La sfida alla fame nascosta. Quali risposte a livello globale?

Auspichiamo la presentazione dell'indice globale della fame
Quindi benvenuti a questo appuntamento che diventa una consuetudine così come speriamo prima o poi di presentare nella questione della fame come una sfida
Di intanto e quindi poter dare soltanto buone notizie morì notizia in realtà abbiamo cominciato a dare a partire dal due mila nove in alcuni di questi
Ma da chi ha due mila nove alcuni indicatori relativi all'indice la fame in molti paesi sono migliorati
A tutt'oggi però la realtà che la sfida contro la fame e lontana dall'essere vinta evidentemente ci sono almeno sedici paesi in cui la questione della fame ancora una questione
Tragicamente molto molto grave
Ogni anno ci incontriamo a parlare della fame sempre un po'con il timore se vogliamo almeno per quanto riguarda me per introdurre il tema che sia una cosa banale scontata tutti noi abbiamo nella nostra mente lo STER è un tipo di che cos'è la fame nel mondo e in realtà poche volte ci chiediamo come si declina la fame e quali sono gli aspetti che caratterizzano la fame e la fame come vedremo oggi presenta anche aspetti
Inaspettate scusate il gioco di parole ma c'è la fame nascosta la fame e riteniamo che sia immediatamente visibile riconoscibile
Oggi impareremo che le cose non stanno propriamente così cosa significa quindi fammi nascosta perché ne parliamo oggi perché la destinazione della parola fame continua ad avere uno spettro così ampio che ci domandiamo anche quali sono poi gli strumenti più idonei strategie più idonee per per combatterla e sono evidentemente
Multidisciplinari e attengono a diversi ambiti ente ovviamente
La una delle leggendo una parte appunto l'introduzione all'indice globale della fame la mia attenzione naturalmente è stata catturata da una fase in particolare che diceva naturalmente la questione della fame in indica
La possibilità che le persone non riescano a sopravvivere quindi la parola sopravvivenza che noi tutti le diamo ovviamente la questione dell'fame ma anche un altro aspetto altrettanto importante che noi tendiamo a non considerare non essendo molti di noi che spetti al tema eccome
La questione della fame e nel caso specifico della fame nascosta incita poi sulla produttività
E questa è la parola riporta la produttività delle persone cosa significa significa che non si tratta soltanto di sopravvivere ma in quelle comunità in cui livello di sopravvivenza evidentemente è stato raggiunto non si rompe questo cerchio della povertà che causa
Anche deficienze nutrizionale di questo tipo e quindi significa che una comunità non potrà emergere non potrà superare e dividere quindi una vita che era perché le persone non sono in grado per esempio di lavorare piuttosto che essere parti attive della società
E quindi questa differenza fra sopravvivenza e produttività mi è sembrata così a prima vista mi ha lasciato un po'perplessa è realtà importanti che queste comunità escano da questo circolo vizioso della povertà anche attraverso una migliore un migliore nutrimento io vi presento molto brevemente i nostri ospiti a cui darò la parola nel corso della nostra presentazione naturalmente un grazie ha già Angileri si capisse
Per il Chelsea un grazie a Caselle Kirk benvenuta nutrizionista della FAO che ci aiuterà a capire poi gli aspetti tecnici è che noi non conosciamo di questo tema
è venuto a Diego Carando esperto in Sezione Campania eccessi e naturalmente a fosca Nomis che coordinatrice non ufficio parchi si trans vi spiegherà cosa c'significa anche anche questo termine e direi quindi di passare subito la parola allora naturalmente a Gian cinesi per la presentazione degli indici
Grazie
Grazie grazie Stefania siccome
Stefania ha introdotto il tema della speranza prima ancora dei ringraziamenti vorrei
Condividere un messaggio di speranza qualcuno di voi so che molti di voi sono attenti a questo a questo questo tema che non c'entra con la nostra
Con la nostra presentazione di oggi
Mardi leggo giovedì Bramante
Werner Moulin vecchi uno dei due operatori di ventura che riduce
Rapito in Pakistan nel gennaio due mila dodici è stato rilasciato in Afghanistan
Verna sta bene e si trova con la sua famiglia e noi siamo incredibilmente felicità queste il secondo collega Giovanni separando i giovani lo porto
Nostro connazionale è ancora in mano i rapitori ma siamo fiduciosi che ci possa essere un esito altrettanto positivo Wolfang Giammanco Presidente divento il credito
Ovviamente siamo tenuti alla riservatezza però qui c'è un messaggio di speranza che veramente da due anni e mezzo ci pesa sul cuore
Noi non possiamo dire altro allora torniamo ai ringraziamenti che sono
Siamo noi che ringraziamo visibili per l'organizzazione per l'ospitalità fra l'altro da quando ci sarà questa bellissima sala anche questa si aiuta ad affrontare con con speranza questi temi
Grazie alla Commissione europea copre Lombardia che hanno reso possibile questa iniziativa grazie ai colleghi dell'Alliance due mila quindici perché
Come sapete questa presentazione in contemporanea con Washington Berlino Londra Parigi Dublino e domani la a Bruxelles al Parlamento europeo grazie i colleghi di Link due mila sette
Che fra l'altro undici consentono di portare questo indice l'Università di Torino il ventidue chili di ottobre
Grazie ex ok praticamente ci patrocinio dal due mila nove da quando è nata export
Patrocini a questa la pubblicazione italiana di questo indice e adesso dall'anno scorso la pubblicazione internazionale di questo indice
Grazie alle persone che poi materialmente fanno il lavoro che sono Valentina prati e Nicoletta Ianniello
In realtà io non vi parlo del tema
Nel
Se il tema principale di questo di questo indice voi sapete che ogni anno Vindice fa un focus quest'anno la fame nascosto l'abbiamo qui delle persone che che la stanno su questa cosa che sono Capri nelle cave Leclerc impiego
Caravaggio che entreranno poi nel nel focus di quest'anno quello che disse mi interessa sottolineare
è che il questo indice nasce con la volontà
Di
Creare consapevolezza di agire sempre più efficacemente sulle cause dei problemi e non sulle conseguenze che ha al al ad intervenire sempre più alla radice
E quindi per fare questo dobbiamo essere più consapevoli degli impatti più che degli come si dice e gli output cioè di quello che facciamo ma di delle conseguenze di quello che facciamo delle conseguenze ultime di quello che facciamo
E su questo tema degli impatti
Vale questo indice questo il motivo per cui un'organizzazione come la nostra partecipa a questo Progetto mondiale
Dell'indice globale della fame ma vale anche nei progetti Katrina in particolare ci parlerà di queste nuove metodologie che FAO
Sta introducendo del sud Besa approcci Assessment
E e proprio per che che sono un tentativo per andare sempre di più a a capire l'impatto delle nostre delle nostre azioni
Il indice globale della fame
Si basa
Lo sbagliando
Rinuncia
Eccolo qui Riva
è uno strumento sintetico ma soprattutto come dice la la definizione ma soprattutto uno strumento
Più sensibile
Il che serve per misurare un un fenomeno che multidimensionale ed estremamente ed estremamente complesso in realtà i dati non sono diversi sono sempre quelli si basa sulle sulle stesse informazioni che arrivano dalle dalle
Le agenzie delle Nazioni soprattutto l'agenzia delle Nazioni Unite ma anche
Da altre da altre fonti
La la forza di questo indice sta nel fatto
Di non di di non essersi accontentato come fa il soft il soffi dell'indice che riguarda la percentuale di popolazione malnutrita
Ma mette insieme tutte le informazioni che ci sono che riguardano la malnutrizione
E questo questo utilizzo di un più dati qui se ne vedono i tre principali ma ce ne sono anche altri ovviamente migliorano la qualità statistica e migliorano la tempestività dell'analisi
Sui cambiamenti che si stanno che si stanno producendo
Invitati come vi dicevo sono sono infatti noi ringraziamo la FAO l'UNICEF
L'OMS la World Bank e tante altre e di Fli soprattutto di Washington che l'istituto specializzato che da qui viene il grosso del lavoro statistico di questo
Di questo indice in sostanza potremmo dire che
L'indice globale della fame oltre che un'analisi del presente uno sguardo
Uno sguardo sul futuro
Allora che cosa
Ho perso
Vai tu sì
Ecco che cosa
Qual è
Il la la sostanza di questo indice lavori lo vedete lo lo intravedete dato uno sguardo di insieme di questi indicatori c'è un'accelerazione della riduzione della fame
Anzi se guardate gli ultimi istogrammi c'è proprio un raddoppiare la regressione del fenomeno raddoppia quindi sono
Notizie positive nell'avevamo già detto l'anno scorso
Avevamo già dato questa informazione oggi questa questa analisi viene confermata dalla nuova edizione dei nuovi dati che si sono
Che si sono aggiunti
Io vorrei anche approfittarne per riproporvi la stessa premessa che soffi se l'indice della FAO e delle altre agenzie o su un programma di falda che che collaborano alla redazione del soffitto
Ora il ricusare la stessa precisazione che hanno fatto loro il il
La regressione
Porta di fatto da poco meno di un quarto degli affamati ce ne siamo partiti partiamo dal mille novecentonovanta con
Un un affamato su quattro su ogni quattro abitanti della terra c'era quasi una persona che
Che era affamata oggi siamo a poco più di un ottavo
Questo vuol dire che l'obiettivo del millennio
è a portata di mano ci serve un ultimo colpo di reni per arrivare all'obiettivo del millennio a portare questo dimezzamento della a portare a questo questo un quarto a a un ottavo il problema che stiamo parlando di un'incidenza
Mentre
E qui c'è il la la parte grave il rovescio della medaglia mentre siamo lontani dal dimezzare il numero degli affamati cioè ci fu una
World Food su Madison
Del del novantasei a Roma che disse siamo un miliardo di affamati dobbiamo arrivare a cinquecento milioni nel due mila quindici ecco non ci arriveremo a cinquecento milioni siamo oggi ottocentocinque milioni da fa ma ecco questo è un po'
Soffi lo spiega molto bene con una tavola proprio che compare a cioè c'è un obiettivo raggiungibile se andiamo avanti come stiamo lavorando possiamo raggiungere l'obiettivo del dimezzamento della
Dell'incidenza degli affamati siamo lontani dall'aver ridotto gli affamati a a meno di mezzo miliardo
Siamo lontani da questo non ci arriveremo ecco questo è un po'credo l'ambivalenza ecco dove stanno
Dove stanno questi otto cinque ottocentocinque milioni di denutriti di cronicamente denutriti perché
Parliamo di questo perché poi ci sono altri numeri parleremo di Pannella parleranno di fame nascosta e scopriremo che ci sono più di due miliardi di persone che soffrono di palme nascosto però adesso ci concentriamo sui ottocentocinque milioni di cronicamente denutriti
