ADAPT - La pillola. Retribuzione e "l'ufficializzazione della mancia" nel mondo della somministrazione. Quali orientamenti in Italia?

Buongiorno a chi ci ascolta l'appuntamento è con la pillola dichiara Tecce in collegamento il ricercatore Marco Menegotto che qui con noi ben trovato
Grazie buongiorno
Parliamo di retribuzione in mance soprattutto nel nel mondo della la ristorazione c'è un articolo che proprio Marco Menegotto accurato sua da parte dal titolo le mance sono retribuzioni criticità di una buona norma e racconta appunto il settore
Come settore le strutture ricettive di somministrazione di alimenti e bevande fossero tradizionalmente diciamo ovviamente oggetto di questo genere di come dire integrazione del reddito ma con clausole di esplicito divieto a percepire simili liberalità poi sappiamo che insomma no tra la norma e le clausole e le abitudini no c'è c'è un mondo così come sappiamo che ci sono anche altri paesi nel mondo che ad esempio praticamente stabiliscono già nel corpo e nello scontrino fiscale la parte diciamo di liberalità da inserire e all'interno la paga di un lavoratore di una lavoratrice nel settore ristorazione penso per esempio a New York dove e più che un che un'usanza diciamo è è quasi un obbligo
Quella fotografia Menegotto e che cosa si può fare perché diciamo ci sono pressioni in questo senso
Sì stiamo proprio andando verso la direzione di quei paesi che e citavamo almeno nelle realtà magari più esposte no al al turismo internazionale le grandi città d'arte di economia e finanza del del nostro paese ma allora e del di ieri la notizia no di questo manager sul Corriere di coloni di questo me ne dà la ristorazione che propone di individuare una quota sullo scontrino destinare automaticamente la mangia anche con indicazioni dirette ad Arese internet post come si fa
All'estero per tanti motivi no tra cui la difficoltà questo manager incontro nel riuscire aumentare retribuzione salari netti solamente con la leva
Contrattuale no
Per la verità le mance sono retribuzione o dal novantasette cioè anche se tutto è stato
Gestito in maniera diciamo così sotto sotto traccia per le solite abitudini
La il settore che vuole prendersi in carico questo tipo di di problema lo sta in realtà facendo ci sono la soluzione datoriale che lo stelo sentono
E dal novantasette si dice che qualsiasi forma di di di compenso anche di liberalità no diventa reddito da lavoro
State tante sentenze una serie di questioni si è arrivati a qualche anno fa con la legge di bilancio del due mila ventitré
Stabilire che il reddito mai un reddito che va tassato in maniera riversa inferiore c'è un'aliquota anziché IRPEF con aliquota separata del cinque per cento un po'come quella dei premi di risultato mentre allora solo che il meccanismo è un po'è un po'complesso nel senso che si fissano delle soglie le massime di tassazione agevolata entro il trenta per cento del prezzo da lavoro hanno che vuol dire magari mettere insieme anche in rete
Quindi da più datori di lavoro siamo un settore quota ristorazione quello del turismo che è fatto di molti lavoratori stagionali quindi stabilire quanto un reddito da lavoro dipendenti in un anno non è facile a priori ecco entro certe soglie si applica questa tassazione non si applicano contributi sopra quelle soglie
Si applicano anche i contributi INCE sia per i lavoratori che per l'azienda non significa che l'azienda si trova a pagare contributi
Non previsti perché introiti di mance
Dei singoli o per tutta la collettività dei dipendenti e poi ripartite è veramente complicata da da da da mettere al pacchetto ma questo per un pochino un corto circuito di cosa parliamo
Se siamo su una retribuzione di venti mila
Lordi l'anno quindi magari un lavoro part-time eccetera son sei mila euro il il trenta per cento di soglia code di questa agevolazione subendo trenta mila sono nove mila euro e tanto è poco non c'è una risposta dipende molto dal territorio dall'esordiente dal signor dalla singola struttura dall'attrattiva che ha perso appunto come dicevamo clienti che vengono da da da da sistemi
Più collaudati su su questo fronte no quindi sicuramente un elemento potrà essere quello
Penale in termini di i semplificazione no delle epurazioni eventualmente anche di maggiore esenzione soprattutto sul piano contributivo per evitare che si creino quelle distorsioni per per le strutture ecco che dice maggiori costi
Ci dobbiamo fermare qui io ringrazio davvero Marco Menegotto per essere stato col nome di cui su radio radicale qui per questo appuntamento con la pillola grazie alla prossima