Albania italianofona

Un caro saluto agli ascoltatori di radio radicale cui della rubrica Albania in Italia e non pone dobbiamo parlare di una realtà bellissima italofona secondo me poiché dobbiamo parlare di sommelier di della cultura dal suo Mendieta fra Italia ed Albania questo ospite del nostro programma è insomma niente molto conosciuta da queste parti dico albanesi Vincenzo ritardi e grazie di avere accettato quest'intervista
Grazie al terzo grazie da un molto conosciuto Oliva Vania non ci stiamo provando piano piano
Io direi che cioè nel campo sorveglierà sicuramente chili intende del campo conoscete
Poiché c'è già un'esperienza lunghissima visto che parliamo di esperienza attuali in Albania qua ci racconta velocemente quando venga riscoperto dal gradino
Be'io l'Albania l'ho scoperta del mille novecentonovantotto quindi vecchi vecchi tempi posso dire che cambia veramente tanto cambiava cultura è cambiata
Sicuramente i giovani di oggi sono molto molto più aperti adesso servirebbero secondo me dei piani investimento penso che che ci sono anche da parte della comunità europea bisogna far credere anche gli albanesi purtroppo in questa cosa
Ci sono dei piani di investimento per sviluppare appunto il turismo Leno turismo la la gastronomia palese soprattutto probabilmente potrebbe essere la materia prima appunto per per i giovani del futuro
Aprirsi soprattutto al turismo perché la metà erano sappiamo benissimo che la prima la prima attività che sorse avvantaggiano i nomi del Mediterraneo e del turismo mare sole e la e soprattutto la cultura del del gastronomica del vino
Per da da un esperto nel campo diciamo come la trovi come trovi i giovani albanesi lei qua ogni età no fa in modo regolare oramai i corsi di sommelier no attirava
Sì noi abbiamo dei corsi sono elevati Nana la mia più grande soddisfazione e vedere qua che dico qualche perché purtroppo ancorano i nostri corsi sono spesso frequentati da italiani
Da professionisti della Diana della Comunità europea anche di altre organizzazioni internazionali ma abbiamo anche una minima parte di cittadino albanese è quella è la cosa che mi fa veramente piacere vedere quando veramente
Il il ragazzo albanese a venti venticinque anni comincia a capire che il corso a sorvegliare per quello che riguarda la cultura di Della dalla Sava soprattutto nel servizio di sala capiscono che probabilmente potrebbe essere il futuro da investire in Albania quindi questa bene questa cosa veramente mi fa molto piacere abbiamo avuto delle piccole rappresentanze di i ragazzini venti venticinque anni che hanno frequentato il corso
E che oggi sono contenti la rosa vantato perché stanno facendo esperienza all'estero
E qualcuno sta riportando già in Albania se lo sa una scultura di Novellino da queste parti
Lo conosci molto bene in prima persona è un'industria dinamica sta crescendo dai tempi in cui sei arrivato ad ora com'è la situazione di cultura sommelier Bindi no
Arthur però ha fatto passi da gigante il mondo del vino compagnia sotto passivamente dal gigante devo dire non è che ci voglia monto a fare il vino in vino lo fa lo fa la terra lo fa la temperatura del clima e voi siete
Praticamente siede Giuseppe diciannove anni era ce l'abbiamo ma c'abbiamo anche il mestiere dunque
La terra ce la rende il clima ce la vede il mestiere alcuni di voi alcuni produttori delle cantine albanesi hanno imparato perché devo dire questa cosa è una è una cosa che voglio dire a favore degli albanesi da albanesi impara abbastanza velocemente forse la difficoltà essere usciti da un un regime no che conosciamo benissimo adesso non stiamo qui a a ripetere sempre le stesse cose probabilmente ha fatto sì che gli albanesi riescano ad apprendere molto velocemente sia la cosa bella ma anche le cose buone
Presto diciamolo
Apertamente però riguardo elegantina e devo dire che ci sono diversi produttori che hanno lavorato in Italia ma anche in giro per il mondo ci sono anche delle esperienze di cittadini albanesi che hanno lavorato anche in Australia anche in Canada o in Spagna e in Cina