Est stanno in Africa a sud del Sahara
Vedetela praticamente la seconda dal per la prima sequenza di istogrammi è quella che riguarda complessivamente il mondo povero la seconda sequenza è quella che riguarda l'Africa subsahariana in Africa subsahariana
Siamo ancora a uno su quattro
Una vita ante dell'Africa su quattro dall'Africa subsahariana su quattro soffre ancora vi denutrizione cronica
L'altro grande l'altro grande blocco e l'Asia meridionale NASA meridionale si concentrano degli ottocentocinque milioni cinquecentoventisei milioni sono in Africa meridionale
E come vedete l'indicatore GE Chai a gli indicatori più alti più del diciotto più del diciotto sulla su queste due aree del mondo Africa a sud Sahara e Asia e Asia meridionale
Però sono anche l'Asia meridionale soprattutto quella dove si realizzano i maggiori progressi
Uno dei dei dei focus dell'indice è proprio l'India
L'India con le sue politiche governative degli dei vari Stati è quella che realizza i maggiori progressi però progressi importanti avvengono anche in Asia orientale ne abbiamo parlato anche l'anno scorso
Diligente sud-est asiatico e anche in America latina e Caraibi
In India in particolare vi dicevo dal due mila e sei viene c'è una politica soprattutto basata sui centri per l'infanzia che riguarda che che si occupano principalmente proprio di salute di nutrizione
Ma anche l'attività di di di portare delle infrastrutture sanitarie a livello rurale a un forte impatto sui risultati di questi di questi indicatori dagli stessi come centri ci occuperemo presto
Proprio della cantabili di queste politiche perché queste politiche
Positive in realtà arrivino davvero I fuori casta arrivino davvero alle però alle popolazioni rurali perché poi c'è un sistema complesso dello Stato c'è una burocrazia che come sappiamo ferma e anche anche queste queste buone queste buone politiche
L'indice riguarda centoventi Paesi quindi in assoluta e esclude quelli dove la prevalenza fame molto bassa quindi sostanzialmente esclude i Paesi industrializzati vedete che sono quasi invisibili in questa in questa mappa
Il dati i tuoi dati globali sono che
L'esclusiva punto i Paesi industrializzati ci sono quarantaquattro Paesi a prevalenza bassa e settantasei Paesi
Che vanno nelle nelle nelle gradazioni grave allarmante estremamente allarmante
Ecco e poi vedete proprio colpo d'occhio che l'arancione rosso stanno in Africa al sud a sud del Sahara
Indi ci tengo a far notare che ci sono otto aree del mondo dove non ci sono dati
E questo purtroppo aggiunge questi otto paesi a quelli I settantasei perché la stima e che tutti questi Paesi siano Paesi dove non abbiamo dati perché i problemi sono drammatici
E infatti basta leggerli del
Un uno delle aree grigie la Somalia Diego rievoca arancio ci parlerà proprio nel nostro lavoro in Somalia dell'abbiamo sempre puntato anche l'anno scorso abbiamo parlato di Myanmar
Abbiamo sempre puntato a fare dei focus anche sui Paesi proprio quelli che non compaiono nell'indice
Ma
Vento vedove le agenzie concordano nel fatto che
Probabilmente questi sei sono tutti devo gravi o allarmanti estremamente allarmanti cita biliardi citavo già in via mare il Congo Congo repubblica democratica l'Afghanistan e altri Paesi come l'Oman la Georgia la Pasqua
Che cosa succede in quest'area dell'Africa che è fatta appunto di queste due regioni il SEL che la e i Paesi a sud del Sahara ci sono shock climatici
Ma ci sono anche qui degli enti e non dimentichiamoci ci sono guerre
Tante volte nel parlare di fame ci dimentichiamo degli effetti drammatici che le guerre hanno però
Se pensiamo a dei casi poi andremo a vedere l'Iraq e ci accorgeremo come Cdp i motivi di peggioramento dell'indice della fame risiedono molte volte delle conseguenze
Delle guerre che sono scollati rifugiati i milioni di persone che
Sono costrette abbandonare le case ma anche gli orti i loro terreni le coltivazioni il lavoro
Ci sono poi dei casi positivi che andremo a vederli dove la stabilità politica la crescita economica sono la causa principale della riduzione dei fenomeni della fame
E anche i successi del nostro lavoro l'avevamo ne abbiamo parlato l'anno scorso i successi nella lotta all'AIDS alla malaria sono fondamentali
Nella riduzione dell'indice dalla fame anche perché gli indici i utilizzando altri indicatori come la mortalità infantile è ovvio che risulta anche questo però
Tutto questo vi ricordo è dovuto al fatto che puntiamo sulla salute della persona sulla sua possibilità di accrescimento
Di DTT entrare come
Giustamente ha introdotto Stefania
Nella nel ciclo produttivo nella nel nel nel nella vita successiva e anche sul tema dell'acqua
I progressi che abbiamo fatto sul tema dell'acqua sono fondamentali e sono indicatori di alcuni successi
Andiamo a vedere quali sono questi successi
Mi per i progressi straordinari vedete il sud-est asiatico Pietro meglio è larga ne abbiamo
Ne abbiamo parlato lo scorso anno vi faccio notare come la stabilità del Ghana abbia portato il Ghana successi quasi da sud-est sud-est asiatico
è chiaro che non è solo un problema di stabilità politica ma è dovuto al fatto che poi questo Paese ha fatto degli investimenti sia nel campo dell'agricoltura che nell'impatto del delle scuole della salute investimenti sociali importanti
Di converso i i perdenti Governo vengono citati sono presto hanno stanno in Africa
E vi anticipavo uomo su assillante quindi vediamo come l'AIDS unito alla siccità sia
Una causa una concausa drammatica ricco di questa di questa performances negativa
Di citavo l'Iraq dove appunto gli stabilita la violenza
Gli sfollati e rifugiati anche i rifugiati siriani che sono arrivati in Iraq con tutto questo concorre a questo pessimo a questo pessimo risultato
Quindi c'è un lento ma progressivo miglioramento qui c'è solo una parte del la parla quota delle dell'indice la quota più bassa dell'indice
Quindi dal mille novecentonovanta siamo passati da quarantaquattro Paesi allarmanti estremamente allarmanti a sedici presto credo che sia
L'indicazione più più importante che dobbiamo
Le dobbiamo prendere
Ecco vediamo quali sono questi sedici praticamente dal le abbiamo segnato in rosso dall'housing sono i sedici Paesi ecco vi faccio notare
Che l'India non è più in questi sedici quindi a che l'anno scorso abbiamo presentato al sessantatreesimo posto è passata al cinquantacinquesimo quindi appena fuori da questa
Da questa per questa tavola di questi sedici e qui l'ultima conferma
Dell'analisi regionale che vi ho tratteggiato prima dodici di questi sedici sono assunto versare
Io spero di avervi dato sufficienti strumenti per invitarli a leggere a leggere il documento
Che avete avete ricevuto
Ci tengo però prima di concludere a
A
A riprendere il tema della multidimensionale età perché e l'altra caratteristica di questo indice di questi focus che facciamo ogni anno
Qui ci sono le ultime sette sei sei edizioni nel senso che è quella di chi la settima è quella di quest'anno di cui
Appunto cui parleranno i colleghi
Vi vorrei scorrere sulle sulle altre sei edizioni che abbiamo pubblicato in Italia
Due mila otto
Sostanzialmente che cosa dicevamo dicevamo
C'è
Anzi mi si diceva anche per l'Italia si dice anche per l'Italia c'è un abbandono dall'agricoltura c'è un disinvestimento in agricoltura c'è distrazione su questo tema questo era l'indice che abbiamo pubblicato nel due mila nel due mila e otto
Ci auguriamo che che non sia più così né a livello internazionale né a livello locale i dati ci darebbero ci darebbero ragione
Nel due mila nove abbiamo affrontato il problema della del del delle delle donne
E soprattutto l'indice ha fatto un'operazione che
Che secondo me ancora oggi di grande validità ha creato una correlazione tra gli indici che misurano l'istruzione scolastica delle donne è lo stato di nutrizione delle famiglie
Ecco
Questa correlazione dimostra proprio quanto sia importante
Il l'empowerment di di di genere in paura tornando alle donne all'interno della lotta della lotta alla fame e poi lo rivedremo anche nelle raccomandazioni credo che il Nobel ammalata sia stato anche un bell'incoraggiamento
Anche a su questi temi non solo su quelli dei diritti ma proprio su quelli dell'impatto sociale dell'istruzione delle donne che l'istruzione delle donne
Nel due mila e dieci abbiamo introdotto questo tema che proprio oggi andiamo sviluppare
Che riguarda la la
Il
L'alimentazione dei bambini soprattutto nel mille giorni quindi la gravidanza i primi due anni di vita
è fondamentale per lo sviluppo di tutta la popolazione per lo sviluppo del d. tipi di un Paese
Nel due mila undici abbiamo introdotto questo tema della volatilità a all'inizio sembrava che fosse un problema di aumento dei prezzi il problema
Non è esattamente solo di aumento l'aumento può anche essere positivo
Il problema dei prezzi e la loro volatilità quindi di cambiamenti climatici la dipendenza dell'agricoltura dal petrolio
Illy le speculazioni sui futures la scelta scellerata che l'Unione europea parzialmente corretto sui biocarburanti ecco sono tutte scelte che hanno portato a volatilità
Che penalizza piccola la piccola agricoltura all'agricoltura di
Di di sussistenza
Nel due mila dodici abbiamo affrontato il problema delle risorse
In particolare dell'acqua e della terra crea vinti e altre cose sono freschi nella nostra memoria quindi non mi dilungo su questi aspetti e l'anno scorso abbiamo parlato di resilienza
Che è un tema importante perché da dà più ragione alla nostra alla nostra missione cioè
Portare anche nell'emergenza portare anche nell'aiuto assistenziale portare la nostra cultura della cooperazione porta alla nostra cultura del protagonismo dei beneficiari dell'accountability con i beneficiari ecco
La la resilienza nasce da lì nasce dal protagonismo dei beneficiari dalla loro capacità appunto di adattarsi ai ai cambiamenti ma per adattarsi cambiamenti devono essere loro protagonisti della
Dell'azione
Concludo sulle raccomandazioni non non dico niente sulla
Sul tema della della fame nascosta
Perché vi invito a leggere questa pagina dell'indice su con le raccomandazioni perché
Trovo che sia veramente distruttiva
Tutti sostanzialmente si tratta di passare dalla sicurezza alimentare a quella nutrizionale è importante dirlo adesso perché stiamo la comunità internazionale sta andando a redigere gli obiettivi posti due mila quindici e il fatto di mettere al primo posto questo una grande importanza
Affrontare le condizioni sottostanti che causano la manutenzione di proposito voluto fare questa carrellata sugli indici passati per
Ricordare quanto sia multidisciplinare l'approccio dalla lotta alla fame
In sostanza il cibo c'è
