere associata al sacrificio europea un ritorno a condizioni di vita non accettabili
Su questo spontaneamente le popolazioni fanno le loro scelte il fatto che continua il trend di crescita dei consumi io e Contini anche in un momento di grave depauperamento della popolazione
Con l'effetto pandemia questo dice qualcosa un articolo e di terre invita del sedici febbraio a firma di Guido tre via ce lo ricorda
Gli italiani nel due mila venti hanno acquistato più prodotti biologici siano i supermercati
Dove si è registrato sei virgola cinque per cento di aumento delle vendite ma persino dei discount con dodici virgola cinque per cento
E in sostanza il boom di vendite c'è stato ma soprattutto si registra il boom di vendite on line dove addirittura c'è un incremento del centocinquanta per cento
L'indagine appunto e compiuta da assorbirlo
L'associazione dei trasformatori commercianti del biologico italiano che attraverso la Nissan appunto ogni anno tengono il monitoraggio del settore
Gli italiani a tavola sempre sono più attenti alla salute ma anche alla sostenibilità ambientale l'effetto pandemia si fa sentire anche sul abitudini alimentari degli italiani durante e dopo dando i nostri nostri concittadini poi hanno fatto scelte più salutari in genere nei loro i loro consumi in un momento in cui appunto senso di responsabilità o quello di di paura
Tendeva all'isolamento sociale
Da un altro lato gli italiani si rivolgono a un altro tipo di convivenza ristabilire un rapporto con l'agricoltore attraverso un acquisto diretto soprattutto ai lettori orientandosi sempre più verso cibi
Di alta qualità direzionale cibi tipici soprattutto cibi biologici e più dinamici in base alle indagini elaborate dalla Nielsen per la moderna distribuzione con il contributo di assorbirlo bene
Nel corso del due mila venti gli acquisti dei prodotti biologici sono cresciuti del sette per cento rispetto all'anno precedente al due mila diciannove
Il valore complessivo del mercato italiano
Est ha superato il quattro virgola tre miliardi totali
A questo ha contribuito come dicevamo sicuramente il canale dei supermercati
Dove le vendite hanno superato gli ottocentoquarantasette milioni di Euro e cioè un aumento in un anno appunto del sei virgola cinque
Quello dei discount dove addirittura con centonovantaquattro milioni di di di di di di di euro
Il il l'aumento in un solo anno pensa di prodotto biologico e biodinamico e stato il dodici virgola cinque per cento in Italia i negozi specializzati che nel corso del due mila venti hanno visto un deciso incremento e dirittura lo specializzato sulla biologico il dinamico
In Italia appunto ha superato in un solo anno un incremento del dieci per cento delle delle vendite
Il dato estremamente interessante
Che testimonia di un riflesso a delle persone
Hanno soltanto stili di vita che si era più ecologici ma di trovare nell'ecologia anche una soddisfazione l'alta qualità una qualità della vita maggiore cioè sposare
La transizione ecologica appunto a quella desiderabili vita sociale di Alexander Langer la preoccupazione per l'attuale situazione socio sanitaria
Ha contribuito sicuramente orientare le scelte dei consumatori verso criteri più salutari
Con e questo con ha conferito un'accisa priorità alla sicurezza alimentare la grande distribuzione organizzata sta riconoscendo il grande valore nel settore del biologico avendo aumentato in modo significativo l'assorbimento dei prodotti bio
A a proprio marchio cioè la GDO sceglie prodotti bio a marchio dei supermercati e questo e questo è anche questo un trend interessante
Ormai di supermercati si sta avvicinando questo a quasi il cinquanta per cento le vendite del biologico e viene proposto dei supermercati e a marchio supermercati stessi ma il boom interessante perché una novità e quello della vendita
On line e che molto spesso la vendita diretta di produttori e quindi ancora più interessante per capire quello che sta dividendo avvenendo cioè il la relazione diretta dei dei cittadini con i contadini più che positiva
Nonché superiore a quella registrata dall'export alimentare nel suo complesso
Nel due mila venti l'esportazione di prodotti biologici ha superato
I due mila seicento diciannove milioni di euro cioè oltre più miliardi e seicento cioè nove milioni con un ritmo di crescita dell'otto per cento rispetto al due mila diciannove
Ed è incide ormai le esportazioni prodotto biologico
Ed è il sei per cento delle esportazioni l'agroalimentare italiano ormai questo testimonia l'importanza di una attenzione a qualità lo ricorda Roberto Zanoni
Il presidente di Assobiotec che ci ricorda che il settore del biologico rappresenta un driver sempre più importante dell'agroalimentare italiano di qualità
Perché proprio durante il logo dando i consumatori sono restati ricerca di prodotti biologici e più dinamici
A conferma di una tendenza di crescita già in atto il consumatore italiano
Sta prestando sempre maggiore attenzione alla qualità la sicurezza con lo sguardo rivolto anche alla corretta politica dei prezzi
E a confermare che il giusto il prezzo ed ecco e un riconoscimento dei prodotti e loro certificazioni dal momento che la consapevolezza che ha lasciato forse il compito che c'era decisa di ripensare i modelli di produzione e di consumo ma anche di convivialità
Questo il testimonianza di Roberto Zanoni e penso che si può possa essere una buona conclusione della nostra trasmissione agricoltura parliamone di saluta Carlo Triarico vi ricorda che ogni lunedì su Radio Radicale
Continueremo appunto con questi appuntamenti di saluta a presto