Se quando con Agnese era fare l'esperienza appunto di vinificazione di produzione dei vini
E devo dire che è notevole il come dire la la l'esperienza che stanno apportando questi questi cittadini questi produttori interessanti da albanesi al mondo del Dynamo Parise il problema che si pone adesso è uno è io già mi aspetto la domanda dove letto come si trovano la cantina io ti dico ok
E come creare una Ferrari però poveri ma anche il servizio giusto cioè io c'ho una Ferrari con con la Ferrari con un motore da spettacolo una carrozzeria lo spettacolo però però c'è l'assistenza giusto
E questo è quello che sta succedendo purtroppo in Albania io da danni sto cercando di e aiutare le cantine abbiamo fatto anche sia attraverso una società italo albanese molto bella si chiama mezza emerse tu sai benissimo cosa significano Zeman
Ed è una ragazza originali lei ora che vale a dire a chi ci ascolta che ora appunto con il con il cuore è realmente una società come ancora perché è investito un progetto di poter portare i prodotti prodotti albanesi in giro per il mondo
L'idea è nata un po'a mezzo ma io non non sono dentro questa questo slargo Hristo aiutando ma non farli conoscere il mondo dell'enogastronomia albanese l'idea nata un po'a me perché dopo le venti ore di un fatto delinea albanesi sulla Milano e c'era anche la console albanese smog Milano
Venne a me
Dico ma perché abbiano elitaria
Ristoranti turchi ristoranti marocchini ristoranti di tutto il mondo non è non seguono gli albanesi angherie Carriero prima però non è nota vivida no no no attenzione Arthur
Io non parlo di ristorante albanesi non parlo di conduzione di brevi Vidigal Baresi che condurre ristoranti albanesi su quello ce ne sono tantissimi
Il problema e della cultura albanese
E noi tu lo sai benissimo facciamo la settimana della cucina italiana in giro per il mondo e la facciamo anche a Tirana
La pietra dello scandalo è stato non dobbiamo dire peso negli anni le rappresenta l'Associazione italiana di assolvere in Albania possiamo fare anche un quadro diciamo radiofonico di questa storia
Beh sì come ti dicevo chiudiamo proprio questo argomento diciamo la settimana della cucina italiana e qualcosa che porta la cultura italiana in giro per il mondo allora io dissi chiesi alla vostra cosa detto come mai
In Italia ma in giro per il mondo non esiste la settimana della cucina e dal dalla cucina albanese per il mondo
Quindi questa cosa potrebbe essere molto bene alla porta perché anche voi avete una cultura enogastronomica molto importante è forse uno dei maggiori credo della catena cioè di persone che vanno in giro pubblicità della delle locazioni albanese meridionale outing prendiamo dobbiamo dirlo questo di anni abbiamo anello della scienza
è chiaro che poi ognuno c'ha anche degli interessi personali però lo sta facendo in maniera molto molto molto bene e qui io ho iniziato a parlare di questo discorso di di di portare appunto la cultura enogastronomica in giro per il mondo due albanese
E così c'è stata questa società che era presente lì a Milano ha iniziato questo progetto già l'avevano in qualche modo iniziato e adesso stanno iniziando a contro questa società che si chiama insieme e hanno iniziato a importare importare dei vini in Italia e a distribuire gli albanesi in giro per l'Europa probabilmente lo faranno in giro anche per il mondo
Però come sarebbe l'attività perché non vuol denominati voleva perché il punto è iniziata un'idea positiva realtà tu complimenti alla legge undici anche a loro che lo stanno sviluppando
Porteranno il vino porteranno anche dei prodotti agroalimentari quindi delle conserverà il famoso dirigono sta quasi per sparire
è un progetto secondo me molto interessante tornando al discorso che l'Albania noi cerchiamo appunto di fare cultura del vino ma non solo culturale io ma anche cultura del servizio
Io purtroppo vedo spesso l'Albania ancora lo vedo devo dire coi ristoranti non c'è