E c'è probabilmente anche per un pianeta più affollato quando allorquando saremo i nove nove miliardi
Ma non è un problema di disponibilità ma di accesso sappiamo quanto sia importante il tema degli sprechi nella nostra società e delle perdite nelle economie povere
Sul ring sulle sulle eguaglianza di genere ho detto vi ricordo semplicemente che l'ottanta per cento dell'occupazione agricole femminile ma solo l'uno per cento dalla proprietà agricole femminile
E per esempio appunto le attività che stiamo facendo in Uganda per
Perché sì
Cessi questa questa questa consuetudine appunto che le donne soprattutto se perdono il marito non siano proprietari dei terreni la legge lo prevede ma è importante lavorare in questa direzione
Il team l'indice introduce questo tema del maschile e femminile del mondo produttivo del mondo riproduttivo credo che sia una riflessione estremamente importante perché porta a guardare l'agricoltura non solo sotto l'aspetto dell'economia
Noi organizzazioni non profit come dire siamo un po'portatrici di quello che
Il Pontefice si aveva raccomandato con la Caritas in veritate fare incontrare l'economia il dono ne abbiamo bisogno di donò nella società abbia bisogno di fiducia abbia bisogno di relazioni
Le nostre società sono sono esauste non possono crescere
Con il numero di popolazione non possono ringiovanire invecchiano e quindi quali sono i volani dello sviluppo se non l'innovazione sociale
Se non
La fiducia alle relazioni sociali ecco
Credo che
Una visione più femminile dell'agricoltura non sia solo legata al fatto questi sono gli assetti importanti al fatto che le donne
Prego lavora nei campi e si occupano dell'alimentazione dei figli a differenza dei maschi che fanno altre cose nella vita ma credo proprio che sia una logica
Che le donne siano portatrici di di questa cultura del dono di questa cultura delle relazioni di questo approccio che che nasce il proprio dal dal dal dal fatto di mettere al mondo e far crescere dei figli non legati all'economia non legati alle relazioni economiche ma legati appunto alle relazioni di dono
Il fatto che siamo qui con Fava discutere credo che sia un modo concreto permettere
In pratica l'altra raccomandazione che la cooperazione fra i soggetti l'integrazione fra le politiche
Interconnessione insomma cioè non non siamo in una fase in cui possiamo permetterci scontri scontri ideologici sulla su questo tema dobbiamo fare delle esperienze
Uno parte quei biocarburanti possa scorge che i biocarburanti sottraggono terra all'alimentazione cambia in impara a fare i biocarburanti dal dalle biomasse non d'
E Nonda dai dai i cereali
Concludo perché credo di avere rubato il tempo
Concludo c'è una riflessione
Mi sulle si parla di investire sulle risorse umane e finanziarie in conosce
Penso
Siamo tutti stiamo tutti guardando a questa uscire con un mio questa condivisione
Questa condivisione dell'economia
C'è una condivisione che passa attraverso il dono per quello che facciamo noi quando portiamo in giro progetti di cooperazione
Non facciamo building facciamo sempre meno building facciamo sempre di più progetti di diffusione delle conoscenze l'anno scorso abbiam parlato dalla resilienza e mia madre
Ecco credo che l'altra riflessione che questo indice ci ci fa fare che
La condivisione della conoscenza del sia oggi la più grande
Leva di cambiamento che abbiamo a disposizione
Donare ride conoscenze non ci toglie niente quello che doniamo restano o altro e in più si accresce
Grazie grazie mille
Ringraziamo gli angeli insite in questa presentazione non c'è ovviamente evidentemente niente aggiungesse non ricordare a noi stessi sulla base di quello che abbiamo visto livello effettivamente di multidisciplinarietà del tema della fame e alcune parole come malaria come ai DS
Messi insieme a guerra per esempio messi insieme a stabilita o instabilità politica tutti questi sono evidentemente delle concause delle cause che creano il che non fanno evidentemente ma qui spesso e volentieri ci anche la chiave di volta per venirne fuori empowerment delle donne che l'esempio fondamentale così come il protagonismo dei beneficiari finali si Enza c'è un'altra un'altra frase però che già ha già detto che che colpisce evidentemente in base a quello che abbiamo detto il cibo c'è
Quindi non stiamo parlando di un problema tragico come la fame il cibo certi e allora passerei sulla base di questo la parola a cattive Leclerc
Nutrizionista FAO il cibo c'è
Può essere un cibo che in realtà non basta per quello che quali sono le metodologie che la FAO sta impiegando adesso per elaborare per capire questo fenomeno e quali eventualmente le risposte che prevedete taxi
Grazie
Innanzitutto ringrazio il certi Bellini finto sentono molto contenta di essere qui a a rappresentare nella divisione di nutrizione della FAO
E quindi a parlare
Delle ecco delle strategie e
Incentrate sugli alimenti e quello che sentiamo forse più spesso in inglese chi lavora nel campo le fu detto approccio
E quindi parlerò di queste strategie prima di tutto Parodi diciamo con ogni intervento un pochino più tecnico proprio basato sud questore porta nel due mila quattordici e del capitolo tre che parla proprio nel dettaglio di cose la fame nascosta e che presenta anche delle dei dati e delle analisi sulla fame nascosta
Ed è partire gli
In realtà proprio da dalla definizione che viene qui riportata e che è molto chiara
Quindi quando parliamo di fame nascosta non parliamo di carenza di nel CDA o di carenza in c'è le aree di alimenti ma parliamo di una carenza di micro nutrienti cioè di vitamine e di minerali
Quindi la quantità di cibo può essere sufficiente ma è la sua qualità che non è sufficiente
E quando vedete in questa definizione si dice che quando i livelli sono troppo bassi rispetto ai bisogni
E lì c'è un punto molto importante è quello di ricordarsi che ciascuno di noi ha
A un bisogno di vitamine e di minerali diverso da quello del suo vicino
Per questo si osserva che quando uno va in una popolazione i bambini più o meno hanno tutti lo stesso regime alimentare però alcuni
Hanno dei segni molto chiari di carenza altri no questo perché ogni bambino ogni uomo ogni donna ha un suo fabbisogno
Però i fabbisogni a volte possono essere aumentati e ci sono proprio delle fasi della vita in cui sono aumentati elusa Chiampo
Sono la fase nella crescita per il bambino e anche la fase della gravidanza ed all'allattamento nelle donne quindi questi sono dei momenti iniqui questi soggetti hanno bisogno di chiudo del termine più minerali rispetto agli altri
E questo può voler dire che una dieta che può essere adatta in termini proprio di concentrazione di vitamine minerali questa è la data per un uomo adulto e non più per la donna
Anche perché la donna mancia di meno quindi proprio la quantità di vitamine e minerali diventa più bassa e questo spiega perché ci concentriamo spesso
Quasi sempre su tutto il questo problema nei bambini e nelle donne proprio perché il problema e più grave
Non solo perché sono più sensibili e quindi i danni sono maggiori ma anche proprio perché hanno questi fabbisogni maggiori hanno bisogno di una dieta ca
Quindi
Ecco se parlando quindi delle della fame nascosta praticamente tornano quasi sempre quattro elementi in particolare
Che sono quindi lo iodio il ferro la vitamina A e lo zinco
E qui nel report vengono riportati quindi di i dati in numero di persone colpite sono dei numeri allucinanti sono numeri che uno non riesce neanche proprio è immaginare quindi
Andiamo a parlare di miliardi di persone nel mondo che hanno un apporto nella loro dieta non sufficiente per quanto riguarda lo zinco il ferro e lo iodio
I numeri della vitamina A come vedete sono nettamente più bassi parliamo di circa duecento milioni di bambini però i danni legati alla carenza di vitamina sono talmente tragici termine in particolare dice città
Che ovviamente anche questo considerato nutriente prioritario
Vedete qui IRI effetti insomma di queste carenze per quanto riguarda lo iodio e in particolare un effetto proprio sul la
Danni cerebrali ENEL bambini piccoli con conseguenze per tutta la vita
Il ferro problema principale è legato proprio a una attiva delle persone carente in ferro e allora vi sia maggiore le nelle mamme al momento del parto quindi proprio rischio di parto e anche di
Minore Soc sopravvivenza per il bambino
La vitamina l'abbiamo detto per quanto riguarda lo cinque soprattutto ogni discorso
Quindi indebolimento del sistema immunitario e quindi maggior rischio di infezione in zone in qui ovviamente in questo può portare anche a alla morte
Allora se vediamo questa fame nascosta nel mondo vediamo che ovviamente non è ripartita in maniera omogenea e varia anche molto dal nutriente nutriente
Vi farei notare in particolare noterete che erano tali Picco
Quello grigio
Forse vi colpirà vedere che l'Europa oltre questo non lo sapevate però la carenza di iodio
E più importante in Europa che in altra regione del mondo
Vedremo dopo un più nel dettaglio come mai è perché in realtà la carenza di iodio anche se l'alimentazione varia il ricca
Questo non basta e quindi lo iodio proprio nei terreni è troppo basso in tutto il mondo quindi c'è la necessità di interventi che non sono quelli di diversificare la dieta
Questi interventi sono più spesso fatti nei paesi più poveri che non in Europa
Per quanto riguarda ovviamente le altre carenze di vitamina A e i di ferro le zone più colpite non sono l'Europa vedete nei grafici vengono riportati sempre i dati nei bambini
E delle donne incinte perché sono queste diciamo ripopolazione più a rischio
Per quanto riguarda il ferro quindi in arancione vedete che i bambini e donne sono più o meno sempre lo stesso livello
Mentre invece per la vitamina il problema e maggiore nei bambini quindi questo la cosa importante
Ok perché parliamo di di fame nascosta perché effettivamente spesso non si vede
Ovviamente quando arriviamo a dei livelli di carenza estremamente grave si vede lo iodio porta al gozzo che si vede la carenza di vitamina apporta Lazio Rostand mia atti finisce per vedersi negli occhi del bambino
Però in tutte le prime fasi non si vede e questa bambina potrebbe benissimo essere carente invita Mina e questo avrà delle conseguenze molto importanti sulla sua salute sul suo futuro anche se non ci vede
Ugualmente questa mamma potrebbe essere anemica per carenza di ferro e quindi potrebbe avere un rischio di morte al momento del parto più elevato proprio per via di questa carenza
Questo ragazzo potrebbe essere carente in iodio
Sembra che non abbia un gozzo potrebbe anche avere un gozzo però un corso gliene che non si veda ma comunque se carente di iodio questo influisce sul suo rendimento scolastico questo vale per lui ma vale anche per i ragazzi italiani che sono carenti di iodio
E in questa famiglia ci potrebbero essere dei soggetti carenti in zinco
Non per forza tutti quanti anche se mangiano tutti alla stessa tavola proprio perché come ho detto prima il fabbisogno di ognuno e diverso quindi nell'ambito di una famiglia ci può essere una persona carente di zinco e gli altri no
Molto importante ricordare che la fame nascosta si nasconde anche dietro all'obesità e nel rapporto giustamente si parla addirittura dalle del triplice fardello della malnutrizione
Abbiamo parlato fino a alcuni anni fa del duplice fardello cioè quello della dei bambini con ritardi di crescita e che magari potevano anche loro stessi diventare obesi oppure nella famiglia che ci siano altri obesi adesso ci si interessa al fatto che addirittura questi stessi bambini con ritardo di crescita
Per un'alimentazione molto povera magari basata su alimenti molto poveri di
Di nutrienti può diventare un ragazzo obeso e anche con problemi di carenza in vitamine e minerali e questi sono i numeri dell'obesità nel mondo
Questo basic tax colpisce non soltanto i paesi diciamo ricchi ma anche i paesi poveri vedete qui una signora in una baraccopoli fino ai troppi che chiaramente un pesa potrebbe essere anche lei carenti in vitamine minerali
Allora la fame nascosta non colpisce soltanto bambini e donne in gravidanza ovviamente colpisce adulti anziani colpisce tutte le fasce di età
Quello che succede e che particolarmente grave e che crea un circolo vizioso quindi un ulteriore motivo di interessarsi
A questa forma di malnutrizione nelle donne e proprio perché la loro carenza implica una carenza nel bambino che poi diventerà un adulto meno produttivo
E quindi con problemi di povertà che porteranno di conseguenza a malnutrizione quindi ovviamente agire sulla sulla mamma e un modo per interrompere questo circolo vizioso
La dimostrazione che c'è proprio un legame tra questa forma di tale nascosta e la produzione economica a livello del Paese
Viene mostrata in questi studi qui in particolare un articolo di montagna che sta a vedere o la correlazione fortissima
Tra in dieci di tale nascosta e indicatore di sviluppo umano che prende in considerazione la speranza di vita il livello di attrazione e anche il livello di vita
Allora dal punto di vista di quello che si può fare in termini di prevenzione e ci sono veramente tantissimi approcci possibili spesso sono complementari alcuni approcci sono più adatti in alcuni situazione e meno in altre
In particolare sicuramente l'approccio del
La
Quindi di di fornire dei supplementi direttamente al bambino è un approccio che questo è un approccio salvavita in alcune condizioni sicuramente e la cosa migliore
Specie ci può fare anche la supplementari Simone a livello della famiglia quindi prevedendo di supplementare al momento diciamo nella preparazione dei pasti
E c'è la possibilità ovviamente anche di utilizzare alimenti fortificati questo più adatto ovviamente in delle popolazioni urbane o in qui comunque c'è accesso ad alimenti trasformati
E poi ci sono gli approcci legati più all'alimento
Quindi nel campo diciamo dell'agricoltura Onna procedente versante ovviamente e quello della più fortificato sessione
E può essere anche convenzionale quindi per esempio un mai essa bianco tendenzialmente un mais molto povero di vitamina
E si può stimolare diciamo la produzione agricola di mai essa giallo che ha un contenuto di carotenoidi che porta quindi a prevenire la carenza di vitamina
E poi l'approccio diciamo più sul lungo termine che quello di diversificare la dieta perché ovviamente anche questa più fortificazione aggirerà aziende agirà sempre su un nutriente alla volta
Ma noi adesso abbiamo parlato di quattro micro nutrienti chiave ma sono tutti importanti e l'unico modo per veramente portare tutti inutili enti nel lungo termine e quello di una dieta varia
Anche il supplemento può contenere tanti nutrienti ma c'è sempre il dubbio che si continuerà a fornire nel lungo termine il Budget ci sarà
Ecco questo può essere un problema quindi l'approccio diciamo di diversificare la dieta nel lungo termine sicuramente e quello più adatto
E qui mi piacerebbe citare ecco la fa volare di Lafontaine che se vi ricordate probabilmente da piccoli me la
L'ho letta e chi vince la gara e la tartaruga nonostante vada molto piano quindi diciamo l'apporto la è l'approccio dell'OSCE
Quello di supplementare non per forza un approccio vincenti nel lungo termine
Quindi la FAO diciamo proprio come organizzazione sostiene in particolare gli approcci basati sull'agricoltura e quindi sulla diversificazione della dieta e ho visto che proprio nel nel report
Avete citato
Un libro di due colleghi proprio della della né di visione Brian Thompson nella sia moroso
Che dicono una delle strategie più efficaci per prevenire in modo sostenibile e questa è la parola importante la fame nascosta consiste nell'aumentare la diversità della dieta
Qui ho riportato una serie di pubblicazione che parla la possa di Bari approcci possibili poi non so se sarà possibile condividere la presentazione ma avete sempre lì sono tutti diciamo
Volumi disponibili su su internet gratuitamente c'è l'approccio ovviamente degli orti nelle scuole degli orti urbani del
E tutto questo diciamo sono approcci che permettono di affrontare la problematica in maniera sostenibile nel lungo tempo e anche con un'asta si diminuita sicuramente con un pensiero della sostenibilità ambientale e più forte
E cito qui quindi questo report su sosteneva il Weiss Anna Baio diversity perché anche sostenere la biodiversità agricola può essere una cosa importante
Allora c'è un'eccezione che conferma la regola gli ho parlato prima dello iodio come mai gli atti alla carenza di iodio anche in Europa
E proprio perché una dieta varia da sola non permette di prevenire la carenza di iodio
Ovviamente una dieta varia aiuta se tutti noi mangiarsi non soltanto mani oca tutti i giorni saremo messi peggio anche dal punto di vista dello iodio
Quindi la dieta varia con un po'di prodotti animali anche come una varietà di prodotti coltivati non tutti in terreni poverissimo di iodio ci dà una mano quindi non abbiamo in Europa delle forme di carenza di iodio così gravi come in altri Paesi
Però sempre e abbiamo e qui quindi
Non ci sono vari approcci alla carenza di odio cioè un approccio e quindici
Per i cammelli Jean del l'Organizzazione mondiale della salute e la io d'azione universale del sale
Quindi in tutto il mondo in tutte le fasce di età questa è la soluzione perché non non basta diversificare l'ha chiesta
Allora anche per la valutazione della fame nascosta può essere utile
Pensare a delle strategie incentrate sull'alimento
Molti di questi indici quando parla né di fame nascosta sono basati solo dei ampio Marcatori quindi misure della mia con il il sangue oppure anche dei livelli di rechi no non è il sangue per la vitamina A
E
Questo però ci permette soltanto di per capire qual è la gravità del problema
Si nota che mi a capire le fonti del problema dobbiamo capire che cosa se l'alimentazione di i queste popolazioni e quali sono le fonti di questi nutrienti
Per fare questo dobbiamo analizzare la dieta e quindi raccogliere informazione su quello che mangiano le persone non soltanto sui marcatori bio biochimici
E devo dire che nel report già viene menzionato uno di questi indicatori quello più semplice e quello della diversità alimentare
I dove non ci sono i mezzi per fare un'indagine alimentare nazionale come me magari può fare l'Italia
Si possono fare dell'indagine più veloci e in qui semplicemente si chiede al soggetto cosa mangiato il giorno precedente e si verifica a quanti gruppi alimentari attinto
E si considerano i bambini piccoli che bisogna attingere almeno a quattro gruppi alimentare per avere un'alimentazione diciamo
Sufficiente ovviamente non era un
Non è un indicatore insufficiente diciamo che sta sotto quattro vuol dire che
Probabilmente c'è un problema
Quindi questo è l'indicatore di diversità alimentari nei bambini che si luci si vede molto bene nel report e ha una forte correlazione con indice globale della fame
E questo indicatore un indicatore simile è stato sviluppato per le donne
E il documento AIA tridente siti scorrendo e proprio di recente pochi mesi fa è stato stabilito anche lì un limite al di sotto del quale si considera che la dieta molto probabilmente e povera di micro nutrienti
E il numero cinque
Quindi nelle donne
Partendo da in questi dieci gruppi alimentare se la donna attinto a meno di cinque gruppi alimentari il giorno prima nell'indagine si considera che probabilmente e a rischio di malnutrizione per microinquinanti
Quindi questo è un un indicatore ecco di di fame nascosta basato sugli alimenti
Ovviamente e molto grossolano
Si può fare di meglio
Per fare di meglio bisogna fare delle indagini più dettagliate questa indagine ad oggi vengono fatte spesso magari
Come Bagram prima di un progetto oppure in una piccola regione e però questi dati sono spesso tenuti nel cassetto magari utilizzati per il oggetto però egli mi fa molto piacere quello che ha detto prima il Presidente l'importanza di condivisione delle conoscenze
E io parlerei dell'importanza di condivisione delle informazioni e dei dati
Tutti questi dati raccolti con delle indagini alimentari dettagliati fatte bene invece di sta nel cassetto dovrebbero essere messe a disposizione per poter orientare le politiche alimentari
E questo era alta il alloggi per i quali sono state reclutata dalla fra un anno fa nel senso che la FAO vuole assieme allo emersa iniziato a sviluppare uno strumento che si chiamerà antifascista
E la parolaccia dice abbastanza Global individua lo spunto
Con San c'è andata Tullo c'è uno strumento per mettere insieme a livello globale i dati di consumo alimentare a livello individuale
è uno strumento quindi che viene sviluppato dalla FAO assieme a noi me siamo nella fase pilota ma lo scopo è proprio di mettere insieme tutti i dati esistenti
Per poter creare degli indicatori sia nel campo della nutrizione ma anche della sicurezza d'uso degli alimenti e orientare le politiche dei Governi quindi proprio per completare altri indici
Come cui del sorti che sono basati sulla disponibilità nazionale al consumo e ovviamente tutti gli indicatori dell'OMS perché sono
Molto importanti basati su parametri biochimici
E concluderei sempre citando anche qui il re porta nel momento in cui dice l'importanza di responsabilizzare i Governi
Dei tali prendere impegni e fare in modo che questi impegni vengano
Rispettati e quindi parlando anche della Conferenza internazionale sulla nutrizione che verrà svolta
Alla FAO a novembre iniqui rappresentanti dei Governi di tutto il mondo prenderanno insieme degli impegni su questi temi