Cultura del vino albanese spesso ti ritrovi in un ristorante a trovare ottanta novanta per cento delle etichette italiane cinque per cento delle diete internazionali Bruce Spagna
Che ne so Sudamerica strali a e poi magari non trovi dedicata a Rino albanese io in quella occasione in quelle circostanze
Devo dire che mi alzo spesso tavole e me ne vado di con la rete rispetto per la vostra Eman non c'è conoscenza mi rispondono come non c'è conoscenza ci sono io ho recensito cinque certi circa centoventi è una bambina
Tra cui venti venticinque Vanzina sono cantine di dispetto e fanno degli ottimi prodotti nella mente degli ottimi prodotti
Il costo è è giusto perché se consideriamo che l'etichetta italiana arriva in Albania un plesso compreso la dogana
Gli enti venticinque Europa avvenuto al ristorante almeno cinquanta sessanta euro
E magari un virus in cantina viene viene venduto a sei sei premier mi viene un'idea tramite il microfono di Radio Radicale serve vale un punto public relation per loro marketing
Sicuramente come l'idea Dubois Alberto Benzema e con il cuore
Serve a fare forse quando arrivi
Il prossimo la prossima visita in Albania concepiamo qualcosa potremo uscire qualcosa a dare una mano diciamo alla devo pura io
Io dico che secondo me la la prima culturale deve cambiare la cultura dell'albanese perché se l'albanese capisce
Che ci sono cento aziende in Albania e che producono vino fatto da Urbano
Poi se l'Uganda c'è qualcuno che si lamenta che verrà la Macedonia perché non è troppa e perché probabilmente vi erano Celoria perché non paiono riescono a fare questa cosa
Se Luca il mio nome fatto bene sono dei delle scelte di mercato dove tu
Consumatore finale albanese devi capire che ci sono circa cento aziende presente l'Albania che parlo del vino che può essere fatto bene ma può essere fatto male ma anche l'Italia succede pure con gare citato nel migliorare
Ci sono è chiaro appunto bisogna chiaramente per fare un po'di marketing anche per loro per capire che esistono e per fare in modo che le aziende che producono Mahler Dino
Insieme a migliorarsi perché altrimenti venti solo che lo rovino e il mio era solamente lo dovrebbe fare l'associazione disobbedire italiani in Albania cioè dal punto di vista istituzionale deve dare una mano
Lo stiamo lo stiamo facendo tu lo sai anche con molte difficoltà perché spesso per un produttore tu lo sai molto bene confino il vivono allora tu fai quel vino e sai che che quel binomio al mondo però se non provi gli altri vini
Non ti rendi conto che esistono anche divisione come il figlio se tu stai chiusa a casa devi solo due figlie tuo figlio in I sembra che i due figli sono i più belli del mondo ma non è così perché se apriamo la porta
Probabilmente ci sono anche bambini diciamo che simbolicamente anche molto più belli molto più intelligenti dei nostri figli
E così funziona anche nel mondo del vino purtroppo nemmeno per esempio tirò sono stata Dinoi scelti per fare una grande frustrazione eleggere gli ordinò l'Albania il mese di di ottobre credo
Abbiamo fatto una selezione di di di di venticinque cantina tra canti e albanesi cantine del Kosovo eravamo Berat e abbiamo tirato fuori
E i migliori produzioni prodotti dal variare anche anche al consumo e devo dire che il Kosovo anche fatta anche di prodotti molto interessanti e lì purtroppo ci sono rimasto un po'male perché dell'azienda albanesi hanno cominciato un po'non dico offenderci ma dire che noi non siamo noi facciamo questo per far crescere loro
Perché la difficoltà e il mettersi in discussione e ti fa crescere tu pensi di fare vendere referente locale dovrebbe far riflettere crescere quello che succede in Italia perché io quando all'azienda le dico guarda il tuo voto
Perché voi i vini in queste gare del Monaldi voti che vanno seriamente in centesimi uno
Chiaramente chi vince e chi ottiene un maggiore punteggio no
è ovvio che andiamo a guardare una serie di cose che questa è l'analisi del vino il colore