E speriamo non aspettiamo pretenderemo che vengano rispettati e se tutti insieme insistiamo in questa direzione
Mi ringrazierà simile
Grazie ringraziamo molto Catella cerchi la sua presentazione è stata veramente chiarissima aiutato tutti noi a capire in che cosa consiste la a me nascosta rivelato anche alcune cose che evidentemente andavano probabilmente al di là di quello CUP potiamo immaginarsi e cioè che anche l'Europa
A rischio a rischio di hai fame nascosta e quindi alla fame particolarmente insidiosa
Perché noi non è visibile non immediatamente visibile se non
Nelle sue fasi più diciamo manifesti dopo
Un po'di tempo che che che gli che lavora nel nell'essere umano che colpisce quindi può colpire potenzialmente anche altri Paesi che si ritiene siano diciamo esenti da questa
Da questa forma di grave malnutrizione e insidiosa perché da dita un circolo vizioso che poi si ripercuote evidentemente anche
Nella nella qualità della vita della comunità nella produzione economica eccetera è stato anche particolarmente interessante perché ci ha dato film la ricetta per cosa fare per combattere quindi
La fame nascosta alcune di queste
Una di queste misure sembrano relativamente semplice nel senso che una volta che sono individuate le carenze quindi supplementi salvavita bambino piuttosto che invece cercare di calibrare a seconda dell'individuo quelle che sono le le esigenze e quelle che sono invece le strategie di lungo termine cioè in particolar modo la diversificazione della dieta dopo la panoramica quindi cos'è la fame nascosta chiederei a
Dico caranto invece che spesso nutrizione campagna in senso di
I darci invece un'immagine pratica quindi sul terreno nel FIR come si suol dire in particolare con il caso è la Somalia
Che cosa c'è sia fatto quali sono stati risultati
Grazie
Allora grazie vorrei proprio oggi con voi raccontare l'esperienza di centri di cosa facesse in Somalia e quindi partire mostrando inizialmente una panoramica generale della situazione in cui versa il Paese
Come tutti penso sanno il Paese dal in dalla fine del regime di sembrare nel novantuno ha iniziato una una profonda e stabilità che ha visto una una devastante guerra civile
Il collasso dello Stato e quindi anche l'apparente Energia e frequenti siccità e carestia che hanno colpito la Somalia in corso di questi anni
Vale anche la pena ricordare che nel biennio due mila undici due mila dodici la Somalia sottrarci è la prima grande carestia del ventunesimo secolo che ha colpito il Paese lasciando circa metà della popolazione in stato di grave insicurezza alimentare
Quindi in questo quadro
Per darvi qualche dato un po'più dettagliato l'Unità di analisi della FAO per la sicurezza alimentare in Somalia ha stimato che circa un milione venticinque mila persone sono classificati in crisi d'emergenza a Kuta di insicurezza alimentare questo rappresenta un venti per cento in meno del venti per cento da gennaio di quest'anno
E vede gli sfollati interni il collettivo disposto circa il sessantadue per cento seguito delle popolazioni rurali e da quello urbane
In questa indagine inoltre risulta proprio che circa duecentodiciotto mila bambini quindi un quasi uno su sette sono affetti da malnutrizione otto globale
Di questa cifra ben par quasi quarantaquattro mila sono affetti da malnutrizione acuta grave quindi con la liberi considerato a livello successivo più più più servire come nel definire l'inglese
Quindi sono questi bambini bene sono ancora esposti ancora di più al al rischio di morbilità e di morte
Inoltre ci indica che qui che i tassi di di malnutrizione acuta globale variano da un livello allarmante estremamente allarmanti soprattutto nel centro del paese dove dove noi operiamo
Quindi dunque con questa situazione abbastanza difficile in termini dati ci si venga né da chiedersi perché bisogna agire contro la malnutrizione e perché certi
Si impegna in che modo Cesvi si impegna in questa lotta
Interventi precedenti annuncia spiegato nel dettaglio cosa comporta la manutenzione acuta
Soprattutto anche illuminanti intervento di catering entrata nel dettaglio
Volesse veramente ricordare anche quello che già citava già anche il nostro Presidente che importanti intervenire il l'importanza di intervenire proprio riguarda i primi giorni di vita del Benelux da finestre dei primi giorni in cui in questa fase particolare sia di crescita del bambino ma anche del della vita della madre stessa intervenire in quel periodo in quella finestra avrà un impatto sicuramente sia sulla mortalità
E succede su corretto sviluppo di crescita
Quindi questo è un pochino la la sfida che chi venera presentate la visita sfida a cui la comunità internazionale è chiamata a rispondere
Cessa di fa la sua parte fra su parti in Somalia fin dal due mila sei in particolare del denim dal due mila nove in materia di assistenza sanitaria di base verso le popolazioni locali del centro sud del Paese in quelle regioni chiamateli assaltammo dubita
Nelle zone del mondo che era Anna inoltre CESPI come risposta alla grave carestia che menzionavo prima del due mila undici dal due mila dodici ha sviluppato un'assistenza integrata a livello sanitario
Nutrizionali insistenza familiare
Nel frattempo mentre parlavano i prati dalla slide acquisteremo servì che il nostro intervento viene nella zona
Segnata in rosso quindi da nella radical Caio centro sud del Paese il nostro intervento reggenti circa quasi centocinquantasei mila persone a livello diretto
Però ovviamente per continuare a
A provvedere a questa assistenza diretta cioè rinnovato il suo impegno anche quest'anno da gennaio due mila quattordici con una nuova componente del progetto
E per entrare più nello specifico quello che abbiamo fatto è stato analizzare un pochino i dati e la situazione a livello nutrizionale come ci ricordava prima già Angi
La somma di uno di quei Paesi sempre mila lista grigia ovviamente in questo caso per distrazione di stabilità di e di conflitto presente però i nostri operatori sul campo sono riusciti a cui parte
Un parente componente del nostro progetto a abbiano indagine una ricerca un survey nel marzo di quest'anno e quindi fornendoci dati abbastanza recenti
I freschi sulla ri sulla malnutrizione generale nelle aree dove noi operiamo
Come possiamo vedere in queste semplici tabelle su un campione di quattrocentododici bambini tre sei mesi cinque anni
Abbiamo una immagine abbastanza chiara di cosa di qual era la situazione a livello eccezionale ho segnato il primo dato in rosso perché quell'un pochino più rilevante rispetto ai benchmark da più di ciò che vede sua tabella destra che
Ciste con un pochino la prevalenza di malnutrizione acuta
Un valore che va dal dieci al quattordici per cento la malnutrizione nei considerata grave eppure dato che colpisce come risultato del nostro serve che è stato condotto come detto prima nel marzo due mila quattordici il quattordici per cento del del campione risulta ma nutrito inoltre i dati che vedete subito dopo la ho lasciato il definizioni inglese della Sibilla firmato Trichet a me e occhiuti mostra ritirerei ter agli atti così non potrebbero sembrare tanto
Gravi Marotta lo sono ora se il secondo è dal malnutrizione acuta grave a quella definizione che chi porta anche a riscoprire probabile di mortalità è abbastanza alto però il caso che vorrei il dato che vorrei elencare mostrati quello proprio della vitamina uno di quei componenti essenziali che un mese ci spiegava prima Katrina rispetto al campione che nei abbiamo utilizzato risulta solo quasi un terzo del del di questo campione coperto dalla dal rapporto di vitamina mentre risulta un pochino più alto quasi abbastanza quasi metà del campione
E coperti di vaccinazione di morbillo
E quasi la metà copertura per vaccinazioni attento mix che sarebbe
Il tentare la vaccinazione lentamente che riguardava quindi di forte ripetevamo per tossica spedì e haemophilus influenzale di tipo B che
Che quella che poi porta a rischi di ben undici teche polmoniti
Quindi questi dati cosa ci dicono ci dicono che la malnutrizione nelle aree dove noi operiamo in Somalia e grave
E ci dà anche un'indicazione di quanto potrebbe per certe girare se gli interventi in materia di salute nutrizione non fossero mantenuti e non fossero calibrati per giungere gruppi più vulnerabili
Per questo motivo in base a all'esperienza trentennale Cecilia in giro per il mondo soprattutto in contesti più complicati
L'unica risposta adeguata è quella di una di un approccio Monti nostri dimensionale integrato al problema
L'avevamo già ricordato caratteri inneggianti soprattutto quanto sia importante rispondere in maniera integrata e quindi rispondere un questo approccio multidimensionale
Quello che ne facciamo eccesso è proprio questo e mirare integrazioni di tre componenti specifiche interconnessi tra di loro che sono quelle della salute e della sicurezza alimentare e della nutrizione
In ambito di salute quello che mi facciamo e la formazione di campagne di sensibilizzazione allo staff materno infantile delle strutture sanitarie presenti nel nell'area di di operazione e anche attraverso la la formazione delle della comunità perché molto parte parte parte proprio da quello che si diceva prima la divisioni la condivisione delle conoscenze
Comunque informare rende anche rendere anche consapevole una donna della propria condizione dilaga
E del tipo anche di divieto a cui deve assumere risulta importante quindi questo è uno degli aspetti principali della componente di sanitaria inoltre anche la componente i sicurezza alimentare e di sicurezza nel dizionario DNA
Viene integrata in questa attività attraverso anche
La la la capacità di sviluppo di accesso al cibo via di accesso al cibo e la capacità di reazione sciolti crisi quindi anche lo sviluppo della di quello che viene definita la resilienza a livello comunitario
Invece in ambito gestionale quello che il perno sul progetto prevede proprio una la prevenzione e il trattamento e la riabilitazione
Di soggetti ma nutriti
E proprio su questo ultimo aspetto nella mia presentazione mentre un pochino più nel dettaglio in quello che che cioè si fa nella riguardo proprio alla prevenzione al trattamento e la riabilitazione è
è dato da un approccio specifico
Che viene definito inglese comitive risk management o modi unitario matrice questo approccio è stato disegnato per tre la malnutrizione acuta moderata prendersi né di finta guasti
I bambini sotto i cinque anni nelle donne incinte infatti delle talento ma ovviamente anche per prevenire i rischi della malnutrizione potrà grave
Questo schema che è stato disegnato riprendendo gli standards delle maggiori agenzie ONU e anche del agli standards ossia progetta
E c'è chi ci indica un pochino il il percorso che bisogna fare più elevata
Per prevenire la malnutrizione o in in caso ci fosse trattarli curarla quindi si parte da uno screening da uno screening archivio Armani fatto tramite le misurazioni della circonferenza brachiale
Una volta che il soggetto che ha identificato come i mal nutrito si e vene identità identificato come comma due nutrizione acuta moderata il soggetto sarà indirizzato verso il programma di integrazione
Alimentare quegli investimenti finito sotto mentre i fidi programme che un pochino giacca triennale accesso deceduti docilmente spiegato in che cosa sul sistema entro un po'più nel dettaglio
Mentre se Illy bambine madri vengono dimenticati con malnutrizione acuta grave ci si apre un doppio scenario di trattamento e riabilitazione quello che ne facciamo se procediamo con programma definito al pesce interpreti il programma che praticamente garantisce l'assistenza terapeutica in ambulatorio
Sia a livello oltre che nel centro che esiste nel centro sanitario
Se non sono presenti là dove non sono presenti complicazioni invece laddove emergessero compia che complicazioni di natura medica indecente perché era richiede quindi la dice la degenza pranzo la struttura sanitaria
Quindi per entrare velocemente anche nel dettaglio rispetto alla prima componenti quella del supplemento rifiuti il programma acquistare una slide articolo mostrarvi come viene fatta la misurazione brachiale molto semplice
Viene fatta a tutti i bambini sotto i cinque anni quindi come vi dicevo il programmati di integrazione alimentare del nome stesso rappresenta proprio la somministrazione in quell'integratori ricchi di energie e ingredienti
Che servono principalmente in fase di emergenza come salvavita di acquisire il peso
Rifornire il corpo il core comunque micro nutrienti essenziali quindi credo che questo è ciò che viene dato ecco ridefinito inglese quindi si distrugge mentre i food
Quindi integratori alimentari pronto all'uso per esempio utilizzato molto il ponte esatto o il latte fortificato
Inoltre come complemento alla dieta quindi dopo la prima fase di salvavita di emergenziale quello che il nostro progetto prevede il lavoro che viene fatto i nostri per per il campo anche grazie alla corrompe la collaborazione del WFP nella distribuzione viene da di questi integratori
Presenta fornire quelli che vengono definiti forti file Blandy food con me complimenti alla dieta
Questi forti farebbe anche forse posso citare l'esempio del con i suoi blenda che rappresento una marcia una miscela di faccine Farini macinati è mai visto e so che fortificati
Con vitamine e minerali questi elementi sono stati elaborati in modo tale da essere digeribili
In
Nelle loro componenti proteiche e di vitamine per i bambini dai sei cinque mesi
Inoltre come ultima parte di questo di questa gente che integrata viene vengono di completate le vaccinazioni al dovere dovessero mancare e vengono distribuiti gli antimicotici terrena curare i vari parassiti
Che i bambini debbono a a sviluppare comunque prendere viste le le complicazioni
Questo trattamento di norma varia dai due tre mesi
E e serve principalmente per intervenire su quello che è la malnutrizione accusa moderata
Invece come vi dicevo prima in caso di malnutrizione acuta grave quello che viene previsto dal nostro progetto un una un programma un pochino più dettagliato
è un programma
Che viene definito acquiescente datati programme come ho detto prima e prevede due fasi una prima fase emergenziale di stabilizzazione e una seconda fase di riabilitazione la prima fase dura di norma una settimana
Mentre la seconda se non dovessero insorgere complicazioni raggiungere tre quattro settimane
In una durante questo di durante questa fase vengono svolti trattamenti nei medici come antibiotico
Somministrazione di antibiotici anti malaria
Integrazione di micro altri enti come la vitamina gentilmente ce le vaccinazioni inoltre vengono a previste un'alimentazione intensiva attraverso atti fortificato nella fase di stabiliti stabilizzazione e attraverso in Svizzera Petite food durante la fase di riabilitazione
Inoltre insieme a questi a questo intervento il nostro progetto è su un progetto integrato come mi spiegava inizio prevede anche tutti quei servizi di assistenza materno-infantile integrata
Come i servizi di salute ante Natale post natale immunizzazione e formazione formazione ridotte alle donne sia in stato
Di gravidanza sia durante la fase dell'accanimento
Se invece dovessero persistere delle dire situazioni presenti in come mancanza di appetito dovessero risultare complicazioni a livello medico quello che il programma prevede e proprio per il con l'assistenza chi vi dicevo prima di un pesce il quinto
Quindi la la degenza pranzo presso la struttura sanitaria
Con attraverso una un protocollo Standard che viene definito dal da braccio
Una volta risolta la la complicazione medica il soggetto in questione viene ritrasferito nel programma di di assistenza ambulatoriale
Quindi questo diciamo mosso un pochino la panoramica che potesse risultare molto semplice ma anche molto specifica dilazione prevista del nostro progetto in Somalia
Quello che vuole mostrare in questo caso presunto di foto le vaccinazioni che vengono dati del nostro personale formato in loco
Come potete vedere
E tutto questo serve anche per per parlare un pochino e la scelta proprio di di questo caso era per è dovuta anche al ha la possibilità di parlare di qualche risultato dimostrare qualche dato che c'è spiace sia raccolto dall'inizio dell'attività di quest'anno due mila e Pat dici come già detto sempre interessante come anche ci ricordava già Angela risulta importante parlare
Di dati e avere qualche dato da condividere nel momento in cui un Paese a mostra di frusta proprio nella raccolta i dati
E in e noi da quando operiamo con costano progetti da gennaio due mila quattordici avvenuto positiva di raccogliere un pochino questi dati che ci mostrano un trend abbastanza positivo da aprile ad agosto di quest'anno
Volevo indicare tre punti essenziali di questi risultati che abbiamo appena raccolto e sono il primo parte lo Stato dà il numero di di bambini visitati
Che rappresentano novecentosettantanove bambini e sono stati consigliere dimenticati come gravemente mal nutriti sono stati di stati inseriti nel nostro programma
Di questi di questo numero bensì centotrenta quindi il sessantaquattro virgola otto per cento sono stati dimessi come guariti
Come potete vedere nella tabella a sinistra il trend di ammissione al programma era era stato abbastanza alto il numero è andato aumentando di mi sei mesi soprattutto grazie agli la recente implementazione delle attività di Progetto
Anche la formazione che è stata fatta a livello comunitario la sensibilizzazione rispetto all'utilizzo delle strutture sanitarie le possibilità di di assistenza che viene prevista da certi
Ma allo stesso tempo anche a causa della di uno scoppio di un aspetto di morbillo che stato registrano questi state e anche le ricorrenti si citati come vino anche citato più volte i campi tematici affetto lo tantissimi Paesi affetta colpiscono duramente anche la Somalia
E in questo caso la si cita porta a quei problemi legati alla scarsa loro accesso all'acqua e quindi tutte quelle malattie quelle complicazioni dovute alla alla scarse alle scarse pratico igienico sanitarie
Che portano quindi vengono associate anche a tassi Dini elevati di dire acuta o malattie legate al provare la tematica dell'acqua
Quindi alle in questi risultati abbiamo visto un crescere del del della missioni ma anche un crescere contemporaneamente delle di bambini considerati trattati e guariti
Inoltre un altro aspetto fondamentale di che volevo condivideremo con voi come risultato del nostro intervento e proprio ricordo la formazione la formazione del personale sanitario come veniva anche elencato prima delle raccomandazioni
Che ci ha mostrato un pochino già ANCI formare il personale sanitario formare risorse umane e investire risorse umane rappresenta fondare un'area
Una mamma è un punto fondamentale
Delle azioni di intervento soprattutto in questi contesti in queste in questi ambiti l'ambito entro in nutrizionali la il personale uno le risorse umane abbastanza scarso quindi investì e sul loro vuol dire investire anche sulla capacità di rispondere mediamente i problemi e eccessi di da da aprile agosto di quest'anno ha investito e ha formato ben diciannove membri dello staff
Nutrizionale loro volta sono stati
Formati snelli le linee guida si protocolli internazionali e hanno potuto formare
E trattare direttamente un numero alto di bambini ma nutriti e donne che soprattutto sulle donne
Mi state dia di gravidanze trattamento da quando abbiamo iniziato queste formazioni a simbolici per giungere vende mila cinquecentocinquantatré donne formate su tutto ciò che riguarda la Coman la componente di nutrizione si apre robuste
Eh sì sulla famiglia e si anche durante le fasi dell'accanimento
E quindi dopo questo panoramica sui risultati di svolgo verso la conclusione anche perché il tempo sfugge
E vorrei concludere con delle raccomandazioni con delle raccomandazioni che ne facciamo e cioè si fa a proprio a noi stessi per migliorare il tipo di attività e il tipo di intervento
La prima racconta ma racconta ma raccomandazioni essenziale è quello di continuare col trattamento diretto il trattamento diretto dei bambini ma nutriti sia a livello moderato di grave risulta essenziale
Senza di quello non si può continuare andare avanti l'azione internet che senso maglia ma allo stesso tempo anche perché rappresenta la sfida con la famosa sfida
Ha conferito deprimente report di quest'anno e per vincere questa sfida
Dobbiamo continuare anche rivolgendosi con quel approccio integrato che copra sia libero nutrizionale ma anche sanitario e di sicurezza alimentare giù con di conseguenza rimane essenziale a livello comunitario sensibilizzare
Le popolazioni con il quale lavoriamo attraverso un uso corretto delle strutture sanitarie la possibilità di
Di utilizzare i servizi che vengono predisposti
E anche per rendere consapevoli come ho detto fin dall'inizio rispetto alla alla qualità della dieta che una persona non dovrebbe avere accesso e come ci ricordava anche catering tutto passa
Soprattutto rispetto al tema della fame nascosta atti tipo di alimenti che vengono consumati a livello familiare e quindi quello che cestista ora continua a fare e si impegna a portare avanti proprio investire su quella chi le ha definite dagli educazione alimentare quindi per una maggior completo consapevolezza rispetto alla qualità della dieta che ogni persona ha diritto
Ad assumere
Inoltre come rimane essenziale come
Arriva anche a livello locale locale come a livello globale dicevo continuare anche