La la la la piacevolezza imbocca sono una serie di cose i profumi non la il ventaglio di profumi di Bettino è chiaro che noi ci mettiamo in discussione e quando facciamo questi queste gare noi facciamo alla cieca cioè significa facciamo umbra investing l'
Scusami e non vediamo l'etichetta non vediamo il produttore mai valutiamo il vino in base alle sue sensazioni organo lei non meno grave del fatto nella residenza dell'ambasciatore d'Italia tira
Quindi questi semina che sono secondo me molto prima
No in quel caso però lo facciamo c'è e si vede il vino sappiamo ed io conosciamo il vino ora in maniera oggettiva non soggettiva raccontiamo quel Dino per quanto riguarda le gare come quella che abbiamo fatta per atto e l'abbiamo fatto totalmente alla cieca ne facciamo la sesta analisi del vino che tu hai visto
La residenza l'ambasciatore hanno mesi novembre noi facciamo la stessa cosa però Bondi alla cieca quindi noi non vediamo la bottiglia non vediamo l'etichetta ci viene servita la bottiglia coperta e abbiamo valutare il vino
Facciamo radio ma in queste analisi senza storia infinita referenza soggettività ma soltanto con oggettività quindi una preparazione vostra
Che non è semplice perché noi comunque magari se mediante un po'dice c'è un più addosso e dovuta anche a tutti i livelli dei possiamo perché magari ci troviamo in giornate di aggiornamenti
E aggiornamenti culturali dove siano costa costretti diciamo vediamo assaggiamo
Tanti via con la quale ci sono nelle cosa certamente un errore lasciare anche noi e capire cosa viene prodotto in giro per il mondo e cercare poi di riportarlo non alle aziende che vogliono partecipare a queste ventinove servo ma cresce
Questo è il il mio chihuahua sorso principio seguito diciamo non dall'inizio comunque in questi ultimi anni
Nelle settimane della cucina italiana in cui s'è sempre stato presente molto attivo dando lezioni disobbedire a tutti noi
Equipaggio ringraziare queste cose e sicuramente i complimenti per quello che fa quando nega dobbiamo incontrati a Tirana quand'è il nuovo Piano ricorda Varela
Allora era un paio di settimane così non solo non si lamenta
Già domani sera ritorno a Tirana perché buona sera appuntamenti con un po'di di cantina che stanno partecipando a questo progetto
E Balthazar va alla ricerca di prodotti nuovi per cercare di inserirle in questa azienda che si chiamano Menzel per una realtà come come attività noi stiamo continuando il nostro corsa Tirana probabilmente a gennaio faremo
Un evento per pubblicizzato in quel per fare pubblicità punto al prossimo corso gennaio dobbiamo incontrarci per capire come fare più visibile dentro
Ma in realtà devo dire la verità noi per quello che stiamo facendo in Albania io sono abbastanza soddisfatto perché la mia più grande realizzazione è stato fare un servizio anche al primo ministro vostro Edi Rama
E non li conosce da parte mia
E far riconoscere da parte mia il primo sorvegliare dell'Associazione italiana sommelier in Albania che è un ragazzo di i provenienza di venti venticinque anni presa di corsa bravissimo ragazzo
Che ha investito su se stesso chiamare i grandi la è un ragazzo che ha investito ha creduto ma non solo lui ci sono anche altri ci sono anche dei distributori albanesi
Che hanno capito che per vendere il vino devono conoscerlo inutile a comprare il vino così solo per la per muovere l'etichetta
Quindi devo dire che questo questa iniziativa appunto della estrema Albania
Sta andando avanti quindi siamo soddisfatti e contenti di questa corte competenti vi ringrazio per questa intervista è sicuramente gennaio desideriamo girava per consentire una cosa da poco
Grazie Arturo sono sicuro della tua della tua collaborazione del tuo sicurezza aiuto che potrà portare a nuovi come come associazione Italia solleva la mia faccia grazie sempre della tua presenza della disponibilità
Grazie e auguri a tutti di un buon imbottigliava fondamentale possiamo garantire gli ausili io mi auguro che il grazie del da Tirano dotandola di carne attorno