Nell'investimento di ricerca in condivisione i dati nella ricerca di nuove soluzioni soprattutto nel caso della Somalia continuare a investire sulla sulle il lusso di colture resistente siccità
A livello di sicurezza alimentare per garantire quella capacità
Le famiglie stesse di poter avete proprio la propria capacità di sussistenza direttamente a livello familiare
E inoltre un'altra indicazione che continuiamo a fare anni stessi anche gli altri operatori sul campo e quello di investire molto sulla soluzioni locali per interi per i cicli supplementari Foggia in ovviamente in una situazione in Somalia rende difficile molte volte l'utilizzo di soluzioni in loco però in altri Paesi e anche in altri Paesi dove certi lavora queste soluzioni e così le mi viene in mente adesso citare anche il caso di IT decies vi ha partecipato direttamente lavora continua a lavorare
Per ridurre della sicurezza insicurezza alimentare quindi spingere sulla ricerca di nuove di nove integratori nuove formule che possano anche in qualche modo
Spingere alla allo sviluppo locale
Inoltre anche la capacità di indirizzarsi verso le persone più vulnerabili in questo caso continuare con i costi donne e bambini
Il mi viene da citare velocemente vibonese presidi per restituire con questo veramente concludo e anche grazie grazie
Ringrazio moltissimo per la presentazione ancora una volta ci ricorda quanto importante il lavoro che fanno le ONG e infine d'ed è altrettanto importante aver avuto ospite la gran okay trazione quindi quale la FAO perché lo sforzo combinato quale risposta a livello globale necessariamente richiedono lo sforzo entrambi questi attori
Ma di un altro attore ancora che era stato menzionato prima Catrini la responsabilità dei Governi tutto questo e quindi in questo diciamo così del pacchetto ONG Società Civile gran okay dazioni governative e responsabilità dei Governi passiamo ad Expo passo la parola quindi a fosca Nomis chiedendole di
Tra contarci di presentarsi come expo tratterà questo tema e quindi
Come questi attori che saranno presenti potranno contribuire a una soluzione al dibattito successo grazie
Buongiorno spazi troppo buongiorno a tutti a tutti ringrazio innanzitutto per per l'invito
Accesi dell'ospitalità per
Per liste perché a me questa è una una di quella tradizione anche nella breve vita dell'Expo perché abbiamo affiancato diciamo come Expo questo questo evento dalla nascita nostra diciamo di Expo due mila quindici non insomma
Centri
C'era prima per fortuna pagina troppo la corda presumo di passaggio diciamo in questa
In queste vicende in questo pass
Saggio il nostro auspicio il nostro obiettivo è proprio quello di focalizzarsi su un tema che è stato come già sottolineato più volte con quel questa mattina che quello
La condivisione delle informazioni in questo mi sembra che sia ritornato in tutti gli interventi e la nostra ambizione come Expo è quella di creare uno spazio che metto lì mettiamogli come
Come slide soltanto questa giusto per dare l'idea che alle mie parole corrisponde per qualcosa di fisico ci perché c'è sempre un po'questo dubbio a norma lì c'è lo si lo stiamo costruendo e è il primo maggio due mila quindici apriremo alle
Forte e entreremo tutti insieme in Expo gli attori che appunto venivano citati prima dalla dottoressa Paradisi e verranno e parteciperanno anche in un modo diverso dal solito questo ci tengo a sottolinearlo
L'esposizione di Milano un tema nutrire il pianeta energia nella vita per la vita che come dire rendeva necessaria un'ampia partecipazione non solo Loprete questo solo tra virgolette più degli Stati che sono i principali attori ovviamente dei
Delle esposizioni universali storicamente ma anche quegli altri attori che
Il in conto di questa mattina lo lo dimostra con forza
Allora con la fondamentale nella declinazione del tema quindi organizzazioni della società civile e anche il settore privato diciamo che le organizzazioni internazionali non le dimentico ma rientrano diciamo nella di me Simone della partecipazione degli Stati quanto organizzazioni intergovernative quindi hanno anche una storia in questo caso di partecipazioni versa benché e su questo torneremo anche nell'Expo hanno una un profilo una modalità di partecipazione che
Tende a valorizzare soprattutto il contenuto che possono portare quindi
L'obiettivo è di nutrire di contenuti il più possibile la nostra esposizione Universale portando
Con pari dignità tout ti partecipanti all'esposizione universale l'organizzazione e la società civile per la prima volta partecipano
Con il titolo di partecipanti quindi come i Paesi
Nell'esposizione universale e questo anche il il mio titolo diciamo intorno all'ufficio al partissi pascoli network che nel gergo ex poi per ci Panti non ufficiali sono quelli che non sono Paesi sostanzialmente eterno e quindi sono essi verso Stati pattisti Pansa e corpo reparti si pranza che abbiamo voluto coinvolgere dare valore
Fin dall'inizio
Celli tramite insieme alla sono network internazionale
Che ha leso mila e quindi c'è partecipanti a tutti gli effetti dal due mila dodici quindi come dire già un pezzo di storia in qualche modo l'abbiamo di questa ex però abbiamo fatte insieme e con loro ad oggi sono i tredici partecipanti della società civile abbiamo uno sparo se fisico importante che sarà quello della cascina giusta che sono otto mila metri quadri è uno dei tre padiglioni più grandi dell'Expo che dedicato alla società civile in cui il Cesi peraltro sarà presente anche per un periodo di tempo importante con
Una qua
Portando l'esperienza di un Paese quello dell'Uganda in particolare ad esempio
Ma anche i Paesi ritorno un attimo a questo tema saranno presenti nell'ex modo diverso originale se in passato come dire il criterio di catalogazione dei Paesi era Paesi che si possono costruire un padiglione in uno spazio e tutti gli altri in un capannone detto male questa esposizione ha fatto una scelta diverso anche grazie tra l'altro a sostegno perché la partecipazione di una serie di Paesi sarà sostenuta anche dalla cooperazione italiana
Nel valorizzare il tema quindi nel valorizzare il tema e i risultati positivi che ogni Paese può portare su questo argomento abbiamo visto che i risultati ci sono anche se ovviamente non raggiungiamo il target che ci eravamo dati con gli obiettivi di sviluppo del mio legno ma riteniamo che comunque in questo contesto sia importante valorizzare quei risultati positivi che sono stati raggiunti senza appunto dimenticare gli atti validi riuscire a condividere quelle soluzioni di successo per tutti i Paesi prima ad esempio
Dico Cangio parlo ma della Somalia anche la Somalia un Paese partecipante un Paese partecipanti in un cluster quindi abbiamo individuato questa modalità di partecipazione che prevede un una una raggruppamento diciamo di paesi intorno al tema il dette in blu cui adesso non si legge bene però quei quei blocchi più grandi gruppi oscuro sto nel cluster risacca cavo caffè cereali zone aride mio mediterraneo
Abbiamo fatto la scelta di dire ok non non è come dire irruente della Banca mondiale nel quale ti poni l'elemento che ti contraddistinguere all'interno dell'Expo ma i come dire il il prodotto uno dei prodotti principali che ti caratterizza
Che
Segnalato e partecipazione l'esposizione universale e quindi la una Somalia sarà presente
Sarà nel cluster delle zone aride con uno spazio piccolo perché saranno centoventicinque metri quadri in condivisione con l'altro paese ma ci sarà con con di Meta portando sostenne portando speriamo anche i risultati contenuti del progetto il Cessna ad esempio non nostro lavoro è quello di riuscire a
Mettere insieme incrociare
Quello che fanno i Paesi quello che fanno l'organizzazione la società civile quello che fanno anche
Le organizzazioni internazionali come le Nazioni Unite che anche questo elemento di novità in questa esposizione universale non avrà un padiglione fisico ma avrà la presenza diciamo trasversale all'interno del sito avrà tre giornate importanti dedicate di cui una ovviamente vuol fu dei
Che avrà momento rilevante all'interno dell'Expo nel due mila e quindici e che ancora una volta avrà l'obiettivo di portare il tema della campagna asino hangar no quindi
Anche le organizzazioni internazionali hanno fatto questa scelta di
Essere presenti more trasversale di portare il tema quindi l'accento sul tema e su contenuti e sicuramente fortissimo
Questo tema e particolarmente rilevante è inutile che lo dica questa platea per il due mila nel due mila quindici perché il passaggio dagli obiettivi di di sviluppo del millennio a I sostenute pervengono
Dove comunque il tema della lotta alla fame avrà un ruolo fondamentale problema interesseranno il primo sono uno dei primi ad avere questa caratterizzazione e quindi speriamo il nostro auspicio e che questo possa essere un luogo l'Expo di confronto di dibattito fra soggetti diversi che possa apportare un contributo un'accelerazione ha anche diciamo
Su questo tema in questo luogo che
Racchiude un po'il mondo in piccolo no questa caratteristica
Il mio collega il mio invito diciamo è quello di visto che nel due mila quindici il l'indice globale della fame
Sarà presentato in Expo quindi anche questo ci spiace lasciare per un anno questa bellissima sede ma sono sicura che poi ritorneremo qui ma nel due mila e quindi ci verrà presentato appunto all'interno del sito espositivo strano
L'azione per invitare per fare network diciamo all'interno del sito espositivo anche il fatto che
E probabile che la presentazione almeno il parere di un Paese è un modo per coinvolgere direttamente i Paesi ecco queste sono delle un po'delle alchimie anche che stiamo cercando di costruire per fare in modo che questa Expo possa essere un'occasione di appunto condivisione di conoscenze di networking di consolidamento di rapporti che possa lasciare poi qualche cosa anche dopo la fine dell'expo quando qua quindi non entro mezzo quadrato sarà chiuso ma
Come dire l'auspicio l'obiettivo che qualche cosa effettivamente
Resti anche dopo nell'anni nell'esperienza nella storia insomma delle dello Rizzo azioni di chi ha partecipato quindi l'invito è di ritrovarci nel due mila e quindici innesto riparlare di questi temi di parlare di indici globale della fame e di
Questo uno spunto anche magari ripercorrere insieme quelli che sono stati i temi di tutti gli indici di locali della fame precedenti per fare insieme un punto della situazione proprio perché il due mila e quindici è un anno parti rare quindi ci farebbe piacere che possa essere anche un momento di di valutazione di riflessione sull'importante lavoro che questa organizzazione fa e che possa essere condiviso con altri
Grazie grazie mille
Ringraziamo
Costano
E naturalmente naturalmente ci saremo ad Expo che veramente un'opportunità unica per affrontare il tema della fame con tutti gli attori anzi a cui viene data pari dignità come come ha ricordato come ha ricordato fosca siamo ahimè un po'in ritardo ma volentieri prendiamo domande al pubblico se ci sono
Che
Arriva arriva microfono
Buongiorno e fare la domanda per caprini Leclerc di ho recentemente letto un'intervista su un quotidiano nazionale ad un noto professore oncologo italiano che si dichiarava a favore degli OGM del organismi geneticamente modificati
Come strumento per combattere la fame nel mondo in particolare si riferiva anche la possibilità di incrementare il numero di elementi nutritivi in alcuni specifici specifici CP
Per sopperire proprio le carenze di cui lei ha parlato
E quindi ecco mi chiedevo qual è la sua posizione personale in qualità di il nutrizionista e la posizione della FAO relativamente agli OGM come strumento per combattere la fame nel mondo
Grazie
Ci sono altre domande così magari era accogliamo
Nessun'altra domanda
Intanto rispondiamo allora questa
Grazie era mi dispiace deluderla ma non penso che la mia posizione personale sia molto interessante non sono neanche qui per da
La posizione della a su dieci anni però qui quando abbiamo parlato di agricoltura enti alimenti bio fortificati
Ho accennato e in particolare al fatto che esiste la possibilità di fare questo ampio fortificazione con metodi convenzionali che hanno anche il grosso vantaggio
Di essere quindi delle idee sementi che vengono distribuiti gratuitamente e agli agricoltori e senza il problema di non poterne poi dopo riprodurre questi segni
Quindi la maggior parte dei progetti diciamo i archivio certificazione sostenibile che vengono commossi
Anche da organizzazione chi può fare esprimesse e così via sanno dei progetti iddio fortificazione convenzionale
L'essere anni
Grazie
Ci sono altre domande
Trento
Non so ci rivolgiamo a questa domanda la rivolgo a tutti i pareri qualcuno mi risponde
Sempre
Durante questa polemica che si è scatenata di recente a proposito del discorso che gli OGM c'è scatenata sui giornali italiani nocciolo dire spagnolo
Si è parlato è venuto fuori anche il discorso della in grado in cioè di azioni che nazioni di vario genere tipo che poi non son tantissime son cinque o sei stanno facendo particolarmente in Africa
Di accaparramento di territori per per coltivare quindi di acquisto di territori
Mi immagino che magari in certi sicuramente anche la fauna abbia abbia qualche non solo abbia viste fare queste cose sono abbia qualche notizia in più magari di quello che le pochissime anche
Che sono filtrate
No notizie notizia in più non abbiamo ne abbiamo parlato
All'indice di in un paio di anni fa appunto sul tema delle risorse il Land grading che è una delle
Distruzione di risorse tenete presente che il il livello i terreni strappati allora
Attraverso
Ai piccoli contadini da da multinazionali o da Stati vengono utilizzati per oltre il cinquanta per cento per la produzione di biocarburanti
Quindi si togliere sostanzialmente l'alimentazione e si passa a un qualche cosa che dovrebbe essere per migliorare
Emissioni atmosferiche
C'è un altro venti per cento che va nelle fibre quindi stiamo parlando di cotone cosa del genere quindi è una sottrazione di risorse l'agricoltura
Quando noi diciamo che la situazione in bianco e nero ci riferiamo proprio a questa complessità di
Di ITT temi cioè
Il il pianeta è in grado di alimentarci tutti sette a nove miliardi il problema che dobbiamo cambiare paradigma
Perché ci sono troppi atteggiamenti irresponsabili quello delle Gravine uno di questi sottrarre
Alla alla alla piccola agricoltura sottrarre piccoli agricoltori proprio come diceva giustamente lei nei paesi
Nei Paesi affamati noi appunto nell'indice di due anni fa abbiamo mostrato la correlazione fra Paesi affamati e Paesi a cui vengono sottratte le terre abbiamo visto anche quest'anno appunto la la presenza
I paesi allarmanti e gravi in in Africa subsahariana
Ma anche anche in Estremo Oriente e lì dove si concentra appunto il integrativa quindi questa sottrazione una delle tante forme di uso il responsabile del territorio noi non possiamo aumentare
In modo significativo la terra coltivati
Quindi
Anzi la terra coltivabile viene continuamente rosa dai cambiamenti climatici ma dalle attività umane
C'è una cementificazione c'è un'urbanizzazione che continua a crescere e questo vuol dire sottrarre risorse l'agricoltura mille Negrelli né una delibera spettante componenti contro cui combattiamo
Puntare Riotta ho accennato prima al tema delle donne lo ha fatto
Non ho fatto anche i colleghi
Quello che stiamo facendo in Uganda per valorizzare la proprietà della terra da parte delle donne anche una piccola risposta nel nostro piccolo nel rap
Grazie
Altre domande
Ce ne sono neanche così poi le raccogliamo insieme c'è qualcun altro oltre
Bene allora magari se riusciamo a raccogliere sono tre domande
Io piuttosto che una domanda
Esprimere una un augurio che è io expo sia tutto vegetale
è possibile
No
Lottizzare
Si sarà anche
C'è una
Però come tipo del futuro
Diciamo carne penso e non
Riguardo a tutte le andamenti intensivi che ci sono in giro per il monte in tutto il mondo in Europa come in America con
Alla seconda domanda grazie
Sì a proposito delle Nekretnine buongiorno una domanda ci sono casi di grandi imprese alimentari estere che hanno investito tra virgolette insomma o meglio che sono presenti Mozambico
Che comunque sono invece gli anche creare una sinergia tra investimenti esteri
In prese e Agrica alta agricoltori locali
Non pensa che questa potrebbe anche essere una vigilia di sviluppo cioè nel senso ed ero li dall'Africa subsahariana sta diventando una terra di conquista
Però anche vero che ci sono possibilità e ci sono anche combinazioni che possono anche creare sviluppo territoriale
Interno intimidire incerto mantenimento della popolazione
Grazie
La terza domanda
E direi anche
Tradimenti e l'ultima essi
Ancora una domanda sul dell'ambiente visto che appunto si parla spesso di Jon Fricano degli svantaggi che questo porto
Per per l'agricoltura
Se qual è l'apposizione di Charlie sul
Suo invece sul gradini America latina
In particolare a
Alle multinazionali che coltivano
La Terra per produrre biocombustibili
Attraverso le parole
L'ANCI rispondi tu prima questi toni non sempre Massimo su questo dei biocombustibili l'abbiamo l'abbiamo detto crediamo che sia un assurdo e già appunto due anni fa lanciammo
Un appello all'Unione europea non credo che abbia ascoltato noi ma di fatto l'Unione europea come sapete ha cambiato politica quindi la promozione dei biocarburanti
Non deve avvenire più attraversa per il cinquanta per cento di questa
Introduzione dei carburanti deve avvenire appunto attraverso un po'di sfruttamento biomasse nuove tecnologie e non attraverso
L'utilizzo di di terreni e destinati sottrazione diciamo di risorse all'agricoltura
Sul tema del della collaborazione con le aziende credo che noi siamo
Nel panorama delle ONG italiane siamo stati antesignani di questa cooperazione nonostante siamo nati anche noi in America latina
E quindi abbiamo visto le multinazionali sostenere i colpi di Stato il il rapporto col mondo delle imprese nasce addirittura nel mille novecentonovantasette con
Con un con un prestito obbligazionario etico
Che e che fu contestato anche da tanti nostri colleghi Coen per citare un'esperienza concreta di color di collaborazione
E il un Progetto agricolo in Zimbabwe e di produzione delle arance che
Parte
Proprio da una conoscenza locale cioè esiste una tradizione nella produzione di arance dove stiamo estendendo questa produzione in un'area secca
Attraverso forme di captazione quindi attraverso
Conoscenze quindi attraverso tecnologie che consentono di captare l'acqua che non corre nel nella nella stagione secca nel letto del fiume non passa sotto il fiume e di distribuirla
Con sistemi come dire tempi invivibili distribuzione appropriato dell'arco questo consente di sviluppare la produzione di di
Di arance in un'area del paese dove dove questa produzione fino a ieri non era possibile cosa centra le grandi aziende del uno dei principali clienti di questa produzione la la il capitolo
Sudafricano della Coca Cola
Che appunto come produzione di fantapolitica diciamo che una delle garanzie della sostenibilità di questo nostro progetto nasce proprio da una cooperazione economica con una grande Monti multinazionale
Vorrei rispondere sarei
Ma
Quindi Expo ci sarà diciamo un po'di tutto no questo è il argomenti fece il noi siamo un contenitore come prima si parlava ad esempio di e di UGL per riprendere anche un tema delicato
Auspichiamo dibattiti e incontri nei quali chi rappresenta rappresenta le diverse posizioni abbia possibilità di venire a Roma e illustrare le racconta e quindi anche sulle
Sugli stili le diete alimentari sicuramente abbiamo l'attenzione
Alle diverse tipologie di diete alimentari e quindi a chi viene a proporre il cibo in Expo abbiamo chiesto a tutti di Verona
Particolare attenzione appunto per
E per vedere quindi
Dei menù vegetariani e vegani in modo tale che non si presenti il caso che una persona vegetariana negano avvenga nelle scuole si parla di cibo e non riesca a mangiare con questo deve essere come dire il minimo sindacale tra virgolette però sicuramente questo aspetto ci sono anche delle
Segni che sono che vengono a presentare a raccontare invece il valore no di una una dietro è uno stile alimentare e di vita di un certo tipo quindi nostro obiettivo è quello di riuscire a ad accogliere di far sentire tutti accolti a proprio agio e in questa sede in questo senso lavoreremo e quindi mio stimare più al contrario non di dire che se ci sono delle organizzazioni che su questi temi lavorano
Vengano in Expo a
A proporre i loro ottenni loro contenuti perché come dire spazio Cina assolutamente
Grazie grazie mille concludiamo abbiamo parlato di che cosa è la fame nascosta sappiamo che cos'è
Laddove prima maggior parte eventualmente non aveva idea sappiamo quali sono poi gli strumenti per combatterla e l'hanno ti dici finalità di questi
Di questi strumenti e speriamo quindi ritrovarci qui presto a presentare invece un rapporto positivo sulla somma su su questa grande sfida che ci sia
Gli inglesi
Ma quello di Koizumi Toyota fatemi anticipare
Ricordo semplicemente la tavola rotonda è stata promossa nell'ambito
Del ciclo ISPI su verso Expo due mila quindici insicurezza linee tale politica internazionale vi do alla rivederci a Expo due mila quindici naturalmente alla presentazione del prossimo indice speriamo con ottime notizie e ingrasso relatori e tutti voi per aver partecipato grazie
Radio Vaticana